DESKRIPSI MAEMAN TRADISIONAL JAWA

“TIMUS”

DI SUSUN DENING :

1. DEVIA KHOIRUN NISA

2. INTAN FINIA SAPUTRI
3. SELFIYANA RAZIFA
4. VIA LAILATUS SAGITA
5. WAFIK AZIZAH

KELAS : X MIPA

SMA NEGERI 1 KARANGREJA

TAHUN AJARAN 2018/2019
 TEMBUNG PANERNA

Alhamdulillah, puji syukur panyerat aturaken wonten ngarsanipun Gusti Allah Ingkang
Maha Agung sahingga makalah punika saged kasusun kanthi sae. Mboten kesupen kula
aturaken matur nembah nuwun kagem tiang sepuh kawulo ingkang tansah paring donga
pangestu saha para dwija ingkang sampun paringi kawruh lan seserepan sahingga impramilo
laporan ingkang kasusun sae punika saged purna.
Makalah kanthi irah-irahan Deskripsi Pangan Tradisional Jawa “Timus” punika
minangka salah satunggaling sarana gladhen nyerat. Makalah menika kasusun kagem
njangkepi tugas mata pelajaran Bahasa Jawa.
Mugi-mugi makalah ingkang kasirat dening panyerat menika saged paring pinten-
pinten manfaat dumatheng para sinten kemawon ingkang maos. Kula minangka panyerat
mbok bilih katah kelepatan utawi kekirangan, pramila panyaruwuhe saha panyendu tansah
kula antu-antu.

Karangreja, 5 April 2019

Penyusun
 PANGRIYENAN

Timus yaiku cemilan khas jogja ingkang kadamel saking campuran glepung,gula pasir
ingkang dipun bentuk lonjong utawi bunder. Timus iki biasanipun dipun suguhaken ing acara
tahlilan utawi mauludan. Ing daerah jawi madya uga wetan, timus iku maeman ingkang
kadamel saka munthul uga digoreng. Samentara masyarakan jogja ngastani maeman sami
rupi dados bola ubi.
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL.................................................................................................i
TEMBUNG PANERNA...........................................................................................ii
PANGRIYENAN....................................................................................................iii
DAFTAR ISI..........................................................................................................iv
BAB I PENDAHULUAN........................................................................................1
A. LATAR WINGKING....................................................................................1
B. RUMUSAN MASALAH...............................................................................1
C. PANGLANGKAH UTAWI TUJUAN..............................................................1
BAB II ISI.............................................................................................................2
A. BAKAL LAN CARANE GAWE TIMUS...........................................................2
BAB III PANUTUP................................................................................................4
A. SIMPULAN...............................................................................................
.4
LAMPIRAN..........................................................................................................5
 BAB I
PENDAHULUAN

A. LATAR WINGKING
Timus yaiku sing digawe saka munthul. Cemilan iki wis sue banget lan
samentara wilayah ing indonesia kudu ngerti cemilan iki. Nanging saiki maeman
tradisional iki angel ditemukake ing pasar.
Maeman tradisional sing enak iku gampang lan prasaja cukup nyampur gula
pasir lan glepung, Banjur gawe gorengan. Kabeh jenis munthul bisa digunakake kangge
gawe timus. Timus iki uga minangka salah sawijining cemilan sing paling sehat kanggo
keluarga. Sayange saiki angel banget nggolet pedagang panganan gorengan utawi
jajanan pasar.
Sapa sing bakal mikir, nalika maeman timus iki tambah akeh amarga wis
dikalahake dening maeman moderen sing lewih apik. Padahal esih ana wong-wong
sing ngadol timus. Ing salah sawijining kendaraan ing wilayah sekolahan, iki esih
ngadol timus kanthi rega murah Rp.500 perak.
Sadurunge ana akeh timus sing didol ing pasar pabagan 10 taun kepungkur
nalika aku ana ing sekolah dasar, sawise iku angel nggolek kejaba kanggo aku iki
pisanan sing kula nemukake sing ngadol timus.
Timus iki paling migunani nalika esih panas ing wayah wengi, utamane yen
udan diiringi kanca seger teh nalika ngobrol karo keluarga.

B. Rumusan masalah

Perumusan masalah saka makalah iki yaiku :

1. Kepiye babagan sejarah maeman timus tradisional ?
2. Apa bahan kanggo gawe panganan timus tradisional ?
3. Carane gawe maeman timus tradisional ?
C. Panglangkah utawi tujuan

Tujuan saka makalah iki yaiku:

1. Kanggo ngrampungake tugas bahasa jawa.
2. Kanggo nambah kawruh lan wawasan kanggo siswa babagan maeman
tradisional jawa (Timus).
 BAB II
ISI

A. SEJARAH MAEMAN TRADISIONAL TIMUS

Ing jaman kapungkur,timus minangka maeman sing populer karo akeh

wong.meh saben gorengan, ing pinggir dalan, minhi timus minangka salah sawijining
menu barang dagangan.
Senajan langka ing jogjakarta, timus bisa di temukake ing dina iki. Saliyane di
dol ing sawetara angkringan, timus uga sering di gawe dening masyarakat kanggo
konsumsi dhewe. Bahan mentah sing gampang lan murah, uga caraa manufaktur sing
gampang,supaya timus isih ana ing tengah-tengah invasi kuliner modern.
 Salah sawijining warga jogjakarta, nerangake yen timus biasane di gawe saka
bahan mentahan utama muntul manis, utamane muntul ungu, oren, kuning. Muntul
manis due tekstur sing cenderung lembut lan luwih manis.

B. BAKAL LAN CARANE GAWE TIMUS

Bakal :
 Muntul manis
 Glepung tapioka
 Gula
 Vanila bubuk
 Lisah goreng

Cara gawe :
 Kupas muntul lan di potong-potong terus di kumbah de bersih.

 Kukus muntul ngantos mateng .

 Nyampur muntul manis kalih gendis, glepung, uyah campur nganti alus.

 Njupuk adonan sing cukup lan banjur di bentuk lonjong utawi bunder.

 Panasna minyak karo mdium panas, masak nganti warna coklat angkat
lan suguhaken.
 BAB III
PANUTUP
A. SIMPULAN
Maeman tradisional yaiku umume maeman sing di maem dening wong-wong
tartamu, kanthi rasa khusus sing di tampa dening wong-wong tertemu.
Ngomong maeman tradisional bakal ana hubungane karo rasa khas. Kanggo wong
indonesia, umume percaya menawa maeman tradisional, bahan saka tradisional kayata
tempe, tahu, bawang putih, kacang iji, iwak laut, iwak daratan lan liya-liyane. Bahan-
bahan alami bagat nutrisi, sehat lan aman, murah lan gampang kasedhiya, miturut selera
wong, di percaya nduweni potensi sing apik minangka maeman sehat.
Maeman tradisional di pengaruhi dening pola maem tiyang lan de gabungake
menyang sistem sosial budaya saka macem-macem kelompok ing wilayah kasebut.
Maeman di senengi amargi rasa tekstur lan aroma miturut rasa. Uga, maem regional sing
umum ora gampang digenti, senadyan wong-wong anyar ngalami owah-owahan ing
wilyah liyane.
LAMPIRAN