1. Alat yang berfungsi mendinginkan gas menggunakan cooling water adalah?

a. cooling tower
b. ejector
c. kondensor
d. cooling water
2. untuk memisahkan campuran berdasarkan perbedaan titik adalah dengan air atau untuk memekatkan
larutan merupakan pengertian dari?
a. Prinsip dasar filtrasi
b. Prinsip dasar destilasi
c. Prinsip dasar evaporasi
d. Prinsip dasar ekstraksi
3. Cara perpindahan panas yang sering terjadi, kecuali?
a. Reduksi
b. Induksi
c. Konduksi
d. Radiasi
4. Perubahan yang terjadi pada proses evaporasi adalah, kecuali?
a. Pembentukan garam
b. Pembentukan kerak
c. Pembentukan buih
d. Peningkatan viskositas
5. Kecelakaan yang paling sering terjadi pada saat mengoperasikan evaporator adalah?
a. Pingsan
b. Hilang ingatan
c. Kebocoran, panas berlebih
d. Terjatuh
6. Proses evaporasi telah dikenal sejak dahulu yaitu untuk membuat garam dengan cara?
a. Menguapkan air dengan energi matahari dan angin
b. Memanaskan air dengan kompor
c. Menguapkan air dengan sinar matahari
d. Air dipanaskan lalu di dinginkan
7. Arti dari evaporasi adalah?
a. Penyaringan
b. Penguapan
c. Penyubliman
d. Pencairan
8. Evaporasi tidak sama dengan pengeringan, dalam evaporasi sisa penguapan adalah zat cair. Kadang-kadang
zat cair yang sangat vuskos dan bukan zat padat.
Perbedaan diatas, termasuk kedalam istilah?
a. Evaporasi vs distilasi
b. Evaporasi vs kristalisasi
c. Evaporasi vs pengeringan
d. Distilasi vs kristalisasi
9. Evaporasi didasarkan pada proses pendidihan secara intensif yaitu, kecuali?
a. Pemberian panas ke dalam cairan
b. Pembentukan gelembung-gelembung (bubbles) akibat uap
c. Pemisahan uap dari cairan
d. Pendinginan air yang sudah diuapkan
10. Pada industri gula terdapat operasi pemisahan campuran dengan evaporasi (penguapan). Uji mutu hasil
evaporasi dapat didasarkan pada?
a. Warna
b. Volume
c. Temperature
d. Konsentrasi
11. Proses evaporasi yang sering dijumpai dalam kehidupan sehari-hari adalah?
a. Pembuatan gula merah
b. Pembuatan tahu
c. Pembuatan tempe
d. Pembuatan ikan asin
12. Operasi evaporasi banyak digunakan dalam proses industri kimia dengan tujuan untuk proses?
a. Pengurangan zat terlarut
b. Pemekatan larutan
c. Kristalisasi
d. Pengeringan zat padat
13. Proses evaporasi diketahui memiliki 500 kg/jam larutan A dengan konsentrasi 40% kehilangan pelarutnya
sebesar 120 kg. berapakah konsentrasi akhir dari larutan A?
a. 42%
b. 41%
c. 53%
d. 47%
14. Sebuah single effect evaporator digunakan untuk memekatkan larutan gula dari kadar 10% menjadi 30% .
larutan gula masuk evaporasi dengan kecepatan massa 200 kg/jam. Kecepatan massa uap air yang
terbentuk……Kg/jam.
a. 76,3
b. 77,6
c. 66,7
d. 131,3
15. Sebuah single effect evaporator digunakan untuk memekatkan larutan gula dari kadar 10% menjadi 40% .
larutan gula keluar evaporator dengan kecepatan 200 kg/jam. Kecepatan massa uap air yang
terbentuk……kg/jam.
