sama ada insulin tidak mencukupi atau tidak berkesan bergantung pada jenis
diabetes. Menuruk Whitney & Rolfes, 2002 Isulin ini berfungsi membantu
mengekalkan glukosa darah dalam had norma dan meransang sintesis protein,
sintesis glikogen dalam hati dan otot serta sintesis lemak.
Diet Diabetes adalah terapi pemakanan perubatan (medical nutrion therapy) untuk
pesakit diabetes. Plan pemakanan ini merujuk kepada pengambilan pelbagai jenis
makanan berkhasiat dalam jumlah yang sederhana dan mengikut Jadual makan
yang tetap. Deit jenis ini adalah pelan makanan sihat yang kaya dengan nutrient
rendah lemak dan kalori. Penekanan lebih kepada pengambilan pemakanan buah-
buahan, sayur-sayuran dan bijirin penuh untuk kekal sihat
Pesakit diabetes juga perlu mengambil makanan yang kaya dengan serat bagi
mengurangkan risiko penyakit jantung dan membantu mengawal kadar gula dalam
darah anda. Pengambilan sayur-sayuran, buah-buahan, kekacang, biji kacang dan
tepung gandum penuh antara makanan yang kaya dengan serat.
Pengambilan ikan juga perlu diambil oleh pesakit diabetes. Pengambilan makanan
dalam kategori ikan ini sebagai ganti kepada pengambilan daging yang tinggi lemak.
Pengambilan ikan tuna baik untuk pesakit diabetes disebabkan mengandungi lemak,
lemak tepu dan kolesterol yang lebih rendah berbanding dengan daging dan ayam.
Malah ikan tuna yang kaya dengan asid lomega-3 boleh menggalakkan kesihatan
jantung dengan menurunkan lemak darah.
Lemak “baik” perlu diambil oleh pesakit diabetes. Banyak makanan mengandungi
lemak yang mempunyai kalori tinggi. Lemak-lemak mono tidak tepu dan poli tidak
tepu contohnya dari hasil minyak zaitun, badam minyak kacang tanah dan avocado
boleh membantu menurunkan paras kolesterol anda.
Terdapat makanan yang perlu dielak oleh pesakit diabetes untuk kekal sihat. Ini
boleh mengawal penularan peningkatan risiko penyakit jantung dan strok sebelum
berlakunya pembentukan arteri tersumbat dan keras.
1. Pengambilan susu tinggi lemak dan protein haiwan mengandungi banyak lemak
tepu. Makanan yang mengandungi lemak yang tinggi dan protein haiwan ini harus
dihadkan bagi memastikan anda sihat.
2. Makanan ringan yang diproses , marjerin dan makanan yang
dipanggang mengandungi lemak trans yang lebih. Makanan seperti ini yang
mengandungi lemak trans ini perlu dielak oleh pesakit diabetes.
Hepertensi atau lebih dikenali sebagai tekanan darah tinggi adalah satu penyakit
yang biasa berlaku. Penyakit ini tidak mempunyai gejala tetapi boleh memberi kesan
kepada kesihatan sehingga membawa maut sekiranya tidak dirawat. Pemakanan
deit sihat bagi kesihatan jantung amat penting bagi mengurus tekanan darah dan
mengurangkan risiko serangan jantung dan strok.
Terdapat beberapa jenis makanan bagi mencegah penyakit darah tinggi iaitu
1. Bijirin termasuk dalah makanan dalam bentuk roti, bijirin, nasi dan pasta.
Makanan dalam bentuk bijirin ini hendaklah diambil dalam enam hingga lapan
hidangan sehari.
2. Pengambilan sayur-sayuran seperti brokoli, ubi keledek, lobak merah dan tomato
perlu diambil empat atau lima hidangan sehari.
4. Hasil tenusu mengandungi kalsium, vitamin D dan protein dengan rendah lemak
juga perlu diambil
5. Daging tanpa lemak seperti ayam atau ikan diambil kurang daripada enam
hidangan sehari kerana mengandungi sumber protein, vitamin B, zat besi dan zink.
