LAPORAN PENGENDALIAN HAYATI DENGAN MENGGUNAKAN

EKSTRAK DAUN CENGKEH TERHADAP HAMA Plutella xylostella L.

DAN HAMA Crocidolomia biotalis Zell PADA TANAMAN KUBIS
Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Tugas Mata Kuliah Pengendalian
Hayati Dan Pengenalan Habitat
Dosen: Dr.yennyi

Disusun oleh :

Muhamad burhanudin (41035003161014)

Efry alfryansyah (4035003161024)
Dena putri indriani (41035003161002)
Sapinah (41035003161008)

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANAN
UNIVERSITAS ISLAM NUSANTARA
BANDUNG
2019
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat tuhan yang maha esa karena berkat rahmat dan karunia-
nya lah saya dapat menyelesaikan laporan ini dengan baik dan tepat waktu. Saya
menyadari bahwa tugas ini masih banyak kekurangan-kekurangan karena
keterbatasan pengetahuan, oleh karena itu saya sangat mengharapkan bimbingan
atau saran-saran dari pembaca untuk menyempurnakan tugas ini.
Berkaitan dengan tugas ini saya banyak mendapatkan bantuan dan bimbingan
dari berbagai pihak yang diterima oleh saya baik secara langsung maupun tidak
langsung. Tidak lupa pula saya mengucapkan terima kasih kepada semua pihak
yang telah membantu saya dalam pembuatan tugas laporan ini.
Akhirnya saya mengharapkan semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi kita
semua.

Bandung, 14 Oktober 2019

Penyusun

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................................ i

DAFTAR ISI .......................................................................................................... ii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ iv
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
1.1. Latar belakang ..................................................................................................1
1.2. Identifikasi Masalah .........................................................................................3
1.3. Tujuan praktikum ............................................................................................3
1.4. Manfaat praktikum ..........................................................................................3
BAB II TINJUAN PUSTAKA .............................................................................. 4
2.1. Tanaman Kubis .................................................................................................4
2.1.1. Klasifikasi Tanaman Kubis .........................................................................4
2.1.2. Deskripsi..........................................................................................................5
2.1.3. Kandungan kimia kubis ...............................................................................5
2.1.4. Khasiat tanaman kubis ................................................................................5
2.1.5. Morfologi akar tanaman kubis ...................................................................5
2.1.6. Morfologi Daun Tanaman Kubis ...............................................................5
2.1.7. Morfologi batang tanaman kubis...............................................................6
2.1.8. Morfologi bunga tanaman kubis ................................................................6
2.1.9. Morfologi buah tanaman kubis ..................................................................6
2.2. Cengkeh (Syzygium aromatium L.) ..............................................................6
2.2.1. Klasifikasi tanaman cengkeh ......................................................................7
2.2.2. Deskripsi tanaman cengkeh ........................................................................8
2.2.3. Manfaat tanaman cengkeh ..........................................................................8
2.2.4. Kandungan kimia cengkeh ..........................................................................9
2.2.5. Kandungan daun cengkeh .........................................................................10
2.3. Plutella xylostella L. (Ulat Kubis) ...............................................................11
2.3.1 Bioekologi.......................................................................................................11
2.3.2 Gejala serangan ............................................................................................13
2.3.3 Tanaman inang lain Plutella xylostella L. ...............................................14
2.4. Crocidolomia binotalis Zell. .........................................................................14
2.4.1 Klasifikasi Crocidolomi binotalis Zell. ....................................................14
2.4.2 Biologi hama ulat krop (Crocidolomi binotalis Zell). ...........................15

ii
 2.4.3 Morfologi Crocidolomia binotalis Zell ......................................................15
2.4.4 Gejala serangan dan bagian yang dirusak..............................................16
BAB II METODOLOGI DAN PEMBAHASAN .............................................. 18
3.1. Waktu Dan Tempat Praktikum ...................................................................18
3.2. Alat Dan Bahan ...............................................................................................18
3.3. Metode Praktikum..........................................................................................18
3.4. Persiapan Praktikum .....................................................................................19
3.4.1. Penyediaan Daun Cengkeh .......................................................................19
3.4.2. Pembuatan Pestisida Nabati .....................................................................20
3.5. Pelaksanaan Praktikum Lapangan.............................................................21
3.5.1. Pengaplikasian Angensi Hayati Dari Ekstrak Daun Cengkeh .........21
3.6. Pengamatan Praktikum (Praktikum Lapangan). ....................................21
3.6.1. Hasil Pengamatan ( hasil praktikum lapangan) ...................................21
BAB IV PENUTUP ............................................................................................. 23
4.1. Kesimpulan ......................................................................................................23
4.2. Saran .................................................................................................................23
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 24
LAMPIRAN ......................................................................................................... 25

iii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar Judul Hal

Gambar 1. Tanaman kubis ..................................................................................... 4
Gambar 2. Tanaman cengkeh ................................................................................ 7
Gambar 3. Struktur kimia eugenol. Sumber: Iswari (2007) .................................. 9
Gambar 4. Struktur kimia flavonoid .................................................................... 10
Gambar 5. Ulat Kubis Stadium telur antara 3-6 hari ........................................... 12
Gambar 6. Ulat Kubis Stadium larva dan pupa ................................................... 12
Gambar 7. Ulat Kubis Stadium dewasa ............................................................... 13
Gambar 8. Gejala serangan stadium lava. ........................................................... 13
Gambar 9. Crocidolomi binotalis Zell. ................................................................ 14
Gambar 10. Morfologi Crocidolomia binotalis Zell............................................ 15
Gambar 11. Gejala yang di akibatkan oleh Crocidolomia binotalis Zell. ........... 17

