LAPORAN

Penumbuhan Wirausahawan Muda Pertanian (PWMP) 2017

USAHA PENGGEMUKAN AYAM PEDAGING
”PITIK FARM”

Oleh :

1. A’lia Puji Purnama Sari 062415615

2. Dina Rossiana Putri 062415624
3. Ika Nur Wahyuni 062415630

PROGRAM STUDI PENYULUHAN PETERNAKAN DAN KESEJAHTERAAN HEWAN

JURUSAN PETERNAKAN POLITEKNIK PEMBANGUNAN PERTANIAN
(POLBANGTAN) YOGYAKARTA-MAGELANG
KEMENTERIAN PERTANIAN
Tahun 2019

i
 LAPORAN
Penumbuhan Wirausahawan Muda Pertanian (PWMP) 2017
USAHA PENGGEMUKAN AYAM PEDAGING
”PITIK FARM”

Disetujui oleh

ii
 PRAKATA

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan
hidayah-Nya, sehingga dapat terselesaikannya Laporan Penumbuhan
Wirausahawan Muda Pertanian (PWMP).
Diucapkan terima kasih kepada:

1. Dr. Rajiman, S.P., MP., selaku Direktur Politeknik Pembangunan

Pertanian Yogyakarta - Magelang.
2. Dr. drh. Supriyanto, MP., selaku Ketua Jurusan Peternakan Politeknik
Pembangunan Pertanian Yogyakarta - Magelang.
3. Ir. Sumaryanto, MM., selaku Ketua Prodi Penyuluhan Peternakan
Dan Kesejahteraan Hewan Politeknik Pembangunan Pertanian
Yogyakarta - Magelang.
4. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan laporan ini.
Disadari bahwa laporan ini masih jauh dari sempurna, maka
diperlukan kritik dan saran yang bersifat membangun demi perbaikan dan
kesempurnaan laporan ini.

Magelang, Agustus 2019

Tim Penyusun

iii
 DAFTAR ISI

Halaman Judul .........................................................................................i

Lembar Pengesahan .................................................................................. ii
Kata Pengantar ....................................................................................... iii
Daftar Isi .................................................................................................. iv
I. PENDAHULUAN .................................................................................... 1
A. Latar Belakang ............................................................................... 1
B. Tujuan ..............................................................................................
C. Manfaat ............................................................................................
II. PROFIL USAHA ......................................................................................
A. Jenis Usaha .....................................................................................
B. Nama Usaha ....................................................................................
C. Lokasi Usaha ...................................................................................
D. Struktur Organisasi Usaha ...............................................................
III. ANALISIS USAHA ..................................................................................
A. Biaya Tetap .......................................................................................
B. Periode I ............................................................................................
C. Periode II ...........................................................................................
D. Periode III ..........................................................................................
E. Periode IV ..........................................................................................
F. Periode V ...........................................................................................
IV. PENUTUP ............................................................................................
LAMPIRAN ................................................................................................

iv
 I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Usaha adalah sesuatu bentuk yang dapat menghasilkan uang dan

dapat meningkatkan taraf hidup seseorang untuk lebih baik.Suatu badan

usaha yang kita jalankan dapat menghasilkan laba atau pendapatan yang

semaksimal mungkin, jika dikelola dengan metode yang baik. Tujuan dari

adanya usaha ini adalah untuk memberikan manfaat dan keuntungan dalam

meningkatkan kesejahteraan hidup. Dalam menjalankan usaha harus

mengikuti hukum-hukum ekonomi yang rasional serta norma-norma

kebiasaan dalam dunia usaha sehingga dapat membantu pembangunan

yang sedang dilaksanakan oleh pemerintah.

