Laporan Pembenihan Bandeng

BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Ikan Bandeng (Chanos chanos Forskal) merupakan salah satu
sumber protein hewani yang sangat penting. Ikan bandeng memiliki
nilai protein hewani yang lebih tinggi dibandingkan dengan protein
yang berasal dari tumbuh-tumbuhan. Sebab, protein hewani
mengandung asam-asam amino yang lengkap dan susunan asam
aminonya mendekati susunan asam amino yang ada didalam tubuh
manusia. (Bambang, 2002).
Bandeng adalah jenis ikan konsumsi yang tidak asing bagi
masyarakat. Bandeng merupakan hasil tambak, dimana budidaya hewan ini
mula-mula merupakan pekerjaan sampingan bagi nelayan yang tidak dapat
pergi melaut. Itulah sebabnya secara tradisional tambak terletak di tepi
pantai. Bandeng merupakan hewan air yang bandel, artinya bandeng dapat
hidup di air tawar, air asin maupun air payau. Selain itu bandeng relatif tahan
terhadap berbagai jenis penyakit yang biasanya menyerang hewan air.
Sampai saat ini sebagian besar budidaya bandeng masih dikelola dengan
teknologi yang relatif sederhana dengan tingkat produktivitas yang relatif
rendah. Jika dikelola dengan sistim yang lebih intensif produktivitas bandeng
dapat ditingkatkan hingga 3 kali lipatnya (http://ikanmania.wordpress.com/).
1
Teknik Pembenihan Bandeng (Chanos-chanos Forskal)
Budidaya bandeng telah lama dikenal di Indonesia. Selain sebagai
penghasil sumber protein masyarakat, budidaya ikan ini juga telah
berkembang menjadi sebuah industri rakyat yang mampu member lapangan
kerja cukup luas. Perkembangan tersebut dapat dilihat dari semakin tingginya
permintaan akan nener untuk keperluan usaha pembesaran. Selama ini, hasil
penangkapan nener alam ternyata jauh dari mencukupi, sehingga usaha
produksi nener secara artificial diharapkan dapat memecahkan masalah
kekurangan benih. Usaha tersebut tentu saja membutuhkan pasokan induk
induk bandeng dalam jumlah cukup dengan kualitas yang prima. Sebab mutu
induk sangat menentukan keberhasilan pematangan gonadnya (Anindiastuti,
dkk. 1997).
Benih bandeng (nener) merupakan salah satu sarana produksi yang
utama dalam usaha budidaya bandeng di tambak. Perkembangan teknologi
budidaya bandeng di tambak dirasakan sangat lambat dibandingkan dengan
usaha budidaya udang. Faktor ketersediaan benih merupakan salah satu
kendala dalam meningkatkan teknologi budidaya bandeng. Selama ini
produksi nener alam belum mampu untuk mencukupi kebutuhan budidaya
bandeng yang terus berkembang, oleh karena peranan usaha pembenihan
bandeng dalam upaya mengatasi masalah kekurangan nener tersebut sangat
pernting. Tanpa mengabaikan arti penting dalam pelestarian alam,
pengembangan wilayah, penyediaan dukungan terhadap pembangunan
2
perikanan khususnya dan pembangunan nasional umumnya. Diharapkan
produksi benih nener di hatchery diharapkan untuk mengimbangi selisih
antara permintaan yang terus meningkat dan pasok penangkapan di alam
yang diduga akan menurun.
Usaha pembenihan bandeng di hatchery dapat mengarahkan kegiatan
budidaya menjadi kegiatan yang mapan dan tidak terlalu dipengaruhi kondisi
alam serta tidak memanfaatkan sumber daya secara berlebihan.
Perkembangan hatchery bandeng di kawasan pantai dapat dijadikan titik
tumbuh kegiatan ekonomi dalam rangka pengembangan wilayah dan
penyerapan tenaga kerja yang mengarah pada pembangunan berwawasan
lingkungan. Sehingga tenaga yang terserap di hatchery itu sendiri berlaku
sebagai produsen juga berlaku bagi konsumen bagi kebutuhan kegiatan
sehari-hari yang dapat mendorong kegiatan ekonomi masyarakat sekitar
hatchery.
Perairan laut merupakan salah satu sumber calon induk bandeng di
Indonesia. Tetapi dilihat dari hasil tangkapan nelayan, induk bandeng
(terutama yang matang gonad) ternyata semakin sulit didapat. Keterbatasan
pasokan induk bandeng dari laut telah mendorong dilakukannya berbagai
upaya menghasilkan induk matang telur secara terkontrol. Dengan
dikuasainya memijahkan induk bandeng secara terkontrol dalam bak,
diharapkan dapat mempercepat pengembangan perbenihan bandeng di
3
masyarakat khususnya di Sulawesi Selatan. Mengingat pentingnya
pengembangan teknologi pemeliharaan induk ikan bandeng, maka
penulis melakukan Praktek Kerja Lapang di Balai Budidaya Air Payau
Takalar
4
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Biologi Ikan Bandeng
Ikan bandeng memiliki nama chanos chanos,ciri morfologi tubuh
langsing dengan bentuk seperti peluruh dengan sirip ekor bercaban,bentuk
tubuh seperti ini adalah ciri bandeng sebagai berenang cepat.Tubuh ikan
bandeng berwarna putih keperak-perakan dan dagingnya berwarna putih
susu.panjang tubuh maksimal di alam dapat berukuran 1 m. Tapi pada
umumnya ditambak mencapai 0,5 m.
Taksonomi dan klasifikasi ikan bandeng menurut Schuster 1960 adalah:
Phyilum : Vertebrata
Subphylum : Craniata
Superclas : Gnasthosmata
Series : Pisces
Class : Teleostel
Subclas : Actinopterygii
Order : Clupeoidei
Suborter : Malacopterygii
Family : Chanidae
Genus : Chanos lacepede 1803
5
Species : Chanos chanos (Forskal) 1775
B. Habitat dan Penyebaran Ikan Bandeng
Ikan bandeng menyebar dari pantai afrika timur sampai
Kep.Tuamutu,sebelah timur tahiti dan dari jepang selatan sampai australia
utara.Ikan bandeng adalah ikan dengan sifat eurihaline yaitu ikan yang
memiliki toleransi yang besar terhadap perubahan salinitas.Pada masa
perkembangan ikan bandeng biasanya hidup dimuara sungai atau air payau
ketika dewasa ikan bandeng akan kembali kelaut untuk memijah.
C. Kebiasaan Makan Ikan Bandeng
Ikan bandeng memiliki kebiasaan makan ganggang biru atau kelekap
didasar perairan.Pada dasarnya ikan bandeng merupakan ikan herbivora
yang ditandai dengan usus yang panjangnya mencapai 9 kali panjang
tubuhnya karena makanan nabati memiliki nilai kecernaan rendah karena
adanya dinding selulosa.
D. Perkembangbiakan Ikan Bandeng
Ikan bandeng akan memijah pada laut jernih yang dalam.Telur yang
dihasilkan dapat mencapai 5,7 juta per siklus pemijahan.Penyebaran telur
biasanya jauh dari pantai dan setelah sehari menjadi nener akan terbawa
arus kepantai atau muara sungai.
E. SNI 01-6148-1999
6
1. Standar Nasional Indonesia Induk dan benih Bandeng (Chanos
chanos forskal)
Produksi benih bandeng kelas benih sebar ukuran nener dan
gelondongan adalah suatu rangkaian kegiatan pra produksi, proses produksi
dan pemanenan untuk menghasilkan benih bandeng kelas benih sebar (SNI
No. 01 – 6149 - 1999)
a) Pra produksi adalah persyaratan awal yang harus dipenuhi sebelum
proses produksi benih bandeng kelas benih sebar dilakukan,yang
meliputi penentuan:lokasi,sumber air,sarana,(wadah,induk
pokok,bahan dan peralatan).
b) Proses produksi adalah persyaratan yang harus dipenuhi dalam
memproduksi benih bandeng kelas benih sebar.
c) Pemanenan adalah persyaratan yang harus dipenuhi dalam kegiatan
tahap akhir proses produksi benih bandeng kelas benih sebar.
d) Induk pokok(Parent stock, PS)adalah induk ikan keturunan pertama
dari induk dasar atau induk penjenis yang memenuhi standar mutu
kelas induk pokok.
e) Induk dasar(Grand parent Stock, GPS) adalah induk ikan keturunan
pertama dari induk penjenis yang memenuhi standar mutu kelas induk
dasar.
f) Induk penjenis(Graet Grant Parent Stock, GGPS ) adalah induk ikan
yang dihasilkan oleh dan dibawah pengawasan penyelenggara
pemulia.
g) Benih sebar adalah benih keturunan pertama dari induk pokok,induk
dasar atau induk penjenis yang memenuhi standar mutu kelas benih
sebar.
h) Manipulasi hormonal adalah upaya perangsangan pematangan organ
reproduksi induk ikan dengan menggunakan hormon perangsang
pemijahan.
7
i) Manipulasi lingkungan adalah upaya perangsang pematangan organ
reproduksi induk ikan dengan pengaturan lingkungan air media.
j) Telur ikan bandeng adalah telur hasil pemijahan berbentuk bulat yang
dapat berubah menjadi larva.
k) Nener adalah benih bandeng yang barasal dari alam atau kegiatan
pembenihan sejak dari telur menetas hingga berumur 17 hari – 25 hari
yang mempunyai bentuk dan ukuran antara 14 mm – 15 mm serta
masih mengalami perubahaan bentuk organ tubuh dan warna.
l) Nener alam adalah nener yang berasal dari laut dan merupakan hasil
tangkapan di perairan pantai.
m) Nener hasil kegiatan pembenihan adalah nener yang berasal dari
pemijahan terkontrol dalam wadah pembenihan.
n) Gelondongan muda (Pre fingerling) adalah benih ikan bandeng yang
secara sempurna mengalami perubahan organ tubuh dan warna,
menyerupai ikan dewasa dan telah berumur 50 hari sejak telur
menetas, mempunyai panjang tubuh 3 cm- 4 cm.
o) Gelondongan tua (fingerling) adalah benih ikan bandeng yang telah
menyerupai ikan dewasa, dan telah berumur 80 hari sejak telur
menetas serta mempunyai panjang tubuh 4 cm – 7 cm.
2. Pakan
a) Pakan nener: pakan hidup terdiri dari Chlorella, Rotifera (Brancionus
sp).
b) Pakan gelondongan: klekap dan pellet, dengan kandungan protein
≥25%.
c) Pakan induk: pakan buatan dengan kandungan protein ≥40%, lemak
≤12%.
8
Tabel 1. Standar penggunaan bahan pada setiap tingkatan produksi benih ikan
bandeng (Chanos-chanos forskall) kelas benih sebar.
N Standar Tingkatan Benih
o Nener Gelondongan Gelondon
muda gan tua
1 Penebaran
 Jenis Telur Nener Gelondonga
 Padat tebar 20-30 btr/ltr 80 – 120 ekor/m2 n muda
 Ukuran (mm) 0,9 – 1,2 14 - 17 50 – 70

