PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

BUKU CATATAN KEGIATAN HARIAN

(LOGBOOK)

NAMA PROGRAM

: PKM KEWIRAUSAHAAN (PKM-K)

KETUA PELAKSANA

: DESITA ROSALINDA

JUDUL KEGIATAN

: ROTI ALAY KUTEJENSIS USAHA

ROTI MENGGUNAKAN ISI BUAH LAI
KHAS KALIMANTAN TIMUR

ANGGOTA PELAKSANA
ANGGOTA 1

: FIKA MAGHFIROH

ANGGOTA 2

: NUR SYARIFAH

ANGGOTA 3

: RISKA SAGITA S.

DANA HIBAH PKM-K

: Rp 6.187.000,-

AKADEMI FARMASI SAMARINDA

SAMARINDA
2015

IDENTITAS KEGIATAN

Nama Ketua Pelaksana PKM

Desita Rosalinda

No. Induk Mahasiswa

723901S.12.007

Anggota Pelaksanan PKM

1. Fika Maghfiroh (723901S.12.011)

2. Nur Syarifah

(723901S.13.069)

3. Riska Sagita S. (723901S.13.084)

Bidang Kegiatan

PKM Kewirausahaan (PKM-K)

Judul PKM

Roti

Alay

Kutejensis

Usaha

Roti

Menggunakan Isi Buah Lai Khas Kalimantan

Timur

Samarinda, 13 Mei 2015

Pembimbing,

Ketua Pelaksana,

(Supomo, S.Si., M.Si., Apt)

NIDN. 110 310 7701

(Desita Rosalinda)
NIM. 723901S.12.007

Catan Harian Kegiatan (logbook)

PKM Pendanaan Dikti Tahun 2015
Akademi Farmasi Samarinda

No.

Tanggal

Kegiatan

9 Februari 2015

1. Pembelian bahan-bahan baku

27 Februari 2015

1. Pembelian bahan-bahan baku

28 Februari 2015

1. Pembelian bahan-bahan baku

2. Membuat selai dari buah Lai

02 Maret 2015

1. Pembelian bahan-bahan baku dan alat

04 Maret 2015

1. Pembelian bahan-bahan baku dan alat

08 Maret 2015

1. Pembelian bahan-bahan baku dan alat

12 Maret 2015

1. Pembelian roti

13 Maret 2015

1. Pembelian alat

14 Maret 2015

1. Melakukan penjualan Roti Alay Kutejensis

10

15 Maret 2015

1. Pembelian bahan tambahan dan alat

11

16 Maret 2015

1. Melakukan penjualan Roti Alay Kutejensis

12

18 Maret 2015

1. Melakukan penjualan Roti Alay Kutejensis

13

19 Maret 2015

1. Melakukan penjualan Roti Alay Kutejensis

2. Pembelian bahan tambahan

14

23 Maret 2015

1. Melakukan penjualan Roti Alay Kutejensis

15

24 Maret 2015

1. Pembelian alat

16

18 Mei 2015

1. Pembelian bahan

17

22 Mei 2015

1. Pembelian roti
2. Melakukan penjualan Roti Alay Kutejensis

18

25 Mei 2015

1. Melakukan penjualan Roti Alay Kutejensis

19

26 Mei 2015

1. Pembelian roti

20

27 Mei 2015

1. Pembelian bahan

21

28 Mei 2015

1. Melakukan penjualan Roti Alay Kutejensis

22

29 Mei 2015

1. Melakukan penjualan Roti Alay Kutejensis

23

30 Mei 2015

1. Pembelian alat dan bahan

24

31 Mei 2015

1. Pembelian roti

25

1 Juni 2015

1. Melakukan penjualan Roti Alay Kutejensis

26

3 Juni 2015

1. Pembelian perlengkapan

27

4 Juni 2015

1. Melakukan penjualan Roti Alay Kutejensis

28

5 Juni 2015

1. Pembelian bahan

29

6 Juni 2015

1. Melakukan penjualan Roti Alay Kutejensis

30

8 Juni 2015

1. Pembelian perlengkapan

Laporan Penggunaan Dana

PKM Pendanaan Dikti Tahun 2015
Akademi Farmasi Samarinda

No
1.

2.
3.

4.

Tanggal
09 Februari
2015

27 Februari
2015
28 Februari
2015

02 Maret
2015

5.

04 Maret
2015

6.

04 Maret
2015

7.

08 Maret
2015

8.

