HALAMAN JUDUL

Karya Tulis
Dampak Penyalahgunaan Zat Aditif dan
Zat Adiktif bagi Kesehatan

Nama Kelompok :
1. Tiffany Naomi
2. Floretina Riska Tiara
3. Zefanya Christiani Damairo Simanjuntak
4. Yeremia Pautan Sipayung
Kelas : 8.3
SMP Santo Leo 3
Tahun Ajaran 2023/2024

1
 Kata pengantar

Puji syukur kepada Tuhan yang Maha Esa kami

panjatkan atas anugerahnya, sehingga kami dapat menuliskan
karya tulis mengenai dampak penyalahgunaan zat aditif dan
zat adiktif bagi kesehatan. Karya ini mencakup permasalahan
penyalahgunaan zat aditif dan zat adiktif, manfaat dan tujuan
kami membuat karya tulis ini,langkah pemecahan masalah,
hasil yang kami harapkan, hambatan juga kesimpulan dan
saran atas antisipasi atau penyalahgunaan zat aditif dan zat
adiktif.

Kami sungguh berterimakasih atas semua pihak yang

ikut terlibat dalam pembuatan karya tulis ini, kami juga
berterimakasih kepada dewan guru yang sudah banyak
membantu dalam pembuatan karya tulis ini, sehingga dapat
menambah pengetahuan bagi pembaca maupun bagi penulis
dalam bidang Ilmu Pengetahuan Alam (IPA). Tidak ada sebuah
karya yang sempurna, untuk itu penulis membutuhkan kritik
dan saran yang membangun dari pengguna buku ini agar
kedepannya dapat dihasilkan karya tulis yang lebih baik lagi.

2
 Daftar isi

HALAMAN JUDUL............................................................................1
Kata pengantar......................................................................................2
Daftar isi...............................................................................................3
BAB I....................................................................................................4
PENDAHULUAN................................................................................4
A.Latar Belakang Masalah................................................................4
B.Tujuan............................................................................................5
C.Manfaat..........................................................................................6
BAB II..................................................................................................6
PEMBAHASAN...................................................................................6
A. Ide Dasar.......................................................................................7
B.Langkah Pemecahan Masalah........................................................7
C.Hasil Yang Diharapkan..................................................................9
D.Hambatan.......................................................................................9
BAB III...............................................................................................11
Kesimpulan dan Saran........................................................................11
A.Kesimpulan..................................................................................11
B.Saran.............................................................................................11
Daftar Pustaka.....................................................................................12

3
 BAB I

PENDAHULUAN

A.Latar Belakang Masalah

Permasalahan Zat aditif dan Zat Adiktif di Indonesia

merupakan sesuatu yang bersifat komplek dan urgent,
permasalahan ini menjadi marak dalam kurun waktu satu
dekade.

Zat aditif yang terkandung pada makanan, jika berlebihan

dapat memberikan efek negatif bagi kesehatan. Begitupun
dengan zat adiktif jika disalahgunakan maka akan
menimbulkan efek negatif bagi tubuh.

Zat Aditif
Beberapa zat aditif buatan dikaitkan dengan risiko lebih
tinggi dari jenis kanker tertentu karena zat aditif ini biasanya
terkandung dalam makanan kemasan yang bertujuan agar
makanan bisa lebih tahan lama untuk disimpan . Contohnya,
pola makan yang tinggi nitrit dan nitrat, yang biasa ditemukan
pada daging olahan, sudah dikaitkan dengan peningkatan
dampak risiko kanker kolorektal.

Selain itu, bisphenol A (BPA), zat aditif yang biasa

ditemukan dalam kemasan makanan, juga dikaitkan dengan
peningkatan risiko kanker dan gangguan endokrin. Namun,
banyak mengonsumsi makanan yang diproses tinggi memang

4
sudah dikaitkan dengan risiko dampak kanker yang lebih tinggi
secara keseluruhan.

Zat Adiktif
Zat adiktif adalah zat atau obat obatan bukan narkotika /
psikotropika yang jika di konsumsi akan bekerja pada sistem
saraf pusat dan dapat mengakibatkan ketagihan atau
ketergantungan.

Alkohol bersifat adiktif yang membuat penggunanya

mengalami ketergantungan dan kesulitan mengendalikan
jumlah konsumsinya.
Dampaknya, mata merah, sulit berbicara dengan jelas,
gangguan keseimbangan dan mudah lupa. Selain itu, Inilah
yang Akan Terjadi pada Otak Pecandu Alkohol yang perlu di
waspadai.

Alkohol bisa berdampak pada keracunan akibat

meningkatnya kadar alkohol dalam darah. Akibatnya,
pengguna mengalami gangguan perilaku dan mental, termasuk
suasana hati yang tidak stabil dan kesulitan berkonsentrasi.

Menyebabkan kerusakan pada otak dan sebagian besar

organ pada tubuh seperti jantung, hati dan pankreas.
Mengkonsumsi alkohol juga akan menyebabkan peningkatan
risiko beberapa penyakit, misalnya seperti kanker, sistem
kekebalan tubuh melemah, membahayakan perkembangan
janin hingga menyebabkan kecelakaan kendaraan yang cukup
memuaskan karena kondisi mabuk.

5
 B.Tujuan

Tujuan karya tulis yang kami buat ini untuk menambah

wawasan pelajar akan bahaya dari dampak penyalahgunaan
zat aditif dan zat adiktif, memberikan pengetahuan tambahan
mengenai pengertian, contoh penyalahgunaan zat aditif dan zat
adiktif masalah dalam kehidupan sehari-hari, serta sebagai
sarana edukasi supaya lebih peka terhadap permasalahan
dilingkungan sekitar.

