PENGARUH KEKERINGAN TERHADAP KETAHANAN

PANGAN DI DESA MUTIHKULON

Disusun Oleh:

Andana Tedja Martana 14050118130066

Galih Adi Raharjo 14050118130084
Kyla Putri Ranita 14050118130071
Muhammad Iqbal Anta 14050118130074
Muhammad Daffa Arisa 14050118130089
Qothrunnada 14050118130079

UNIVERSITAS DIPONEGORO
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
HUBUNGAN INTERNASIONAL
2018
PENGARUH KEKERINGAN TERHADAP KETAHANAN
PANGAN DI DESA MUTIHKULON

Makalah
Disusun sebagai syarat memenuhi nilai ulangan tengah semester 1 mata kuliah
Pengantar Ilmu Ekonomi

Disusun Oleh:

Andana Tedja Martana 14050118130066

Galih Adi Raharjo 14050118130084
Kyla Putri Ranita 14050118130071
Muhammad Iqbal Anta 14050118130074
Muhammad Daffa Arisa 14050118130089
Qothrunnada 14050118130079

UNIVERSITAS DIPONEGORO
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
HUBUNGAN INTERNASIONAL
2018
 KATA PENGANTAR

Puji Syukur kehadirat Tuhan yang Maha Esa atas bimbingan-Nya sehingga
penulis dapat menyelesaikan sebuah makalah berjudul Pengaruh Kekeringan
Terhadap Ketahanan Pangan di Desa Mutihkulon.

Proses penulisan makalah yang disusun sebagai salah satu syarat untuk
memenuhi nilai Ulangan Tengah Semester mata kuliah Pengantar Ilmu Ekonomi.
Penulisan makalah ini telah melibatkan banyak pihak. Untuk itu, penulis
mengucapkan terimakasih kepada:

1. Bapak Inwanul Falah selaku Kepala Desa Mutihkulon

Penulis berharap kepada masyarakat pembaca dan peneliti yang akan datang
agar makalah ini dapat menambah wawasan serta pengetahuan mengenai pengaruh
kekeringan terhadap ketahanan pangan di desa Mutihkulon

Penulis
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL.........................................................................................................................

HALAMAN KATA PENGANTAR .................................................................................................

HALAMAN DAFTAR ISI ...............................................................................................................

HALAMAN DAFTAR GAMBAR ...................................................................................................

BAB 1 PENDAHULUAN ................................................................................................................

1. Latar Belakang Masalah ..................................................................................................

2. Rumusan Masalah ...........................................................................................................

3. Tujuan Penelitian ............................................................................................................

4. Manfaat Penelitian ..........................................................................................................

5. Ruang Lingkup Penelitian ...............................................................................................

6. Metode Pengumpulan Data .............................................................................................

7. Sistematika Penulisan .....................................................................................................

BAB 2 PEMBAHASAN ...................................................................................................................

1. Letak Geografis ...............................................................................................................

2. Mata Pencaharian dan Ketahanan Pangan ......................................................................

3. Penanggulangan Rawan Pangan .....................................................................................

BAB III PENUTUP ..........................................................................................................................

A. Kesimpulan .....................................................................................................................

B. Saran ................................................................................................................................

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................................................

LAMPIRAN ......................................................................................................................................
 HALAMAN DAFTAR GAMBAR

vi.1. foto bersama di Kecamatan Wedung_________

vi.2. Foto bersama Kepala Desa di Rumah Kepala Desa_________

vi.3. Foto bersama Kepala Desa di Rumah Kepala Desa _________

vi.4. Foto bersama Kepala Desa di Rumah Kepala Desa _________

vi.5. Foto bersama di Kantor Dinas Ketahanan Pangan Kab.Demak_________

 BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pangan merupakan salah satu kebutuhan manusia dalam kehidupan

