KATA PENGANTAR

Sembah sujud penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT karena anugerah dan
rahmat-Nya jualah sehingga makalah ini dapat terselesaikan. Dalam
penyusunan makalah ini, penulis telah berusaha semaksimal mungkin, yang
mana telah memakan waktu dan pengorbanan yang tak ternilai dari semua pihak
yang memberikan bantuannya, yang secara langsung merupakan suatu dorongan
yang positif bagi penulis ketika menghadapi hambatan-hambatan dalam
menghimpun bahan materi untuk menyusun makalah ini.
Namun penulis menyadari bahwa makalah ini masih sangat jauh dari
kesempurnaan, baik dari segi penyajian materinya maupun dari segi bahasanya.
Karena itu saran dan kritik yang bersifat konstruktif senantiasa penulis harapkan
demi untuk melengkapi dan menyempurnakan makalah ini.
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR .........................................................................................

DAFTAR ISI .......................................................................................................
BAB I PENDAHULUAN...................................................................................
A. Latar Belakang ...............................................................................................
B. Rumusan Masalah...........................................................................................
C. Tujuan Penyusunan Makalah...........................................................................
BAB II PEMBAHASAN.....................................................................................
A. Zak Aditif Makanan Dan Pengaruhnya Terhadap Kesehatan........................
B. Zak Adiktif Nrrkotika dan Psikotropika.........................................................
C. Zat Adiktif Bukan Narkotika dan Psikotropika..............................................
D. Dampak Negatif Penyalahgunaan Zat Adiktif dan Pencegahannya...............
BAB III PENUTUP.............................................................................................

A. Kesimpulan......................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Dewasa ini, penggunaan zat aditif sudah tak asing lagi bagi masyarakat.
Hampir setiap produk makanan dalam kemasan yang dijual di supermarket
memakai zat aditif dalam proses pengolahannya. produsen berlomba-lomba
membuat produk mereka terlihat menarik dengan menambahkan berbagai jenis
zat aditif secara berlebihan, padahal sebenarnya mereka tahu bahwa penggunaan
zat aditif secara berlebihan itu dapat menyebabkan masalah yang cukup serius
bagi kesehatan konsumen. Selain itu mereka juga telah melanggar peraturan
yang di buat pemerintah. Memperhatikan permasalahan di atas, penulis merasa
berkewajiban untuk memberitahukan masyarakat mengenai zat aditif.
B. Rumusan Masalah
E. Jelaskan Zak Aditif Makanan Dan Pengaruhnya Terhadap Kesehatan
F. Jelaskan Zak Adiktif Nrrkotika dan Psikotropika
G. Jelaskan Zat Adiktif Bukan Narkotika dan Psikotropika
H. Jelaskan Dampak Negatif Penyalahgunaan Zat Adiktif dan Pencegahannya
C. Tujuan
1. Menjelaskan Zak Aditif Makanan Dan Pengaruhnya Terhadap Kesehatan
2. Menjelaskan Zak Adiktif Nrrkotika dan Psikotropika
3. Menjelaskan Zat Adiktif Bukan Narkotika dan Psikotropika
4. Menjelaskan Dampak Negatif Penyalahgunaan Zat Adiktif dan
Pencegahannya
 BAB II
PEMBAHASAN

A. Zak Aditif Makanan Dan Pengaruhnya Terhadap Kesehatan

1. Definisi Zat Aditif
Zat aditif adalah suatu bahan kimia yang ditambahkan ke dalam makanan
dengan maksud dan tujuan tertentu. Biasanya zat aditif ditambahkan ke dalam
makanan pada saat proses pengolahan.
2. Pengaruh Penggunaan Zat Aditif Bagi Kesehatan Tubuh Manusia
Pada sub-bab sebelumnya, saya telah membahas keuntungan dan kerugian
penggunaan zat aditif secara umum. Pada sub-bab ini, saya akan membahas
secara khusus pengaruh penggunaan zat aditif bagi kesehatan tubuh manusia.
Terutama pengaruh penggunaan zat aditif buatan.
