Cara membuat omelet telur gulung Jepang & Korea

Ilustrasi omelet Jepang © iStock/Eugenie Kitchen

Kalau kamu hobi makanan Jepang atau Korea, mungkin kamu sudah pernah menyantap
tamagoyaki dan gyeran mari. Sebenarnya ini adalah telur dadar gulung yang jadi ciri khas
makanan di sana.

Bagaimana cara membuat omelet telur gulung ala Jepang dan Korea? Berikut ini resep mudah
yang bisa dipraktikkan di rumah.

Bahan:

 3 Butir telur ayam

 1 Sendok makan susu cair
 1 Sendok makan wortel yang dicincang halus
 1 Sendok makan bawang merah dicincang halus
 1 Sendok makan daun bawang diiris halus
 1/2 Sendok teh garam
 Merica secukupnya

Cara membuat omelet telur gulung Jepang:

 1. Kocok telur bersama susu cair, kemudian saring.
2. Masukkan wortel, bawang merah, daun bawang, garam, dan merica.
3. Panaskan minyak goreng di wajan antilengket bentuk persegi panjang. Masak 1/4 bagian
telur hingga setengah matang. Gulung salah satu sisi telur, kemudian olesi bagian wajan
yang tidak tertutupi adonan dengan minyak atau margarin.
4. Tuangi 1/4 adonan omelet ke samping omelet yang tidak digulung dan masak sampai
setengah matang.
5. Gulung semua bagian, kemudian lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
6. Tunggu sampai omelet dingin agar mudah dipotong.

Demikian cara membuat omelet telur gulung seenak restoran Jepang dan Korea.