ekor/m2
30 - 40
2 Pakan hidup
 Chlorella (1000 sel/ml) 100 – 700 - -
 Brancionus (1000 sel/ml) 20 – 25 - -
 Klekap - Dipertahankan Dipertahank

an
3 Pakan buatan
 Dosis (%) - 10 5
 Frekuensi Pemberian - 2 2
4 Waktu pemeliharaan (hari) 17 – 25 20 – 30 30
5 Permanenan
 Sintasan produksi (%) ≥ 30 ≥ 80 ≥ 85
 Panjang (mm) 14 – 17 30 – 40 40 – 70
 Berat (gram) 0,008 – 5–8 8 – 15

0,010
Tabel 2. Standar penggunaan jenis, pemijahan dan prodeksi telur ikan

bandeng (Chanos-chanos forskall) kelas benih sebar.
9
No Kegiatan Keterangan
1 Berat induk ≥ 2,5 kg per ekor

2 Perbandingan berat induk Jantan : betina = 1 : 1
3 Siklus pemijahan 4 – 10 kali/bulan (selama 10 bulan dalam 1
tahun) dalam satu kelompok induk
4 Produksi telur 200.000 – 1.000.000 butir/kelompok induk
(20 – 25 pasang induk)
5 Ukuran telur 0,9 – 1,2 mikron
F. Pembenihan Ikan Bandeng
a. Persyaratan Lokasi
Pemilihan tempat pembenihan bandeng harus mempertimbangkan
aspek-aspek yang berkaitan lokasi.Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam
persyaratan lokasi adalah sebagai berikut.
1) Status tanah dalam kaitan dalam peraturan daerah dan jelas sebelum
hatchery dibangun.
2) Mampu menjamin keterdiaan air dan pengairan yang memenuhi
persyaratan mutu yang ditentukan.
-Pergantian air minimal; 200 % per hari.
-Suhu air,26,5 -31,0 oc.
-PH;6,5 -8,5 ppm.
-Oksigen larut;3,0 – 8,5 ppm
-Alkalinitas 50 – 500 ppm
-Kecerahan 20 – 40 cm (cahaya matahari sampai kedasar pelataran).
10
-Air terendah dari folusi baik polusi bahan organik maupun anorganik
3).Sifat-sifat perairan pantai dalam kaitan dengan pasang surut dan
pasang arus perlu diketahui secara rinci.
4).Faktor-faktor biologis seperti kesuburan perairan,rantai
makanan,speciesdominan,keberadaan predator dan kompetitor,serta
penyakit endemik harus diperhatikan karna mampu mengakibatkan
kegagalan proses produksi.
b.Sarana dan prasarana
1. Sarana pokok
Fasilitas pokok yang dimanfaatkan secara langsung untuk kegiatan
produksi adalah bak penampungan air tawar dan air laut.Laboratorium
basah,bak pemeliharaan larva,dan pemeliharaan induk dan inkubasi telur
serta bak pakan alami.
a. Bak penampungan Air Tawar dan Air Laut
Bak penampungan air (reservoir) dibangun pada ketinggian
sedemikian rupa sehingga air dapat di distribusikan secara gravitasi
ke dalam bak-bak dan sarana lainnya yang memerlukan air(Laut,tawar
bersih).Sistim pipa pemasukan dan pembuangan air perlu dibangun
pada bak pemeliharaan induk,pemeliharaan larva,pemeliharaan pakan
11
alami,laboratorium kering dan basah serta sarana lain yang
memerlukan air tawar dan air laut serta udara(aerator).
Laboratorium basah sebaiknya dibangun berdekatan dengan
bangunan pemeliharaan larva dan bangunan kultur murni plankton
serta diatur menghadap ke kultur massal plankton dan dilengkapi
dengan sistim pemipaan air tawar,air laut dan udara
b. Bak pemeliharaan induk.
Bak pemeliharaan induk berbentuk empat persegi panjang atau
bulat dengan kedalaman lebih dari 1 meter yang sudut-sudutnya
dibuat lengkung dan dapat diletakkan diluar ruangan langsung
menerima cahaya tanpa dinding.
c. Bak pemeliharaan telur.
Bak perawatan telur tebuat dari akuarium kaca atau serat kaca
dengan daya tampung lebih dari 2.000.000 butir telur pada kepadatan
10.000 butir per liter.
d. Bak pemeliharaan Larva
Bak pemeliharaan larva yang berfungsi juga sebagai bak
penetasan telur dapat terbuat dari serat kaca maupun konstruksi
12
beton,sebaiknya berwarna agak gelap berukuran (4x5x1,5) m3 dengan
volume 1-10 ton berbentuk bulat atau bujur sangkar yang sudut-
sudutnya dibuat lengkung dan diletakkan didalam bangunan beratap
tembus cahaya tanpa dinding balik.Untuk mengatasi penurunan suhu
air pada malam hari,bak larva diberi penutup berupa terval plastik
untuk menyangga atap plastik,dapat digunakan bentangan
kayu/bambu.
e. Bak pemeliharaan Makanan Alami,Kultur plankton Clorella sp dan
Rotifera.
Bak kultur plankton Cholorella sp disesuaikan dengan volume bak
pemeliharaan larva yang terbuat dari serat kaca maupun konstruksi
beton ditempatkan diluar ruangan yang dapat langsung mendapat
cahaya matahari.Bak perlu ditutup dengan plastik transparan pada
bagian atasnya agar cahaya juga bisa masuk kedalam bak untuk
melindungi dari pengaruh air hujan.
Kedalaman bak kultur Chorella sp harus diperhitungkan
sedemikian rupa sehingga penetrasi cahaya matahari dapat dijamin
mencapai dasar tangki.Kedalaman air dalam tangki disarankan tidak
melebihi 1 meter atau 0,6 m,ukuran bak kultur plankton chorella sp
adalah(20 x 25 x 0,6) m3.Bak kultur rotifera terbuat dari serat kaca
13
maupun konstruksi baton yang ditempatkan dalam bangunan beratap
tembus cahaya tanpa dinding.Perbandingan antara volume bak
chorella,rotifera dan larva sebaliknya 5:5:1.
f. Sarana penunjang
