MAKALAH SENYAWA ALKOHOL

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan
rahmat serta karunia-Nya kepada kami sehingga kami berhasil menyelesaikan Makalah ini
dengan tepat pada waktunya yang berjudul “ SENYAWA ALKOHOL ”

Makalah ini berisikan tentang informasi mengenai Struktur dan penamaan senyawa
Alkohol, Sifat-sifat fisika Alkohol, Pembuatan Alkohol, dan Reaksi-reaksi senyawa Alkohol.
Diharapkan Makalah ini dapat memberikan informasi kepada kita semua tentang Senyawa
Alkohol
Kami menyadari bahwa makalah ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu kritik
dan saran dari semua pihak yang bersifat membangun selalu kami harapkan demi
kesempurnaan makalah.

Akhir kata, kami sampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah berperan
serta dalam penyusunan makalah ini dari awal sampai akhir. Semoga Tuhan senantiasa
memberkati segala usaha kita. Amin.

Jakarta, Maret 2019

Penulis
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ......................................................................................................... 1

DAFTAR ISI..........................................................................................................................2
................................................................................................................................................

BAB I PENDAHULUAN
 1.1 Latar Belakang ................................................................................................................3
 1.2 Rumusan Masalah ...........................................................................................................4
 1.3 Tujuan .............................................................................................................................4

BAB II PEMBAHASAN .......................................................................................................5

 2.1 Pengertian Alkohol .........................................................................................................5
 2.2 Struktur dan Penamaan Alkohol .....................................................................................5
a. Struktur Alkohol ...................................................................................................................5
b. Penamaan Alkohol ................................................................................................................5
 2.3 Sifat Fisika Alkohol ........................................................................................................8
 2.4 Pembuatan Alkohol.........................................................................................................9
 2,5 Reaksi pada Alkohol .......................................................................................................15

BAB III PENUTUP

 3.1 Kesimpulan .....................................................................................................................17
 3.2 Saran ...............................................................................................................................17

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................................18

 BAB I
PENDAHULUAN

I.I Latar Belakang

Alkohol merupakan suatu senyawa organik yang tersusun dari unsur-unsur karbon,
hidrogen, dan oksigen. Sifat lain dari alkohol dapat ditentukan dari letak gugus hidroksil pada
atom C yang dikenal sebagai; alkohol primer dimana gugus hidroksida terikat oleh atom
karbon primer; alkohol sekunder dimana gugus hidroksida terikat oleh atom sekunder;
alkohol tertier dimana gugus hidroksida terikat oleh atom karbon tersier. Sedangkan fenol
mempunyai rumus struktur yang seripa dengan alkohol tetapi gugus fungsinya melekat
langsung pada cincin aromatik, dan dengan Ar-(sebagai aril) maka rumus umum fenol
dituliskan sebagai Ar-OH. Fenol lebih asam dari alkohol karena anion yang dihasilkan dan
distabilkan oleh resonansi, dengan muatan negatifnya disebar (delokalissai) oleh cincin
aromatik.
Istilah alkohol dalam kehidupan sehari-hari sering dikaitkan dengan minuman keras.
Bahan aktif dalam minuman keras atau minuman beralkohol adalah etanol atau etil alkohol.
Berbeda dengan alcohol adalah etanol atau etil alcohol. Berbeda dengan alkohol yang sudah
tidak asing lagi bagi orang awam, fenol justru sangat jarang disebut di kalangan masyarakat.
Padahal, fenol juga termasuk golongan alkohol dan biasa disebut alkohol aromatic.
Sedangkan, alkohol yang dimaksud oleh kebanyakan orang merupakan alkohol alifatik.
Untuk itu, dalam percobaan ini, dilakukan beberapa reaksi untuk membedakan
alcohol alifatik (alcohol) dengan alcohol aromatic (fenol). Setelah itu, akan diperoleh sifat
fisika dan kimia dari masing-masing senyawa berdasarkan reaksinya terhadap suatu pereaksi.
Selain itu, dengan mengetahui sifat fisika dan kimia dari kedua senyawa tersebut, diharapkan
kita dapat lebih berhati-hati terhadap penggunaannya.

I.2 Rumusan Masalah ?