6. Makanan dalam bentuk kekacang sepeti badam, kacang pea atau kacang merah
membekalkan sumber magnesium, kalium dan protein untuk kekal sihat.
kepada pemakanan individu yang tententu. Tumpuan diet terapeutik ini lebih
tertumpu kepada diabetes, tekanan darah tinggi dan diet buah pinggang
kerana penyakit-penyakit ini biasa dialami oleh individu pada masa kini
Diabetes adalah gangguan kronik yang dicirikan oleh glukosa dalam darah tinggi
iaitu sama ada insulin tidak mencukupi atau tidak berkesan bergantung pada jenis
diabetes. Menuruk Whitney & Rolfes, 2002 Isulin ini berfungsi membantu
mengekalkan glukosa darah dalam had norma dan meransang sintesis protein,
sintesis glikogen dalam hati dan otot serta sintesis lemak.
Diet Diabetes adalah terapi pemakanan perubatan (medical nutrion therapy) untuk
pesakit diabetes. Plan pemakanan ini merujuk kepada pengambilan pelbagai jenis
makanan berkhasiat dalam jumlah yang sederhana dan mengikut Jadual makan
yang tetap. Deit jenis ini adalah pelan makanan sihat yang kaya dengan nutrient
rendah lemak dan kalori. Penekanan lebih kepada pengambilan pemakanan buah-
buahan, sayur-sayuran dan bijirin penuh untuk kekal sihat.
Pesakit diabetes juga perlu mengambil makanan yang kaya dengan serat bagi
mengurangkan risiko penyakit jantung dan membantu mengawal kadar gula dalam
darah anda. Pengambilan sayur-sayuran, buah-buahan, kekacang, biji kacang dan
tepung gandum penuh antara makanan yang kaya dengan serat.
Pengambilan ikan juga perlu diambil oleh pesakit diabetes. Pengambilan makanan
dalam kategori ikan ini sebagai ganti kepada pengambilan daging yang tinggi lemak.
Pengambilan ikan tuna baik untuk pesakit diabetes disebabkan mengandungi lemak,
lemak tepu dan kolesterol yang lebih rendah berbanding dengan daging dan ayam.
Malah ikan tuna yang kaya dengan asid lomega-3 boleh menggalakkan kesihatan
jantung dengan menurunkan lemak darah.
Lemak “baik” perlu diambil oleh pesakit diabetes. Banyak makanan mengandungi
lemak yang mempunyai kalori tinggi. Lemak-lemak mono tidak tepu dan poli tidak
tepu contohnya dari hasil minyak zaitun, badam minyak kacang tanah dan avocado
boleh membantu menurunkan paras kolesterol anda.
Terdapat makanan yang perlu dielak oleh pesakit diabetes untuk kekal sihat. Ini
boleh mengawal penularan peningkatan risiko penyakit jantung dan strok sebelum
berlakunya pembentukan arteri tersumbat dan keras.
1. Pengambilan susu tinggi lemak dan protein haiwan mengandungi banyak lemak
tepu. Makanan yang mengandungi lemak yang tinggi dan protein haiwan ini harus
dihadkan bagi memastikan anda sihat.
Hepertensi atau lebih dikenali sebagai tekanan darah tinggi adalah satu penyakit
yang biasa berlaku. Penyakit ini tidak mempunyai gejala tetapi boleh memberi kesan
kepada kesihatan sehingga membawa maut sekiranya tidak dirawat. Pemakanan
deit sihat bagi kesihatan jantung amat penting bagi mengurus tekanan darah dan
mengurangkan risiko serangan jantung dan strok.
Terdapat beberapa jenis makanan bagi mencegah penyakit darah tinggi iaitu
1. Bijirin termasuk dalah makanan dalam bentuk roti, bijirin, nasi dan pasta.
Makanan dalam bentuk bijirin ini hendaklah diambil dalam enam hingga lapan
hidangan sehari.
