BISNIS MODEL CANVAS

“SALADDIN”

1. Value Proposition
a. Healthy Lifestyle
penyakit jantung merupakan salah-satu masalah kesehatan utama dan menyebabkan
kematian nomor satu di dunia. Data WHO tahun 2015 menunjukan lebih dari 17 juta
orang meninggal karena penyakit tersebut atau 31% kematian di dunia dikarenakan hal
tersebut. Di Indonesia sendiri, hasil riset kesehatan dasar tahun 2018 menunjukan
bahwa sebesar 1,5 atau 15 dari 1000 penduduk Indonesia menderita penyakit jantung
coroner. Lebih menghawatirkan lagi, tren penyakit jantung saat ini tidak hanya di derita
oleh pendududk usia lanjut, namun juga sudah banyak di temukan pada usia muda
(Kemenkes,2018). Penyakit jantung ini disebabkan oleh banyak hal tetapi yang paling
berpengaruh besar adalah gaya hidup yang tidak sehat, mulai dari merokok
mengkonsumsi makanan tinggi lemak, gula, garam.
Hidup di era digital membuat masyarakat semakin sadar akan pentingnya kesehatan
utamanya seperti masalah kesehtan di atas, sehingga healthy lifestyle mulai menjadi
tren masyarakat sekarang. Oleh karenanya melihat masalah dan peluang di atas kami
selaku enterpreuner muda menawarkan produk konsumsi yang menyehatkan, rendah
lemak hewani, tinggi serat, dan kaya vitamin dan mineral berupa salad buah, dengan
merk dagang “ SALADDIN”
b. Produk Inovatif
Melihat peluang pada pasar healthy food menyebabkan banyak wirausawan baik yang
telah lama berkecimbung dalam bisnis kuliner maupun yang masih start-up mulai
membuka peluangnya dalam usaha salad ini, sehingga membuat produk salad di
pasaran ini mulai menjamur. Sehingga konsumen mulai bosan dengan produk-produk
salad yang di tawarkan di pasaran yang kurang inovatif. Melihat peluang tersebut kami
membuat suatu produk salad buah yang memiliki macam-macam variant saus dari
original, strawberry, matcha, dll. Dan juga berbagai variant toping tambahan
seperti buah-buahan, keju, dan almond slice dan yang terpenting di seluruh produk
 salad kami, kami menambahkan jely/gelatin nabati dan rumput laut, sehingga produk
salad yang kami tawarkan lebih kaya serat dan nutrisi nabati.

2. Customer Segmentation

3. Channel

Adapun sarana yang kami gunakan dalam menawarkan dan mengenalkan produk kami
adalah melalui media online/daring
a. Website

b. Social Media
Saladdin akan aktif di social media untuk berinteraksi dengan konsumen dan
memberikan informasi terhadap produk yang ditawarkan Saladdin. Saladdin
memanfaatkan beberapa social media yang sedang trend di masyarakat, seperti
Instagram, whatsapp, dll.
c. E-Commercial Application
Selain melaui media online seperti website dan social media kami juga memperlebar
pasar kami dengan memanfaatkan aplikasi pemasaran online kuliner seperti Grap-Food
dan Go-Food.
d. Promotion Progam
Terdapat berbagai macam promosi yang dilakukan oleh Saladdin untuk meningkatkan
kesadaran konsumen terhadap produk Saladdin, seperti :Grand opening promote, E-
saladin card, Spesial Saladdin Anniversary Paket, Spesial Wedding Gift Paket, dsb.

4. Customer Relationship
a. Electronic Saladdin Card
Saladdin memiliki member card, dimana member card dapat dibuat tidak dipungut
biaya pembuatan, tetapi E-Saladdin Card hanya dimiliki oleh costumers yang telah
 membelanjakan uang sebesar Rp.200.000. E-Saladdin Card berfungsi sebagai
database Saladdin, dan juga dapat memberikan keuntungan bagi pemiliknya, dimana
mereka yang memiliki E-Saladdin Card akan mendapatkan spesial servis, adapun
spesial servis:
 Setiap pembelian regular product akan mendapatkan 2 point
 Setiap pembelian spesial product akan mendapatkan 5 point
 Setiap pembelian premium product akan mendapat 10 point
 Setelah terkumpul 100 point customers dapat menukarkan dengan regular
product 300 gr
 Customer yang telah mencapai 1000 point akan mendapatkan gratis ongkir
selama 10 kali khusus wilayah jawa-bali atau 5 kali potongan 50% biaya
pengiriman product di seluruh Indonesia ( diluar wilayah jawa-bali)
b. Grand Opening Promote
Selama 1 bulan setelah pembukaan resmi salad buah Saladdin untuk menarik
konsumen dan memperkenalkan produk kami kami memberiakan beberapa spesial
Grand Opening Promote berupa :
 Cashback Rp.5000 setiap pembelian premium product untuk 5 orang
beruntung dan tidak berlaku kelipatan.
 Pembelian diatas 3 reguler dan spesial product akan mendapatkan layanan
gratis ongkir untuk wilayah bangkalan dan Surabaya.
 Give away 5 product regular 300gr untuk 5 pemenang beruntung dengan
persyaratan tertentu.

