PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PEMANFAATAN EKSTRAK BUAH NANAS DAN TEPUNG BERAS

SEBAGAI ALTERNATIF PRODUK LULUR DAN MASKER
KECANTIKAN “RIDESCRUB & MASK”

BIDANG KEGIATAN:

PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh:

1. Eka Ayu Putri Bahrudin (15410071 Tahun Angkatan 2015)

2. Dhea Anggita Sari (15410094 Tahun Angkatan 2015)
3. Ruwita Kusuma Hardany Praciwi (15410089 Tahun Angkatan 2015)
4. Ira Dewi Kurnia Sari (15410117 Tahun Angkatan 2015)

UNIVERSITAS WIJAYA KUSUMA SURABAYA

SURABAYA
2017

i
 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ......................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... ii
DAFTAR ISI ......................................................................................................... iii
DAFTAR TABEL ................................................................................................. iv
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ v
RINGKASAN ....................................................................................................... vi
BAB 1. PENDAHULUAN ................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang .................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ............................................................................... 1
1.3 Tujuan Program................................................................................... 2
1.4 Luaran Program ................................................................................... 2
1.5 Manfaat Program................................................................................. 2
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ......................................... 2
2.1 Deskripsi Produk ................................................................................. 2
2.2 Keunggulan Produk ............................................................................. 3
2.3 Peluang Pasar ...................................................................................... 3
2.4 Analisis Ekonomi Usaha ..................................................................... 3
BAB 3. METODE PELAKSANAAN .................................................................. 4
3.1 Waktu dan Tempat .............................................................................. 4
3.2 Alat dan Bahan .................................................................................... 4
3.3 Cara Kerja ........................................................................................... 4
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .................................................... 5
4.1 Anggaran Biaya ................................................................................... 5
4.2 Jadwal Kegiatan .................................................................................. 6
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 6
LAMPIRAN-LAMPIRAN.................................................................................... 7
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pendamping yang
ditanda tangani .............................................................................. 7
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan .......................................................... 14
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas ............... 15
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan ..................................................... 16

iii
 DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Ringkasan Anggaran Biaya PKM Kewirausahaan ......................... 5

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan PKM Kewirausahaan ........................................... 6

iv
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.3.1 Alur Produksi Ridescrub & Mask ............................................ 4

v
 RINGKASAN

Lulur dan masker merupakan proses perawatan tradisional untuk

mencerahkan dan menghaluskan kulit di semua kalangan masyarakat. Tujuan
kegiatan ini adalah untuk mengetahui cara memanfaatkan tepung beras dengan
buah nanas sebagai produk lulur dan masker kecantikan Ridescrub & mask.
Kegiatan ini juga bertujuan untuk mengetahui strategi pemasaran produk lulur dan
masker kecantikan Ridescrub & mask secara tradisional dan modern. Di era
modern, banyaknya masyarakat yang membutuhkan perawatan ini, untuk
meningkatkan rasa percaya diri. Namun, banyaknya pedagang curang yang
menambahkan bahan kimia ke dalam lulur dan masker sehingga menimbulkan
efek samping. Awalnya masyarakat menggunakan lulur dan masker untuk
mendapatkan hasil yang diinginkan. Dengan ini kami memperkenalkan produk
lulur dan masker dari bahan alami yaitu tepung beras dan ekstrak buah nanas.
Manfaat tepung beras ini antara lain dapat mencerahkan kulit, menghilangkan
bekas jerawat, dan melembabkan kulit. Manfaat ekstrak buah nanas diantara lain
menjaga kulit dan melembabkan kulit.