Untuk menunjang perbenihan sarana yang diperlukan adalah
laboratorium pakan alami,ruang pompa,air blower,ruang
peacking,ruang genset,bengkel,kendaraan roda dua dan roda empat
serta gudang(ruang penyimpanan barang-barang opersional) harus
tersedia sesuai kebutuhan memenuhi persyaratan dan ditata untuk
menjamin kemudahan serta keselamatan kerja.
a) Laboratorium pakan alami seperti laboratorium fytoplankton
berguna sebagai tempat kultur murni plankton yang ditempatkan
pada lokasi dekat heatchery yang memerlukan ruangan suhu
rendah yakni 22-25 0c.
b) Laboratorium kering termasuk laboratorium
kimia/mikrobiologi,sebaiknya dibangun berdekatan dengan bak
pemeliharaan larva berguna sebagai bangunan stok kultur dan
penyimpanan plankton dengan suhu sekitar 22-25 0c serta dalam
ruangan.Untuk kegiatan yang berkaitan dengan pemasaran hasil
14
dilengkapi dengan fasilitas ruang pengepakan yang dilengkapi
dengan sistim pemipaan air tawar dan air laut,udara serta sarana
lainnya seperti kedap air,kardus,bak platik,karet dan oksigen
murni.Alat angkut roda dua dan roda empat yang berfungsi untuk
memperlancar pekerjaan dan pengangkutan hasil benih harus
tersedia tetap dalam keadaan baik dan siap pakai.Untuk
pembangkit tenaga listrik atau penyimpanan peralatan dilengkapi
dengan fasilitas ruang genset,dan bengkel,ruang pompa air dan
blower,ruang pendingin dan gudang.
2. Sarana pelengkap
Sarana pelengkap dalam kegiatan pembenihan terdiri ruang
kantor,perpustakaan,alat tulis menulis,mesin ketik,komputer,ruang serba
guna,ruang makan,ruang pertemuan,tempat tinggal staf dan kariawan.
c. Teknik Pemeliharaan
1. Persiapan Opersional
a) Sarana yang digunakan memeuhi persyaratan higienis,siap dipakai
dan bebas cemaran.Bak-bak sebelum digunakan dibersihkan atau
dicuci dengan sabun deterjen dan disikat lalu dikeringkan 2-3
hari.Menyiapkan suku cadang seperti pompa,genset dan blower untuk
mengantisifasi kerusakan pada saat proses produksi.
15
b) Menyiapkan bahan makanan induk dan larva yang tersedia cukup
sesuai dengan jumlah dan persyaratan mutu untuk tiap tahap
pembenihan.
c) Menyiapkan tenaga pembenihan yang terampil,disiplin dan
berpengalaman serta mampu menguasai bidang kerjanya.
2. Pengadaan Induk
a) Umur induk 4-5 tahun yang beratnya lebih dari 4 kg/ekor
b) Pengangkutan induk jarak jauh menggunakan bak plastik atau serat
kaca dilengkapi dengan aerasi dan diisi air dengan bersalinitas
rendah(10-15)ppt,serta suhu 24-25 0c.
c) Kepadatan induk mulai dari pengangkutan lebih dari 18 jam 5-7 kg/m3
air.Kedalaman air dalam bak sekitar 50 cm dan permukaan bak
ditutup untuk mereduksi penetrasi cahaya dan panas.
d) Aklimatisasi dengan salinitas sama dengan pada saat pengangkutan
atau sampai selaput mata yang tadinya keruh menjadi bening
kembali.Setelah diaklimatisasi salinitas segera dinaikkan dengan cara
mengalirkan air laut dan mematikan pasok air tawar.
3) Pemeliharaan induk
a) Induk berbobot 4-6 kg/ekor dipelihara pada kepadatan 1 ekor per 2-4
m3 dalam bak berbentuk bundar yang dilengkapi dengan aerasi
sampai kedalaman 2 meter.
16
b) Pergantian air 150 % per hari dan ukuran bak induk lebih besar dari
30 ton.
c) Pemberian pakan dengan kandungan protein sekitar 35 % dan lemak
6-8% diberikan 2-3% dari bobot bio perhari,diberi 3 kali perhari yaitu
pagi siang dan sore hari.
d) Salinitas 30-35 ppt,oksigen terlarut 5 ppm,amoniak<0,01 ppm,asam
belerang<0,001 ppm,nitrit<1,0 ppm,PH:7-85 suhu 27-33 0c.
4) Pemilihan induk
a) Periksa Berat badan lebih dari 5 kg atau panjang antara 55-60
cm,bersisik bersih,cerah dan tidak banyak terkelupas serta mampu
berenang cepat.
b) jenis kelamin di lakukan dengan cara membius ikan dengan 2
phenoxyetthanol dosis 200-300 ppm setelah ikan melemahkanula
dimasukan ke lubang kelamin sedalam 20-40 cm tergantung dari
panjang ikan dan dihisap. Pemijahaan (striping) dapat juga dilakukan
terutama untuk induk jantan.
c) Diameter telur yang diperoleh melalui kanulasi dapat digunakan untuk
menentukan tingkat kematangan gonat.induk yang mengandung telur
berdiameter lebih dari 750 mikron sudah siap untuk dipijahkan.
d) Induk jantan yang siap dipijahkan adalah yang mengandung sperma
tingkat III yaitu pejantan yang mengeluarkan sperma cupuk banyak
sewaktu dipijat dari bagian perut kearah lubang kelamin.
17
5) pemijahaan alami
a) ukuran bak induk 30-100 ton dengan kedalaman 1,5 -3,0 meter
berbentuk bulat dilengkapi aerasi kuat menggunakan ”diffuser”
sampai dasar bak serta di tutup dengan jaring.
b) Pergantian air minimal 150% setiap hari
c) Kepdatan tidak lebih dari satu induk per 2-4 m3 air.
d) Pemijahaan umumnya pada malam hari.induk jantan mengeluarkan
sperma dan induk betina mengeluarkan telur sehingga fertilisasi
terjadi secara ekternal.
18
BAB III
A. Alat dan Bahan