Salah satu kerugian dari penggunaan zat aditif yang telah di sebutkan di atas
adalah terdapat beberapa jenis zat aditif yang berbahaya bagi kesehatan tubuh
manusia. Untuk memperjelasnya, berikut ini adalah akibat-akibat yang
ditimbulkan dari penggunaan zat aditif sintetis bagi kesehatan:
a. Pewarna
Sebenarnya penggunaan pewarna pada makanan tidak terlalu berpengaruh
bagi kesehatan tubuh manusia, asalkan pewarna tersebut adalah jenis pewarna
untuk makanan dan telah mendapatkan izin dari BPOM dan Departemen
Kesehatan. Akan tetapi, akhir-akhir ini, banyak produsen makanan yang
menggunakan pewarna tekstil ataupun benda untuk membuat produk mereka
terlihat menarik. Zat pewarna tekstil dan benda inilah yang sebenarnya bersifat
racun bagi tubuh kita. Berikut adalah dampak pengunaan zat pewarna yang
tidak sesuai dengan aturan :
1. Rhodamin B (pewarna tekstil) dapat menyebabkan kanker dan menimbulkan
keracunan pada paru-paru, tenggorokan, hidung, dan usus.
2. Penggunaan zat pewarna dengan dosis terlalu tinggi dapat menyebabkan
diare.
3. Pewarna sintetis makanan, dapat menyebabkan kanker hati dan menimbulkan
alergi.
4. Menyebabkan hypertrophy, hyperplasia, carcinomas kelenjar tiroid.
5. Pewarna Tartazine dapat menyebabkan kanker, meningkatkan kemungkinan
hyperaktif pada masa kanak-kanak.
6. Pewarna Sunset Yellow dapat menyebabkan kerusakan kromosom.
7. Pewarna Ponceau 4R dapat menyebabkan anemia dan menyebabkan
kepekatan pada hemoglobin.
b. Pemanis
Adanya pemanis buatan sebenarnya sangat membantu untuk orang yang
menderita penyakit Diabetes karena pemanis buatan tidak terlalu banyak
mengandung gliserol (gula darah). Namun, jika tidak disesuaikan dengan
aturan, penggunaan pemanis buatan dapat menyebabkan :
1. Kanker, terutama pada siklamat yang ternyata ditemukan adanya bahan
karsinogenik (bahan yang dapat memicu timbulnya kanker).
2. Infeksi atau kanker kantung kemih (saccarin).
3. Gangguan saraf dan tumor otak (aspartan)
4. Mutagenik
c. Pengawet
Belakangan ini, publik diramaikan oleh berita mengenai penggunaan
formalin (pengawet mayat) pada mie basah. Pengawet yang bukan merupakan
pengawet khusus untuk makanan tentu memiliki efek samping yang cukup besar
terhadap kesehatan. Begitu juga dengan penggunaan pengawet sintetis secara
berlebihan.
1. Formalin, dapat menyebabkan kanker paru-paru, gangguan pada alat
pencernaan, penyakit jantung dan merusak sistem saraf.
2. Terlalu banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung zat pengawet
akan mengurangi daya tahan tubuh terhadap serangan berbagai macam
penyakit.
3. Boraks, dapat menimbulkan rasa mual, muntah, diare, penyakit kulit,
kerusakan ginjal, serta gangguan pada otak dan hati.
4. Natamysin, bisa menyebabkan mual, muntah, tidak nafsu makan, diare dan
perlukaan kulit.
5. Kalium Asetat dapat menyebabkan kerusakan fungsi ginjal.
6. Nitrit dan Nitrat
7. Sulfur dioksida, menyebabkan perlukaan lambung, mempercepat
serangan asma, mutasi genetik, kanker dan alergi.
8. Kalsium dan Natrium propionate
Untuk bahan tepung terigu, dosis maksimum yang disarankan adalah 0,32%
atau 3,2 gram/kg bahan. Sedangkan untuk makanan berbahan keju, dosis
maksimumnya adalah 0,3% atau 3 gram/kg bahan. Penggunaaan melebihi angka
maksimum tersebut bisa menyebabkan migren, kelelahan, dan kesulitan tidur.