Kata Kunci : Ekstrak Buah Nanas, Tepung Beras, Lulur, dan Masker

vi
 1

BAB I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Di era modern, di kalangan remaja kebutuhan perawatan untuk kulit sudah
menjadi kebutuhan tresier. Jadi untukmencerahkan kulit dengan cara apapun
meskipun berdampak negatif bagitubuh dan wajah. perawatan di salon yang rata-
rata memiliki biaya tinggi. Hal ini memberikan ide kepada kami untukmengelola
bahan alami yang baikuntuk tubuh, untuk merawat kulit. Dalam produk ini, bahan
utama yang kami gunakan untuk mencerahkan kulit adalah tepung beras dan
ekstrak buah nanas.
Beras merupakan kebutuhan pangan. Selain sebagai bahan pangan beras dapat
dijadikan tepung beras. Tepung beras merupakan salah satu alternatif bahan dasar
dari tepung komposit dan terdiri atas karbohidrat, lemak, protein, mineral dan
vitamin. Tepung beras adalah produk setengah jadi untuk bahan baku industri
lebih lanjut. Untuk membuat tepung beras membutuhkan waktu selama 12 jam
dengan cara beras direndam dalam air bersih, ditiriskan, dijemur, dihaluskan dan
diayak menggunakan ayakan 80 mesh. Beras kaya akan vitamin B, juga
mengandung sedikit lemak dan mineral. Protein yang terdapat di dalam tepung
beras lebih tinggi dari pada pati berastetapi kali ini tepung beras akan difungsikan
dengan cara yang berbeda yaitu dijadikan sebagai lulur dan masker 2in1 yang
bermanfaat untuk mencerahkan dengan di dampingi dengan buah nanas yang
bervitamin C agar menambahkan manfaat lain untuk produk ini.
Tepung beras juga dapat dijadikan sebagai lulur mandi dan masker wajah
yangberbahan dasar tepung beras yang di gabungkan dengan ekstrak buah nanas.
Manfaat utama tepung beras bagikulit adalahmencerahkan kulit, dan
mengencangkan kulit.Manfaat buah nanas sangat baik untuk menghaluskan kulit
karena kaya akanvitamin C yang baik untuk kulit.Fungsi utama dalam produk
Scrub & Mask ini adalah Whitening.Dan seluruh bahan-bahan yang terkandung
100% alami tanpapengawet dan tanpa bahan kimia berbahaya apapun.Hasil
terlihat dalam pemakaian pertama. Dan hasil permanen jika di gunakan
rutin.Penggunaan minimal 2x seminggu untuk hasil terbaik.Hasil dari penggunaan
Scrub & Mask ini tanpa efek samping. Untuk expired produk kami ini antara 1-2
tahun.

1.2 Rumusan Masalah

Dari latar belakang masalah yang telah dipaparkan diatas, didapat rumusan
masalah sebagai berikut:
1. Bagaimana cara memanfaatkan tepung beras dengan buah nanas sebagai
produk lulur dan masker kecantikanRidescrub & mask ?
2. Bagaimana strategi pemasaran produk lulur dan masker kecantikanRidescrub
& masksecara tradisional dan modern?
 2

1.3 Tujuan Program

Berdasarkan perumusan masalah, maka tujuan kegiatan ini antara lain:
1. Mengetahui cara memanfaatkan tepung beras dengan buah nanas sebagai
produk lulur dan masker kecantikanRidescrub & mask.
2. Mengetahui strategi pemasaran produk lulur dan masker kecantikanRidescrub
& masksecara tradisional dan modern.

1.4 Luaran Program

Luaran program yang kami harapkan dari PKM-K ini adalah sebagai berikut:
1. Produk Ridescrub & masksebagaiscrub dan masker kecantikan yang alami dan
terjangkau untuk masyarakat.
2. Strategi pemasaran produk Ridescrub & masksecara tradisional dan modern.

1.5 Manfaat Program

Manfaat program kreatifitas mahasiswa dalam bidang kewirausahaan
kamiadalah:
1. Menjadikan produk Ridescrub & masksebagai scrubdan mask alternatifyang
sehat, alamiah. bervitamin, dan mencerahkan.
2. Menciptakan pasarRidescrub & masksebagai salah satu produk kecantikan
bagi masyarakat.