iv
v
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1. Latar belakang

Semenjak manusia mengenal bercocok tanam, maka usaha untuk memperoleh
hasil maksimal telah dilakukan. Berbagai cara dilakukan, namun hasilnya selalu
belum memuaskan. Penyebab berkurangnya hasil usaha tani karena faktor abiotis
dan biotis. Faktor abiotis itu berupa gangguan yang disebabkan oleh faktor fisik
atau kimia, seperti keadaan tanah, iklim dan bencana alam. Sedangkan faktor biotis
adalah makhluk hidup yang menimbulkan kerusakan pada tanaman, seperti
manusia, hewan/binatang, serangga, jasad mikro ataupun submikro dan lain
sebagainya. Setelah diketahui kedua faktor tersebut sebagai pembatas (penyebab
produksi tanaman tidak maksimal), maka usaha untuk meningkatkan dan
mengurangi kehilangan hasil mulai dilaksanakan. (Kusumaningrum, 2013; Dena,
2019).
Pengendalian Hayati merupakan suatu pemanfaatan mikroorganisme yang
bertujuan untuk mengendalikan Organisme Pengganggu Tanaman (OPT). Adapun
kegiatan atau aktivitas dalam pengendalian hayati yaitu pemberian mikroorganisme
antagonis dengan perlakuan tertentu yang bertujuan untuk meningkatkan aktivitas
mikroorganisme tanah diantaranya dengan pemberian bahan organik sehingga
mikroorganisme antagonis menjadi tinggi aktivitasnya di dalam tanah. Secara
alamiah mikroorganisme antagonis banyak dijumpai pada tanah-tanah pertanian
sehingga menciptakan tingkat pengendalian hayati itu sendiri terhadap satu atau
banyak jenis patogen tumbuhan, tanpa adanya campur tangan manusia. Namun
demikian, manusia sudah banyak memanfaatkan dan meningkatkan efektifitas
antagonisme itu dengan memasukan jenis antagonisme baru serta meningkatkan
populasinya. (Nurdjannah, 2017)
Cengkeh merupakan salah satu tumbuhan yang banyak terdapat di Indonesia
dan berpotensi sebagai insektisida botani. Pemanfaatan daun cengkeh saat ini yaitu
sebagai sumber minyak cengkeh yang digunakan dalam industri farmasi, kosmetik,
makanan maupun rokok. Daun cengkeh mengandung eugenol, saponin, flavonoid
dan tanin (Nurdjannah, 2017). Eugenol (C10H12O2), merupakan turunan guaiakol

1
 2

yang mendapat tambahan rantai alil, dikenal dengan nama IUPAC 2-metoksi-4-(2-
propenil) fenol. Eugenol dapat dikelompokkan dalam keluarga alilbenzena dari
senyawa-senyawa fenol. Eugenol berwarna bening hingga kuning pucat, kental
seperti minyak. Sumber alaminya dari minyak cengkeh. Terdapat pula pada pala,
kulit manis, dan salam. Eugenol sedikit larut dalam air namun mudah larut
padapelarut organik (Wikipedia, 2009c ). Eugenol dapat mempengaruhi susunan
saraf yang khas dipunyai serangga dan tidak terdapat pada hewan berdarah panas.
Senyawa eugenol dapat menyebabkan kematian serangga tersebut (Ardianto,
20017).
Kubis adalah tanaman sayuran yang termasuk ke dalam famili Brassicaceae.
Kubis (Brassica oleracea L.) atau kadang disebut kobis atau kol, memiliki 3 macam
warna yaitu hijau sangat pucat sehingga disebut forma alba (putih), kubis dengan
warna hijau (forma viridis) dan ungu kemerahan (forma rubra). Tanaman kubis
Brassica oleracea (Cruciferae) mempunyai nilai ekonomi dan sosial yang tinggi di
Indonesia. Hama utama yang menyerang tanaman kubis ialah hama Plutella
xylostella. Pengendalian hama P. xylostella bisa dilakukan dengan menggunakanm
Ekstrak daun cengkeh.
Serangga P. xylostella merusak tanaman pada stadium larva. Larva yang baru
menetas akan merayap kepermukaan daun dan melubangi epidermis. Pada
umumnya larva memakan permukaan daun bagian bawah, sehingga tinggal tulang-
tulang daun dan epidermis daun bagian atas. Jika jumlah larva relatif banyak dapat
menghabiskan tanaman kubis yang berumur satu bulan dalam waktu 3 – 5 hari.
Umumnya larva menyerang tanaman muda, tetapi kadang- kadang dapat pula
merusak tanaman yang sedang membentuk bunga (Rukmana,1994). Sastrosiswojo
dan Setiawati (2016) juga menyatakan bahwa P. xylostella menyerang tanaman
kubis yang muda sebelum membentuk krop. Tingkat populasi larva yang biasanya
terjadi pada 6-8 minggu setelah tanam dan dalam kondisi seperti ini serangan dapat
mengakibatkan kerusakan berat pada tanaman kubis. Kehilangan hasil yang
ditimbulkan oleh hama P.xylostella pada tanaman kubis dapat mencapai 58 – 100
persen (Rukmana,2016).
 3

1.2. Identifikasi Masalah

1. Bagaimana pengaruh ekstrak daun cengkeh terhadap pertumbuhan hama plutella
xylostella dan Crocidolomia binotalis Zell pada tanaman kubis.
2. Bagaimana pengaruh ekstrak daun cengkeh terhadap mortalitas hama plutella
xylostella dan Crocidolomia binotalis Zell pada tanaman kubis.

1.3. Tujuan praktikum

1. mengetahui pengaruh ekstrak daun cenggeh terhadap mortalitas hama plutella
xylostella dan Crocidolomia binotalis Zell pada tanaman kubis
2. mengetahui pengaruh ekstrak daun cenggeh terhadap pertumbuhan hama
plutella xylostella dan Crocidolomia binotalis Zell pada tanaman kubis.

