KISI – KISI SOAL UJIAN TENGAH SEMESTER

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN PARIWISATA

TAHUN PELAJARAN 2018 – 2019

Mata Pelajaran : HOUSEKEEPING /XII Jumlah Soal : 40/5 Bentuk Penilaian : Tertulis
Alokasi waktu :90 menit Bentuk soal : Pilihan Ganda / uraian Penyusun : Sita Putri Utami

Indikator NO KUN
No Standar Materi Kls Indikator Soal Soal Bentuk
SOAL CI
Kompetensi Tes
Lulusan
Membersihkan dan Seluruh barang-barang disimpan  Prosedur pembersihan dan dan XII Siswamampu menjelaskan Sistem pemeliharaan dry PG 1 B
Menyimpan trolley serta secara benar sesuai dengan penyimpanan bahan-bahan dan cara membersihkan dan vacuum cleaner setelah
Perlengkapan prosedur peralatan pembersih menyimpan peralatan digunakan dalam proses
pembersihan adalah …
A. Menyimpan di gudang
B. Membuang debu pada dust
bag
C. Mencuci dust bag
D. Melepas komponen mesin
E. Melepas kabel mesin
Apabila room attendant tetap PG 2 B
menggunakan dry vacuum
cleaner dalam kondisi dust bag
masih penuh debu, akan
mengakibatkan….
A. Motor panas dan terbakar
B. Sedotan kurang kencang
C. Karpet rusak
D. Kerusakan pada vacuum
dust bag
E. Kerusakan pada power
on/off
Setelah selesai membersihkan PG 3 B
kamar, trolley harus
dibersihkan kembali
menggunakan taknik ….
A. Sweeping
B. Dusting
C. Glass wipping
D. General cleaning
E. Mopping
 Menjelaskan teknik dan prosedur Berikut salah satu teknik PG 4 E
pembersihan dan penyimpanan menumpuk (stacking) barang
 bahan dan alat pembersih yang benar di pantry adalah
….4
A. Barang yang ringan diatas
barang yang berat
B. Barang yang berat diatas
barang yang ringan
C. Barang-barang yang tipis
diatas barang yang tebal
D. Barang-barang yang besar
ditempatkan diatas barang
yang kecil
E. Jawaban a dan c benar

Manfaat penggudangan yang PG 5 B

baik adalah ….
A. Memanfaatkan gudang
B. Memudahkan petugas
dalam pengambilan kembali
C. Meningkatkan loyalitas
D. Memberikan kesan hotel
yang baik bagi tamu
E. Mengikuti prosedur semata
Informasi atau data penting PG 6 A
yang terdapat pada room report
atau laporan status kamar
adalah ….
A. Number of guest
B. Guest supplies
C. Cleaning suplies
D. Linen supplies
E. Room supplies
Membersihkan  Memasuki kamar dengan  Teknik dan Prosedur Memasuki Siswa mampu Standar prosedur yang benar PG 7 B
dan Merapikan Kamar Prosedur yang benar Kamar memnjelaskan dan dalam menyebutkan identitas
melaksanakan prosedur room attendant pada saat
memasuki kamar memasuki kamar tamu adalah
…..
A. Laundry
B. Housekeeping
C. Room service
D. Front office
E. Bellboy
Urutan pembersihan kamar Kamar yang menjadi prioritas PG 8 D
pertama untuk dibersihkan pada
saat high occupancy adalah
A. Occupied room
B. House use room
C. Sleep out room

1 Menata Perlengkapan Perlengkapan yang dibutuhkan
dan Trolley untuk pelayanan kamar dipilih
secara benar dan di-siapkan
untuk kemudian digunakan
D. Check out room
E. Out of order room
Barang yang harus diperiksa PG 9 D
sebelum menggunakan vacuum
cleaner adalah …
A. Cleaning kit
B. Cleaning supplies
C. Guest supplies
D. Dust bag
E. Dust cloth
Untuk membersihkan objek PG 10 B
yang terbuat dari kayu
digunakan bahan kimia
pembersih digunakan….
A. Go getter
B. Shine up
C. Glow metal polish
D. Glass cleaner
E. Floor cleaner
Perlengkapan yang ditata dalam XII Siswa dapat memilih dan Jika kita membersihkan 2 PG 11 B
trolley menyiapkan perlengkapan kamar twin,2kamar double,2
kamar secara benar kamar triple [single] bath towel
yang harus kita siapkan adalah
A.16
B.14
C.21
D.27
E.28