Adapun alat dan bahan yang digunkan dalam kegiatan praktik di Balai
Budidaya Air Payau (BBAP) Takalar, yaitu :
Tabel 1. Alat yang digunakan dalam pembenihan Bandeng.
No Jenis peralatan Spesifikasi Kegunaan
Bak pemeliharaan induk 300 ton Sebagai bak pemeliharaan induk

1
2 Perangkat aerasi _ Penyalur oksigen

3 Timnangan elektrik 100 gr Timbangan pakan larva dan benih
4 Timbangan meja 10 kg Timbangan pakan induk
5 Selang spiral 1, 11/4, 2 inc Penyalur air
6 Selang sipon 1/2, 3/4 inc Sebagai selang sipon
7 Egg collector 100 µ Penampungan telur di bak induk
8 Serok 150 µ Untuk menyeser benih
9 Gayung 1 ttr Menimba air
10 Ember 5, 10, 100 ltr Wadah penampungan
11 Baskom 2, 5, 10, 20 ltr Wadah penampungan
12 Sikat _ Membersihkan bak
13 Waring 100, 50 µ Saringan air
14 Saringan 300, 200, 150 µ Saringan pakan alami dan pakan
benih
15 Filter bag 150µ Menyaring air
16 Termometer _ Mengukur suhu air
17 Hand refraktometer _ Mengukur salinitas air
18 Ph meter _ Mengukur keasaman air
19 Jaring trawl 1 inc Penutup bak induk
20 Lemari pendingin 200 kg Penyimpanan pakan atau ikan
21 Pompa submersible (Dab) 1 inc Penyalur air
22 Pompa sirkulasi 2, 3 inc Sirkulasi di bak induk
23 Pompa air laut 4, 6, 8 inc Mensuplai air laut
24 Fiber 1, 2 ton Wadah penampungan
25 Bak pemeliharaan benih 7 ton Bak peemeliharaan benih
19
26 Bak penetasan 6 ton Bak penetasan telur
27 Bak kultur 10, 20 ton Bak kultur pakan alami
28 Pipa paralon 1, 1 1/4, 2, 3, 4 inc Penyalur air
29 Beaker glass 100, 200, 1000 ml Untuk sampling
30 Pipet tetes 1, 10 ml Untuk sampling
Tabel 2. Bahan yang digunakan dalam pembenihan bandeng
No Jenis bahan Spesifikasi Kegunaan
Induk bandeng Biota laut Biota budidaya

