ZAKAT HEWAN TERNAK PERSPEKTIF HUKUM ISLAM

(Studi Mitra Penggemukan Sapi di Desa Lempuyang

Bandar Kecamatan Way Pengubuan
Lampung Tengah)

SKRIPSI

Diajukan Untuk Tugas-Tugas dan Memenuhi Syarat-syarat Guna

Memperoleh Gelar Sarjana Sarjana Hukum (S.H)

OLEH

MAGHFUR HASBULLOH
NPM. 14140024
Program Studi S.I Hukum Ekonomi Syariah

FAKULTAS SYARIAH DAN EKONOMI ISLAM

INSTITUT AGAMA ISLAM MA’ARIF NU (IAIM NU)
METRO - LAMPUNG
2018 M / 1439 H

i
ZAKAT HEWAN TERNAK PERSPEKTIF HUKUM ISLAM
(Studi Mitra Penggemukan Sapi di Desa Lempuyang
Bandar Kecamatan Way Pengubuan
Lampung Tengah)

SKRIPSI

Diajukan Untuk Tugas-Tugas dan Memenuhi Syarat-syarat Guna

Memperoleh Gelar Sarjana Sarjana Hukum (S.H)

OLEH

MAGHFUR HASBULLOH
NPM. 14140024
Program Studi S.I Hukum Ekonomi Syariah

FAKULTAS SYARIAH DAN EKONOMI ISLAM

INSTITUT AGAMA ISLAM MA’ARIF NU (IAIM NU)
METRO - LAMPUNG
2018 M / 1439 H

ii
ZAKAT HEWAN TERNAK PERSPEKTIF HUKUM ISLAM
(Studi Mitra Penggemukan Sapi di Desa Lempuyang
Bandar Kecamatan Way Pengubuan
Lampung Tengah)

Oleh:

Maghfur Hasbulloh
NPM. 14140024

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Syarat Guna

Memperoleh Gelar Sarjana Hukum (S.H)

© Maghfur Hasbulloh 2018

Institut Agama Islam Ma’arif NU (IAIM NU) Metro
Agustus 2018

Hak Cipta dilindungi undang-undang

Skripsi ini tidak boleh diperbanyak seluruhnya
atau sebagian dengan dicetak ulang, difoto copy,
atau cara lainnya tanpa izin dari penulis

iii
 PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Saya yang bertandatangan dibawah ini:

Nama : Maghfur Hasbulloh

NPM : 14140024
Fakultas : Syariah dan Ekonomi Islam
Program Studi : Hukum Ekonomi Syariah
Judul Skripsi : ZAKAT HEWAN TERNAK PERSPEKTIF HUKUM
ISLAM (STUDI MITRA PENGGEMUKAN SAPI DI
DESA LEMPUYANG BANDAR KEC. WAY
PENGUBUAN LAMPUNG TENGAH)

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa:

1. Penelitian ini hasil karya saya sendiri dan bebas plagiat.
2. Penelitian ini merupakan karya ilmiah yang belum pernah dipublikasikan baik
dalam bentuk cetak maupun online.
3. Penelitian ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan oleh orang
lain.
4. Penelitian ini tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau
diterbitkan oleh orang lain kecuali secara tertulis digunakan sebagai acuan
dalam naskah ini dan disebutkan dalam sumber acuan (footnote) serta daftar
pustaka.

Apabila dikemudian hari terbukti terdapat plagiat dalam karya ilmiah ini, maka
saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai ketentuan peraturan perundang-
undangan. (Permendiknas No. 17 Tahun 2010).

Metro, 30 Juli 2018

Peneliti

Maghfur Hasbullah
NPM. 14140024

iv
 LEMBAGA PENDIDIKAN MA’ARIF NU
INSTITUT AGAMA ISLAM MA’ARIF NU (IAIM NU)
METRO-LAMPUNG
STATUS : TERAKREDITASI

Alamat : Jl. RA. Kartini PO BOX 124 Telp (0725) 7000740 Metro Utara Kota Metro

PENGESAHAN PEMBIMBING

Nama : Maghfur Hasbulloh

NPM : 14140024
Fakultas : Syariah dan Ekonomi Islam
Program Studi : Hukum Ekonomi Syariah
Judul Skripsi : ZAKAT HEWAN TERNAK PERSPEKTIF HUKUM ISLAM (STUDI
MITRA PENGGEMUKAN SAPI DI DESA LEMPUYANG BANDAR
KEC. WAY PENGUBUAN LAMPUNG TENGAH)

Telah disetujui untuk diujikan dalam ujian Munaqasah pada Institut Agama Islam Ma’arif NU
(IAIM NU) Metro Lampung.