Perlengkapan untuk tamu yang PG 12 A

bisa dibawa pulang karena
sudah termasuk harga kamar
adalah
A.Guest supplies
B.Cleaning equipment
C.Cleaning supplies
D.Room supplies
E.Linen supplies
Jika kita membersihkan 2 PG 13 D
kamar twin,2 kamar triple
[single] ,single shee t yang
harus kita persiapkan adalah
A.16
B.14
C.21
D.30
E.28
 Jika membersihkan 2 kamar PG 14 A
double,2kamar twin,1 kamar
triple[single] maka Double
sheet yang harus kita siapkan
adalah
A.6
B.14
C.21
D.30
E.28

Jika kita membersihkan 2 twin PG 15 A

room,3 double room,1
triple[double] maka Stationary
holder yang harus kita siapkan
adalah
A.6
B.14
C.21
D.30
E.28

Jika kita membersihkan 4 PG 16 E

double room,4 twin room,4
triple single maka tooth brush
yang harus di siapkan adalah
A.6
B.14
C.21
D.30
E.28

2 Membersihkan dan Kamar yang membutuhkan  Teknik dan prosedur Siswa dapat mengidentifikasi Kunci yang di bawa oleh PG 17 A
merapikan kamar pelayanan diidentifikasi secara membersihkan dan jenis jenis kunci dan supervisor ketika mengadakan
benar dari informasi yang diberikan merapikan kamar penggunaannya pengecekan kamar adalah
oleh staf housekeeping A.Master key
B.Grand master key
C.Emergency key
D.Pass key
E.Double lock key
Kunci yang di bawa oleh tamu PG 18 D
yang diberikan reception pada
waktu c/I adalah
A.Master key
B.Grand master key
C.Emergency key
D.Pass key/Guest key
 E.Double lock key
Kunci yang bisa di gunakan PG 19 C
untuk membuka pintu meskipun
pintu di kunci ganda dari dalam
adalah
A.Master key
B.Grand master key
C.Emergency key
D.Pass key/Guest key
E.Salah semua
Siswa dapat memahami Kamar yang digunakan untuk PG 20 C
laporan status kamar kepentingan operasional hotel
menggunakan kode
A. NB
B. SO
C. HU
D. ON
E. DD
Kamar yang sudah di sewa oleh PG 21 B
tamu tetapi tidak di
tempati/tidak di pakai tidur
menggunakan kode
A. NB
B. SO
C. HU
D. ON
E. DD

Tamu yang menyewa kamar PG 22 A

tetapi tidak membaawa barang
atau koper menggunakan kode
A. NB
B. SO
C. HU
D. CO
E. DD

Kamar yang dalam kondisi PG 23 -

rusak dan tidak bias di jual
menggunakan kode
A. NB
B. SO
C. HU
D. CO
E. DD
 Tempat tidur di bersihkan ,bantal -Siswa dapat mengidentifikasi Kamar yang memiliki fasilitas 2 PG 24 A
dan linen diperiksa kalau ada noda bagian bagian tempaqt bed dengan ukuran yang sama
dan kerusakan tidur,jenis dan ukuran tempat yaitu 200x100 cm disebut
tidur,jenis dan ukuran linen kamar
A.Twin room
B.Double room
C.Triple room
D.Single room
E.Triple double
Kamar yan g memiliki fasilitas PG 25 B
1 bed ukuran 200x160 di sebut
kamar
A.Twin room
B.Double room
C.Triple room
D.Single room
E.Triple double
Kamar yang memiliki fasilitas 1 PG 26 E
bed ukuran single dan 1 bed
ukuran double di sebut kauat
dari bahan kamar
A.Twin room
B.Double room
C.Triple room
D.Single room
E.Triple double