1
2 Pakan bubuk Bubuk Pakan nener

3 Pakan pellet Butiran Pakan induk
4 Ikan rucah Biota laut Kultur rotifera
5 Antibiotik Bubuk Mengubati penyakit
6 EDTA Bubuk Pupuk
7 Za Bubuk Pupuk
8 Urea Bubuk Pupuk
9 TSP Bubuk Pupuk
10 Kaporit Bubuk Menetralkan air media
11 Natrium thiosulfat Butiran Menetralkan kadar kaporit
12 Vitamin c Butiran Meningkatkan daya tahan
tubuh
13 Detergen Bubuk Menghilangkan bau kaporit
14 Air laut Cair Media pemeliharaan
15 Air tawar Cair Pembersian bak dan peralatan
16 Telur bebek Butir Campuran pakan
17 Cumi - cumi Biota laut Pnengkayaan pakan
D.Prosedur Kerja
Pengelolaan Induk
1. Persiapan Bak
 Outlet bak dibuka
20
 Kaporit dilarutkan dalam ember, kemudian disiram merata dalam bak
dan di biarkan selama 24 jam
 Setela itu bak dibilas dengan air tawar lalu digosok dengan spon
menggunakan deterjen, kemudian dibilas dengan air tawar sampai bau
kaporitnya hilang
 Pengeringan bak dilakukan selama 1-2 hari
 Perangkat aerasi dicuci dengan deterjen dan dibilas dengan air tawar
 Memasang aerasi dengan jarak setiap aerasi 50 cm, jarak aerasi dari
dasar bak 5 cm
 Pemasangan filter bag pada saluran pemasukan air dan pipa outlet
bagian bawah diberi saringan
 Bak di isi air laut dengan salinitas 30-35 ppt dan suhu 27-29 0c
2.Penyiapan Induk
 Dilakukan pengukuran berat induk dimana induk harus mempunyai

bobot 4-6 kg dan panjang tubuh 0,5 m-0,6 m
 Masukkan ke dalam bak yang berisi air laut
 Induk yang ada dalam bak selanjutnya dilakukan penyesuaian

terhadap lingkungan baru
 Setelah induk beradaptasi dengan lingkungan baru induk di pindahkan

ke dalam pemeluharaan
3.pemberian pakan
 Jenis pakan yang diberikan adalah pellet dengan kandungan protein
minimal 35 %
21
 Pemberian pakan dilakukan 2 sehari yaitu pada pagi dan sore hari
dengan dosis 2-3% dari bobot tubuh
4.pengelolaan kualitas air