1. Apa pengertian alkohol?
2. Struktur dan penamaan alkohol ?
3. Bagaimana sifat fisika pada alkohol ?
4. Bagaimana cara pembuatan alkohol ?
5. Apa saja reaksi-reaksi pada alkohol ?
I.3 Tujuan
1. Mengetahui pengertian alkohol.
2. Mengetahui struktur dan penamaan alkohol.
3. Mengetahui sifat fisika pada alkohol.
4. Mengetahui cara pembuatan alkohol.
5. Mengetahui reaksi-reaksi pada alkohol.
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Pengertian Alkohol

Umumnya kata alkohol diartikan etanol atau dikenal dengan spirit of wine. Etanol
terbentuk dari fermentasi gula dan memiliki karakteristik tak berwarna, dan mudah menguap.
Dan zaman dahulu, etanol digunakan sebagai depresan dan menyebabkan adiksi. Menurut
ilmu kimia, alkohol adalah kumpulan senyawa organik yang memiliki gugus hidroksil (OH-)
yang terikat atom karbon dari alkil atau gugus alkil yang terikat pada atom hidrogen dan/atau
atom karbon lain. contoh : metanol, etanol, propanol, butanol, isopropil akohool, dsb.
a. Metanol merupakan suku pertama golongan alkohol dan biasanya dibuat dengan
mereaksikan karbon monoksida dan hidrogen pada temperatur tinggi.
b. Propanol dan butanol dibuat dengan cara fermentasi selulosa oleh bakteri Clostridium
acetobutilicum. Kata alkohol berasal dari bahasa arab dari kata alkuhul yang asalnya
merupakan nama bubuk antimon sulfida yang digunakan sebagai antiseptik. Bubuk ini dibuat
dengan sublimasi batuan stibnit dalam ruang tertutup. Selain itu ada yang menyatakan
alkohol berasal dari kata al-gawl yang berarti setan. Alkohol digunakan sebagai bahan bakar
mesin. Produk pembakaran etanol dan metanol lebih bersih dari bensin atau solar. Alkohol
digunakan sebagai zat antibeku pada radiator mobil. Alkohol juga digunakan sebagai reagen
atau pelarut karena dapat melarutkan zat-zat nonpolar dan toksisitasnya rendah. Etanol sering
digunakan sebagai pelarut obat-obatan, parfum, dan essen. Etanol sering digunakan sebagai
antiseptik. Alkohol juga digunakan sebagai pengawet spesimen.

2.2 Struktur dan Penamaan Alkohol

2.2.1 Struktur Alkohol
Struktur Alkohol adalah senyawa karbon yang mengandung atom oksigen berikatan
tunggal. Kedudukan atom oksigen di dalam alkohol dan eter serupa dengan kedudukan atom
oksigen dalam molekul air. Oleh karena itu, dapat dikatakan bahwa struktur alkohol sama
dengan struktur air. Satu atom H pada air merupakan residu hidrokarbon (gugus alkil) pada
alkohol
 Struktur Alkohol (R-OH). Berdasarkan posisi atom karbon yang mengikat gugus
hidroksil dalam senyawa alkohol maka alkohol dikelompokkan ke dalam tiga golongan, yaitu
sebagai berikut.
1. Alkohol primer (1°) adalah suatu alkohol dengan gugus hidroksil (–OH) terikat pada
atom karbon primer. Atom karbon primer adalah atom karbon yang mengikat satu atom
karbon lain.
2. Alkohol sekunder (2°) adalah alkohol dengan gugus hidroksil (–OH) terikat pada atom
karbon sekunder. Atom karbon sekunder adalah atom karbon yang mengikat dua atom karbon
lain.
3. Alkohol tersier (3°) adalah alkohol dengan gugus hidroksil (–OH) terikat pada atom
karbon tersier. Atom karbon tersier adalah atom karbon yang mengikat tiga atom karbon lain.

2.2.2 Tata Penamaan Alkohol

a. IUPAC
1) Pemberian nama alkohol dilakukan dengan mengganti akhiran –a pada nama alkana
dengan –ol.

2) Tentukan rantai utama (rantai dengan jumlah atom karbon paling panjang.

3) Tentukan substituen yang terikat rantai utama.

4) Penomoran substituen dimulai dari ujung yang terdapat gugus hidroksi (-OH) dengan
nomor atom C paling rendah.

5) Jika terdapat 2/lebih substituen berbeda, dalam penulisan harus disusun berdasarkan urutan
abjad huruf pertama nama substituen.

