CAKE NANAS KARAMEL

Cara membuat Cake Nanas Karamel, resep kue :

1. Gosongkan gula pasir. Masukkan air panas. Aduk sampai larut dan kental.
Tambahkan nanas. Aduk rata. Masak sampai setengah layu. Angkat. Potong 2 bagian.

2. Tata potongan nanas di dasar loyang bulat diameter 20 cm tinggi 5 cm yang dialas
kertas roti dan dioles margarin. Sisihkan.

3. Cake: kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan telur satu per
satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.

4. Tambahkan sisa tepung terigu, maizena, baking powder, dan bumbu spekuk sambil
diayak dan diaduk rata. Tambahkan nanas. Aduk rata.

5. Tuang ke loyang berisi potongan nanas.

6. Oven 35 menit menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang.

Untuk 16 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Nanas Karamel diatas adalah
sebagai berikut :
200 gram nanas, dipotong bulat, dilubangi bagian tengahnya
50 gram gula pasir
100 ml air panas
Bahan Cake:
200 gram margarin
130 gram gula pasir

4 butir telur
150 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh bumbu spekuk
100 gram nanas kupas, dipotong kotak
AIS KAUSAR

Bahan :

2 mangkok gula

3 mangkok air panas

1 kaleng susu cair

6 – 8 mangkok air yang telah di masak

1 sendok makan perisa pandan

1 sendok makan esen vanila

biji selasih secukupnya

cara membuat :

1. Campurkan gula dan air panas sehingga gula larut.

2. Untuk Biji Selasih – direndam didalam air panas hingga mengembang dan
tiriskan.
3. Kemudian campurkan susu cair dan air gula yang telah dibuat.
4. Masukkan air masak, perisa pandan dan esen vanila. Aduk hingga rata.
5. terakhir masukkan biji selasih. Dinginkan di dalam lemari es.