PROSEDUR PENGGUNAAN ALAT MESIN PARUTAN KELAPA

NO.Dokumen NO. REVISI HALAMAN

COP/…../….. 1/1
RSPAD
GATOT SOEBROTO
DITKESAD
Ditetapkan,
Kepala Unit Gizi
SPO RSPAD GATOT SOEBROTO DITKESAD
Tanggal Terbit
(STANDAR
PROSEDUR
………….
OPERASIONAL)
Prima Harris. S.sos
Letnan Kolonel Ckm NRP 33811
Alat mesin parutan kelapa adalh alat elektrik yang berfungsi untuk
PENGERTIAN
menghaluskan (parutan kelapa)

1. Petugas memahami dan dapat mengoperasikan alat pemarut kelapa yang

TUJUAN benar
2. Menghasilkan kelapa parut sesuai dengan standar yang diharapkan
Makanan disiapkan dengan cara mengurangi resiko kontaminasi
KEBIJAKAN

1. Sebelum dipakai bersihkan dan cuci wadah serta pisaunya mesin

jangan sampai terkena air
2. Kelapa dibersihkan dari batok kelapa dan dicuci
3. Sambungkan kabel ke stop kontak
PROSEDUR
4. Nyalakan mesin, kelapa langsung parut
5. Setelah selesai matikan mesin cabut stop kontak
6. Kemudian dibersihkan kembali dengan air bersih dan lakukan
penutupan dengan plastic wrapping
1. Unit Rendal Ada Matfas RSPAD Gatot Soebroto Ditkesad
2. Unit Teknik RSPAD Gatot Soebroto Ditkesad
UNIT TERKAIT
3. Unit Kesling dan Nosokomial RSPAD Gatot Soebroto Ditkesad