TUGAS ITP

BAHAN MAKANAN CAMPURAN

( ANAK SEKOLAH )

Oleh :
SITI DESHINTA OKTAVIANTI
P07 131 012 040

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN MATARAM
JURUSAN GIZI
2014
 RESEP BROWNIES KUKUS
BAHAN :
 Tepung terigu 15 gram
 Telur ayam 16 gram
 Gula pasir 14 gram
 Mentega 15 gram
 Cokelat 15 gram
 Susu sapi 10 gram
 Tepung wortel 5 gram
BMC
 Tepung ubi ungu 10 gram
 Vanili secukupnya
 Garam secukupnya
 Emulsifier secukupnya

CARA MEMBUAT :
1. Pertama kocok telur dan gula hingga mengembang
2. Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat. Aduk perlahan hingga rata
3. Lalu campurkan mentega. Aduk hingga rata
4. Kemudian tuangkan adonan dalam cetakan, kukus selama 10 menit (hingga matang)
5. Angkat. Selesai.