1.4. Manfaat praktikum

Hasil praktikum ini diharapkan dapat digunakan sebagai sumber informasi
dalam penggunaan Pestisida Nabati dari ekstak daun cengkeh. Dan bermanfaat bagi
para petani dalam mengendalikan organisme pengganggu tumbuhan dengan
menggunakan Pestisida Nabati yang aman dan ramah lingkungan.
 4

BAB II
TINJUAN PUSTAKA

2.1. Tanaman Kubis

Kubis atau disebut juga Brassica oleracea merupakan salah satu sayuran utama
di dataran tinggi dan cukup penting disamping tomat dan kentang. Kubis adalah
sayuran yang banyak diminati oleh masyarakat. Dimana sayuran ini dapat diolah
menjadi sop, campuran berbagai masakan, ataupun sebagai lalapan. Sebelum
dibudidayakan dan digunakan sebagai bahan makanan, tanaman kubis
dimanfaatkan sebagai obat nyeri otot, diare, hilang pendengaran, dan sakit kepala.
Tidak hanya itu, jus kobis juga dapat dimanfaatkan sebagai pengobatan keracunan
jamur.

Gambar 1. Tanaman kubis

Sumber: https://celebestopnews.com

2.1.1. Klasifikasi Tanaman Kubis

Kingdom : Plantae (Tumbuhan)
Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi : Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas : Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)
Sub Kelas : Dilleniidae
Ordo : Capparales
Famili : Brassicaceae (suku sawi-sawian)
Genus : Brassica
Spesies :Brassica oleracea var. capitata L.
 5

2.1.2. Deskripsi
Kubis memiliki tangkai daun agak panjang dan helai daun berlekuk–
lekukpanjang. Tangkai bunga brokoli lebih panjang dan lebih besar dibandingkan
dengan kubis bunga. Massa bunga brokoli tersusun secara kompak membentuk
bulatan berwarna hijau tua, hijau kebiru-biruan, kuning atau putih dengan diameter
antara 15-20 cm atau lebih (Kusumaningrum, 2013; Dena,2019).

2.1.3. Kandungan kimia kubis

Kubis mengandung air, protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, fosfor,besi,
natrium, kalium, vitamin (A,C,E, tiamin, riboflavin, nicotinamide), flavonoid,
glutamin, sulphoraphane, glukosinolat, kalsium, dan beta karoten. Kandungan
vitamin A, vitamin C, vitamin E, dan betakaroten. (Kusumaningrum, 2017).

2.1.4. Khasiat tanaman kubis

Betakaroten dalam kubis berkhasiat sebagai antioksidan, dan kandungan
vitamin C yang tinggi dalam kubis juga dapat menurunkan kadar kolesterol yang
tinggi (Kusumaningrum, 2017).

2.1.5. Morfologi akar tanaman kubis

Tanaman kubis memiliki akar tunggang danakar serabut. Dimana akar
tunggang tumbuh kedalam, sedangkan akar serabut tumbuh kesamping (horizontal)
menyebar dengan panjang sekitar 20-30 cm. Dengan perakaran yang dangkal
tanaman kubis dapat tumbuh dengan baik apabila ditanam pada tanah yang sesuai
dengan syarat tumbuhnya, yaitu subur, poros, dan gembur.

2.1.6. Morfologi Daun Tanaman Kubis

Daun kubis bunga berbentuk bulat telur dengan bagian tepi daun yang
bergerigi. Daun kubis bunga memiliki ukran yang lebar dan strukturnya lunak.
Daun yang muncul lebih dahulu menutup daun yang muncul kemudian, sehingga
akan membentuk krop seperti telur. Daun tersebut berwarna hijau dan tumbuh
berselang seling pada batang tanaman.
 6

2.1.7. Morfologi batang tanaman kubis

Kubis bunga memiliki batang yang tumbuh tegak dan pendek kurang lebih
sekitar 30 cm. Batang tanaman tersebut tebal dan lunak namun cukup kuat. Batang
tanaman berwarna hijau dan tidak bercabang. Batang tanaman kubis bunga terasa
halus dan tidak berambut, serta tidak begitu tampak jelas karena tertutup oleh daun-
daun.

2.1.8. Morfologi bunga tanaman kubis

Bunga pada kubis bunga merupakan bagian yang paling penting dari tanaman,
karena bagian ini yang dikonsumsi dengan kandungan gizi yang cukup tinggi.
Apabila dibiarkan tumbuh secara terus menerus, maka bunga tersebut akan
memanjang menjadi tangkai bunga yang penuh dengan kuntum bunga. Setiap
bunga memiliki empat helai daun kelopak, empat helai daun mahkota, dan juga
enam helai benang sari. Kubis bunga memilki tangkai bunga yang berwarna hijau
muda hingga hijau tua.

2.1.9. Morfologi buah tanaman kubis

Kubis bunga dapat menghasilakan buah dengan banyak biji. Buah ini
dihasilkan dari penyerbuakan sendiri ataupun silang dari bantuan serangga seperti
halnya lebah madu. Buah kubis berbentuk seperti polong dengan ukuran kecil dan
ramping. Panjang buah tesebut sekitar 3 cm- 5 cm. Pada bagian dalam buah terdapat
biji-biji dengan ukuran yang kecil dan berwarna coklat kehitaman. Biji-biji tersebut
lah yang akan digunakan sebagai benih.

2.2. Cengkeh (Syzygium aromatium L.)

Cengkeh (Syzygium aromaticum (L) Merr & Perry) merupakan tanaman
rempah yang sejak lama digunakan dalam industri rokok kretek, makanan,
minuman dan obat - obatan. Bagian tanaman yang dapat dimanfaatkan untuk
keperluan di atas adalah bunga, tangkai bunga dan daun cengkeh. Kegunaan
cengkeh ini kemudian berkembang dalam industri kosmetik dan akhir - akhir ini
terdapat beberapa temuan yang memperlihatkan kemungkinan pengem-bangan
penggunaan cengkeh untuk keperluan lain diantaranya sebagai bahan anestesi untuk
 7

ikan dan pemberantasan hama dan penyakit tanaman. Banyaknya kegunaan

cengkeh ini disebabkan karena bunga, tangkai bunga dan daun cengkeh
mengandung minyak cengkeh yang mempunyai rasa dan aroma khas dan banyak
disenangi orang, selain itu minyak tersebut mempunyai sifat stimulan, anestetik,
karminatif, antiemetik, antiseptik dan antispasmodik. Penggunaan cengkeh dalam
industri makanan, minuman dan obat obatan relatif tetap. Sedangkan pada industri
rokok kretek cenderung menurun. Di lain pihak produksi dan harga cengkeh sangat
berfluktuasi. Kadang-kadang terjadi kelebihan produksi. Adanya kemungkinan
diversifikasi produk diharapkan dapat mengantisipasi permasalahan di atas, hanya
saja perlu kajian lebih lanjut, baik dari segi teknologi dampak lingkungan dan
ekonominya.