Kebutuhan pangan yang semakin meningkat, mengakibatkan

perlunya usaha untuk menyediakan bahan pangan dalam jumlah besar

dengan kualitas yang terjamin. Salah satunya adalah kebutuhan pangan

protein hewani yang sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan

tubuh. Beberapa hewan yang mengandung protein tersebut diantaranya,

ayam, ikan, kambing, sapi dan domba. Dalam hal ini akan dibahas

mengenai ayam sebagai ternak yang akan dipenggemukankan, khususnya

jenis ayam broiler. Ayam ras potong atau yang lebih dikenal dengan

sebutan ayam broiler ini merupakan ternak potong yang paling cepat bisa

dipanen dibandingkan dengan ternak potong lainnya. Biasanya ayam ini

1
dapat dipanen pada umur 6 sampai 8 minggu dengan berat badan yang

disesuaikan dengan permintaan pasar.

Pemeliharaan ayam broiler tidak jauh berbeda dengan pemeliharaan

ayam lainnya. Untuk menjaga ketahanan tubuh dari berbagai serangan

penyakit serta pencegahan lain untuk menjaga kesehatan ayam maka perlu

dilakukan vaksinasi atau pemberian obat pada ayam broiler. Beberapa jenis

vaksin yang dapat digunakan diantaranya vaksin merek, vaksin ND+IB,

vaksin IB, vaksin ND, vaksin Cocci, vaksin gumoro dan vaksin coryza.

Pemberiannya pun dapat dilakukan melalui beberapa cara diantaranya

tetes mata, tetes hidung, melalui air minum serta injeksi. Selain

menggunakan vaksinasi obat kimia, dapat pula dilakukan pemberian obat

herbal pada ayam broiler.

B. Tujuan

1. Untuk mendapatkan keuntungan.

2. Untuk memenuhi kebutuhan daging yang sehat dan aman dikonsumsi.

C. Manfaat

Manfaat yang diperoleh dari kegiatan Penumbuhan Wirausahawan

Muda Pertanian tahun 2017 ini adalah :

1. Mahasiswa dapat memperoleh pengalaman dan pengetahuan dalam

mengelola usaha penggemukan ayam pedaging.

2. Mahasiswa dapat menyusun bussines plan usaha peternakan ayam

pedaging.

2
 II. PROFIL USAHA

A. Jenis Usaha

Usaha yang dilakukan pada Kegiatan penumpuhan wirausahawan

muda pertanian (PWMP) tahun 2017 yaitu penggemukan ayam pedaging

(broiler).

B. Nama Usaha

Nama usaha yang telah dijalankan yaitu ”Pitik Farm”

C. Lokasi Usaha

Lokasi usaha di Lojirejo RT 6 / Rw 20, Gulon, Salam, Magelang dan

di Sembir, Pakis, Magelang.