MENYETUJUI
Pembimbing

Pembimbing I Pembimbing II

Ahmad Muslimi, Lc, M.H.I Habib Ismail, M.Sy

v
 LEMBAGA PENDIDIKAN MA’ARIF NU
INSTITUT AGAMA ISLAM MA’ARIF NU (IAIM NU)
METRO-LAMPUNG
STATUS : TERAKREDITASI

Alamat : Jl. RA. Kartini PO BOX 124 Telp (0725) 7000740 Metro Utara Kota Metro

PENGESAHAN PENGUJI MUNAQOSYAH SKRIPSI

Nama : Maghfur Hasbulloh

NPM : 14140024
Fakultas : Syariah dan Ekonomi Islam
Program Studi : Hukum Ekonomi Syariah
Judul Skripsi : ZAKAT HEWAN TERNAK PERSPEKTIF HUKUM ISLAM (STUDI
MITRA PENGGEMUKAN SAPI DI DESA LEMPUYANG BANDAR
KEC. WAY PENGUBUAN LAMPUNG TENGAH)

Telah diterima dalam sidang munaqosah pada:

Hari/Tanggal : Senin/30 Juli 2018
Waktu : 09.00 WIB s.d selesai
Tempat : Ruang Sidang Munaqosah IAIM NU Metro
Dengan Nilai :

TIM PENGUJI

Ketua : Ahmad Muslimin, Lc, M.H.I (………………………..)

Sekretaris : Habib Ismail, M.Sy (………………………..)

Penguji I : Habib Sulthon Asnawi, S.H.I, S.H, M.H (………………………..)

Penguji II : Nur Alfi Khotamin, M.H.I (………………………..)

Mengetahui/Menyetujui
Dekan Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam

Iwannudin, M.H.I

vi
 MOTTO

   
   
   

Artinya: dan Bertakwalah Kepada Allah, Allah memberikan pengajaran

kepadamu dan Allah maha Mengetahui segala Sesuatu.

(QS. Al-Baqarah: 282)1

1
QS. Al-Baqarah: 282

vii
 KATA PENGANTAR

Puja dan puji syukur saya panjatkan kepada Allah SWT atas segala

rahmat, taufik dan hidayahnya sehingga saya dapat menyusun penelitian yang

berjudul “Zakat Hewan Ternak Perspektif Hukum Islam (Studi Mitra

Penggemukan Sapi di Desa Lempuyang Bandar Kec. Way Pengubuan

Lampung Tengah)” dengan lancar dan tepat waktu.selesainya penyusunan

skripsi ini tidak lepas dari bantuan, support, arahan dan bimbingan banyak pihak.

Oleh sebab itu penyusun ingin sampaikan terima kasih kepada:

1. Bapak Dr. Mispani, M.Pd.I, selaku rektor Institut Agama Islam Ma’arif

(IAIM) NU Metro.

2. Bapak wakil rektor Institut Agama Islam Ma’arif (IAIM) NU Metro.

3. Bapak Iwannudin, M.H.I, selaku Dekan Fakultas Syariah dan Ekonomi

Islam Institut Agama Islam Ma’arif (IAIM) NU Metro.

4. Ibu Wiwik Damayanti, M.E.Sy, selaku Ketua Prodi Hukum Ekonomi

Syariah Institut Agama Islam Ma’arif (IAIM) NU Metro.

5. Bapak Ahmad Muslimin, Lc, M.H.I selaku dosen Pembimbing I dan

Bapak Habib Ismail, M.Sy, selaku Dosen pembimbing II yang telah

memberikan banyak arahan, masukan, serta motivasi dalam membimbing

penulis untuk dalam menyelesikan proposal penelitian ini dengan baik.