Gambar 2. Tanaman cengkeh

Sumber : https://bulelengkab.go.id

2.2.1. Klasifikasi tanaman cengkeh

Menurut Bulan (2004) klasifikasi dari tanaman cengkeh adalah sebagai berikut :
Klasifikasi
Kingdom : Plantae
Divisi : Tracheophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Myrtales
Family : Mayrtaceae
Genus : Syzygium
Spesies : Syzygium aromaticum L.
 8

2.2.2. Deskripsi tanaman cengkeh

Thomas (2007) menyatakan bahwa cengkeh termasuk jenis tumbuhan perdu
yang memiliki batang pohon besar dan berkayu keras. Cengkeh mampu bertahan
hidup puluhan bahkan sampai ratusan tahun, tingginya dapat mencapai 20-30 meter
dan cabang-cabangnya cukup lebat.
Tanaman cengkeh memiliki daun tunggal, bertangkai, tebal, kaku, bentuk bulat
telur sampai lanset memanjang, ujung runcing, pangkal meruncing, tepi rata, tulang
daun menyirip, permukaan atas mengkilap, panjang 6 - 13,5 cm, lebar 2,5 - 5 cm,
warna hijau muda atau cokelat muda saat masih muda dan hijau tua ketika tua
(Kardinan, 2003).
Bunga dan buah cengkeh akan muncul pada ujung ranting daun dengan tangkai
pendek serta bertandan. Pada saat masih muda bunga cengkeh berwarna keungu-
unguan, kemudian berubah menjadi kuning kehijauan dan berubah lagi menjadi
merah muda apabila sudah tua. Sedangkan bunga cengkeh kering akan berwarna
cokelat kehitaman dan berasa pedas karena mengandung minyak atsiri (Thomas,
2007). Kemudian Kardinan (2003) mengatakan bahwa perbanyakan tanaman
cengkeh dapat dilakukan secara vegetatif dan generatif. Tanaman ini tumbuh baik
di daerah tropis di ketinggian 600 - 1.100 meter di atas permukaan laut (dpl) di
tanah yang berdrainase baik.

2.2.3. Manfaat tanaman cengkeh

Tanaman cengkeh sejak lama digunakan dalam industri rokok kretek, makanan,
minuman dan obat-obatan. Bagian tanaman yang dapat dimanfaatkan untuk
keperluan diatas adalah bunga, tangkai bunga dan daun cengkeh (Nurdjannah,
2004). Orang India menggunakan cengkeh sebagai campuran bumbu khas India
atau garam masala. Bunga cengkeh yang sudah kering dapat digunakan sebagai
obat kolera dan menambah denyut jantung. Minyak cengkeh sering digunakan
sebagai pengharum mulut, mengobati bisul, sakit gigi, memperkuat lendir usus dan
lambung serta menambah jumlah sel darah putih (Waluyo, 2004). Tanaman
cengkeh juga dapat dijadikan sebagai obat tradisional karena memiliki khasiat
mengatasi sakit gigi, sinusitis, mual dan muntah, kembung, masuk angin, sakit
 9

kepala, radang lambung, batuk, terlambat haid, rematik, campak, sebagai anti
nyamuk, dan lain-lain (Riyanto 2012).
Penelitian mengenai ekstrak daun cengkeh memiliki efek larvasida terhadap
Ae. aegypti L. dengan LC50 pada konsentrasi 0,040% atau 400 ppm dan LC99 pada
konsentrasi 0,091% atau 910 ppm (Haditomo, 2010). Selanjutnya penelitian ekstrak
daun cengkeh sebagai obat anti nyamuk elektrik pada konsentrasi ekstrak 20%
memiliki efektivitas paling besar sebagai zat penolak terhadap gangguan nyamuk
Aedes aegypti (Mustofa, 2012).

2.2.4. Kandungan kimia cengkeh

Nurdjannah (2004) menyatakan bahwa di dalam daun cengkeh mengandung
eugenol, saponin, flavonoid dantanin. Eugenol (C10H12O2), merupakan turunan
guaiakol yang mendapat tambahan rantai alkil, dikenal dengan nama IUPAC 2-
metoksi-4-(2-propenil) fenol (Gambar 3). Eugenol dapat dikelompokkan dalam
keluarga alkilbenzena dari senyawa-senyawa fenol.

Gambar 3. Struktur kimia eugenol.

Sumber: Iswari (2007)

Flavonoid adalah salah satu jenis senyawa yang bersifat racun/alelopati,

merupakan persenyawaan dari gula yang terikat dengan flavon. Flavonoid
mempunyai sifat khas yaitu bau yang sangat tajam, rasanya pahit, dapat larut dalam
air dan pelarut organik, serta mudah terurai pada temperatur tinggi. Struktur kimia
senyawa flavonoid seperti Gambar 4.
 10

Gambar 4. Struktur kimia flavonoid

Sumber: djojosumarto

Dinata (2016) menambahkan bahwa flavonoid merupakan senyawa pertahanan

tumbuhan yang dapat bersifat menghambat makan serangga dan juga bersifat
toksik. Mannfaat flavonoid bagi tumbuhan yaitu sebagai pengatur tumbuhan,
pengatur fotosintesis, serta sebagai pengatur kerja antimikroba dan antivirus. Bagi
manusia flavonoid bermanfaat sebagai antioksidan terhadap penyakit kanker dan
ginjal. Kegunaan flavonoid lainnya adalah sebagai bahan aktif dalam pembuatan
insektisida nabati.