 Nyalakan pompa air laut
 Kemudian dilakukan penurunan air pada pagi hari sampai kapasitas
50%
 Selanjutnya air dinaikkan sampai penuh pada siang hari setelah itu
diturunkan kembalipada sore hasi sekitar 30%
 Pergantian air dilakukan minimal 200% perhari, kemudian
pompa pemasukan air dimatikan dan pompa resirkulasi air dari bak
tendon dinyalakan sampai pagi hari
5.pengendalian penyakit
 Apabila terdapat induk yang sakit, maka segera diambil dari bak
pemeliharaan induk kemudian ditempatkan dalam bak untuk di
identifikasi penyakitnya
 Setelah itu di obati berdasarkan jenis penyakit yang dideritanya
 Selelah itu induk dikembalikan pada bak pemeliharaan induk dan siap
untuk dipijahkan kembali
6.pemijahan
 Induk jantan yang siap dipijahkan adalah yang mengandung sperma
tingkat III yaitu pejantan yang mengeluarkan sperma cukup banyak
sewaktu dipijat dari bagian perut kearah lubang kelamin
 Pemijahan induk betina yang mengandung telur berdiameter lebih dai
750 mikron atau induk jantan yang mengandung sperma tingkat III
 Induk bandeng akan memijah pada saat bulan purnama
22
 Pemijahan umumnya terjadi pada malam hari, induk jantan
mengeluarkan sperma dan induk betina mengeluarkan telur sehingga
pertilisasi terjadi secara eksternal
 Setelah pemijahan dan pembuahan telur induk bandeng selesai,telur
akan terapung dalam air bak pemijahan
 Selanjutnya telur dipanen dengan menggunakan seser dan
dimasukkan kedalam ember yang berisi air laut dengan salinitas 35-40
ppt
7.penetasan telur
 Telur yang terkumpul segera dipindahkan ke dalam bak inkubasi
 Selanjutnya aliran air secara bertahap dihentikan untuk memudahkan
penyiponan detritus dan telur yang tidak di buahi
 Telur diinkubasi selama 6 jam kemudian dipindahkan kedalam bak
penetasan
 Pemindahan telur dilakukan dengan meningkatkan salinitas air
menjadi 40 ppt dengan penambahan garam dapur kedalam bak
inkubasi,selain itu bak penetasan telur juga diberi pasir agar suhu
tetap stabil
 Didalam air bersalinitas tinggi,telur-telurakan mengapung dan mudah
untuk diserok
 Telur ikan bandeng yang dibuahi akan menetas setelah 24-26 jamdari
awal pemijahan
8.Pemeliharaan Larva
Produksi pakan alami
a. Budidaya Chlorella
Kepadatan chlorella yang dihasilkan harus mampu mendukung
produksi larva yang dikehendaki dalam kaitan dengan ratio volume yang
23
digunakan dan ketepatan waktu. Wadah pemeliharaan chlorella skala kecil
menggunakan botol kaca/plastik yang tembus cahaya volume 3-10 liter
yang berada dalam ruangan bersih dengan suhu 23-25 0 C, sedangkan
untuk skala besar menggunkan wadah serat kaca volume 0,5-20 ton dan
diletakkan di luar ruangan sehingga langsung dengan kepadatan ± 10 juta
sel/m3. Panen chlorella dilakukan dengan cara memompa, dialirkan ke
tangki-tangki pemeliharaan rotifera dan larva bandeng. Pompa yang
digunakan sebaiknya pompa benam (submersible) untuk menjamin aliran
yang sempurna. Pembuangan dan sebelumnya telah disiapkan wadah
penampungan serta saringan yang bermata jarring 60-70 mikron,
berukuran 40x40x50 cm, di bawah aliran tersebut. Rotifer yang tertampung
pada saringan dipindahkan ke wadah lain dan dihitung kepadatanya per
milimeter.
2. Rotifera.
Budidaya rotifera skala besar (HL) sebaiknya dilakukan dengan cara
panen harian yaitu sebagian hasil panen disisakan untuk bibit dalam
budidaya berikutnya (daily partial harvest). Sedangkan dilakukan dengan
cara panen penuh harian (batch harvest). Kepadatan awal bibit (inokulum)
sebaiknya lebih dari 30 individu/ml dan jumlahnya disesuaikan dengan
volume kultur, biasanya sepersepuluh dari volume wadah. Wadah
pemeliharaan rotifer menggunakan tangki serat kaca volume 1-10 ton
diletakkan terpisah jauh dari bak chrollela untuk mencegah kemungkinan
mencemari kultur chlorella dan sebaiknya beratap untuk mengurangi
intensitas cahaya matahari yang dapat mempercepat pertumbuhan
chlorella. Keberhasilan budidaya rotifer berkaitan dengan ketersediaan
chlorella atau Tetraselmis yang merupakan makanannya. Sebaiknya
perbandingan jumlah chlorella dan rotifer berkisar 100.000 : 1 untuk
mempertahankan kepadatan rotifer 100 individu/ml. Pada kasus-kasus
24
tertentu perkembangan populasi rotifer dapat dipacu dengan penambahan
air tawar sampai 23 ppt. Apalagi jumlah chlorella tidak mencukupi dapat
digunakan ragi (yeast) pada dosis 30 mg/1.000.000 rotifer. Panen rotifer
dilakukan dengan cara membuka saluran pembuangan dan sebelumnya
telah disiapkan wadah penampungan serta jaringan yang bermata jaring
60-70 mikro berukuran 40x40x50 cm, di bawah aliran tersebut. Rotifer
yang tertampung pada saringan dipindahkan ke wadah lain dan dihitung
kepadatannya per milimeter. Pencatatan tentang perkembangan rotifer
dilakukan secara teratur dan berkala serta data hasil pengamatan dicatat
untuk mengetahui perkembangan populasi serta cermat dan untuk bahan
pertimbangan pemeliharaan berikutnya
25
BAB V
HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan:
1. Penanganan Induk Bandeng
2. Penanganan Telur Bandeng
3. Penanganan Larva Bandeng
4. Pendederan Benih Bandeng
5. Panen Benih Bandeng
Adapun rincian dari masing-masing kegiatan tersebut adalah sebagai berikut:
1. Penanganan Induk Bandeng
Penanganan induk bandeng merupakan kebutuhan yang sangat vital
bagi unit pembenihan bandeng. Penangkapan,pengankutan dan aklimatisasi
induk. Memerlukan penanganan yang serius untuk memperoleh induk yang
tidak cacat dan berkualitas prima. Induk bandeng yang potensial berumur 4
sampai 5 tahun, berat sekitar 4 kg dan panjang tubuh 0,5 meter sampai 0,6
meter. Secara prinsip ,faktor usia lebih diprioritaskan dari faktor berat
ataupun panjang tubuh.
. Menurut Anindiastuti, dkk (1997) bahwa ukuran calon induk sebaiknya
lebih dari 5 kg, namun ketersediaan calon induk seukuran itu sangat terbatas.
26
Gambar 4. Induk ikan bandeng:
a. Sirkulasi Air
Sirkulasi air dilakukan dengan pergantian dengan pergantian air
minimal 200% perhari. Penurunan ketinggian air bak induk sampai 50% pada
pagi hari (08.30) sampai siang hari (12.00). Hal ini bertujuan untuk
menurunkan pertumbuhan teritip di dinding bak dan stressing induk agar
merangsang pematangan gonad. Ketinggian air dikembalikan ke batas
maksimal bak induk setelah jam 12.00. Pompa air laut 8 inchi dijalankan terus
menerus selama 24 jam.
b. Pemberian Pakan
Pemberian pakan induk dilakukan pada pukul 07.00/12.00/dan 17.00 Pakan
yang diberikan yaitu pakan dengan kandungan protein minimal 35%. Pemberian
pakan sebesar 2-3% perhari dari bobot tubuh. Pemberian pakan dilakukan perlahan-
lahan agar seluruh pakan yang diberikan tidak tersisa untuk meningkatkan kandungan
27
nutrisi pakan dilakukan pengkayaan kandungan pakan. Di BBAP Takalar bahan-
bahan yang digunakan untuk pengkayaan kandungan nutrisi pakan ikan
NO Bahan pengkayaan Komposisi Fungsi

Perangkat/meningkatkan
1 Telur bebek 5 butir/5kg
protein
Meningkatkan kualitas
2 Vitamain C 1000 mg/kg
telur
3 Minyak cumi 5% Aktraktan
bandeng antara lain telur, bebek,ikan, ikan rucah yang dihaluskan,
vitamin C dan minyak cumi
Gambar 4. Pakan yang diberikan pada induk bandeng
A. Pembersihan Bak Induk
Persiapan bak induk dilakukan dengan menurunkan air sampai ketinggian