sehari-hari. Tentunya kita sudah tidak bisa terlepas dari kebutuhan yang satu

ini. Bisa kita bayangakan jika ketahanan pangan tidak bisa kita dapatkan atau

sangat sulit untuk mendapatkan pangan, maka akan kesusahan dalam

menghidupi diri dalam masa mendatang. Stabilitas pangan yaitu salah satu

cara untuk menjaga supaya ketersediaan pangan di masyarakat tidak turun

sampai dengan pada bawah kebutuhan yang seharusnya

Terdapat tiga permasalahan utama yang mempengaruhi ketahanan

pangan nasional antara lain rendahnya akses ekonomi dalam mendapatkan

pangan, banyaknya kasus kurang gizi dan kewaspadaan dalam menghadapi

perubahan iklim (Dewan Ketahanan Pangan, 2015). Wisner, Blaikie, Terry, &

Ian (2003) menjelaskan bahwa sistem pangan saat ini dipengaruhi oleh faktor

internal dan eksternal yang dapat mengubah secara cepat ke dalam kondisi

rawan. Hal-hal yang berjalan lambat namun memberikan dampak besar seperti

perubahan iklim, degradasi tanah, serangan hama, krisis ekonomi dan politik

dan pertumbuhan penduduk, semakin menambah tekanan terhadap sistem

pangan secara global..

1.2 Rumusan Masalah

1.2.1 Apakah penyebab kerawanan pangan di Desa Mutihkulon Kec.

Wedung Kab. Demak?

1.2.2 Bagaimana cara menanggulangi kerawanan pangan di Desa

Mutihkulon Kec. Wedung Kab. Demak ?

 1.2.3 Bagaimana usaha pemerintah dalam menanggulangi kerawanan

pangan di Desa Mutihkulon Kec. Wedung Kab. Demak ?

1.3 Tujuan Penelitian

1.3.1 Mengetahui penyebab kerawanan pangan di Desa Mutihkulon Kec.

Wedung Kab. Demak.

1.3.2 Mengetahui cara menanggulangi kerawanan pangan di Desa

Mutihkulon Kec. Wedung Kab. Demak

1.3.3 Untuk mengetahui usaha pemerintah dalam menanggulangi kerawanan

pangan di Desa Mutihkulon Kec. Wedung Kab. Demak

1.4 Manfaat Penelitian

1.4.1 Agar Mahasiswa dapat lebih memahami tingkat ketahanan pangan di

desa Mutikulon Kec. Wedung Kab. Demak.

1.4.2 Agar kerawanan pangan di desa – desa terpencil dapat ditanggulangi.

1.4.3 Memberikan informasi cara menanggulangi kerawanan pangan di desa

Mutihkulon Kec. Wedung Kab. Demak.

1.4.4 Memberikan pandangan yang benar bagi masyarakat dalam

memberikan penilaian mengenai pentingnya ketahanan pangan.

1.5 Ruang Lingkup Penelitian

Penelitian ini difokuskan pada masyarakat desa terutama yang bermata

pencaharian petani. Penulis mengambil lokasi di Desa Mutikulon Kec.

Wedung Kab. Demak untuk mengetahui tingkat Kerawanan Pangan dan cara

penanggulangannya

1.6 Metode Pengumpulan Data

 1.6.1 StudiPustaka

http;//www.____

http;//www.____

(DaftarPustakaBuku)

1.6.2 Interview

Penulis melakukan wawancara dengan Bapak Inwanul Falah

selaku Kepala Desa, di rumah kepala Desa Mutihkulon Kec. Wedung

Kab. Demak pada hari Kamis, 13 September 2018 pukul 13.00,

mengenai perolehan data ketahanan pangan Desa Mutihkulon.

1.6.3 Observasi

Penulis melakukan observasi yang dilakukan di Desa

Mutihkulon Kec. Wedung Kab. Demak pada hari Kamis, 13

September 2018 pukul 13.00, mengenai perolehan data ketahanan

pangan Desa Mutihkulon.

1.7 Sistematika Penulisan

Sistematika penulisan dalam Makalah ini terdiri atas:

Bab I Pendahuluan

1.1. Latar belakang objek penelitian

1.2. Rumusan masalah

1.3. Tujuan penelitian

1.4. Manfaat penelitian

1.5. Metode pengumpulan data

 1.6. Sistematika penulisan

Bab II Bentuk dan Dampak Prestasi Siswa bagi Kemajuan SMA

Sedes Sapientiae

Bab III Penutup

Bab ini terdiri atas dua hal, yaitu kesimpulan dan saran.
 BAB II

PEMBAHASAN

1. Letak Geografis

Desa Mutihkulon Kec. Wedung Kab. Demak merupakan salah satu

desa di Kab Demak yang berbatasan wilayah Kabupaten Jepara di sebelah

utara. Desa ini berbatasan pula dengan 4 desa sebagai berikut, sebelah

utara berbatasan dengan wilayah Desa Tedunan Kidul, sebelah timur

berbatasan dengan wilayah Desa Karang Pandan, sebelah selatan

berbatasan dengan wilayah Desa Mutih Wetan, sebelah barat berbatasan

dengan wilayah Desa Kendalasem.