2.2.5. Kandungan daun cengkeh

Kandungan daun cengkeh (Syzygium aro-maticum) yang menimbulkan aroma
khas pada daun cengkeh adalah komponen minyak atsiri yang disebut eugenol.
Berbagai hasil penelitian menun-jukkan bahwa kandungan eugenol pada tanaman
ini dapat digunakan sebagai fungisida, bakterisida, nematisida, dan insektisida
(Indriasih, 2015). Selain itu dikatakan pula bahwa tanaman cengkeh dapat
digunakan pada industri farmasi atau obat obatan, industri wewangian (campuran
minyak Geranium, Bergamot, Caraway, Cassie, dan pewangi sabun), dan bahan
untuk pembuatan vanillin sintetis yang banyak digunakan dalam industri makanan
dan minuman.
 Analisis Kandungan Eugenol dan Minyak Atsiri Cengkeh
Hasil analisis kandungan eugenol pada ekstrak daun cengkeh lebih tinggi
dibandingkan dengan kandungan eugenol pada bunga dan tangkai bunga cengkeh.
Ekstrak metanol daun cengkeh yang tinggi kandungan eugenolnya, mempunyai
aktivitas anti-malaria lemah sedangkan ekstrak metanol bunga dan tangkai bunga
 11

cengkeh yang rendah kan-dungan eugenolnya mempunyai aktivitas antima-laria

baik sampai menengah. Diduga, pengham-batan pertumbuhan P. falciparum tidak
banyak dipengaruhi oleh eugenol (kelompok metabolit sekunder fenolik) tetapi oleh
senyawa lain selain eugenol.
Alma et al. (2016) mengemukakan bahwa ter-dapat tiga jenis minyak esensial
pada cengkeh yai-tu minyak bunga cengkeh, minyak tangkai bunga cengkeh dan
minyak daun cengkeh, masing-masing bagian memiliki komposisi kimia yang ber-
beda. Minyak bunga cengkeh mengandung euge-nol (80-90%), eugenol asetat
(15%), dan beta cary-ophyllene (5-12%). Milind & Deepa (2011) mengemukakan
pada daun cengkeh kandungan eugenol meningkat berkisar antara 38,3-95,2% se-
dangkan kandungan eugenil asetat (51,2-1,5%) dan caryophyllene (6,3-0,2%)
cenderung menurun. Pa-da bunga dan tangkai bunga cengkeh cenderung
mengandung eugenol dalam persentase yang tid-ak terlalu besar tetapi kandungan
caryophyllen cenderung meningkat.

2.3. Plutella xylostella L. (Ulat Kubis)

Hama ulat daun kubis Plutella xylostella L. (Lepidoptera: Plutellidae)
merupakan salah satu jenis hama utama di pertanaman kubis. Apabila tidak ada
tindakan pengendalian, kerusakan kubis oleh hama tersebut dapat meningkat dan
hasil panen dapat menurun baik jumlah maupun kualitasnya. Adapun klasifikasi
dari P. xylostellayaitu Kingdom : Animalia, Filum : Arthropoda, Kelas : Insecta,
Ordo : Lepidoptera, Family : Yponomeutidae, Genus : Plutella, Spesies : P.
xylostella.

2.3.1 Bioekologi
Hama ulat daun kubis dilaporkan berasal dari daerah Mediterranean di Eropa
Selatan, yang merupakan sumber berbagai jenis brasika. Hama ini tersebar luas di
areal yang ditanami brasika, mulai dari daerah Amerika Utara dan Selatan, Afrika,
China, India, Jepang, Asia Tenggara termasuk Indonesia, Selandia Baru, dan
Australia.
Telur kecil bulat atau oval ukuran 0,6 x 0,3 mm, berwarna kuning, diletakkan
secara tunggal atau berkelompok di bawah daun kubis. Namun, di laboratorium bila
 12

ngengat (dewasa) betina dihadapkan pada tanaman muda maka mereka bertelur
pada bagian batang. Stadium telur antara 3-6 hari.

Gambar 5. Ulat Kubis Stadium telur antara 3-6 hari

Sumber : https://celebestopnews.com

Larva (ulat) terdiri dari 4 instar, berwarna hijau, lincah, dan bila tersentuh larva
akan menjatuhkan diri.. Larva instar pertama setelah keluar dari telur segera
menggerek masuk ke dalam daging daun. Instar berikutnya baru keluar dari daun
dan tumbuh sampai instar keempat. Pada kondisi lapangan, perkembangan larva
dari instar I-IV selama 3-7; 2-7; 2-6; dan 2-10 hari. Larva atau ulat mempunyai
pertumbuhan maksimum dengan ukuran panjang tubuh mencapai 10-12 mm.
Prepupa berlangsung selama lebih kurang 24 jam, setelah itu memasuki stadium
pupa. Panjang pupa bervariasi sekitar 4,5-7,0 mm dan lama umur pupa 5-15 hari.

Gambar 6. Ulat Kubis Stadium larva dan pupa

Sumber: https://celebestopnews.com

Serangga dewasa berupa ngengat (kupu-kupu) berukuran kecil, berbentuk

ramping, berwarna coklat-kelabu, panjangnya ±1,25 cm, sayap depan bagian dorsal
 13

memiliki corak khas yaitu tiga titik kuning seperti berlian, sehingga hama ini
terkenal dengan nama ngengat punggung berlian (diamondback moth). Nama lain
dari serangga tersebut adalah ngengat tritip dan ngengat kubis (cabbage moth).
Aktif pada malam hari (nocturnal), dapat berpindah-pindah dari satu tanaman ke
tanaman lain atau daerah ke daerah lain dengan bantuan hembusan angin. Siklus
hidup berlangsung sekitar 2-3 minggu mulai dari telur hingga menjadi dewasa.