a. 120
b. 720
c. 800
d. 840
16. Tujuan utama dari evaporator dalam proses evaporasi adalah?
a. Pemekatan
b. Pengurangan
c. Pengeringan
d. Pengkristalan
17. Proses evaporasi di dokumentasikan dalam lembar pelaporan sesuai data, kecuali?
a. Kerja kondensor
b. Kerja injeksi uap
c. Kerja perangkap air
d. Kerja perangkap uap
18. Karena uapnya biasa dalam komponen tunggal dan walaupun uap itu dalam bentuk campuran, dalam proses
evaporasi ini tidak ada usaha untuk memisahkannya menjadi fraksi-frasi. Evaporasi ini termasuk perbedaan
dari?
 a. Evaporasi vs pengeringan
b. Evaporasi vs distilasi
c. Evaporasi vs kristalisasi
d. Evaporasi vs evaporasi
19. Evaporasi dibagi menjadi beberapa jenis yaitu salah satunya?
a. Submerjed combustion evaporator
b. Direct fiired evaporator
c. Steam heateed evaporator
d. Steam heated evaporator
20. 1. Konsentrasi dalam cairan
2. kelarutan solute dalam larutan
3. sensitifikan materi terhadap suhu dan lama pemanasan
4. pembentukan buih, percikan, dan kerak
5. luas permukaan
Yang termasuk dari faktor-faktor kerja evaporasi adalah?
a. 1 & 5
b. 2 & 5
c. 3 & 4
d. 4 & 5
21. Tipe evaporator berdasarkan perpindahan panasnya yaitu?
a. Pesawat yang berlangsung dipanaskan dengan api
b. Pesawat dengan media pemanas dalam suatu jet
c. Pesawat dengan media pemanas dalam suatu prosedur
d. Pesawat yang dipanaskan dnegan fluida melalui bidang plate
22. Yang dimaksud dengan hasil atas & bawah adalah?
a. Produk & residu
b. Produk & hasil
c. Bahan & residu
d. Bahan & akhir
23. Suatu evaporator tunggal yang dipakai untuk memekatkan larutan rafinosa dan kadar 25% menjadi 60% . jika
larutan rafinosa keluar dari evaporator dengan kecepatan 1000 kg/jam. Maka laju alir masa umpan larutan
rafinosa adalah?
a. 2000 kg/jam
b. 2100 kg/jam
c. 2230 kg/jam
d. 2400 kg/jam
24. Sebanyak 3000 g/jam larutan berkadar 15% masa NaOH & 85% masa air diumpankan dalam evaporator
kontiniyu untuk memperoleh larutan 40% masa NaOH dalam air, masa air yang diuapkan & masa larutan
pekat yang dihasilkan setiap jam adalah?
a. 1024 gram/jam
b. 1036 gram/jam
c. 1875 gram/jam
d. 2050 gram/jam
25. Sebuah single efek evaporator digunakan untuk memekatkan larutan benzena dari kadar 50% menjadi 80%
dengan kecepatan masa 400.000 gram/jam. Kecepatan masa uap air adalah……kg/jam.
a. 147 kg/jam
b. 148 kg/jam
c. 150 kg/jam
d. 152 kg/jam
26. Suatu evaporator tunggal dipakai untuk memekatkan larutan aseton dari kadar 45% dengan produk atas 20%
kecepatan 2000 kg/jam. Maka laju air produk bawah adalah?
a. 1223 kg/jam
b. 1111.1 kg/jam
c. 333.3 kg/jam
d. 444.4 kg/jam
27. Suatu larutan gula 75% dipekatkan menjadi 98%. Jika laju produk pekat 10.000 kg/jam, maka laju produk
larutan?
a. 13,0667 kg/jam
b. 14,0778 kg/jam
c. 15,0889 kg/jam
d. 16,099,5 kg/jam
28. Suatu alat yang memungkinkan perpindahan panas dan bisa berfungsi sebagai pemanas maupun sebgai
pendingin adalah pengertian dari?