D. Struktur Organisasi Usaha

E. Struktur Organisasi
Ketua
Dina Rossiana Putri

Sekretaris Bendahara
Ika Nur Wahyuni A'lia Puji Purnama Sari

3
 III. ANALISIS USAHA

A. Biaya Tetap
No. Nama Barang Banyaknya Harga/ Jumlah (Rp) Nilai Sisa JUE Penyusutan
Satuan (Rp) (Rp) (Thn) (Rp)
1 Tempat Pakan 3 kg 4 buah 15.500 62.000 500 3 20.500
2 Tempat Pakan 4 kg 2 buah 18.500 37.000 500 3 12.167
3 Tempat Minum Kecil 3 buah 11.500 34.500 500 1 34.000
4 Tempat Minum 3 buah 21.000 63.000 2 31.250
Besar 500
5 Seng (Chick Guard) 12 m 32.000 384.000 1000 5 76.600
6 Timbangan 1 buah 135.000 135.000 500 2 67.250
7 Blender 1 unit 150.000 150.000 1000 3 49.667
8 Ember 1 buah 25.000 25.000 0 1 25.000
9 Keranjang 15 buah 6.000 90.000 0 3 30.000
10 Kompor Gas 1 unit 260.000 260.000 1000 5 51.800
11 Tabung gas 1 buah 125.000 125.000 20000 7 15.000
12 Kabel transparan 12 m 3.500 42.000 0 1 42.000
13 Kabel Nyy 2X1,5 12 m 12.500 150.000 1 150.000
dillo 0
14 Pitingan F/G Broco 4 buah 4.000 16.000 0 1 16.000
15 Pitingan F/G Broco 1buah 4.500 4.500 1 4.500
hitam 0
16 Staker arcade broco 1 buah 10.000 10.000 0 1 10.000
17 Steker 2 buah 3.000 6.000 0 1 6.000
18 Piting putih 1 buah 5.000 5.000 0 1 5.000
19 Saklar gantung 1 buah 3.500 3.500 0 1 3.500
20 Terminal S/C 4L 1 buah 17.000 17.000 0 1 17.000
21 Terminal kabel 1 pak 9.000 9.000 1 9.000
(pengait) 0
22 Cabelt / tali kabel 50 buah 300 15.000 0 1 15.000
23 Caping Pemanas 1 buah 175.000 175.000 1000 5 34.800
24 Hook dan Cord 16 buah 4.000 64.000 0 1 64.000
25 Plastik tirai (60,08) 4m 5.000 20.000 0 3 6.667
26 Plastik tirai (150,08) 10 m 8.500 85.000 0 3 28.333
27 Lampu Doop 25wt 5 buah 3.000 15.000 0 1 15.000
28 Lampu TL 30wt 1 buah 30.000 30.000 0 1 30.000
29 Thermometer 1 buah 12.500 12.500 0 1 12.500
30 Tali tambang kecil 40 m 875 35.000 0 3 11.667
31 Stempel 1 buah 30.000 30.000 0 8 3.750
32 Lampu Doop 4 buah 5.000 20.000 0 1 20.000
33 Kabel 5m 3.000 15.000 0 1 15.000
34 Pitingan 2 buah 3.500 7.000 0 1 7.000
35 Colokan/cukcuka 1 buah 4.500 4.500 0 1 4.500
Total 2.156.500 944.450

4
 B. Periode I

1. Kegiatan

Pemeliharaan ayam pedaging dengan populasi 100 ekor dan dengan pemberian

jamu herbal.

2. Alur Proses Usaha

Peminjaman modal Produksi Pemasaran

3. Lokasi

Pemeliharaan ayam pedaging dilaksanakan di Lojirejo Rt06/Rw20, Gulon,

Salm, Magelang.

4. Analisis Keuangan

a. Kebutuhan produksi

Tabel 2. Kebutuhan Produksi Periode I

No Nama Barang Banyaknya Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp)
1 DOC 100 ekor 5.500 550.000
2 Pakan 6 sak 353.000 2.118.000
3 Rempah-rempah 1 resep 30.000 30.000
4 Sekam + karung 4 karung 10.000 40.000
5 Sekam 4 karung 7.500 30.000
5 Koran 4 ikat 4.000 16.000
7 Gula jawa 5 ons 2.000 10.000
8 EM4 1 botol 17.000 17.000
9 Molases 1 botol 10.000 10.000
10 Dolomid 2 karung 6.000 12.000
11 Vaksin (100) 1 dosis 11.000 11.000
12 Plastik kemasan 1 pak 32.500 32.500
13 Tas plastik kresek 1 pak 5.500 5.500
14 Stiker harga 5 lembar 3.700 18.500

5
 15 Listrik 1 periode 50.000 50.000

TotalTotal Rp2.950.500,00

b. Hasil (Output)

Hasil penjualan penggemukan ayam pedaging sebanyak 96 ekor adalah

Dijual Hidup : 26 ekor x 1,5 kg x Rp. 21.000,00 = Rp. 819.000,00

Dijual Karkas : 70 ekor x 1,1 kg x Rp. 28.000,00 = Rp. 2.156.000,00

Total Rp. 2.975.000,00

c. Keuntungan

Keuntungan dari penggemukan ayam pedaging :

Rp. 2.975.000,00- Rp2.708.000,00 = Rp. 267.000,00

C. Periode II

1. Kegiatan

Pemeliharaan ayam pedaging dengan populasi 100 ekor dan dengan pemberian

jamu herbal.

2. Alur Proses Usaha

Peminjaman modal Produksi Pemasaran

3. Lokasi

Pemeliharaan ayam pedaging dilaksanakan di Lojirejo Rt06/Rw20, Gulon,

Salm, Magelang.