2. Pengambilan sayur-sayuran seperti brokoli, ubi keledek, lobak merah dan tomato
perlu diambil empat atau lima hidangan sehari.
4. Hasil tenusu mengandungi kalsium, vitamin D dan protein dengan rendah lemak
juga perlu diambil
5. Daging tanpa lemak seperti ayam atau ikan diambil kurang daripada enam
hidangan sehari kerana mengandungi sumber protein, vitamin B, zat besi dan zink.
6. Makanan dalam bentuk kekacang sepeti badam, kacang pea atau kacang merah
membekalkan sumber magnesium, kalium dan protein untuk kekal sihat.
7. Lemak dan mintak boleh diambil dua atau tiga hidangan sehari kerana lemak
boleh membantu badan menyerap vitamin. Walaubagaimanapun, terlalu mengambil
lemak boleh menyebabkan pemnyakit jantung, diabetes dan obesiti.
8. Makanan manis boleh diambil kurang dari lima kali seminggu. Makanan manis ini
perlu dalam kategori rendah lemak seperti biskut rendah lemak.
Penyakit kencing manis atau Diabetes Mellitus adalah penyakit kronik yang dialami olehseseorang
yang muncul dengan keadaan yang tidak disedari oleh pesakit, terjadinya gangguan pada system
metabolisme korbohidrat, yaitu pankcreas tak dapat menghasilkan Insulin kerana peranan insulin
berfungsi mangatur gula dalam darah menjadi tenaga, akibatnya glukosdalam darah berlebihan,
akibatnya kekurangan atau tidak adanya insulin menyebabkan penderita penyakit ini sering merasa
haus dan sering membuang air kecil.Definisi Diet TeraputikDiet yang diubahsuai ke atas nutrien
tertentu untuk rawatan sesuatu penyakit dalam jangkamasa panjang, pengubahsuaian ini bertujuan
meninggi atau merendahkan kandunganmakronutrien seperti lemak, karbohidrat, protein dan
mikronutrien seperti mineral danvitamin.iapa memerlukan diet teraputik !
a.
eseorang yang mengalami penyakit yang perlu kepada pengubahsuaian diet tertentu.
b.
Membuat pengubahsuaian ke atas diet tertentu dapat membantu peroses penyembuhan pesakit
atau mengawal penyakit pada tempoh masa yang panjang
c.
"ontohnya # Pesakit $ipertension, Pesakit Diabetes dan dsd.Diet ini perlu dan patut disediakan
kepada pesakit diabetes sejak peringkat awal lagi, doctorakan memberi nasihat kepada pesakit
untuk berpegang kepada diet mereka yang mempunyai peningkatan tahap gula dalam darah.
Ob#ekti$ %
a. (ntuk mengimbangi paras gula dalam darah. b. (ntuk perseimbangan berat badan yang sesuai
dengan umur seseorang pesakit Diabetesmellitus
Ca&a Penye'iaan %
a.)lakkan resepi masakan makanan dan minuman yang menggunakan gula. b.Pengambilan susu
pekat manis tidak digalakan, gunakan susu tepung rendah lemakc.Menghidangkan kuih muih atau
biskut yang manis hendaklah dielakan.d.Penggunaan marjerin untuk menggantikan jem dan kaya
apabila menyediakanmakanane.*unakan buah+buahan yang segar dan elakkan pengambilan
buah+buahan yang telahditinkan.%pisang tidak digalakkan'f.Penggabilan karbohidrat seperti bubur
roti, nasi, atau mee mestilah mengikut porsiyang di tetapkan oleh Pegawai Dietetik bagi pesakit
diabetes.g.emasa makan tengahari dan malam, digalakan hidangan yang mengandungi dua jenis
sayur.Terdapat beberapa penyakit kencing manis, penyediaan makanan adalah memainkan
perananutama untuk mengekalkan kesetabilan kesihatan pesakit diabetes, diabetes diet yang
betuladalah alat penting dalam rawatan untuk mengawal kesihatan yang berpanjangan
Diet yang memerlukan modifikasi ke atas nutrien untuk rawatan sesuatupenyakit. Ia melibatkan
meninggikan atau merendahkan satu atau lebihmakronutrien seperti protein, karbohidrat, lemak
serta mikronutrienseperti vitamin dan mineral.Siapa memerlukan dietteraputik ?