40-50 cm, hal ini bertujuan agar induk tidak lompat. Debit sirkulasi
dimaksimalkan saat pembersihan bak induk. Pembersihan dinding dan lantai
baik induk menggunakan sekop dan sikat. Air di dalam bak dinaikkan sampai
batas normal ketika bak sudah bersih dari teritip, lumut dan endapan.
pemijahan
28
Pemijahan berlangsung pada malam hari (tengah malam hinggga dini
hari) induk jantang mengeluarkan sperma, Telur bandeng yang dibuahi akan
terapung pada permukaan air yang bersalinitas 35 ppt dan berwarna putih
bening dengan ukuran 1.1-1.3 ml, sedangkan yang tidak terbuahi akan
tenggelam dan berwarna putih keruh. Fekundisar berkisar antara 150.,000 –
200.000 butir. Stadia perkembangan telur telah di uraikan oleh Bagarinao
(1990) dan Ahmad, et al., (1993). Setelah hamper semua telur telah
terkumpul, dilakukan pemisahaan telur yang baik denganm yang rusak dan
penghitungan. Pemisahan telur dengan menaikkan hingga 40 ppt setelah itu
dilakukan penghitungan dengan cara sampling lalu telur dapat di inkubasi di
bak pemeliharaan larva atau bak penetasan
.
2. Penanganan Telur Bandeng
Tahapan tahapan dalam penangan telur bandeng dilokasi praktek
adalah mencakup sebagai berikut:
a. Pesiapan bak penetasan
Bak penetasan yang juga sebagai bak larva dibersihkan dengan
menggunakan sikat dan sabun/deterjen sampai bersih. Pembilasan dilakukan
berulang-ulang sampai tidak tercium lagi bau sabun/deterjen setelah itu di isi
sampai penuh. Pengaturan letak aerasi dalam bak 6 ton di pasang 2 buah
aerasi dengan kecepatan rendah
29
b. Pemanenan Telur
Telur yang ditampung di egg collektor pukul 07.00 diseser dengan
menggunakan seser yang halus dan dimasukkan dalam ember 10 liter.
Telur dalam ember tersebut dipindah dalam bak inkubasi berupa fiber
kerucut volume 100 liter yang diberi aerasi. Proses inkubasi dilakukan
pada bak kerucut 100 liter air dengan aerasi yang kuat dan dilakukan
penambahan garam sampai salinitas 40 ppt hal ini dilakukan untuk
mendapatkan telur yang kualitasnya bagus. Inkubasi dilakukan selama 4
– 6 jam.
Gambar 5. Egg collector (kolektor telur)
30
c. Seleksi Telur
Telur yang telah di inkubasi diputar dengan menggunakan tangan
kemudian aerasi dimatikan. Setelah air tenang di dalam bak maka akan
terlihat telur yang bagus dan telur yang tidak bagus kualitasnya. Telur yang
bagus terlihat melayang di permukaan air sedangkan telur yang jelek akan
tenggelam. Telur yang tenggelam disipon sampai bersih sedangkan telur
yang melayang diseser dan dimasukkan dalam ember 10 liter dengan aerasi.
Jumlah telur dilakukan dengan menggunakan metode sampling, yaitu
dengan cara mengambil 10 ml air dan menghitung telur didalamnya. Hal ini
dilakukan sebanyak 3 kali dan hasilnya dirata- ratakan. Hal tersebut di
konversikan dengan luasan ember 10 liter sehingga di peroleh jumlah telur
yang berkualitas. Telur yang telah dihitung di tebar dalam bak penetasan/bak
larva dengan kepadatan 20 – 30 telur/liter. Penebaran telur dilakukan secara
perlahan-lahan dan disebar merata dalam bak.
3. Penanganan Larva Bandeng
Larva ikan bandeng yang baru menetas belum mempunyai pigmen
mata dan belum terbentuk sirip. Kantong telurnya masih menempel dibagian
dibagian depan mendekati kepala dan mulut belum terbentuk. Larva ikan
bandeng yang baru menetas mempunyai panjang 3 mm.
31
Larva umur 0-2 hari belum diberi pakan karena masih memiliki
cadangan makanan. Pakan diberikan setelah larva berumur 3 hari. Pakan
yang diberikan adalah pakan alami berupa rotifera dengan kepadatan 15
ind/ml dalam bak larva. Pemberian pakan alami diberikan pada pagi, siang
dan sore hari. Kepadatan rotifera minimal 25 ind/ml di pertahankan setelah
larva berumur di atas 6 hari. Pakan alami terus diberikan sampai larva siap
panen atau dipindahkan ke dalam bak pendederan.
Pengamatan kesehatan larva dilakukan secara visual dengan melihat
pergerakan larva setiap hari. Larva yang baik pada umumnya bergerak lincah
dan bergerombol serta aktif menangkap pakan alami yang di berikan.
Pergantian air dilakukan pada saat larva berumur 10-11 hari dengan cara
menyipon dengan selang yang diberi waring pada ujungnya sehingga larva
ikut tersedot. Untuk pengamatan kualitas air dilakukan dengan pengukuran
kualitas air setiap hari yang meliputi suhu, oksigen terlarut, derajat keasaman
(pH).
4. Pendederan benih Bandeng
Larva bandeng yang telah berumur 20 hari ke atas telah siap untuk
dipindahkan ke bak pendederan atau telah telah di rasa cukup kuat untuk
panen. Pendederan dilakukan sebelum induk dipasarkan hal ini dimaksudkan
agar benih bandeng betul-betul sudah siap dan kuat untuk di tebar di lahan
32
budidaya atu ke petani. Adapun tahapan-tahapan dalam pendederan
bandeng adalah sebagai berikut:
a. Persiapan bak
Bak pendederan dibersihkan dengan menggunakan sikat dan
sabun/deterjen sampai bersih. Pembilasan dilakukan berulang-ulang samapi
tidak tercium lagi bau sabun/deterjen. Setelah kering kemudian di isi air;
a. Pemberian pakan
Larva bandeng diberikan pakan berupa pakan buatan dengan
kandungan protein minimum 37% diberikan dengan gosis 5% perhari. Pakan
buatan ini berbentuk bubuk dan diberikan 3 kali sehari pada pukul
07.30,/12.30/dan 16.30. pakan yang diberikan disebar merata dalam bak
pendederan. Pemberian pakan terus dilakukan sampai benih berukuran 3-5
cm atau sudah siap panen.
b. Sirkulasi air
Pergantian air pada bak pendederan dilakukan setiap hari dengan
cara menyipon dengan selang yang diberi waring pada ujungnya sehingga
larva tidak tersedot. Pergantian air dilakukan sebesar 30-50% perhari.
33
Pengamatan kesehatan benih dilakukan secara visual dengan melihat
pergerakan larva setiap hari. Larva yang baik pada umumnya bergerak licah
dan bergerombol secara aktif menangkap pakan yang diberikan.
5. Panen Benih Bandeng
Benih bandeng yang siap panen telah berukuran 3-5 cm atau sudah
terlihat pergerakannya lincah atau sehat. Peralatan-peralatan yang
digunakan untuk panen yaitu seser, baskom dan plastik dicuci bersih dan
peralatan lainnya yaitu tabung oksigen, regulator dan karet diletakkan pada
tempat yang memudahkan pemanenan atau sedekat mungkin dengan lokasi
panen.
Adapun langkah-langkah dalam pemanenan adalah proses pertama
menyipon bak sampai bersih selanjutnya air di turunkan sampai ketinggian
hanya sekitar 5 cm. Panen dilakukan dengan menggunakan seser,
selanjutnya di pindahkan kedalam baskom yang berisi air mengalir. Tahap
selanjutnya di adakan penghitungan jumlah benih dengan sampling basah
yaitu menghitung jumlah benih dalam baskom sampai 1000 ekor inilah yang
menjadi dasar kepadatan benih untuk penghitungan baskom selanjutnya.
Selanjutnya dilakukan pengemasan yaitu dengan cara mengisi
kantong panen diameter 45 cm dengan air sebanyak ketinggian plastik
dan benih bandeng dimasukkan sebanyak 2000 ekor/kantong. Pemberian
34
oksigen pada kantong panen dan pengikatan kantong panen dengan
menggunakan karet sehingga kantong benar-benar aman dari kebocoran
selanjutnya kantong tersebut dimasukkan dalam kardus atau styrofoam.
35
DAFTAR PUSTAKA
Anonim, 1993. Pedoman Teknis Pembenihan Ikan Bandeng.