4. Analisis Keuangan

a. Kebutuhan produksi

6
Tabel 3. Kebutuhan Produksi Periode II
No Nama Barang Banyaknya Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp)
1 DOC 100 ekor 7.000 700.000
2 Pakan BR1 2 sak 360.000 720.000
3 Pakan BR1 1 sak 385.000 385.000
4 Pakan BR1 1 sak 360.000 360.000
5 Pakan BR1 2 sak 359.500 719.000
6 Gula jawa 2,5 ons 2.000 5.000
7 Koran 2 kg 7.500 15.000
8 Sekam 2 karung 7.500 15.000
9 Vaksin (100) 1 dosis 11.000 11.000
10 Rempah-rempah 1 resep 40.000 40.000
11 Molases 1 botol 10.000 10.000
12 Dolomid 1 karung 6.000 6.000
13 Detergen 2 bungkus 1.000 2.000
14 Listrik 1 periode 50.000 50.000
Total Rp3.038.000,00

b. Hasil (Output)

Hasil penjualan penggemukan ayam pedaging sebanyak 96 ekor adalah

Dijual Hidup : 26 ekor x 1,5 kg x Rp. 21.000,00 = Rp. 819.000,00

Dijual Karkas : 70 ekor x 1,1 kg x Rp. 28.000,00 = Rp. 2.156.000,00

Total Rp. 2.975.000,00

c. Keuntungan

Keuntungan dari penggemukan ayam pedaging :

Rp. 2.975.000,00- Rp2.708.000,00 = Rp. 267.000,00

D. Periode III

1. Kegiatan

7
 Pemeliharaan ayam pedaging dengan populasi 200 ekor dan dengan pemberian

jamu herbal.

2. Alur Proses Usaha

Peminjaman modal Produksi Pemasaran

3. Lokasi

Pemeliharaan ayam pedaging dilaksanakan di Lojirejo Rt06/Rw20, Gulon,

Salm, Magelang.

4. Analisis Keuangan

a. Kebutuhan produksi

Tabel 4. Kebutuhan Produksi Periode III

No Nama Barang Banyaknya Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp)
1 DOC 200 ekor 7.500 1.500.000
2 Pakan BR 2 sak 380.500 761.000
3 Pakan BR 1 sak 385.000 385.000
4 Pakan BR 1 sak 355.000 355.000
5 Pakan BR 6 sak 357.500 2.145.000
6 Pakan BR 1 sak 360.000 360.000
7 Dolomid 1 karung 6.000 6.000
8 Sekam 7 karung 7.000 49.000
9 Koran 2 ikat 4.500 9.000
10 Plastik 2 pak 9.000 18.000
11 Listrik 1 periode 50.000 50.000
TotalTotal Rp5.638.000,00

b. Hasil (Output)

Hasil penjualan penggemukan ayam pedaging sebanyak 96 ekor adalah

Dijual Hidup : 26 ekor x 1,5 kg x Rp. 21.000,00 = Rp. 819.000,00

Dijual Karkas : 70 ekor x 1,1 kg x Rp. 28.000,00 = Rp. 2.156.000,00

Total Rp. 2.975.000,00

8
c. Keuntungan

Keuntungan dari penggemukan ayam pedaging :

Rp. 2.975.000,00- Rp2.708.000,00 = Rp. 267.000,00

E. Periode IV

F. Periode V

Masih dalam proses prdokusi dengan populasi sebesar 2.500 ekor.

Dokumentasi Kegiatan

9
Gambar 1. Pemeliharaan Kapasitas 100-200 ekor dengan Pemberian
Jamu Herbal

Gambar 2. Proses Pemeliharaan dengan Pemberian Jamu Herbal

10
 Gambar 3. Penjualan dalam Bentuk Sudah Dipotong

Gambar 4. Penjualan Langsung ke Rumah Potong Ayam (RPA)

11
Gambar 5. Chick In Pemeliharaan dengan Kerjasama Kemitraan
Kapasitas 5.500 ekor

Gambar 6. Proses Pemeliharaan dengan Kerjasama Kemitraan

Kapasitas 5.500 ekor

12
 Gambar 7. Stok Pakan

Gambar 8. Proses Pemanenan

13