9. Natrium metasulfat, dapat menyebabkan alergi pada kulit.
10. Asam sorbat.
d. Penyedap rasa dan aroma
Penyedap rasa yang paling sering digunakan oleh masyarakat pada
umumnya adalah mono-natrium dan monosodium glutamate (vetsin). Namun,
jenis penyedap ini pula lah yang memiliki dampak yang cukup serius bagi
kesehatan tubuh, yaitu :
1. Kelainan hati
2. Trauma
3. Hipertensi
4. Stress
5. Demam tinggi
6. Mempercepat proses penuaan
7. Alergi kulit
8. Mual
9. Muntah
10. Migren
11. Asma
12. Ketidakmampuan belajar
13. Depresi
e. Anti-oksidan
Penggunaan BHA dan BHT dapat menyebabkan kelainan kromosom pada
orang yang alergi terhadap aspirin. Selain itu, penggunaan BHA jug adapt
menyebabkan penyakit hati dan memicu kanker.
B. Zak Adiktif Nrrkotika dan Psikotropika
1. Zat Adiktif
Zat Adiktif adalah istilah zat-zat yang pemakaiannya dapat menimbulkan
ketergantungan fisik yang kuat dan ketergantungan psikologis yang panjang
(drug dependence). Kegunaan zat adiktif dan psikotropika sangat diperlukan
dalam bidang kesehatan sebagai obat anestesi / obat bius.
2. Macam-Macam Zat Adiktif
a. Rokok
Asap rokok mengandung sekitar 4.000 komponen yang berbahaya. Setiap
senyawa toksik dalam asap rokok menimbulkan akibat yang berbeda. Tiga
komponen toksik utama dalam asap rokok yaitu :
 karbon monoksida
 Nikotin
 Tar
b. Alkohol dan Minuman keras
Alkohol digunakan dalam pembiusan secara luas dan tertua di dunia. Salah
satu penggunaan alkohol lainnya adalah untuk mensterilkan berbagai peralatan
dalam bidang kedokteran.Jika dikonsumsi berlebihan, akan muncul efek seperti
 merasa lebih bebas lagi mengekspresikan diri, tanpa ada perasaa terhambat, dan
menjadi lebih emosional. Akibat dari gejala ini muncul gangguan pada fungsi
fisik hingga motorik, yaitu bicara cadel, pandangan menjadi kabur,
sempoyongan, inkoordinasi motorik, dan bias sampai tidak sadarkan diri.
3. Narkotika, Psikotropika, dan Zat Adiktif
a. Narkotika
Narkotika (Menurut Undang-Undang RI Nomor 22 tahun 1997 tentang
Narkotika) adalah zat atau obat yang berasal dari tanaman atau bukan tanaman
baik sintetis maupun semisintetis yang dapat menyebabkan penurunan atau
perubahan kesadaran, hilangnya rasa, mengurangi sampai menghilangkan rasa
nyeri, dan dapat menimbulkan ketergantungan.
1. Macam – Macam Narkotika
 Narkotika Golongan I :
Narkotika yang hanya dapat digunakan untuk tujuan ilmu pengetahuan, dan
tidak ditujukanuntuk terapi serta mempunyai potensi sangat tinggi menimbulkan
ketergantungan, (Contoh :heroin/putauw, kokain, ganja).
 Narkotika Golongan II :
Narkotika yang berkhasiat pengobatan digunakan sebagai pilihan terakhir
dan dapat digunakan dalam terapi atau tujuan pengembangan ilmu pengetahuan
serta mempunyai potensi tinggi mengakibatkan ketergantungan (Contoh
: morfin, petidin).
 Narkotika Golongan III :
Narkotika yang berkhasiat pengobatan dan banyak digunakan dalam terapi
atau tujuan pengembangan ilmu pengetahuan serta mempunyai potensi ringan
mengakibatkan ketergantungan (Contoh : kodein).
2. Jenis-Jenis Narkotika
a. Ganja
Ganja dapat digunakan untuk bahan obat penenang dan penghilang rasa sakit.
Kandungan zat kimia delta-9-tetrahydrocannabinol (THC) di dalam daun ganja
 dalam dosis tertentu dipercaya dapat memengaruhi perasaan, penglihatan, dan
pendengaran.
b. Kokain
Tanaman coca (Erythroxylon coca) yang banyak tumbuh di Pegunungan
Andes, Amerika Selatan, menghasilkan daun yang mengandung senyawa kimia
alkaloid yang bernama kokain dan senyawa-senyawa turunan yang sejenis.