BAB 2.GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Deskriptif Produk
Produk scrub dan mask ini kami branding dengan nama Ridescrub & mask.
Nama “RIDE” diambil dari nama kami yaitu Ruwita, Ira, Dhea, Eka Produk ini di
jual dalam bentuk kemasan dalam 1 kemasan berisi 6 pcs yang dapat di gunakan
beberapa kali bisa sampai 1 bulan kemasannya pada umumnya.1 pemakaian
serbuk yang terbuat dari beras yang di haluskan atau bisa di bilang tepung beras
pilihan dan buah – buah segar. Produk Ridescrub & maskcara pemakaiannya
sangat simple dan mudah serbuk masker atau lulur di campur dengan air hangat
lalu di aduk sampai merata setelah itu produk Ridescrub & maskbisa di pakai.
Produk Ridescrub & maskini merupakan 2in1 jadi pengguna dapat menggunakan
masker dan lulur dalam 1 produk.
Produk Ridescrub & maskini darikemasan dengan desain yang menarik
simple.praktis di bawah kemana saja bila ingin berpergian. Produk ini di jual
dengan harga terjangkau tetap tidak mengurangi khasiat dalam produknya yang
terutama dalam buah – buahannya.Keunggulan lain dalam Produk Ridescrub &
mask adalah masyarakat remaja yang ingin tampil cantik dan sehat
tanpasusahpayah membuat masker dan lulur alami di rumah, hanya membeli
produk Ridescrub & maskyang banyak manfaat.
 3

2.2 Keunggulan Produk

Produk Ridescrub & maskini di tawarkan dengan praktis dan simple
penggunaannya juga terbilang mudahdalam 1 kali pemakaian bisa beberapa kali.
Keunggulan lain Produk Ridescrub & maskadalah masyarakat kalangan remaja
terutama tidak susahpayah membuat mask alami yang terbuat dari bahan – bahan
alami hanya membeli Produk Ridescrub & mask. Manfaat dari beras yang di
jadikan bubuk dapat mencerahkan kulit adanya kandungan vitamin c
,menghilangkan bekas jerawat,menghilangkan minyak yang berlebihan, menjaga
kehalusan dan kelembapan kulit. Manfaatbuah nanas untuk kecantikan menjaga
keelastisan kulit, melembabkan kulit, dapat Vitamin A dan Vitamin C.

2.3 Peluang Pasar

Target khususnya dari pembuatan produk Ridescrub & maskadalah
masyarakat khususnya di daerah Surabaya di daerah kampus ,sekolah menengah
keatas dan sekitarnya. Mulai dari remaja, dewasa , hingga orang tua. Produk ini
juga dapat mempermudah masyarakat yang sering tidak ada waktu untuk
merawat diri, untuk membuat lulur dan masker sendiri adanya produk ini sangat
praktis dan tentunya alami.
Metode yang akan dilakukan adalah Edukasi Market. Proses Edukasi
inidilakukan karena seperti di ketahui. Di pasar banyak pihak – pihak yang tidak
bertanggung jawab menjual lulur dan masker yang terbuat dari bahan kimia yang
berbahaya dan yang pasti akan menimbulkan efek samping yang sangat berbahaya
untuk jangka panjang.Seperti kandungan merkuri dan sejenisnya. Cara
menjelaskan pada konsumen di lakukan secara langsung pada saat pemasaran dan
memberikan deskripsi produk melalui media online.