6) Awalan di-, tri-, sek-, ters-, tidak perlu diperhatikan dalam penentuan urutan abjad
sedangkan awalan yang tidak dipisahkan dengan tanda hubung (antara lain : iso-, dan neo-)
diperhatikan dalam penentuan urutan abjad.

b. Trivial (Nama Umum)

1) Tentukan gugus alkil yang mengikat gugus hidroksil.
\
2) Tambahkan akhiran “alkohol” setelah nama substituen.
 2.3 Sifat Fisika Alkohol
Alkohol umumnya berwujud cair dan memiliki sifat mudah menguap (volatil)
tergantung pada panjang rantai karbon utamanya (semakin pendek rantai C, semakin volatil).
Kelarutan alkohol dalam air semakin rendah seiring bertambah panjangnya rantai
hidrokarbon. Hal ini disebabkan karena alkohol memiliki gugus OH yang bersifat polar dan
gugus alkil (R) yang bersifat nonpolar, sehingga makin panjang gugus alkil makin berkurang
kepolarannya.
1. Titik Didih Alkohol
Alkohol merupakan cairan jernih tidak berwarna dan berbau khas. Alkohol suku tinggi
(jumlah atom C banyak) dan alkohol polivalen (alkohol yang memiliki banyak gugus
hidroksil (-OH) dalam senyawanya) merupakan cairan kental dengan titik didih relatif tinggi.
Kebanyakan alkohol dengan jumlah atom karbon sampai dengan 11 atau 12 berwujud
cair pada suhu kamar. Metanol dan etanol berupa cairan yang mudah menguap. Jenis – jenis
alkohol yang lebih tinggi (butanol – dekanol) berwujud cairan kental dan beberapa isomer
yang bercabang berwujud padat pada suhu kamar.

2. Kelarutan

Air dan alkohol mengandung gugus –OH sehingga keduanya dapat membentuk ikatan
hidrogen. Alkohol dapat larut dalam air karena membentuk ikatan hidrogen dengan air.
Selain itu, antarmolekul alkohol sendiri juga membentuk ikatan hidrogen. Karena sifat
alkohol adalah polar, maka alkohol menjadi pelarut yang lebih baik untuk molekul – molekul
polar daripada hidrokarbon. Senyawa – senyawa seperti natrium klorida juga larut dalam
alkohol.
Gugus alkil (nonpolar) pada alkohol bersifat hidrofobik (takut air). Makin panjang
gugus alkilmakin rendah kelarutannya sehingga alkohol kurang larut dalam air. Oleh karena
itu, alkohol juga dapat larut madlam pelarut organik nonpolar. Kelarutan alkohol dalam air
berkurang dengan bertambah panjangnya rantai alkil. Sebagai contoh, kelarutan etanol lebih
rendah daripada metanol, kelarutan 1-pentanol lebih rendah daripada 1-butanol.
Sifat Alkohol yang memiliki rantai pendek mudah larut dalam air pada berbagai
perbandingan. Etanol jika dilarutkan dalam air akan mengalami penyusutan volume.

2.4 Pembuatan Alkohol

Skema Pembuatan Alkohol
Bahan yang telah difermentasi sudah mengalami perubahan menjadi alkohol dan air.
Pemisahan alkohol dan air dilakukan dengan pemanasan pada tangki pemanasan dan
pendinginan di ruang destilator. Pada destilator, pemisahan dilakukan dengan memanfaatkan
perbedaan titik didihnya. Titik didih air berada pada 100 ̊C dan titik didih alkohol berada
pada 80 ̊C. Pemanasan pada tangki pemanasan dilakukan pada suhu 80 ̊C (termometer
dibaca pada tangki destilator). Alkohol yang masih berupa uap didinginkan pada ruang
destilator, sehingga kembali menjadi cairan. Alkohol yang dihasilkan pada ruang destilator
adalah alkohol dengan kandungan 90-95 %.
Skema di atas berlaku pada bahan yang sudah siap difermentasi, yaitu bahan yang
sudah dalam bentuk gula sederhana, contohnya : Mollases, aren, dan nira. Bahan yang
masih dalam bentuk pati harus diubah dahulu menjadi bentuk gula sederhana. Pengubahan
pati menjadi gula disebut dengan hidrolisis. Hidrolisis menggunakan bantuan enzym alpha
amilase dan beta amilase. Enzym ini telah tersedia dalam bentuk bubuk/powder atau dalam
bentuk cairan.

Proses Pembuatan Alkohol

Secara garis besar, langkah-langkah dalam proses pembuatan alkohol ada tiga macam,
yaitu: proses fermentasi, destilasi, dan dehidrasi.