Dimana ubahsuaian diet tersebut dapat membantu prosespenyembuhan penyakit atau untuk
kawalan penyakit padajangkamasa panjang.
1) DIETDIABETIK
Objektif :
Cara Penyediaan :
Elakkan penggunaan susu pekat manis untuk minuman, gunakansusu tepung rendah lemak.
Gunakan buah-buahan segar, jangan gunakan buah-buahan didalam tin.(Buah seperti pisang kurang
digalakkan)
Hidangkan karbohidrat seperti roti, nasi, meeatau bubur mestilah mengikut porsi yang di tetapkan
oleh PegawaiDietetik.
Diet ini disediakan untuk pesakit darah tinggi, pesakit buahpinggang dan pesakit jantung.
Objektif :
Cara Penyediaan :
Elakkan menggunakan garam semasa memasak.
Kicap
Tauchoo
Sos tiram
Ajinomoto
Keju/cheese
Adakah pesakit kencing manis boleh makan seperti orang biasa tanpa kencing manis? Jika tidak
boleh, apa yang perlu saya lakukan?
Salam para pembaca, nama saya Allan, pakar pemakanan syarikat Garam Buluh HKIII. Ya, anda tidak
salah mendengar. Sebenarnya, pesakit kencing manis boleh makan apa sahaja jenis makanan jika
dos setiap jenis makanan diatur secara saintifik. Konsep pemakanan ini telah diakui oleh Persatuan
Kesihatan Sedunia (WHO) dan Universiti Harvard. Bagi mereka yang ada kencing manis, anda boleh
cuba amalkan cara ini; manakala bagi mereka tanpa kencing manis, anda digalakkan untuk SHARE
info sihat ini kepada mereka yang memerlukan. Sama-sama kita sebarkan kasih sayang kepada 4.6
juta pesakit kencing manis di Malaysia!
Kencing manis atau nama lainnya Diabetes Mellitus Jenis 2 adalah salah satu penyakit tidak
berjangkit yang bahaya yang semakin meningkat di seluruh dunia.
Mereka yang didiagnosis dengan intoleransi glukosa atau kencing manis, tidak tahu apa yang perlu
dilakukan mengenai diet mereka. Dalam erti kata lain, mereka tidak tahu di mana untuk bermula.
Sesetengah daripada mereka tidak tahu bahawa pengambilan makanan memainkan peranan yang
penting dalam mengawal glukosa darah.
KELAZIMAN
Menurut Kesihatan dan Morbiditi Kebangsaan (NHMS) 2011 melaporkan bahawa kelaziman diabetes
sebanyak 15.2% dan 20.8% untuk orang dewasa yang berumur lebih daripada 18 tahun dan 30 tahun
di Malaysia.
Di kalangan orang dewasa yang berumur lebih daripada 18 tahun, kelaziman itu adalah paling tinggi
pada kaum India (24.9%) diikuti oleh kaum Melayu (16.9%) dan kaum Cina (13.8%).
Menggalakkan makan pada waktu yang tepat, makan dengan kerap (Elakkan melangkau waktu
makan)
Dapatkan diet yang seimbang dan sihat (Campuran karbohidrat kompleks, serat, sumber protein
tanpa lemak dan lemak baik)
Makanan telah terbukti sebagai salah satu komponen utama yang mempengaruhi tahap glukosa
darah pada pesakit diabetes. Oleh itu, perhatian yang lebih perlu diberikan kepada makanan yang
kita makan, terutamanya karbohidrat.
images (11)
Karbohidrat adalah salah satu sumber utama nutrien dalam diet kita dan ia menyediakan tenaga
untuk otak dan badan kita juga.