C.Manfaat

Manfaat kami menulis karya tulis ini adalah untuk

dapat menambah pengetahuan dan informasi tentang
zat aditif dan zat adiktif. Selain itu juga, hasil dari karya
tulis ini dapat berguna sebagai salah satu masukan
informasi bagi masyarakat sekitar.

6
 BAB II

PEMBAHASAN

A. Ide Dasar

Zat aditif adalah zat tambahan pada makanan

selama proses
produksi,pengolahan,pengemasan/penyimpanan untuk
tujuan tertentu salah satu tujuannya adalah agar dapat
mempertahankan nilai gizi pada makanan.Zat aditif
dibagi menjadi 2 yaitu Zat aditif alamiah atau zat
tambahan pada makanan yang sudah tersedia di alam
tanpa di sintesis dan Zat aditif Sintetis(buatan) atau zat
tambahan pada makanan yang diperoleh pada makanan
yang diperoleh melalui sintesis bahan kimia.

Zat adiktif adalah zat atau obat obatan bukan

narkotika / psikotropika yang jika di konsumsi akan
bekerja pada sistem saraf pusat dan dapat
mengakibatkan ketagihan atau ketergantungan.

7
 B.Langkah Pemecahan Masalah

Zat Aditif

Zat aditif biasanya ditambahkan pada makanan

kemasan untuk menjaga agar makanan lebih tahan
lama untuk disimpan dan dapat menimbulkan dampak
penyakit salah satunya penyakit kanker kepada semua
kalangan dari anak kecil hingga dewasa oleh sebab itu
di perlukan pemecahan masalah dari kasus
penyalahgunaan zat aditif ini dengan cara:
A. melakukan edukasi zat aditif yang diijinkan dan
dilarang dalam bahan pangan
B. studi kasus penyalahgunaan zat aditif terlarang
dalam bahan pangan
C. praktik uji kualitatif zat aditif dalam bahan
pangan.
D. menghindari mengonsumsi makanan kemasan
E. mengurangi konsumsi makanan kemasan

Zat Adiktif

Zat Adiktif adalah obat obatan yang jika banyak

dikonsumsi akan mengakibatkan ketergantungan dan
ketagihan zat adiktif ini terdapat pada alkohol,teh
maupun kopi yang membuat pengguna nya atau yang
meminumnya ketergantungan hal ini memerlukan
8
pemecahan masalah supaya masyarakat tidak selalu
mengonsumsi alkohol, teh, maupun kopi caranya
adalah:
A.Mengubah kebiasaan meminum kopi teh maupun
alkohol dengan meminum minuman yang lebih
sehat seperti air putih
B.Menghindari pergaulan yang kurang baik
C. Menolak tawaran untuk meminum minuman
beralkohol terlebih untuk remaja yang masih
dibawah umur

C.Hasil Yang Diharapkan

Hasil yang diharapkan penulis dengan menuliskan

karya tulis ini adalah supaya masyarakat sekitar dapat
teredukasi mengenai bahaya nya penyalahgunaan zat
aditif dan zat adiktif , dapat mengurangi mengonsumsi
makanan dalam kemasan serta dapat mengubah
kebiasaan buruk masyarakat sekitar menjadi lebih baik
agar seluruh masyarakat terhindar dari dampak
penyalahgunaan zat aditif dan zat adiktif .

9
 D.Hambatan

Hambatan yang mungkin akan terjadi dalam

pemecahan masalah penyalahgunaan zat aditif dan zat
adiktif adalah Sulit nya mengajak masyarakat mengubah
kebiasaan yang kurang baik menjadi lebih baik karena
kebiasaan itu adalah hal yang sering di lakukan dan
terjadi secara berulang ulang sehingga masyarakat sulit
untuk mengubah kebiasaan baru.

10
 BAB III

Kesimpulan dan Saran

A.Kesimpulan

Kesimpulan yang dapat kita ambil dari karya

tulis ini adalah Zat aditif yang terkandung pada
makanan, jika berlebihan dapat memberikan efek
negatif bagi kesehatan. Begitupun dengan zat
adiktif jika disalahgunakan maka akan
menimbulkan efek negatif bagi tubuh.Maka dari
itu perlu upaya untuk mencegah penyalahgunaan
zat aditif dan zat adiktif yaitu dengan tidak
mengkonsumsi makanan kemasan serta banyak
meminum air putih hal ini dapat menghindari kita
terkena dampak penyakit dari penyalahgunaan
zat aditif dan zat adiktif

B.Saran

Seharusnya jika masyarakat sekitar memiliki

kemauan untuk mengubah kebiasaan buruk
menjadi lebih baik kita harus mempunyai niat
yang tinggi serta melakukan tindakan agar
tercipta kebiasaan baru yang lebih sehat.

11
 Daftar Pustaka

https://digilibadmin.unismuh.ac.id/upload/1105-
Full_Text.pdf

https://www.halodoc.com/artikel/ini-bahaya-zat-
aditif-buatan-untuk-kesehatan-tubuh

https://www.halodoc.com/artikel/kenali-bahaya-zat-
adiktif-dan-dampak-negatifnya-bagi-tubuh

kemdikbud.go.id%2flangkah-cerdas-mencegah-
bahaya-narkoba-dan-zat-adiktif-lainnya

Pengenalan Zat Aditif dan Adiktif yang Berbahaya

Bagi Kesehatan

12
13