6. Segenap dosen Program Studi Hukum Ekonomi Syariah atas segala ilmu

dan bimbingannya.

viii
 Meskipun demikian, penyusun merasa masih banyak kesalahan dalam

penyusunan penelitian ini. Oleh sebab itu penyusun sangat terbuka menerima

kritik dan saran yang membangun untuk dijadikan sebagai bahan evaluasi. Akhir

kata, semoga penelitian ini dapat diterima, bermanfaat dan menambah ilmu

pengetahuan.

Metro, Agustus 2018

Penulis

Maghfur Hasbulloh
NPM. 14140024

ix
x
 DAFTAR ISI

COVER LUAR ............................................................................................... i

COVER DALAM ........................................................................................... ii
HALAMAN HAK CIPTA ............................................................................ iii
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ....................................................... iv
HALAMAN PENGESAHAN PEMBIMBING ............................................ v
PENGESAHAN PENGUJI MUNAQOSYAH SKRIPSI ............................ vi
HALAMAN MOTTO .................................................................................... vii
KATA PENGANTAR .................................................................................... viii
ABSTRAK ...................................................................................................... x
DAFTAR ISI ................................................................................................... xi

BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ............................................................................... 1
B. Fokus Masalah ............................................................................... 8
C. Rumusan Masalah .......................................................................... 8
D. Tujuan Penelitian ........................................................................... 8
E. Kegunaan Penelitian....................................................................... 9
BAB II KAJIAN TEORITIK
A. Kajian Teori ................................................................................... 10
1. Zakat ......................................................................................... 10
a. Pengertian Zakat................................................................. 10
b. Dasar Hukum Zakat ........................................................... 11
c. Rukun dan Syarat Zakat ..................................................... 12
d. Macam-macam zakat ......................................................... 14
e. Orang-orang yang Berhak Menerima Zakat ...................... 18
f. Hikmah Zakat ..................................................................... 21
2. Zakat Hewan Ternak ................................................................ 23
a. Pengertian Zakat Hewan Ternak ........................................ 23
b. Dasar Hukum Zakat Peternakan......................................... 24

xi
 c. Jenis Ternak yang Wajib Dizakati dan kadar nisabnya ..... 26
3. Hukum Islam ............................................................................ 28
a. Pengertian Hukum Islam .................................................... 28
b. Ruang Lingkup Hukum Islam ............................................ 30
c. Ciri Hukum Islam ............................................................... 31
B. Kerangka Berfikir........................................................................... 32
C. Kajian Penelitian yang Relevan ..................................................... 33
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
A. Jenis Penelitian ............................................................................... 36
B. Pendekatan Penelitian .................................................................... 37
C. Sumber Data ................................................................................... 37
D. Metode Pengumpulan Data ............................................................ 39
E. Teknik Analisis Data ...................................................................... 42
F. Keabsahan Data .............................................................................. 42
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian .............................................................................. 44
1. Gambaran Umum Daerah Penelitian ....................................... 44
a. Sejarah Singkat Mitra Penggemukan Sapi Lempuyang
Bandar Kec. Way Pengubuan ............................................ 44
b. Mekanisme Kerja Mitra Penggemukan Sapi Lempuyang
Bandar Kec. Way Pengubuan ............................................ 45
c. Keadaan pekerja Mitra Penggemukan Sapi Lempuyang
Bandar Kec. Way Pengubuan ............................................ 55
d. Denah Lokasi Mitra Penggemukan Sapi Lempuyang
Bandar Kec. Way Pengubuan ............................................ 57
2. Pelaksanaan Zakat Hewan Ternak di Desa Lempuyang
Bandar Kec. Way Pengubuan Lampung Tengah ..................... 58
3. Zakat Hewan Ternak dalam Perspektif Hukum Islam (Studi
Mitra Penggemukan Sapi di Desa Lempuyang Bandar Kec.
Way Pengubuan Lampung Tengah) ......................................... 60
B. Pembahasan .................................................................................... 66

xii
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan .................................................................................... 78
B. Saran ............................................................................................... 79

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN-LAMPIRAN
RIWAYAT HIDUP (CV)

xiii