Apabila karbohidrat diambil, ia akan dipecahkan kepada gula atau glukosa dalam aliran darah. Bagi
pesakit diabetes, makanan yang mengandungi karbohidrat memainkan peranan penting dalam
mengurus atau mengawal tahap gula dalam darah.
Bijirin, roti, mi, makanan berasaskan tepung (roti canai, capathi, biskut dan pasta)
Susu dan produk tenusu yang lain (semua jenis susu dan yogurt)
Pelan diet perlu dilihat secara individu mengikut jenis diabetes termasuk Jenis 1 kencing manis,
diabetes jenis tahap 2, dan kencing manis semasa mengandung. Ini kerana kaedah yang paling sesuai
untuk setiap orang mungkin berbeza.
Pemakanan untuk pesakit kencing manis amat penting untuk dikawal dan dijaga. Jika anda tidak tahu
apa yang perlu dilakukan, anda boleh merujuk kepada pelan menu di bawah sebagai resepi diet
terutamanya untuk pesakit kencing manis:-
Sarapan pagi
+Salad berdaun hijau (Salad, timun, lobak merah, tomato ceri dan bawang)
+ 1 hidangan buah-buahan
Makan Malam
Kemasukan oat, sayur-sayuran dan buah-buahan ke dalam diet pesakit kencing manis adalah
disebabkan oleh kandungan serat yang tinggi, serat dapat membantu tahap kawalan gula darah
dengan mengurangkan kenaikan mendadak gula darah. Pemilihan oat bagi pemakanan pesakit
diabetes amat digalakkan. Selain itu, serat juga akan melambatkan pengosongan gastrik di mana ia
akan mengurangkan kenaikan gula darah dan anda tidak akan berasa lapar. Selain itu, kajian juga
menunjukkan bahawa serat boleh membantu mengurangkan paras kolesterol
Kesihatan keluarga sangat penting dalam melahirkan komuniti yang sejahtera. Kesejahteraan
merupakan perkara yang subjektif dan memerlukan pengertian mendalam antara seseorang
manusia.
Rata-rata sekarang ini kita mendengar, melihat dan merasai pelbagai isu konflik dalam komuniti yang
berlaku sehingga menjejaskan kesihatan individu dan keluarga (Amran, 2011). Semua ini berpunca
daripada kesihatan individu yang membawa kepada kehancuran dalam keluarga dan komuniti.
Keadaan ini mencerminkan bahawa komuniti kita sebenarnya sedang sakit (Amran, 2011), dan
memerlukan perancangan rawatan yang rapi bagi memulihkan keadaan. Pelbagai kes yang melanda
negara kita sama ada melibatkan pembunuhan, perogolan, pencabulan, dan jenayah. Semuanya
berakhir dengan kematian atau keadaan yang menyedihkan. Kejadian sebegini menggambarkan
bahawa keadaan kesihatan individu dan keluarga yang dialami oleh komuniti kita semakin teruk dan
memerlukan perhatian khusus. Ini bagi mengelakkan sebarang perlakuan sedemikian berterusan
tanpa menemui jalan penyelesaian. Mengikut Makzan (1992), pengalaman sihat dan sakit adalah
asas kepada perkembangan fizikal, psikologikal, dan sosial manusia. Kesemua ini dialami dalam
jangka hidup yang mempengaruhi persepsi dan emosi manusia. Perkembangan yang sihat dalam
pengalaman kesihatan merupakan perkara positif untuk jangka masa panjang, danbegitulah
sebaliknya.
kesejahteraan komuniti. Komuniti yang sejahtera adalah lahir daripada keluarga yang sihat dan
makmur. Kebergantungan dua aspek ini sangat mempengaruhi keadaan keseluruhan alam sekitar
termasuklah keharmonian sesebuah negara. Namun, kesihatan keluarga secara khasnya melibatkan
urusan keluarga yang bebas daripada perceraian, gejala sosial, dan bebas mencari nafkah yang halal.
