Bahan Kue Delapan Jam Istimewa:

Telur 20 butir
Gula Pasir 750 gram
Mentega 4 sdm ,dicairkan
Susu Kental, 1 kaleng

Alat yang dibutuhkan:
Panci untuk kukus ukuran 20 cm
Loyang segi empat uk.20 cm x 20 cm

Cara Membuat Kue Delapan Jam Istimewa:
1. Kocok Telur dan Gula Pasir sampai rata dan menyatu, Tambahkan Susu aduk rata.
2. Kemudian Tambahkan Mentega Cair aduk rata.
3. Setelah adonan tercampur rata masukkan adonan kedalam loyang lalu tutup bagian atas
loyang dengan Kain/Serbet/Plastik tahan panas dan ikat sekeliling loyang dengan tali plastik.
(berfungsi agar adonan tidak tumpah keluar loyang).
4. Kukus selama + 8 Jam, Setelah 8 Jam dinginkan kue, setelah dingin keluarkan dari loyang.
5. Sajikan.


Resep Kue Bolu Kojo
Bahan Kue Bolu Kojo:
Telur 8 butir
Gula 2 gelas
Terigu 2 gelas
Santan kara 1 gelas
Air perasan pandan dan suji 1 gelas
Mentega

Alat yang dibutuhkan:
Mangkok
Loyang
Cetakan kue

Cara Membuat Kue Bolu Kojo:
1. Pertama kocok telur terlebih dahulu.
2. Masukkan gula sambil diaduk hingga rata. Setelah gula hancur , masukkan air perasan daun
pandan, daun suji dan santan kental.
3. Masukkan terigu secara perlahan, kemudian aduk rata.
4. Panaskan loyang, dengan api kecil.
5. Oleskan sedikit mentega ke tiap cetakan.
6. Tuangkan adonan sedikit demi sedikit ke tiap cetakan. Tutup loyang.
7. Intip dan angkat jika sudah matang dan berwarna kecoklatan.


Resep Kue Jongkong


Bahan Kue Jongkong:
Tepung beras 100 gram
Santan dari 1 butir kelapa 110 cc
Garam 1 sdt
Kelapa muda kerok 1 buah
Pewarna hjau secukupnya

Saus (masak, saring) :
Gula merah 100 gram
Air 25 cc

Cara Membuat Kue Jongkong::
1. Tepung beras, santan dan garam dijadikan satu. Masak sampai matang.
2. Bagi jadi 2 bagian. Satu bagian diberi kelapa muda. Bagian lainnya diberi pewarna hijau.
3. Masukkan ke dalam gelas bagian yang hijau. Tuang bagian yang putih.
4. Bagian atasnya diberi saus.

Resep Kue Srikayo


Bahan Kue Srikayo Ketan:
Santan kental 1 gelas
Telur ayam 1 gelas
Susu bubuk 3 sendok makan
Gula 1 gelas
Sedikit garam

Catatan:
untuk gelas yang digunakan harus sama artinya jika gelas digunakan untuk takaran santan
maka gelas tersebut berlaku untuk takaran yang lain.
Sedangkan untuk gula, anda bisa memasukkan separuh dahulu..kemudian sisanya masukkan
sedikit demi sedikit (sesuai selera)

Cara Membuat Kue Srikayo Ketan:
1. Pertama campur gula, garam dan susu bubuk terlebih dahulu, lalu aduk2 sampai tercampur
rata.
2. Masukkan telur ayam, aduk kembali sampai tercampur, masukkan santan kental dan sari daun
pandan
3. Untuk membuat santan dari sari daun pandan : pandan bisa parut, lalu peras atau diblender
dengan air santan. Jangan terlalu banyak menggunakan daun pandan, karena aromanya tajam
jadi bisa mengganggu aroma srikaya setelah jadi, gunakan daun pandan sedikit saja sekedar
agar srikaya wangi, untuk warnanya tambahkan sedikit pasta hijau.
4. Aduk kembali semua bahan sampai tercampur.
5. Lalu masukkan ke dalam cetakan/mangkuk2 kecil, kalau tidak ada, bisa gunakan gelas
keramik tahan panas, isikan bahan srikaya ke gelas, isi sampai setengah saja.
6. Kukus sampai matang.
7. Sajikan.