1. Fermentasi
Fermentasi adalah proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobik (tanpa
oksigen). Secara umum, fermentasi adalah salah satu bentuk respirasi anaerobic. Namun,
terdapat definisi yang lebih jelas yang mendefinisikan fermentasi sebagai respirasi dalam
lingkungan anaerobik dengan tanpa akseptor elektron eksternal. (kandungan alkohol 7-9 %
untuk bahan dari ubi kayu)

2. Destilasi
Destilasi merupakan proses pembuangan air dari dalam alkohol yang kadar airnya
masih tinggi. Prinsip dasar dari proses destilasi adalah memisahkan dua buah campuran
cairan dengan memanfaatkan perbedaan titik didih dari kedua zat cair tersebut. Alkohol yang
titik didihnya lebih rendah dari air akan diuapkan dengan jalan memanaskanya. Air akan
 tinggal dan alkohol akan menguap. Uap alkohol ini dijadikan cairan lagi dengan cara
mendinginkannya. Dalam proses destilasi ini kadar alcohol yang diperoleh sampai 96 %.

3. Dehidrasi
Dehidrasi merupkan proses untuk membuang air sampai menjadi 99,5%. Alkohol
99,5% ini yang bisa digunakan untuk menjadi bahan bakar energi alternatif. Proses dehidrasi
ini ada tiga macam yaitu proses azeotropic distillation, molecular sieve dan membran
pervoration.

Pembuatan Alkohol dengan Reaksi

1. Mereaksikan Alkil Halida (Haloalkana) dengan Basa
Reaksi antara alkil halida dengan basa akan menghasilkan alkohol dan garam.
RX + KOH → ROH + KX
Cara ini digunakan secara khusus untuk membuat amil alkohol dalam skala besar,
yaitu dengan mereaksikan kloropentana dan KOH. Dari hasil eksperimen dapat disimpulkan
bahwa alkil iodida lebih cepat reaksinya daripada alkil bromida maupun alkil klorida. Selain
itu halida primer menghasilkan hasil alkohol yang lebih banyak dibandingkan dengan alkil
halida sekunder maupun tersier.
2. Mereduksi Aldehida dan Keton
Reaksi aldehida oleh hidrogen menghasilkan alkohol primer.
RCHO + H2 → ROH
Sedangkan reaksi keton oleh hidrogen menghasilkan alkohol sekunder.
ROR + H2 → ROH
Alkohol tersier tidak dapat dihasilkan melalui reaksi reduksi.
3. Hidrolisis Alkil Hidrogensulfat
Pembuatan alkohol dengan cara hidrolisis alkil hidrogen sulfat banyak digunakan untuk
membuat etanol perdagangan. Senyawa etil hidrogensulfat yang diperlukan dibuat dari reaksi
adisi H2SO4 pada etena. Contoh :
CH3-CH2-SO3H + H2O → CH3CH2OH + H2SO4
4. Hidrasi Alkena
Alkena jika dikenai reaksi hidrasi dengan adanya asam encer akan menghasilkan alkohol.
Sebagai contoh, hidrasi etilena akan menghasilkan etil alkohol (etanol). Reaksinya adalah :
CH2=CH2 + H2O ⇌ CH3CH2OH
5. Hidrolisis Ester
Rumus ester suatu asam organik adalah RCOOR'. Bila ester tersebut dihidrolisis dapat
menghasilkan alkohol dan asam karboksilat menurut persamaan reaksi :
RCOOR' + H2O ⇌ RCOOH + R'OH
Cara hidrolisis ini ditempuh saat tidak ada cara lain untuk membuat suatu alkohol yang
diperlukan.
6. Menggunakan Reagen Grignard
Alkohol primer, sekunder dan tersier dapat dibuat dengan reagen Grignard. Reagen Grignard
adalah senyawa organometalik dengan rumus umum RMgX.
Langkah 1: CH3-Mg-Cl + HCHO → CH3-CH2-OMgCl
Langkah 2: CH3-CH2-OMgCl + H2O → CH3-CH2-OH + MgCl(OH)

