PERAMUSAJI

No. Dokumen No. Revisi Halaman

206/UT/PEG/RSI-N/VIII/2015 01 1/2

Ditetapkan
URAIAN TUGAS Tanggal Terbit Direktur RSI Namira

20 Agustus 2015
dr. Basirun, MMRS
NIK.201183001
Unit Organisasi Rumah Sakit Islam Namira
Tugas Pokok Memberikan pelayanan kapada tamu yang akan minum
dan makan.
Uraian Tugas 1. Merencanakan cara kerja, memasak, waktu agar
sesuai dengan menu dan jadwal pembagian makanan
yang ditentukan.
2. Mengkonsultasikan cara pemasakan bahan makanan
sebelum memulai memasak dengan kepala pemasak
ataupun pembantu ahli gizi.
3. Membantu dalam mengawasi, melatih pemasak baru
4. Mempersiapkan contoh makanan yang dimasak serta
melakukan pencucian makanan sebelum disajikan dan
diberikan ke pasien
5. Membersihkan peralatan, melaporkan kegiatan yang
telah dilakukan kepada pemasak.
Tanggung Jawab 1. Menjaga keseterilan makanan
2. Selalu memperhatikan gizi
3. Melakukan pengotrolan makanan yang akan disajikan
Wewenang (-)
Nama Jabatan
Bawahan (-)
Langsung
Persyaratan Kerja 1. Persyaratan Kemampuan
Teknis :

- Memahami sistem dan prosedur kegiatan

pengamanan.
- Memahami teknis administrasi pengamanan.
2. Persyaratan Pengetahuan dan Pengalaman
- Pendidikan minimal SLTA.
- Memiliki kemampuan dalam meramu dan
 menyajikan makanan.
3. Persyaratan Mental
- Inisiatif : Baik
- Objektifitas : Cukup
- Daya Konsentrasi : Baik
- Konsistensi : Baik
- Daya Adaptasi : Cukup
- Kreatifitas : Cukup
- Ketelitian : Baik
4. Persyaratan Fisik
- Sehat jasmani dan rohani
- Tidak memiliki cacat tubuh yang dapat
mengganggu pelaksanaan tugasnya.
- Memiliki daya tahan tubuh yang kuat
- Tidak buta warna
- Berpenampilan sopan, rapi, dan menjunjung tinggi
norma-norma dan etika yang berlaku umum.
Hubungan Kerja 1. Intern:
Dengan seluruh bagian yang terkait
Tujuan:
 Koordinasi, komunikasi dan kerjasama

2. Ekstern :
Dengan pasien dan keluarga pasien
Tujuan
 Pelayanan, Komunikasi, dan kerjasama

Struktur
Organisasi KEPALA INSTALASI
GIZI
Melisa Asnani,
AMG

PRAMUSAJI DISTRIBUSI
1. Mustiani 1. Zuriatun
2. Lilis 2. Elazarwati