Puding Telor Ceplok (PTC)

Ikuti

Bahan-bahan
10 porsi

1. 1 bungkus Nutrijel Jeruk/Mangga

2. 1 sachet Susu kental manis
3. 1 bungkus Nutrisari Jeruk/Mangga
4. 4 sdm Gula pasir
5. 700 ml Air
6. 1 bungkus Agar-agar plain (tawar)
7. 2 sachet Susu kental manis
8. 8 sdm Gula pasir
9. 800 ml Air
10. 20 cup Cetakan kue talam/apem
11. 20 cup Mika plastik bulat
Langkah
15 menit
1. Persiapkan bahan-bahan terlebih dahulu
2. Buat adonan kuning telur dengan cara mencampur 1 bks nutrijel jeruk/mangga,
1 bks nutrisari jeruk/mangga, 1 sct susu kental manis, 4 sdm gula pasir dan 700
ml air. Kemudian panaskan hingga mendidih

3. Tuang adonan kuning telur kedalam cetakan kue talam/apem sebanyak 3/4 dari
isi cetakan, tunggu sampai mengeras

4. Sambil menunggu adonan kuning telur mengeras, buat adonan putih telur
dengan cara mencampur 1 bks agar swallow plain, 2 sct susu kental manis, 8
sdm gula pasir dan 800 ml air. Panaskan hingga mendidih dan tunggu sampai
uap panas sedikit menghilang

5. Jika adonan kuning telur sudah mengeras, keluarkan dari cetakan kue talam dan
masukkan kedalam mika bulat
6. Jika uap panas adonan putih telur sudah sedikit menghilang, tuangkan adonan
tersebut sedikit demi sedikit kedalam adonan kuning telur yg sudah ada dalam
mika
7. Tunggu sampai semua adonan mengeras dan puding telor ceplok sudah siap
untuk disajikan :)