c. Paket special
Saladdin mempunyai dua paket spesial yaitu Spesial Saladdin Anniversary Paket dan
Spesial Wedding Saladin Gift Paket.
 Spesial Saladdin Anniversary Paket adalah paket yang ditawarkan kepada
konsumen yang ingin mengadakan acara seperti ulang tahun, anniversary dan
event-event lainya yang berskala masih keluarga (< 20 orang), dimana
customer yang memilih paket ini akan mendapatkan gratis jasa EO dengan
ketentuan sebagai berikut :
  Produk minimal yang di tawarkan pada paket ini adalah 2 premium
product 700 gr dan 5 produk saladdin bebas.
 Seluruh keperluan alat dan bahan penunjang seperti dekorasi dll, akan
disediakan oleh customer
 Spesial Saladin Gift Paket Adalah paket yang di tawarkan kepada konsumen
berupa hantaran pernikahan, parsel lebaran dan gift paket lainya, dimana
setiap konsumen yang memilih paket ini akan mendapatkan gratis jasa
dekorasi gift/hadiah dengan ketentuan sebagai berikut :
 Produk yang kami tawarkan adalah 3 premium product 500 gram.
 Seluruh keperluan bahan dekorasi akan di tanggung oleh customer
.

5. Revenue Stream
a. Pembayaran Tunai
b. Pembayaran Kartu Kredit
c. E-Saladdin Card Point

6. Key Resources
a. Physical
 Bahan
 Peralatan Produksi
b. Human
Pegawai yang bekerja di Saladdin terbagi dari beberapa jenis pekerjaan, seperti :
juru masak,dll
c. Keuangan
Keuangan suatu perusahaan ialah cermin dari kinerja ataupun perputaran yang
terjadi di dalam perusahaan itu sendiri. Dalam membangun bisnis ini, awalnya
akan menggunakan modal pribadi yang menjadi faktor utama. Besar kecilnya
modal juga akan berdampak pada bentuk bisnisnya. Tanpa dukungan modal, bisnis
tidak akan berjalan. Namun jika bisnis sudah berjalan, kauangan yang terjadi
didalam harus terlihat transparan dan jelas untuk mengurangi resiko kecurangan.
7. Key Activities
a. Produksi
Tahap ini dimulai dengan pembelian bahan baku yang memerlukan ketelitian
dalam pembelian karena akan mempengaruhi standar dari produk yang diinginkan.
Selanjutnya adalah penyimpanan bahan baku yang akan dipisahkan antara bahan
baku basah atau mudah rusak, dan kering atau tahan lama lalu ditempatkan pada
tempat penyimpanan. Selanjutnya adalah proses pengolahan bahan baku menjadi
barang jadi yang nantinya akan dilanjutkan dengan proses penyajian ataupun
proses pengantaran.
b. Pemasaran
Proses pemasaran berlangsung dengan memulai untuk melakukan kegiatan
promosi terhadap target pasar yang mana Saladdin ini mentargetkan
konsumen………… . Progam-progam promosi seperti cashback, giveaway , gratis
ongkir, dll diharapkan dapat menarik konsumen untuk membeli product kami.
c. Monitoring
Monitoring dilakukan dengan melakukan evaluasi dari kinerja masing-masing
pegawai atau tenaga kerja dalam menunjukkan permorfance kerja di saladdin.

8. Key Partnership
a. Supplier
Membangung hubungan baik dengan supplier, dengan menggunakan agreement
yang bermaksud untuk men-supply bahan baku jangka panjang, dengan jumlah
yang sama tiap pemesanan.
 Bahan baku ( tobaku dan suplayer buah segar)
 Toko Kemasan
 Jasa percetakan
9. Cost Structure
a. Biaya Tetap
b. Biaya Variable
c. Perhitungan Harga Pokok Penjualan
d. Perhitungan BEP
e. Proyeksi laba-rugi