Gambar 7. Ulat Kubis Stadium dewasa

Sumber : https://celebestopnews.com

2.3.2 Gejala serangan

Stadium yang membahayakan adalah larva (ulat) karena menyerang permukaan
daun dan melubangi daging daun (epidermis). Gejala serangan yang khas adalah
daun berlubang-lubang seperti jendela yang menerawang dan tinggal urat-urat
daunnya saja. Akibat serangan hama ini, kehilangan hasil dapat mencapai 58%-
100%, terutama di musim kemarau.

Gambar 8. Gejala serangan stadium lava.

Sumber: https://celebestopnews.com
 14

2.3.3 Tanaman inang lain Plutella xylostella L.

Selain menyerang tanaman kubis, hama P. xylostella juga ditemukan
menyerang berbagai jenis tanaman yang masih termasuk famili Brassicaceae
(Cruciferae) seperti : lobak, lobak cina, petai, brokoli, kembang kol, dan mustard.
Tanaman brassica liar seperti misalnya B. elongata, B. fruticulosa, Roripa sp. dan
lainnya juga menjadi inang ulat kubis.

2.4. Crocidolomia binotalis Zell.

Hama Crocidolomi binotalis Zell. Merupakan hama utama yang sulit di
kendalikan secara kimiawi. Karna jika secara erus menerus di kendalikan dengan
insektisida sintetik, hama utama kubis tersebut semakin resisten terhadap
insektisida yang umum digunakan petani (tang et al.20017).

Gambar 9. Crocidolomi binotalis Zell.

Sumber : https://celebestopnews.com

2.4.1 Klasifikasi Crocidolomi binotalis Zell.

Klasifikasi (Anonim, 2009).
Kingdom : Animalia
Phylum : Arthropoda
Class : Insecta
Ordo : Lepidoptera
Family : Pyralidae
Genus : Crocidolomia
Species : Crocidolomia binotalis Zell.
 15

2.4.2 Biologi hama ulat krop (Crocidolomi binotalis Zell).

Crocidolomi binotalis Zell (lepidoptera: pytalidae) merupakan salah satu jenis
hama yang menimbulkan masalah penting pada pertanian kubis. Hama ini dikenal
sebagai hama yang sangat rakus, terutama larva memangan daun-daun yang masih
mudah, tetapi juga dapat menyerang daun yang agak tua dan kemudian menuju
kebagian tiik tumbuh habis. Akibatnya pembentukan krop akan terhambat atau
terhenti. Kerusakan yang ditimbulkannya dapat menurunkan hasil sampai serratus
persen (trizclia.2016).

2.4.3 Morfologi Crocidolomia binotalis Zell

Gambar 10. Morfologi Crocidolomia binotalis Zell.

Sumber: https://celebestopnews.com

 Telurnya diletakkan di balik daun secara berkelompok, jumlah tiap kelompok

sekitar 11 - 18, dan setiap kelompok berisi sekitar 30 - 80 butir telur. Telur
berbentuk pipih dan menyerupai genteng rumah, berwarna jernih. Diameter telur
berkisar antara 1-2 mm. Stadium telur berlangsung selama 3 hari (Pracaya,
2009).
 Larva yang baru menetas hidup berkelompok di balik daun. Sesudah 4 - 5 hari,
mereka bergerak ke titik tumbuh. Ulat yang baru menetas berwarna kelabu,
kemudian berubah menjadi hijau muda. Pada punggungnya ada 3 baris putih
kekuning-kuningan dan dua garis di samping, kepalanya berwarna hitam.
Panjang ulat sekitar 18 mm. Punggungnya ada garis berwarna hijau muda. Sisi
kiri dan kanan punggung warnanya lebih tua dan ada rambut dari kitin yang
 16

warnanya hitam. Bagian sisi perut berwarna kuning. Ada juga yang warnanya
kuning disertai rambut hijau (Pracaya, 2016).
 Pupa terletak dalam tanah di dekat pangkal batang inang. Panjang pupa sekitar
8,5 - 10,5 mm, berwarna hijau pudar dan coklat muda, kemudian berubah
menjadi coklat tua seperti tembaga.
 Imago jantan lebih besar dan lebih lebih panjang sedikitdaripada yang betina.
Warna sayap muka krem dengan bercak abu-abu coklat. Ngengat jantan
berambut hitam berumbia-rumbia di tepi masing-masing sayap muka di samping
kepala, yang betina kurang rimbun. Lama hidup untuk ngengat betina sekitar 16
- 24 hari. Daur hidupnya sekitar 22 - 30 hari. Panjang larva dapat mencapai 18 -
25 mm.

2.4.4 Gejala serangan dan bagian yang dirusak

Larva kecil memakan bagian bawah daun dengan meninggalkan bekas berupa
bercak putih. Lapisan epidermis permukaan atas daun biasanya tidak ikut dimakan
dan akan berlubang setelah lapisan tersebut kering serta hanya tinggal tulang-tulang
daunnya. Bila bagian pucuk yang terserang maka tanaman tidak dapat membentuk
krop sama sekali.
Larva instar II mulai memencar dan menyerang daun bagian lebih dalam dan
sering kali masuk ke dalam pucuk tanaman serta menghancurkan titik tumbuh.
Apabila serangan terjadi pada tanaman kubis yang telah membentik krop, larva
yang telah mencapai instar III akan menggerek ke dalam krop dan merusak bagain
tersebut, sehingga dapat menurunkan nilai ekonominya. Tidak jarang juga akan
sering terjadi pembusukan krop karena serangan tersebut yang diikuti oleh serangan
skunder yaitu oleh jamur. Ulat krop kubis lebih banyak ditemukan pda pertanaman
yang telah membentuk krop, yaitu pada tanaman berumur 7- 11 minggu setelah
tanam.
Tanaman kubis atau sawi yang diserang ulat ini selain rusak dan daunnya habis
dimakan, tanaman juga menjadi rusak dengan adanya sisa-sisa kotoran bekas ulat
makan. Bila telur dalam kelompok menetas, sekitar 300 ulat akan makan titik
tumbuh sempurna. Ulat akan menyerang dengan cepat pada tanaman lainnya
 17

sehingga ulat ini merupakan hama yang berbahaya bagi tanaman sawi besar dan
kol.