12 Maret

Penggunaan Dana
1. Tepung Maizena
2. Ceres Coklat
3. Blue band Mentega @ 200
gram
4. Gula pasir @ 1 kg
Lain-lain :
6. Bensin
1. Lion brother pasta durian @
55 ml
1. Keju @ 180 gram
2. Ceres coklat @ 500 gram
3. Blue band Mentega @ 200
gram
4. Kertas nasi @ 10 lembar
5. Buah Lai
1. Kompor rinnai gas stove
2. Fun life
3. Mariza jam nanas @ 250 gram
4. Mariza jam stroberi @ 250
gram
5. Mariza jam choco @ 250 gram
6. Susu Kental Manis Carnation
cond @ 500 gram
7. Prochiz keju
1. Tissue
2. Spons cuci piring
3. Sunlight cuci piring
1. Selang reg quantum
2. Nampan
3. Talenan
4. Serbet ekonomi
5. Jepit kue plastik
1. Sarung tangan @ 100 pcs
2. Tabung gas @ 3 kg
3. Teplon royori
1. Roti @ 15 roti

Nominal
Rp 11.175,Rp 19.840,Rp 6.440,Rp 10.900,-

Rp 10.000,Rp 4.500,Rp 33.800,Rp 12.500,Rp 9.900,Rp 2.000,Rp 125.000,Rp 181.000,Rp 27.900,Rp 15.850,Rp 18.075,Rp 24.650,Rp 11.425,Rp 24.850,Rp 9.400,Rp 6.200,Rp 7.900,Rp 90.000,Rp 30.000,Rp 25.000,Rp 10.000,Rp 15.000,Rp 13.500,Rp 160.000,Rp 160.000,Rp 22.000,-

9.
10.
11.

12.
13.

2015
13 Maret
2015
15 Maret
2015
15 Maret
2015

19 Maret
2015
24 Maret
2015

14.

18 Mei
2015

15

18 Mei
2015
22 Mei
2015
26 Mei
2015
27 Mei
2015

30 Mei
2015

30 Mei
2015
31 Mei
2015
3 Juni
2015

1. Solet
2. Parutan keju
1. Tisu makan
2. Plastik
1. Roti @ 30 roti
2. Blue band mentega @ 200
gram
3. Botol kecap fitra besar
4. Cermin M-350
5. Sunny tempat bumbu sekat
6. Fun life
1. Donny superkaya los
2. Blue band margarine
1. Colatta compound dark
24x250gr
2. Hanmax ax 350/ax 222
1. Morin chocolate
2. Prochiz keju
4. Blue band mentega
1. Buah Lai
2. Gula
1. Roti tawar @ 20 roti
2. Plastik roti @ 1 pcs
1. Roti @ 30 roti

Rp 22.500,Rp 15.000,Rp 6.000,Rp 3.000,Rp 45.000,Rp 13.200,-

1. Tisue caris
2. Prochiz keju
3. Susu kental manis Enaak
3. Tisue padma
4. Dettol sanitizer
1. Keju kraft
2. Susu carnation
3. Prochiz keju
4. Mangkok mika @ 1 pcs
5. Toples kaca
6. Budi jam coklat cup
7. Budi jam stroberi
8. Budi jam nanas
9. Budi jam coklat kacang
1. Plastik roti @ 2 pcs

Rp 21.500,Rp 55.500,Rp 27.900,Rp 8.000,Rp 12.000,Rp 21.900,Rp 22.800,Rp 38.700,Rp 13.500,Rp 15.900,Rp 26.100,Rp 31.200,Rp 19.350,Rp 7.925,Rp 18.000,-

1. Roti @ 40 roti

Rp 60.000,-

1. Morin kacang cacah @ 500

gram

Rp 25.000,-

Rp 4.000,Rp 22.000,Rp 21.000,Rp 27.900,Rp 6.250,Rp 6.200,Rp 16.000,Rp 23.000,Rp 25.000,Rp 34.000,Rp 12.000,Rp 134.000,Rp 7.000,Rp 30.000,Rp 9.000,Rp 45.000,-

4 Juni
2015
8 Juni
2015

2. Innova biru mesis @ 500 gram

3. Stiker @ ukuran 1 m
1. Roti @ 35 roti

Rp 13.500,Rp 150.000,Rp 52.000,-

1. Banner @ ukuran 120x60

Rp 42.000,-

Jumlah

Rp 2.235.460,-

Dokumentasi Kegiatan
PKM Pendanaan Dikti Tahun 2015
Akademi Farmasi Samarinda

Gambar 1. Buah Lai yang sudah diblender dan siap di masak

Gambar 2. Buah Lai yang telah di campurkan dengan gula,

garam secukupnya, tepung maizena yang sudah dicairkan, dan
pasta secukupnya.

Gambar 3. Buah Lai yang sudah jadi selai siap disajikan dan
bisa di kombinasikan sebagai roti isi atau roti bakar

Gambar 4. Roti yang telah di oles dengan selai dari buah Lai

Gambar 5. Label Roti Alay Kutejensis

Gambar 6. Daftar menu Roti Alay Kutejensis

Gambar 7. Alat dan bahan-bahan yang digunakan untuk menjual Roti Alay
Kutejensis

Gambar 8. Kegiatan penjualan Roti Alay Kutejensis