Terbuat dari bahan katun yang PG 27 C

berfungsi melindungi matras
dari air disebut
A.Bed cover
B.Bed skirt
C.Bed pad
D.Bed Mat
E.Bed Sh
MenataPerlengkapan Perlengkapan yang dibutuhkan Alat pembersih yang berupa PG 28 C
dan Trolley untuk pelayanan kamar dipilih sikat rami berbentuk bulat dan
secara benar dan di-siapkan bertangkai panjang yang
untuk kemudian digunakan digunakan untuk membersihkan
sarang laba laba adalah
A.Hand brush
B.Brush
C.Telescopic pole
D.Conner brush
E.T Bowl Brush
Membersihkan permukaan PG 29 A
benda dengan cara mengelap
 sehingga debu terangkat dari
permukaan benda disebut
A.Dusting
B.Mopping
C.General cleaning
D.Damp dusting
E.Swepping
Pembersihan suatu tempat,atau PG 30 C
area tertentu secara menyeluruh
dan teliti disebut
A.Dusting
B.Mopping
C.General cleaning
D.Damp dusting
E.Swepping
Obat pembersih yang PG 31 D
digunakan untuk membersihkan
toilet bowl dan mengandung
disinfektaaan adalah
A.Forward
B.Complete
C.Wak strip
D.Go gather
E.Shine up

Ruangan yang di gunakan PG 32 D

untuk menyimpan semua
perlengkapan roomboy dalam
satu floor di sebut
A.Office
B.Room
C.Room boy office
D.Roomboy station
E.Roomboy control sheet
3 Membersihkan dan Seluruh barang barang di simpan Siswa dapat menjelaskan Dibersihkan dan dikeringkan PG 33 A
menyimpan trolley serta secara benar sesuai prosedur tehknik dan prosedur kemudian di simpan dengan
perlengkapan perusahaan perberrsihan dan penyimpanan cara di tumpuk adalah cara
bahan dan alat pembersih penyimpanan….
A.Ember
B.Sapu
C.Obat pembersih
D.Vacuum
E.Mop
Sistem pemmeliharaan vacuum 34 B
cleaner setelah
digunakan dalam proses
pembersihan adalah
 A. Menyimpan digudang
B. Membuang debu pada dust
bag
C. Mencuci dust bag
D. Melepaskan komponen
mesin
E. Melepas kabel mesin
Membersihkan dan Seluruh barang-barang disimpan  Prosedur pembersihan dan dan Manfaat penggudangan yang 35 B
Menyimpan trolley serta secara benar sesuai dengan penyimpanan bahan-bahan dan baik adalah
Perlengkapan prosedur peralatan pembersih A. Memanfaatkan gudang
B. Memudahkan petugas
dalam penggunaan kembali
C. Meningkatkan loyalitas
D. Memberikan kesan hotel
yang baik pada tamu
E. Mengikuti prosedur semata
Menyiapkan karangan 36 E
bunga-bunga dalam vas
adalah tanggung jawab
seksi
A. Houseman
B. Public area
C. Room boy
D. Mangler
E. Florist
Membersihkan seluruh area 37 B
kecuali kamar adalah tugas
seksi
A. Houseman
B. Public area
C. Room boy
D. Mangler
E. Florist
Kegiatan awal roomboy pada 38 E
saat akan setup trolley adalah
A. Glasswiping
B. Dump dusting
C. Sweeping
D. Mooping
E. Dustin
Ketika sedang melakukan 39 B
pembersihan, kadang anda
menemukan pecahan kaca di
lantai. Tindakan anda adalah
….
 A. Memungut pecahan kaca
dengan tangan anda
kemudian buang ke tempat
sampah
B. Kumpulkan pecahan kaca
dengan sapu kemudian
tempatkan di dust pan
C. Bersihkan pecahan kaca
dengan menggunakan
mesin vacuum
D. Biarkan pecahan kaca,
bertanya kepada atasan apa
yang harus dilakukan
E. Bersihkan pecahan kaca
dengan carpet sweeper
Barang-barang tamu yang di 40 B
temukan di dalam kamar harus
dicatat pada formulir …
A. Found form
B. Lost and found control
sheet
C. Lost book
D. Found and lost tag
E. Lost and found tag
C1 = Ingatan C2 = Pemahaman C3 = Aplikasi C4 = Analisa C5 = Sintesa C6 = Penilaian