a. Penukar ion
b. Shell and tube
c. Heat exchanger
d. elektrolisis
29. Proses perpindahan panas dapat dilakukan dengan cara?
a. Terbuka
b. Tertutup
c. Terbuka dan tertutup
d. Secara langsung dan tidak langsung
30. Yang termasuk contoh operasi evaporasi dalam industri kima adalah?
a. Pemekatan larutan NaOH
b. Pemekatan KNO3
c. Pemekatan NaCL
d. Semuanya benar
31. Suatu larutan gula 25% dipekatkan menjadi 80%. Jika laju produk pekat 800 km/jam, maka laju produk
larutan adalah……kg/jam.
a. 2650
b. 2560
c. 2566
d. 2550
32. Suatu larutan gula 35% dipekatkan menjadi 60%. Jika laju produk pekat 800 km/jam, maka laju produk
larutan adalah……kg/jam.
a. 1731
b. 1337
c. 1371
d. 1773
33. Sebuah single effect evaporator digunakan untuk memekatkan larutan gula dari kadar 20% menjadi 40%. Jika
larutan gula yang keluar dari evaporator dengan laju alir massa 200 km/jam, maka laju alir uap air……kg/jam.
a. 200
b. 300
c. 400
d. 500
34. Sebuah single effect evaporator digunakan untuk memekatkan larutan gula dari kadar 40% menjadi 80%. Jika
larutan gula yang keluar dari evaporator dengan laju alir massa 300 km/jam, maka laju alir uap air……kg/jam.
a. 500
 b. 400
c. 300
d. 200
35. Evaporator yang dipanaskan oleh api menyala dibawah permukaan cairan, dimana gas yang panas
bergelembung melewati cairan adalah termasuk jenis evaporator?
a. Direct fired evaporator
b. Submerged combustion evaporator
c. steam heated evaporator
d. heat exchanger
36. didalam proses evaporasi terbagi menjadi …… penggolongan.
a. 2
b. 3
c. 4
d. 5
37. Faktor-faktor yang mempengaruhi kerja evaporator?
a. Konsentrasi dalam cairan
b. Kelarutan solute dalam larutan
c. Pembentukan kerak
d. Semuanya benar
38. Evaporator dengan pengapian langsung dimana api dan pembakaran gas dipisahkan dari cairan mendidih
lewat dinding besi atau permukaan untuk memanaskan termasuk jenis evaporator?
a. Submerged combustion evaporator
b. Steam heated evaporator
c. Direct fired evaporator
d. Heat exchanger
39. Prinsip kerja dari evaporasi adalah?
a. Menukar energi
b. Memisahkan energi dan tekanan
c. Pembentukan kristalisasi
d. Menukar panas dan memisahkan uap air
40. Yang termasuk dari jenis evaporator, kecuali?
a. Heat exchanger
b. Submerged combustion evaporator
c. Direct fired evaporator
d. Steam heated evaporator
41. Evaporator dengan pemanasan stem dimana uap atau uap lain yang dapat dikondensasi adalah sumber panas
dimana uap terkondensasi di satu sisi dari permukaan pemanas dan panas ditransmisi lewat diniding ke
cairan yang mendidih adalah termasuk jenis evaporator?
a. Steam heated evaporator
b. Sublimasi
c. Submerged combustion evaporator
d. Direct fired evaporator
42. Evaporator dibagi menjadi beberapa jenis, kecuali?
a. Submerged combustion evaporator
b. Forced circulation evaporator
c. Direct fired evaporator
d. Steam heated evaporator
43. Evaporasi didasarkan pada proses pendidihan secara intensif, kecuali?
a. Mengkondensasikan uap
 b. Pemisahan uap dari cairan
c. Pemberian panas kedalam cairan
d. Menghilangkan pelarut-pelarut volatil
44. Apa yang perlu dipertimbangkan dalam memilih evaporator, kecuali?
a. Kontak panas harus tetap menjaga produk yang di uapkan
b. Pemeriksaan permukaan harus cukup mudah
c. Pemekatan bahan
d. Ekonomis
45. “evaporasi tipe lapisan tipis(film) dan evaporasi tipe tekanan tinggi”.