2.4 Analisis Ekonomi Usaha

Hasil dari 1 kg buah nanas adalah 3 pcs . Jika dalam 1 bulan mampumembuat
48 kg ekstrak buah nanas, maka dalam waktu 5 bulan dapat memproduksi240 kg
ekstrak buah nanas.Sehingga dalam waktu 5 bulan dapat menghasilkan 500
kemasan buah nanas.
1bulan memproduksi 100 kemasan.
Harga Ridescrub & maskyang di tawarkan Rp 35.000/ kemasan
1 kemasan berisi 6 pcs, tiap pcs seharga Rp 7000
Hasil penjualan 100 kemasan =100 x Rp 35.000 = Rp 3.500.000
Jadi hasil keuntungan tiap 100 kemasan = hasil penjualan – biaya operasional
= Rp 3.500.000 – Rp 2.540.000
= Rp 960.000
Jika hasil penjualan 5 bulan = 500 x Rp 35.000 = 17.500.000
Keuntungan tiap 5 bulan = hasil penjualan – biaya operasional.
= Rp 17.500.000 – Rp 12.700.000
= Rp 4.800.000
 4

Bab 3. METODE PELAKSANAAN

3.1 Waktu dan Tempat
Pelaksanaan program produk usaha Ridescrub & maskini di lakukan uji
coba disekitaran Universitas Wijaya Kusuma, SMA Trimurti, SMA
muhammadiyah 2 Surabaya, SMA Negeri 9 Surabaya.

3.2 Alat dan Bahan

Bahan yang digunakan terdiri atas bahan utama dan bahan pendukung atau
pembantu. Bahan utama adalah tebung beras yang bisa didapat ditoko sekitar
rumah, dan tokoh buah. bahan pendukung diantaranya jeruk nipis, minyak zaitun,
dan bubuk buah nanasAlat yang digunakan diantaranya oven, baskom, sendok
takaran, blender, pisau, talenan, plastik, timbang digital, kompor, mortar, saringan
20 mesh, sealer, dan vakum drying.

3.3 Cara Kerja

Pelaksanaan program dilakukan dalam beberapa tahap. Tahap-tahapan
tersebut dapat dilihat seperti gambar berikut :

Gambar 3.3.1 Alur Produksi “Ridescrub & mask“

Produksi dan
Pengumpulan marketing
fakta Usaha baru

Analisis pasar Analisa produk

Identifikasi
masalah Survey bahan

Berikut uraian tahap pelaksanaan program :

1. Pengumpulan Pengumpulan fakta informasi tentang Tepung Beras, buah
nanas.
 5

a. Melakukan browsing tentang kandungan tepung beras, buah nanas.

b. Melakukan browsing tentang manfaat tepung beras, dan buah nanas.
2. Analisis pasar
Melakukan observasi tentang kebutuhan masyarakat, terutama scrub dan
masker yang mudah dibuat , alami dan praktis.
3. Identifikasi masalah
Mengumpulkan fakta, informasi , mencoba sendiri yang didapat kemudian
memukan ide untuk membuat srub dan mask dengan tepung beras di
padukan dengan dan buah nanas sebagai masker dan lulur alami yang
mudah di pakai dan praktis.
4. Survey bahan baku
Survey bahan baku ditempat toko sekitaran rumah dan tokoh buah.
5. Analisi produk dan biaya
Sebelum melakukan penjualan, maka terlebih dahulu dilakukan analisi
BEP agar modal yang dikeluarkan dapat kembali lagi dan dapat diketahui
oleh keuntungan yang didapat.
6. Production, marketing, selling
1. Produksi scrub & mask dilakukan dirumah produksi Sidoarjo.
2. Scrub & mask akan dipasarkan di daerah Surabaya dan sekitarnya.
3. Scrub & mask dijual dengan target sasaran yaitu masyarakat Surabaya
dan sekitarnya, dalam kalangan mahasiwa, SMA ,dan orang tua.
7. Usaha baru
Setelah melakukan tahap-tahapan diatas, maka ada peluang usaha baru
yang sangat menguntungkan yaitu dengan membuka usaha berjualan scrub
& mask dengan bahan – bahan alami tanpa adanya bahan kimia yang
merusak kulit pemakainnya.