Pembuatan Alkohol dari Alkena

Etanol dibuat dalam skala produksi dengan mereaksikan etena dengan uap. Katalis
yang digunakan adalah silikon dioksida padat yang dilapisi dengan asam fosfat (V). Reaksi
yang terjadi dapat balik (reversibel).
Hanya 5 % dari etena yang diubah menjadi etanol pada setiap kali pemasukan ke dalam
reaktor. Dengan mengeluarkan etanol dari campuran kesetimbangan dan mendaur-ulang
etena, maka pengubahan etena menjadi etanol secara keseluruhan dapat mencapai 95 %.
Beberapa alkohol lain (meski tidak semua) bisa dibuat dengan reaksi-reaksi yang
serupa. Katalis yang digunakan dan kondisi-kondisi reaksi akan berbeda-beda dari alkohol
yang satu ke alkohol yang lain. Pada pembahasan tingkat dasar ini, kondisi-kondisi yang
perlu diketahui adalah kondisi-kondisi yang diberikan untuk pembuatan alkohol di atas.
Alasan mengapa ada sebuah masalah yang ditemukan pada beberapa alkohol dapat
ditunjukkan dalam pembuatan alkohol dari propena, CH3CH=CH2. Pada dasarnya, ada dua
alkohol berbeda yang bisa terbentuk.Hasil yang diperoleh bisa berupa propan-1-ol atau
propan-2-ol tergantung pada bagaimana molekul air diadisi ke ikatan rangkap. Akan tetapi,
pada kenyataannya, hasil yang diperoleh adalah propan-2-ol.
Jika sebuah molekul H-X diadisi ke sebuah ikatan rangkap C=C, maka atom H
hampir selalu terikat pada atom karbon yang memiliki paling banyak atom hidrogen terikat
padanya – untuk contoh di atas atom H terikat pada CH2 bukan pada CH. Pengaruh yang
ditimbulkan oleh kecenderungan ini yakni ada beberapa alkohol yang tidak mungkin dibuat
dengan cara mereaksikan alkena dengan uap karena adisi akan terjadi dengan arah yang
berlawanan dari yang diperkirakan.
Pembuatan Alkohol dengan Fermentasi
Metode ini hanya berlaku bagi etanol. Alkohol selain etanol tidak bisa dibuat dengan
cara ini. Bahan baku untuk proses ini sangat bervariasi, tapi biasanya adalah beberapa bentuk
material tanaman yang mengandung pati (starch) seperti jagung, gandum, beras atau kentang.
Pati (Starch) merupakan sebuah karbohidrat kompleks, dan karbohidrat yang lain juga bisa
digunakan – misalnya, sukrosa (gula) biasanya digunakan untuk membuat alkohol. Dalam
skala industri, sukrosa tidak mungkin bisa digunakan sebagai bahan baku. Penghalusan
glukosa memerlukan waktu yang lama jika hanya untuk digunakan dalam fermentasi. Meski
demikian tidak ada salahnya untuk menjadikan gula tebu asli sebagai bahan baku dalam
proses fermentasi
Tahap pertama dalam proses fermentasi adalah penguraian karbohidrat kompleks
menjadi karbohidrat yang lebih sederhana. Sebagai contoh, jika bahan baku yang
digunakanan adalah pati dalam biji-bijian seperti gandum atau beras, maka bahan baku ini
dipanaskan dengan air panas untuk mengekstrak pati dan selanjutnya dipanaskan dengan
malat. Malat adalah beras berkecambah yang mengandung enzim yang dapat menguraikan
pati menjadi karbohidrat yang lebih sederhana, yang disebut sebagai maltosa, C12H22O11.
Maltosa memiliki rumus molekul yang sama seperti sukrosa tetapi mengandung dua unit
glukosa yang saling mengikat, sedangkan sukrosa mengandung satu unit glukosa dan satu
unit fruktosa.
Ragi kemudian dimasukkan dan campuran dibiarkan hangat (sekitar 35°C) selama
beberapa hari sampai fermentasi berlangsung sempurna. Udara tidak dibiarkan masuk ke
dalam campuran untuk mencegah terjadinya oksidasi alkohol yang dihasilkan menjadi asam
etanoat (asam cuka).
Enzim-enzim dalam ragi pertama-tama mengubah karbohidrat seperti maltosa atau
sukrosa menjadi karbohidrat yang lebih sederhana seperti glukosa dan fruktosa, serta
kemudian mengubah karbohidrat sederhana tersebut menjadi alkohol dan karbon dioksida.
Perubahan ini bisa ditunjukkan sebagai persamaan-persamaan reaksi kimia sederhana, meski
aspek biokimia dari reaksi-reaksi ini jauh lebih rumit.
Ragi dimatikan oleh alkohol dengan konsentrasi berlebih sekiar 15 %, dan ini membatasi
kemurnian alkohol yang bisa dihasilkan. Alkohol dipisahkan dari campuran dengan metode
distilasi fraksional untuk menghasilkan 96 % alkohol murni. Secara teori, 4% air yang
terakhir tersisa tidak bisa dihilangkan dengan metode distilasi fraksional.
2.5 Reaksi Alkohol
Alkohol umumnya berwujud cair dan memiliki sifat mudah menguap (volatil) tergantung
pada panjang rantai karbon utamanya (semakin pendek rantai C, semakin volatil). Kelarutan
alkohol dalam air semakin rendah seiring bertambah panjangnya rantai hidrokarbon. Hal ini
disebabkan karena alkohol memiliki gugus OH yang bersifat polar dan gugus alkil (R) yang
bersifat nonpolar, sehingga makin panjang gugus alkil makin berkurang kepolarannya.
Reaktifitas alkohol diketahui dari berbagai reaksi seperti:
a. Reaksi Oksidasi, alkohol dapat digunakan untuk membedakan alkohol primer, sekunder
dan tersier. Alkohol primer akan teroksidasi menjadi aldehida dan pada oksidasi lebih lanjut
akan menghasilkan asam karboksilat. Alkohol sekunder akan teroksidasi menjadi keton.
Sedangkan alkohol tersier tidak dapat teroksidasi.
b. Reaksi Pembakaran, Alkohol dapat dibakar menghasilkan gas karbon dioksida dan uap
air dan energi yang besar. Saat ini Indonesia sedang mengembangkan bahan bakar alkohol
yang disebut dengan Gasohol.
c. Reaksi Esterifikasi, Pembentukan ester dari alkohol dapat dilakukan dengan
mereaksikan alkohol dengan asam karboksilat. Dalam reaksi ini akan dihasilkan air dan ester.
Molekul air dibentuk dari gugus OH yang berasal dari karboksilat dan hidrogen yang berasal
dari gigus alkohol.
d. Reaksi dengan Asam Sulfat Pekat, Reaksi alkohol dengan asam sulfat pekat akan
menghasilkan produk yang berbeda tergantung pada temperatur pada saat reaksi berlangsung.
e. Reaksi dengan Halida (HX, PX3, PX5 atau SOCl2), Reaksi ini merupakan reaksi
substitusi gugus OH dengan gugus halida (X).
 BAB III
PENUTUP

