PENYIMPANAN PRODUK NUTRISI ENTERAL

No. Dokumen No. Revisi Halaman

393/SPO/GIZI/RSUAR/V/2015 0 1/1

Ditetapkan :
Direktur RSU Al-Rohmah
Tanggal Terbit:
SPO
20/05/2018
dr.Yesi Kurnia D,ST.
NIK : 2008.07.0028
Kegiatan pengaturan sediaan produk nutrisi di ruang
PENGERTIAN penyimpanan pengolahan makanan (dapur) yang berupa
nutrisi enteral
Menjamin mutu produk nutrisi enteral supaya tetap
TUJUAN
stabil saat penyimpanan.
SK Direktur RSU Al-Rohmah Tentang Pelayanan
KEBIJAKAN pasien
(SK Direktur No 340/SK-DIR/RSUAR/V/2015)
1. Semua produk nutrisi enteral disimpan terpisah dari
bahan makanan lainnya dan memiliki identitas
produk yang jelas.
2. Selama penyimpanan masa kadaluarsa harus selalu
dipantau, menggunakan prosedur FIFO (First In
PROSEDUR First Out) dan FEFO (First Expired First Out)
3. Penyimpanan disesuaikan dengan rekomendasi
Pabrik dan suhu penyimpanan yang paling ideal
setelah kemasan dibuka adalah 13-21 derajat
4. Disimpan dalam tempat kering dan sejuk , tidak
disimpan di kulkas
UNIT TERKAIT 1. Unit Gizi