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya
Tabel 4.1 Ringkasan Anggaran Biaya PKM Kewirausahaan

NO Jenis Pengeluaran Biaya (RP)

1 Alat Penunjang 4.970.000

2 Bahan 1.240.000
3 Biaya perjalanan 596.000
4 Adminitrasi, Laporan, dan Lainnya 1.200.000
Total Biaya 11.506.000
 6

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan PKM Kewirausahaan
No. BULAN KE
1 2 3 4 5
1 Persiapan
Tahap persiapan
Perumusan ide dan studi lapangan
Pengumpulan data
Pembuatan mind map
Perencanaan bisnis
2 Pelaksanaan, Marketing dan Distribusi
List kebutuhan dan pembelian alat
Pembuatan produk
Pengujian
Menetapkan penjualan
Pemasangan iklan
Launching produk
3 Evaluasi Kegiatan dan Laporan
Pengecekan produsen
Pengecekan konsumen
Laporan kegiatan

DAFTAR PUSTAKA

Aji Yoga. 2016.PKMK Mahasiswa BUNACENT,

https://driver.google.com/.folderview?id=0BzD7wG9iKMUiYIdUTWVZc
DBxc1E

Hasnelly dan Sumartini. 2011. Kajian sifat fisiko kimia formulasi tepung
komposit produk organik. Seminar Nasional PATPI.375-379.

DevitaRetno. 2016. 20 Manfaat Beras Untuk Wajah,

https://www.google.co.id/amp/s/klinikkecantikan.co.id/vitamin-dan-
nutrisi/makanan-sehat/manfaat-beras-untuk-wajah/amp

Muhlisin dr. Ahmad, Inilah 30 Manfaat Buah Nanas Bagi Kesehatan dan
Kecantikan,https://www.google.co.id/amp/s/medikus.com/nutrisi/30-
manfaat-buah-nanas/amp.
 11

Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Gigih Pratomo, S.E.,M.Sc
2. Jenis Kelamin Laki - laki
3. Program Studi Ekonomi Pembangunan
4. NIP/NIDN 12676-ET / 0720078703
5. Tempat dan Tanggal Lahir Surabaya, 20 Juli 1987
6. E-mail gigih.pratomo@gmail.com
7. Nomer Telepon 085749303020
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Randu SMP Negeri 1 SMA Negeri 1
Agung III Gresik Gresik
Gresik
Jurusan IPA
Tahun Masuk-Lulus 1993 - 1999 1999 - 2002 2002 - 2005

S1 S2 S3
Nama Institusi Universitas Universitas -
Jember Gadjah Mada
Jember Yogyakarta
Jurusan Ilmu Ekonomi Ilmu Ekonomi -
dan Studi
Pembangunan
Tahun Masuk-Lulus 2005-2008 2010 - 2011 -
C. Pemakalah Seminar Ilmiah
No. Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan
Seminar Ilmiah / Seminar Tempat
1 The 3rd IRSA International Regional 19-21 Juli 2011,
Institute: “Regional Enlargement on Padang
Development and Finances: Forest
Challenges for Expanding and Management In
Financing Public Services in Indonesia:
the Decentralized Era” Economic
Optimalization
Indonesian Regional Science Or Exploitation?
Association (IRSA)
2 International Conference on Game Theory 25-26 Juni 2012,
Agribusiness Marketing Analysis of Jember
(ICAM) Prospects of
Formal and
 12