3.1 Kesimpulan
Dari makalah di atas dapat di simpulkan bahwa alkohol merupakan senyawa seperti air
yang satu hidrogennya diganti oleh rantai atau cincin hidrokarbon. Alkohol terbagi menjadi
beberapa jenis antara lain alkohol primer, alkohol sekunder dan tersier, tata nama alkohol,
senyawa – senyawa alkohol, dan sifat-sifat alkohol, dan bagaimana pembuatan alkohol.

3.2 Saran
1. Diharapkan agar mahasiswa tidak menyalahgunakan alkohol untuk kepentingan yang
tidak jelas.
2. Diharapkan setelah membaca makalah ini mahasiswa lebih mengerti tentang senyawa
alkohol.
 DAFTAR PUSTAKA

http://Sejarah Alkohol Kisah Alkohol dari 5 Peradaban Kuno _ Amazine.htm

http:// sejarah-penemuan-alkohol.html/Kimia Dahsyat, Belajar Kimia Mudah Dan
Menyenangkan/oleh Dody Putranto,Jogjakarta
http://wisnuyogapratama.blogspot.com/2012/10/fungsi-alkohol.html
http://sainschem.blogspot.com/
http://bahayaalkoholal.blogspot.com/2013/04/bahaya-alkohol_8227.html
http://www.chem-is-
try.org/materi_kimia/sifat_senyawa_organik/alkohol1/kegunaan_alkohol/
^ Roach, J. (18 Juli 2005) "9,000-Year-Old Beer Re-Created From Chinese Recipe." National
Geographic News., diakses 14 November 2005.
^ Couper, A.S. (1858). "On a new chemical theory." Philosophical magazine 16, 104–116.
Online reprint
Diperoleh dari http://id.wikipedia.org/wiki/Etanol
http://www.sentrapolimer.com/index.php?option=com_content&task=view&id=26&Itemid=
50
http://makalahalkohol.blogspot.com/
http://wikipedia.org/wiki/Etanol
http://www.suaramerdeka.com/harian/0509/26/ragam5.htm
http://c0z.blogspot.com/2008/03/pendahuluan-ethanol-dihasilkan-dari.html