(https://id.wikipedia.org/wiki/Wedung,_Demak)

2. Mata Pencaharian dan Ketahanan Pangan

Sebagian besar penduduk Desa Mutihkulon Kec. Wedung Kab.

Demak bermata pencaharian sebagai petani. Hal ini dapat dilihat dengan

adanya hamparan sawah yang membentang di wilayah desa tersebut. Meski

sebagian penduduk bermata pencaharian sebagai petani, namun desa ini

masih termasuk dalam desa dengan ketahan pangan yang cukup rawan hal

ini disebabkan karena terjadinya gagal panen akibat kekeringan yang

melanda desa tersebut. Desa Mutihkulon yang mengandalkan sistem

pertanian tadah hujan harus mengalami gagal panen akibat musim

penghujan tak kunjung datang sehingga sawah tidak dapat terairi. Selain itu

kurangnya aksesibilitas dalam distribusi pangan ikut menghambat

ketersediaan pangan di wilayah tersebut.

3. Penanggulangan Rawan Pangan

Cara yang dilakukan warga setempat dalam menanggulangi masalah

kekeringan yang terjadi adalah dengan memajukan masa tanam yang

seharusnya pada bulan oktober menjadi bulan juli,hal ini dikarenakan

hujan yang tak kunjung turun sementara padi sudah harus dipanen dan

lahan sudah harus ditanam kembali.Cara yang lain adalah dengan

memanfaatkan system irigasi yang bersumber dari sungai itupun apabila

sungai tidak mengalami kekeringan.

Langkah lain yang sudah diambil oleh warga sekitar adalah meminta

bantuan langsung dari dinas ketahanan pangan,namun belum ada tindakan

lanjut dari pihak dinas ketahanan untuk menangani masalah kerawanan

pangan tersebut.
 BAB III

PENUTUP

1. Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian, penulis menyimpulkan bahwa:

Desa Mutihkulon Kec. Wedung Kab. Demak merupakan salah satu desa di Kab

Demak yang berbatasan wilayah Kabupaten Jepara di sebelah utara.

Sebagian besar penduduk Desa Mutihkulon Kec. Wedung Kab. Demak bermata

pencaharian sebagai petani. Meski sebagian penduduk bermata pencaharian

sebagai petani, namun desa ini masih termasuk dalam desa dengan ketahan

pangan yang cukup rawan. Cara yang dilakukan warga setempat dalam

menanggulangi masalah kekeringan yang terjadi adalah dengan memajukan masa

tanam,melakukan irigasi yang bersumber dari sungai dan juga meminta bantuan

dari pemerintah meski hingga saat ini belum ada tindakan lebih lanjut.

2. Saran

Permasalahan Ketahanan Pangan merupakan masalah penting yang seharusnya

lebih diperhatikan oleh pemerintah dan juga waga desa Mutihkulon seharusnya

tidak hanya bergantung pada sektor pertanian namun juga dapat mengembangkan

diversifikasi pangan. Diversifikasi pangan dimaksudkan agar masyarakat

Indonesia tidak menganggap nasi sebagai satu-satunya makanan pokok yang

tidak dapat digantikan oleh bahan pangan yang lain seperti sukun, ubi, talas, dan

sebagainya yang dapat menjadi faktor pendukung utama diversifikasi pangan,

 DAFTAR PUSTAKA

(https://id.wikipedia.org/wiki/Wedung,_Demak)
 LAMPIRAN

Daftar Pertanyaan Wawancara:

1. Bagi Kepala Desa MutihKulon Kec. Wedung Kab. Demak

1.1 Apakah desa MutihKulon pernah mengalami rawan pangan?

1.2 Kapan terjadinya kerawanan pangan tersebut?

1.3 Mengapa bisa terjadi kerawanan pangan di desa MutihKulon?

1.4 Bagamaina kondisi desa pada saat itu?

1.5 Bagaimana upaya yang dilakukan pemerintah untuk mengatasi

kerawanan pangan?

1.6 Upaya apa saja yang dilakukan oleh warga setempat?

1.7 Pesan untuk pemerintah?