LEMBAR KERJA

Acara : Pembuatan Proll Tape

Alat :

1. Mixer
2. Timbangan
3. Mangkok kecil
4. Gelas ukur
5. Saringan
6. Loyang
7. Serbet/lap

Bahan:
1. Tape singkong yang sudah dihaluskan 400gr
2. Gula pasir 125 gr
3. Garam ½ sdt
4. Telur 3 butir
5. Tepung terigu protein sedang 100 gr
6. Santan 150 ml
7. Vanili ½ sdt
8. Margarin 50 gr (dilelehkan)
9. Kuning telur 1 butir (olesan)
10. Keju/kismis (taburan)

Langkah kerja :

1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep

2. Mixer telur dan gula hingga larut, masukkan tape dan garam aduk rata

3. Kemudian masukkan tepung terigu aduk rata, lalu tambahkan santan dan margarin
leleh aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang 24x10x6 yang sudah di oleskan margarin dan dialas
kertas roti.
5. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius.
6. Oles permukaan kue dengan kuning telur. Lalu oven lagi 10 menit hingga kue matang
dan berwarna kuning kecoklatan.
7. Setelah matang, keluarkan dari loyang, dinginkan, dan potong-potong kalau kue sudah
benar-benar dingin.