Pemakainya suka bicara, gembira yang meningkat menjadi gaduh dan gelisah,
detak jantung bertambah, demam, perut nyeri, mual, dan muntah.
c. Sedativa – hipnotika
Beberapa macam obat dalam dunia kedokteran, seperti pil BK dan magadon
digunakan sebagai zat penenang (sedativa-hipnotika). Pemakaian sedativa-
hipnotika dalam dosis kecil dapat menenangkan, sedangkan dalam dosis besar
dapat membuat orang yang memakannya tertidur. Gejala akibat pemakaiannya
adalah mula-mula gelisah, mengamuk lalu mengantuk, malas, daya pikir
menurun, bicara dan tindakan lambat.
d. Opium
Opium merupakan narkotika dari golongan opioida, dikenal juga dengan
sebutan candu, morfin, heroin, dan putau. Opium diambil dari getah buah
mentah Pavaper sommiverum.

b. Psikotropika
1. Pengertian
Psikotropika menurut Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 5 Tahun
1997 adalah bahan atau zat baik alamiah maupun buatan yang bukan tergolong
narkotika yang berkhasiat psikoaktif pada susunan saraf pusat. Yang dimaksud
berkhasiat psikoaktif adalah memiliki sifat mempengaruhi otak dan perilaku
 sehingga menyebabkan perubahan pada aktivitas mental dan perilaku
pemakainnya.
2. Macam-Macam Psikotropika
a. Psikotropika golongan I : Psikotropika yang hanya dapat digunakan untuk
kepentingan ilmu pengetahuan dan tidak digunakan dalam terapi serta
mempunyai potensi amat kuat mengakibatkan sindroma ketergantungan.
(Contoh : ekstasi, shabu, LSD)
b. Psikotropika golongan II : Psikotropika yang berkhasiat pengobatan dan
dapat digunakan dalam terapi, dan/atau tujuan ilmu pengetahuan serta
menpunyai potensi kuat mengakibatkan sindroma ketergantungan.( Contoh:
amfetamin, metilfenidat atau ritalin)
c. Psikotropika golongan III : Psikotropika yang berkhasiat pengobatan dan
banyak digunakan dalam terapi dan/atau untuk tujuan ilmu pengetahuan serta
mempunyai potensi sedang mengakibatkan sindroma ketergantungan (Contoh :
pentobarbital, Flunitrazepam).
d. Psikotropika golongan IV : Psikotropika yang berkhasiat pengobatan dan
sangat luas digunakan dalam terapi dan/atau untuk tujuan ilmu pengetahuan
serta mempunyai potensi ringan mengakibatkan sindrom ketergantungan
(Contoh: diazepam, bromazepam, Fenobarbital, klonazepam, klordiazepoxide,
nitrazepam, seperti pil BK, pil Koplo, Rohip,morfin, barbiturat dan Dum, MG).
3. Jenis-Jenis Psikotropika
a. Barbiturat
Digunakan secara medis untuk menenangkan orang dan sebagai obat tidur.
Barbiturat mempengaruhi sistim syaraf pusat, menyebabkan perasaan lembab.
Barbiturat dapat menyebabkan orang jadi sembrono, merasa bahagia dan
kebingungan mental.
Amphetamin merupakan stimulan yang biasanya diminum secara oral,
walaupun dapat juga dilarutkan dalam air, dihirup, atau disuntikkan.
Amphetamin menyebabkan meningkatnya detak jantung, berkurangnya nafsu
 makan, memperbaiki suasana hati, dan membesarnya pupil mata. Pengguna
amphetamin menyebutkan adanya "rush" rasa percaya diri. Ekstasi dan shabu
adalah hasil sintesis dari zat kimia yang disebut amfetamin.
b. Hasil sintesis dari amfetamin
1. Ekstasi
Ekstasi adalah salah satu obat bius yang di buat secara ilegal di sebuah
laboratorium dalam bentuk tablet atau kapsul. Ekstasi dapat membuat tubuh si
pemakai memiliki energi yang lebih dan juga bisa mengalami dehidrasi yang
tinggi.