Gambar 11. Gejala yang di akibatkan oleh Crocidolomia binotalis Zell.

Sumber: https://celebestopnews.com
 18

BAB II
METODOLOGI DAN PEMBAHASAN

3.1. Waktu Dan Tempat Praktikum

1. Labolatorium
Penghalusan Pestisida Nabati dilaksanakan di Laboratorium Biologi Fakultas
Pertanian Universitas Islam Nusantara Bandung. Penghalusan dilaksanakan pada
tanggal 24 Oktober 2019. Penghalusan dilakukan sebanyak 4 kali dalam 2 minggu.
2. Lapangan
Pengaplikasian Pestisida Nabati dilaksanakan di Jalan Bojongsoang pada
tanggal 25 Oktober 2019. Pengaplikasian dilakukan sebanyak 4 kali dalam 2
minggu.

3.2. Alat Dan Bahan

 Alat
1) Alat 6) Pisau
2) Timbangan 7) Mangkuk
3) Sarngan 8) Ember
4) Belender 9) Botol kecil
5) Gunting 10) Knapscke

 Bahan
1) Air bersih
2) Daun cengkeh 1 kg

3.3. Metode Praktikum

Praktikum yang dilakukan meliputi penghalusan Pestisida Nabati dari daun
cengkeh dengaan mengambil ekstak daun cengkeh dan melakukan pengaplikasian
ke lapangan dengan cara penyemprotan dengan menggunakan knapsack gendong.
 19

3.4. Persiapan Praktikum.

3.4.1. Penyediaan Daun Cengkeh
Daun cengkeh yang masih berwarna hijau yang di petik langsung dari tanaman
cengkeh, di kering anginkan selama 3 hari sebelum dilakukan penghalusan agar
daun cengkeh mudah untuk di haluskan dan ekstrak dari daun cengkehnya dapat
diambil lebih banyak.

Penimbangan Daun Penghalusan Daun

Cengkeh Cengkeh

Ekstrak Daun
Cengkeh yang sudah
Pemisahan Ekstrak Daun
jadi dimasukan
Cengkeh dari Ampas
kedalam botol bekas

Ekstrak Daun Cengkeh

 20

3.4.2. Pembuatan Pestisida Nabati (Ekstrak Daun Cengkeh/ Penghalusan)

Pembuatan Pestisida Nabati dilakuakan dengan cara penghalusan daun cengkeh
yang telah di kering anginakan. Penghalusan ini dilakukan sehari sebelum
praktikum lapangan (Pengaplikasian Pestisida Hayati), pada tanggal 24 Oktober
2019.
Langkah Kerja Dalam Pembuatan Pestisida Nabati :
1) Siapkan daun yang telah di kering anginkan sebanyak 1 kg.
2) Bersihkan daun cengkeh dari tangkainya dan tulang daunnya agar mudah untuk
di lakukan penghalusan (dibeledar).
3) Siapkan air sebanyak 1 liter, untuk digunakan sebagai cairan yang
mempermudah proses penghalusan dan yang akan menjadi cairan ekstrak daun
cengkeh.
4) Siapkan belender dan masukakan air kedalam belender sebanyak 1 liter laku
masukan daun cengkeh kedalam belander secukupnya, s etelah itu tutup dan
lakukan pembelenderan.
5) Setelah daun selesai dibelender siapkan toples dan saringan untuk memisahkan
ekstrak daun cengkeh dan hampas daun cengkeh. Daun cengkeh yang telah halus
di tuang di saringan untuk memisahkan cairan ekstrak dan dan hampas daun.
6) Lakukan perlakuan yang sama pada sisa daun cengkeh yang belum di belender
sampai daun cengkeh sebanyak 1 kg habis, dengan menggunakan cairan yang
berasal dari ekstrak daun cengkeh hasil dari cairan ekstran penghalusan pertama,
begitu seterusnya sampai daun cengkeh 1 kg habis. Jadi 1 kg daun cengkeh + 1
liter air.
7) Setelah selesai masukkan ekstrak daun cengkeh (pestisida hayati) kedalam botol
air aqua yang kosang. Diamkan sampai proses pengaplikasian ke lapangan.
 21

3.5. Pelaksanaan Praktikum Lapangan

3.5.1. Pengaplikasian Angensi Hayati Dari Ekstrak Daun Cengkeh
Pengaplikasian lapangan dilakukan dikebun kubis didaerah Bojongsoang pada
tanggal 25 oktober 2019.
Langkah-Langkah Pengaplikasian Pestisida Nabati Ekstrak Daun Cengkeh :
1) Sediahkan knapsek, saringan, gelas ukur 1000 ml dan Pestisida Nabati (ekstrak
daun cengkeh).
2) Masukkan ekstrak daun cengkeh kedalam knapsack dengan perbandingan 1:4,
jumlah ekstrak yang didapat dari hasil penghalusan ditambah 4 liter air sehingga
menghasilkan 5 liter pestisida hayati.
3) Setelah itu homogenkan/ aduk hingga homogen, setelah homogen aplikasikan
Pestisida Nabati daun cengkeh yang telah dilarutkan dengan air, terhadap
tanaman kubis.