Termasuk pada?
a. Prinsip evaporasi
b. Tipe evaporator
c. Penggunaan evaporator
d. Penggolongan proses evaporasi
46. Larutan gula 15% dengan laju alir 1000 kg/jam akan dipekatkan menjadi 25% di dalam evaporator, berapakah
air yang harus di uapkan?
a. 300 kg/jam
b. 400 kg/jam
c. 500 kg/jam
d. 600 kg/jam
47. Perubahan yang terjadi pada proses evaporasi adalah, kecuali?
a. Peningkatan viskositas
b. Pembentukan buih
c. Pembentukan kerak
d. Pembentukan garam
48. Proses evaporasi di dokumentasikan dalam lembar laporan sesuai data adalah?
a. Kerja kondensor
b. Kerja injeksi uap
c. Kerja perangkap uap
d. Semuanya benar
49. Tipe evaporator yang banyak dijumpai adalah?
a. Evaporator film jatuh
b. Evaporator film naik
c. Evaporator sirkulasi paksa
d. Semuanya benar
50. Kegunaan evaporasi pada sirkulasi paksa adalah?
a. Pemekatan air limpahan untuk pengurangan volume
b. Produk farmasi dan obat-obatan
c. Industry bahan kimia dan petro kimia
d. Cairan non makanan
51. Sebuah single efek evaporator digunakan untuk memekatkan larutan gula dari kadar 20% menjadi 40%
larutan gula masuk evaporator dengan kecepatan massa 400 kg/jam. Kecepatan masa uap air yang terbentuk
adalah……kg/jam.
a. 200
b. 300
c. 400
d. 500
52. Suatu larutan gula 75% dipekatkan menjadi 90%. Jika laju produk pekat 1000kg/jam, maka laju produk
larutan adalah……..kg/jam.
 a. 1000
b. 2000
c. 3000
d. 4000
53. Sebuah single effect evaporator digunkakan untuk memekatkan larutan gula dari kadar 20% menjadi 25%.
Jika larutan gula yang keluar dari evaporator dengan laju alir massa 300 kg/jam,maka laju alir uap air…kg/jam.
a. 100
b. 125
c. 150
d. 175
54. Neraca massa suatu evaporator menyatakan bahwa input suatu sampel(umpan) harus sama dengan out put
suatu produk, dimana produk berupa larutan pekat dan uap air. Diketahui larutan gula 25% dipekatkan
menjadi 90%. Bila laju produk pekat 900 kg/jam, maka laju produk larutan pekat adalah…..kg/jam.
a. 3140
b. 3240
c. 3340
d. 3440
55. Beberapa industri menggunakan proses evaporasi dalam pembuatan produknya, kecuali?
a. Makanan
b. Kimia
c. Obat-obatan
d. Konveksi
56. Proses evaporasi yang paling sering dijumpai dalam kehidupan sehari-hari adalah?
a. Pembuatan tahu
b. Pembuatan gula merah
c. Pembuatan tempe
d. Pembuatan ikan asin
57. Tujuan utama penggunaan evaporator dalam proses evaporasi adalah?
a. Pengeringan
b. Pengurangan
c. pengkristalan
d. Pemekatan
58. Proses penguapan yang terjadi secara alami, merupakan pengertian dari?
a. Destilasi
b. Kristalisasi
c. Evaporasi
d. Filtrasi
59. Suatu alat yang mempunyai kemampuan untuk melindungi seseorang dalam pekerjaan yang fungsinya
mengisolasi tubuh tenaga kerja di tempat kerja disebut?
a. Perlindungan diri
b. Alat pelindung diri
c. Keamanan kerja
d. Keselamatan,kesehatan,dan keamanan kerja
60. Yang termasuk tipe evaporator adalah?
a. Evaporasi tipe lapisan tipis
b. Evaporator film jatuh
c. Evaporasi type tekanan tinggi
d. Evaporator film turun