2. Sabu-sabu
Nama aslinya methamphetamine. Berbentuk kristal seperti gula atau bumbu
penyedap masakan. Obat ini juga mempunyai pengaruh yang kuat terhadap
syaraf. Si pemakai shabu-shabu akan selalu bergantung pada obat bius itu dan
akan terus berlangsung lama, bahkan bisa mengalami sakit jantung atau bahkan
kematian.
C. Zat Adiktif Bukan Narkotika dan Psikotropika
1. Pengertian Zat Adiktif
Zat adiktif bukan narkotika dan psikotropika adalah zat adiktif yang
menghasilkan suatu reaksi biologis pada tubuh, tetapi tidak menghilangkan
kesadaran penggunanya.Biasanya zat ini memengaruhi kerja
tubuh seperti meningkatkan kewaspadaan, melemaskan otot, atau sebagai anti
depressan ringan.
2. Jenis Zat Adiktif Bukan Narkotika dan Psikotropika
Kopi dan teh adalah produk yang termasuk dalam kategori ini. Kafein yang
terkandung di dalam kopi dan teh (kopi memiliki kandungan kafein yang lebih
tinggi) dapat membuat kamu terjaga dan berkonsentrasi dengan meningkatkan
kewaspadaan pada otak.
Untuk barang yang dijual dengan bebas terbatas biasanya termasuk ke dalam
golonganantidepressant ringan, misalnya rokok atau minuman beralkohol.
 Nikotin dalam rokok dapat membuat penggunanya merasa terrelaksasi dan
tenang, begitu pula dengan alkohol pada minuman beralkohol (walaupun jika
dikonsumsi terlalu banyak akan menyebabkan kondisi tidak sadar/mabuk).
D. Dampak Negatif Penyalahgunaan Zat Adiktif dan Pencegahannya
1. Dampak pada fisik & mental
 Mengurangi kemampuan darah dalam menyimpan oksigen karena zat ini
mengandung racun yang berbahaya.
 Mengakibatkan kanker.
 Menyebabkan kesulitan dalam bernapas.
 Penurunan daya ingat.
 kerusakan hati/kanker hati.
 menimbulkan rasa kesibukan (rushing sensation).
 Menimbulkan semangat.
 Merasa waktu berjalan lambat.
 Pusing,kehilangan keseimbangan tubuh/ mabuk.
 Timbul masalah kulit di sekitar mulut dan hidung.
 Menimbulkan euphoria.
 Mual,muntah,sulit buang air besar.
 Kebingungan (konfusi).
 Berkeringat.
 Pingsan dan jantung berdebar-debar.
 Gelisah dan berubah suasana hati.
 Denyut nadi melambat.
 Tekana darah menurun.
 Otot-otot menjadi lemah.
 Pupil mengecil dan gangguan penglihatan.
 Mengurangi bahkan menghilangkan kepercayaan diri.
 Banyak bicara.
 Gangguan kebiasaan tidur..
 Gigi rapuh,gusi menyusut karena kekurangan kalsium.
 Tekanan darah meningkat.
2. Dampak sosial (lingkungan)
 Susah dalam bersosialisasi.
 Tidak percaya diri.
 Sulit pengendalian diri.
 Susah menyambung pembicaraan.
 Berpikiran negatif pada diri sendiri.
 Bergembira secara berlebihan.
 Lebih banyak berdiam diri.
 Dikucilkan dalam masyarakat dan pergaulan orang baik-baik. Selain itu
biasanya tukang candu narkoba akan bersikap anti sosial.
 keluarga akan malu besar karena punya anggota keluarga yang memakai zat
terlarang.
 Kesempatan belajar hilang dan mungkin dapat dikeluarkan dari sekolah atau
perguruan tinggi alias DO / drop out.
 Tidak dipercaya lagi oleh orang lain karena umumnya pecandu narkoba
akan gemar berbohong dan melakukan tindak kriminal.
 Dosa akan terus bertambah karena lupa akan kewajiban Tuhan serta
menjalani kehidupan yang dilarang oleh ajaran agamanya.