3.6. Pengamatan Praktikum (Praktikum Lapangan).

Pengamatan dilakukan pada saat pengangaplikasian kedua, kami mengamati
tanaman kubis yang telah dilakukan pengendalian dngan menggunakan ekstrak
daun cengkeh seminggi sekali, dimana kita mengamati Bagaimana pengaruh
ekstrak daun cengkeh terhadap pertumbuhan hama plutella xylostella dan
Crocidolomia binotalis Zell pada tanaman kubis dan Bagaimana pengaruh ekstrak
daun cengkeh terhadap mortalitas haman plutella xylostella dan Crocidolomia
binotalis Zell pada tanaman kubis.

3.6.1. Hasil Pengamatan ( hasil praktikum lapangan)

Hasil dari pengaplikasian atau perlakuakn pengendalian hama plutella
xylostella dan hama Crocidolomia binotalis pada tanaman kubis dengan
menggunakan Pestisida Nabati ekstrak daun cengkeh selama 2 minggu dengan
pengaplikasian 1 minggu 2 kali, sehingga total dari pengendalian selama 2 munggu
adalah 4 kali pemberian/pengaplikasian terhadap tanaman kubis. Dari hasil
pengamatan yang kami lakukan tidak menghasilkan apa-apa karna pengendalian
atau pengaplikasian yang kita berikan terhadap tanaman kubis terlambat dimana
tanaman kubis telah mendekati masa panen sehingga pengendaliannya tidak eftif
karna waktu pengendalian tidak benar seharusnya pengaplikasian dilakukan pada
 22

masa tanman kubis berumur 1 minggu setelah tanam (masa pertumbuhan) agar
efektifitas ekstrak daun cengkeh terlihat hasilnya dan berhasil dalam
pengendaliannya terhadp hama plutella xylostella dan Crocidolomia binotalis.
 BAB IV
PENUTUP

4.1. Kesimpulan
Cengkeh merupakan salah satu tumbuhan yang banyak terdapat di Indonesia
dan berpotensi sebagai insektisida botani, Daun cengkeh mengandung eugenol,
saponin, flavonoid dan tanin (Nurdjannah, 2017). Eugenol dapat mempengaruhi
susunan saraf yang khas dipunyai serangga dan tidak terdapat pada hewan berdarah
panas. Senyawa eugenol dapat menyebabkan kematian serangga tersebut (Ardianto,
2008).
Dari hasil praktikum yang kami lakukan dengan menggunakan Pestisida Nabati
ekstrak daun cengkeh tidak menghasilkan hasil yang optimal karna masa
pengendalian hama pada tanaman kubis yang kami lakukan terlambat dimana
tanaman kubis telah mengalami kerusakan di atas ambang ekonomi ( kerusakan
yang menyeluruh dan permanen), dimana masa pengendalian dilakukan pada masa
tanaman kubis mendekati waktu panen sehingga tidak efektifnya pengendalian.

4.2. Saran
Sebaiknya praktikun selanjutnya dilakukan dari awal tanaman agar kita dapat
mengendalikan secara efektif dan bisa mendapatkan hasil yang baik dari
pengaplikasian dalam mencegah terjadinya serangan hama Plutella xylostella L dan
Crocidolomi binotalis Zell.
Sebaiknya praktikum selanjutnya lahan yang digunakan untuk praktikum harus
tersedia yang di sediakan oleh fakultas. Dan di usahakan alat-alat praktikumnya di
laboratorium tersedia dan kualitasnya baik.

23
 DAFTAR PUSTAKA

Kardinan, A. 2002. Pestisida Nabati: Ramuan dan Aplikasi. Penebar Swadaya.

Jakarta.

Ketaren S. Pengantar Teknologi Minyak Atsiri. Jakarta: PN Balai Pustaka; 1985.

hal. 28-29, 246-248.

Afrensi, (2007), Pengaruh Minyak Atsiri Kemangi (Ocimum basilicum forma

citratum Back) Terhadap Infestasi Larva Lalat Hijau (Chrysomya
megacephala) Pada Ikan Mas (Cyprinus carpio). Skripsi. Fakultas
Kedokter-an Hewan, Institut Pertanian Bogor.

Habu H. (2015). Perbedaan Efektivitas Rendaman Buah Cengkeh Dan Daun

Pandan Sebagai Pengusir (Repellent) Nabati Lalat Rumah (Musca
domestica). Jurnal. Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan dan Keolahragaan,
Universitas Negeri Gorontalo.

Haditomo, I. (2010). efek larvasida ekstrak daun cengkeh (syzygium aromaticum

l.) terhadap aedes aegypti L. Skripsi. Fakultas Kedokteran Universitas
Sebelas Maret Surakarta.

Indriasi M., Indra C., Taufik A. (2015). Pemanfaatan ekstrak daun cengkeh
(syzygium aromaticum) sebagai repellent nabati dalam mengurangi
jumlah lalat yang hinggap selama proses penjemuran ikan asi. Jurnal.
Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.

24
 LAMPIRAN

Tanggal Gambar Keterangan

Pemisahan
ranting pada
daun cengkeh

Penimbangan
daun cemngkeh
secara bertahap
hingga mencapai
1 kg

24/09/2019 Penghaliusan
daun cengkeh

Penyaringan
ekstarak daun
cengkeh telah di
haluskan

25
 26

Hasil (ekstrak
daun cengkeh)

Pengenceran
ekstrak daun
cengkeh
dilapangan

Memaksukkan
ekstrak daun

25/10/2019 cengkeh yang

telah di encerkan
di masukkan ke
dalam knapseck
Pengaplikasian
pestisida nabati
dilapangan oleh
saudara Burhan
 27

Pengaplikasian
pestisida nabati
dilapangan oleh
saudara Efry dan
Burhan

Aplikasih ekstrak
daun cengkeh

28/10/2019

Aplikasih ekstrak
daun cengkeh

Aplikasih ekstrak
daun cengkeh

31/10/2019

Aplikasih ekstrak
daun cengkeh

Aplikasih ekstrak
02/11/2019
daun cengkeh
 28

Aplikasih ekstrak
daun cengkeh

Tanaman kubis
02/11/2019
sebelum aplikasi

Tanaman kubis
sesudah aplikasi