Informal
Institution
Tobacco
Industry In
Gresik
3 International Conference on Logical 25-26 Juni 2012,
Agribusiness Marketing Consistency and Jember
(ICAM) Tobacco
Economic
Development In
Gresik Regency
4 The 11th IRSA International Political of land 9-11 Juli 2012,
Conference:Natural area Special Banjarmasin
Resources, Environment and Region
People’s Welfare in Yogyakarta: a
Decentralized Indonesia” Democracy or
Monarchy
Indonesian Regional Science Issue?
Association (IRSA)
5 The 11th IRSA International Existence of 9-11 Juli 2012,
Conference:Natural Groundwater Banjarmasin
Resources, Environment and Resources In
People’s Welfare in The Economy:
Decentralized Indonesia” Exploration or
Exploitation?
Indonesian Regional Science
Association (IRSA)
6 The 6th Indonesian Regional Anatomy and 17-18 Juli 2017,
Science Association The Effect of Manado
(IRSA) International Institute: Capture
Maritime Infrastructure and Fisheries’
Regional Development Business
Competition on
Indonesian Regional Science The Level of
Association (IRSA) Proserity of
Costal
Community A
Case Study in
Puger, Jember,
East Java
 14

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Pelaratan utama dan penunjang
Harga
Justifikasi Jumlah
Material Kuantitas satuan
pemakaian (Rp)
(Rp)
Oven Peralatan 1 350. 000 350. 000
Baskom Peralatan 1 25. 000 25. 000
Sendok takaran Peralatan 1 40. 000 40. 000
Blender Peralatan 2 250. 000 500. 000
Elpiji Peralatan 1 20. 000 20. 000
Pisau Peralatan 4 20. 000 80. 000
Talenan Peralatan 2 40. 000 80. 000
Plastik Peralatan 1 20. 000 20. 000
Timbang digital Peralatan 1 100. 000 100. 000
Kompor Peralatan 1 200. 000 200. 000
Mortar Peralatan 4 80. 000 320. 000
Saringan 20 mesh Peralatan 1 85. 000 85. 000
Sealer Peralatan 1 150. 000 150. 000
Vacum drying Peralatan 1 3.000.000 3.000.000
Sub total 4.970.000

2. Bahan Habis Pakai

Harga
No. Material Jumlah Jumlah harga
satuan

1 Kemasan 100 5000 500.000

2 Sticker merk produk 100 2000 200.000
3 Tepung beras 5kg 17.000 85.000
4 Jeruk nipis 1kg 10.000 10.000
5 Buah nanas 10kg 7.000 70.000
6 Minyak jaitun 5 botol 40.000 200.000
7 Box wadah 20 5000 100.000
8 Promosi 10 1000 10.000
9 Sarung tangan plastik 1l 65.000 65.000
Sub total 1.240.000
 15

1. Biaya Transportasi
Material Kuantitas Harga satuan(Rp) Jumlah(Rp)

Pertamax 4 motor 7450 596.000

Sub total 596.000

2. Lain-lain
Harga
Justifikasi
Material Kuantitas satuan Jumlah (Rp)
pemakaian
(Rp)
Pembuatan dan 1 1 450.000 450.000
penggandaan proposal
Survey alat dan bahan 1 1 600.000 600.000
Token listrik 1 1 150.000 150.000
Izin usaha 1 1 1.000.000 1.000.000
Open booth 1 1 1.000.000 1.000.000
Pembuatan web 1 1 1.500.000 1.500.000
Sub total 3.200.000
Total keseluruhan 11.506.000

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No. No. Nama / NIM Program Bidang Alokasi Uraian

Studi Ilmu Waktu Tugas
1 Dhea Anggita Ekonomi Ekonomi Pengolahan Manajer
Sari/15410094 Pembangunan Pangan 25 Produksi
jam dalam 1
Minggu
2 Eka Ayu Putri Ekonomi Ekonomi Pengolahan Pengolahan
Bahrudin/15410071 Pembangunan Pangan 25 Kemasan
jam dalam 1 dan
Minggu Pemasaran
3 Ruwita Kusuma Ekonomi Ekonomi Pengolahan Pengangkut
Hardany Pembangunan Pangan 25 Sarana
Praciwi/15410089 jam dalam 1 produksi
Minggu dan
Pengolahan
4 Ira Dewi Kurnia Ekonomi Ekonomi Pengolahan Pengemasan
Sari/15410117 Pembangunan Pangan 25 dan Iklan
jam dalam 1 promosi
Minggu