 Bisa dijebloskan ke dalam tembok derita / penjara yang sangat menyiksa
lahir batin..
 Mendorong pemakainya untuk melakukan tindak kriminal karena harganya
mahal dan sudah ketergantungan terhadap obat itu,sehingga pemakai akan
memaksakan diri untuk mengkonsumsi obat itu.
3. Dampak Ekonomi
 Akan banyak uang yang dibutuhkan untuk penyembuhan dan perawatan
kesehatan pecandu jika tubuhnya rusak digerogoti zat beracun.
 Masalah keuangan. Obat-obatan yang dikonsumsi biasanya mahal.Namun,
bila sudah kecanduan maka pengguna akan melakukan apa saja untuk
mendapatkannya. Mereka bisa menjual barang pribadi atau mengambil milik
orang lain dan keluarga.
 Pemakai tidak akan dapat menabung dan memenuhi kebutuhan pokoknya
sebagai manusia biasa,karena pemakai akan lebih mementingkan obat itu
daripada kebutuhan pokoknya.
Untuk mencegah penyalahgunaan zat adiktif dan psikotropika, di
bawah ini ada beberapa tips:
• Tingkatkan keimanan dan ketagwaan kepada Tuhan Yang Maha Esa. Iman
yang kuat menjadikan mental kita sehat sehingga tidak mudah tergoda untuk
mengkonsumsi obat-obatan terlarang.
• Jangan pemah mencoba. Pengguna obat terlarang biasanya memulai dari
keinginan untuk sekedar mencoba. Kemudian, ia mencoba lagi sehingga
menjadi ketagihan. Dalam hal ini. pengaruh lingkungan khususnya teman
sangat menentukan. Teman sejati tidak akan menjerumuskan kita untuk
melakukan halhal yang tidak baik, seperti memakai obat terlarang. Untuk itu,
jika kita ditawari obat-obatan terlarang, maka katakan dengan tegas: “tidak” dan
jangan pernah tergoda untuk mencobanya.
• Meningkatkan komunikasi dan menjaga hubungan yang harmonis dalam
keluarga Jika kita sedang menghadapi suatu masalah. maka ungkapkan kepada
keluarga, seperti ayah, ibu. paman, bibi. atau kakak. Masalah yang kita anggap
berat sekali pun. niscaya akan dapat terpecahkan. Jika ada suatu masalah jangan
sampai kita tergiur untuk mengkonsumsi obat terlarang. Pemakaian obat
tersebut memang dapat membuat kita berhalusinasi sehingga kita bisa
melupakan masalah tersebut. Tetapi ingat, itu hanya untuk sementara waktu.
 Penggunaan obat terlarang tidak akan pernah menyelesaikan masalah. Namun,
itu hanya akan menambah masalah baru dan merusak diri kita.
• Ikut mengawasi peredaran obat-obatan terlarang. Bila kamu mengetahui ada
teman atau orang lain yang menggunakan obat terlarang. maka sampaikan hal
itu kepada gurumu. Selanjutnya, gurumu yang akan melaporkannya kepada
pihak yang berwajib
 BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan
Zat aditif adalah suatu bahan kimia yang ditambahkan ke dalam makanan
dengan maksud dan tujuan tertentu. Biasanya zat aditif ditambahkan ke dalam
makanan pada saat proses pengolahan.
Zat adiktif bukan narkotika dan psikotropika adalah zat adiktif yang
menghasilkan suatu reaksi biologis pada tubuh, tetapi tidak menghilangkan
kesadaran penggunanya.Biasanya zat ini memengaruhi kerja
tubuh seperti meningkatkan kewaspadaan, melemaskan otot, atau sebagai anti
depressan ringan.
 DAFTAR PUSTAKA

https://suhartini912.wordpress.com/2013/07/03/pengertiandampaksolusi-dari-
penggunaan-zat-aditif-dan-psikotropika/
https://blog.ruangguru.com/apa-saja-yang-termasuk-zat-adiktif
https://warnetghelegar.blogspot.com/2017/12/makalah-zat-aditif-dan-
adiktif.html

http://sayapm.blogspot.com/2012/04/pengaruh-zat-adiktif-bagi-kesehatan.html