Setiap keluarga yang sihat sudah pasti akan melalui perkara-perkara tersebut sehingga mencapai
sebuah keluarga yang sejahtera. Kesejahteraan keluarga banyak bergantung kepada lokus kawalan
kesihatan. Elemen ini merujuk dalam diri manusia yang bertindak sebagai kebolehan individu untuk
mengawal kesihatan diri berasaskan kepada lokus kesihatan dalaman dan luaran (Makzan, 1992).
Lokus kawalan kesihatan dalaman ialah pengawalan dari segi pemakanan, kebersihan diri,
penggunaan rawatan dan lain-lain. Manakala, lokus kawalan kesihatan luaran merujuk kepada faktor
nasib, takdir, doa, kuasa ghaib, bala, dan melanggar pantang larang (Makzan, 1992).
Justeru, elemen kekeluargaan dan komuniti yang sihat wajar diambil kira untuk perkembangan
sesebuah negara. Kekayaan, kemasyhuran, gelaran dan pangkat tidak akan menjadi nikmat yang
indah
dan bermakna dalam hidup jika sentiasa diselubungi dengan sakit (Mat Saad, 2008). Setiap individu
bertanggungjawab di atas kesihatan diri masing-masing dan akan menanggung risikonya jika tidak
mengamalkan kehidupan yang sihat. Rasulullah (s.a.w) telah bersabda di dalam sebuah hadisnya,
Riwayat ini menjelaskan kepada kita bahawa kesihatan harus dijaga, dan setiap anggota tubuh
badan kita berperanan mengikut hak yang telah ditetapkan. Individu yang mengenepikan hak tubuh
badan pasti akan merasai sesuatu yang tidak dijangka berlaku untuk diri sendiri. Keperluan fizikal
merujuk kepada makan, minum, rehat, seks, perlindungan, alam sekitar yang bersih dan riadah,
manakala keperluan spiritual ialah akidah yang benar dan amal ibadat yang tulus ikhlas kepada
Pencipta (Mat Saad, 2008). Tuntutan sebegini mempengaruhi kesihatan sesebuah komuniti yang
bermula dari individu dan keluarga. Tumpuan ini berasaskan kepada psikologi individu yang perlu
diteliti dan difahami sepenuhnya dalam usaha membawa kesejahteraaan kepada mereka (Ma’Rof &
Asnarulkhadi, 2006).
Lahey (2000) (dlm Ma’Rof & Asnarulkhadi, 2006) menyatakan bahawa psikologi komuniti
tangan inovatif dan kreatif ahli-ahli komuniti tertentu dengan disiplin-displin lain yang berkaitan
(sosiologi, ekonomi dan politik). Tegasnya, kesejahteraan komuniti melihat kepada individu sebagai
makhluk biologi yang mempengaruhi pemikiran dan tingkah laku. Mereka adalah unik dan
mempunyai persamaan serta perbezaan sehingga boleh difahami dari segi budaya, identiti etnik, dan
juga gender (Ma’Rof & Asnarulkhadi, 2006). Hakikatnya, komuniti itu bertunjang kepada individu
dan keluarga yang sihat secara fitrahnya. Manusia tidak boleh bersendirian dalam memenuhi
Makalah ini bertujuan untuk mengulas peri pentingnya tahap kesihatan keluarga dalam membantu
melahirkan komuniti yang sejahtera. Kajian ini adalah berdasarkan tinjauan kepustakaan. Ulasan
meliputi kepentingan elemen kesihatan keluarga dalam mempengaruhi sesebuah komuniti yang
GEOGRAFIA OnlineTM Malaysia Journal of Society and Space 8 issue 5 (51 - 63)
53
sejahtera. Komuniti yang sihat ialah komuniti yang hidup dalam aman, damai dan harmoni dengan
bergantung dengan kesihatan keluarga dan individu berasaskan kepada kepercayaan, nilai, agama,
dan
tingkah laku seharian. Oleh itu, peranan komuniti yang sejahtera mampu menjadikan sesebuah
negara
aman sekaligus membantu kepada pencapaian cemerlang dalam bidang ekonomi, politik dan sosial.