Deptan BPPT. Pusat
Penelitian dan Pengembangan Perikanan. Jakarta.
Asliyanti, T. 1994. Pembenihan bandeng. Departemen Pertanian. BP3
Gondol Bali.
Gapasin R.S.J and MarteC.L, 1990. Milk Fish Hatchery Operations.
Aquaculture
Departemen. Southeast Asian Fisheries Developmen Center.
Philippines.
Murtijo, B.A..2002. Bandeng. Kanisius Jakarta.
SNI : 01 – 6148 – 1999, Induk Ikan Bandenmg (Chanos chanos
Forskal) kelas induk pokok (Parent Stock)
SNI : 01 – 6149 – 1999, Benih Ikan Bandeng (Chanos chanos Forskal)
kelas benih sebar.
36

Laporan Pembenihan Bandeng

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Laporan Pembenihan Bandeng

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

BAB I

Ikan Bandeng (Chanos chanos Forskal) merupakan salah satu

sumber protein hewani yang sangat penting. Ikan bandeng memiliki

nilai protein hewani yang lebih tinggi dibandingkan dengan protein

yang berasal dari tumbuh-tumbuhan. Sebab, protein hewani

mengandung asam-asam amino yang lengkap dan susunan asam

aminonya mendekati susunan asam amino yang ada didalam tubuh

manusia. (Bambang, 2002).

Bandeng adalah jenis ikan konsumsi yang tidak asing bagi

masyarakat. Bandeng merupakan hasil tambak, dimana budidaya hewan ini

mula-mula merupakan pekerjaan sampingan bagi nelayan yang tidak dapat

pergi melaut. Itulah sebabnya secara tradisional tambak terletak di tepi

terhadap berbagai jenis penyakit yang biasanya menyerang hewan air.

teknologi yang relatif sederhana dengan tingkat produktivitas yang relatif

dapat ditingkatkan hingga 3 kali lipatnya (http://ikanmania.wordpress.com/).

penghasil sumber protein masyarakat, budidaya ikan ini juga telah

berkembang menjadi sebuah industri rakyat yang mampu member lapangan

penangkapan nener alam ternyata jauh dari mencukupi, sehingga usaha

produksi nener secara artificial diharapkan dapat memecahkan masalah

kekurangan benih. Usaha tersebut tentu saja membutuhkan pasokan induk

induk sangat menentukan keberhasilan pematangan gonadnya (Anindiastuti,

Benih bandeng (nener) merupakan salah satu sarana produksi yang

utama dalam usaha budidaya bandeng di tambak. Perkembangan teknologi

budidaya bandeng di tambak dirasakan sangat lambat dibandingkan dengan

usaha budidaya udang. Faktor ketersediaan benih merupakan salah satu

kendala dalam meningkatkan teknologi budidaya bandeng. Selama ini

produksi nener alam belum mampu untuk mencukupi kebutuhan budidaya

bandeng yang terus berkembang, oleh karena peranan usaha pembenihan

bandeng dalam upaya mengatasi masalah kekurangan nener tersebut sangat

pernting. Tanpa mengabaikan arti penting dalam pelestarian alam,

pengembangan wilayah, penyediaan dukungan terhadap pembangunan

produksi benih nener di hatchery diharapkan untuk mengimbangi selisih

antara permintaan yang terus meningkat dan pasok penangkapan di alam

yang diduga akan menurun.

Usaha pembenihan bandeng di hatchery dapat mengarahkan kegiatan

alam serta tidak memanfaatkan sumber daya secara berlebihan.

Perkembangan hatchery bandeng di kawasan pantai dapat dijadikan titik

tumbuh kegiatan ekonomi dalam rangka pengembangan wilayah dan

penyerapan tenaga kerja yang mengarah pada pembangunan berwawasan

lingkungan. Sehingga tenaga yang terserap di hatchery itu sendiri berlaku

sebagai produsen juga berlaku bagi konsumen bagi kebutuhan kegiatan

sehari-hari yang dapat mendorong kegiatan ekonomi masyarakat sekitar

Perairan laut merupakan salah satu sumber calon induk bandeng di

Indonesia. Tetapi dilihat dari hasil tangkapan nelayan, induk bandeng

(terutama yang matang gonad) ternyata semakin sulit didapat. Keterbatasan

pasokan induk bandeng dari laut telah mendorong dilakukannya berbagai

upaya menghasilkan induk matang telur secara terkontrol. Dengan

dikuasainya memijahkan induk bandeng secara terkontrol dalam bak,

diharapkan dapat mempercepat pengembangan perbenihan bandeng di

pengembangan teknologi pemeliharaan induk ikan bandeng, maka

penulis melakukan Praktek Kerja Lapang di Balai Budidaya Air Payau

A. Biologi Ikan Bandeng

Ikan bandeng memiliki nama chanos chanos,ciri morfologi tubuh

langsing dengan bentuk seperti peluruh dengan sirip ekor bercaban,bentuk

bandeng berwarna putih keperak-perakan dan dagingnya berwarna putih

susu.panjang tubuh maksimal di alam dapat berukuran 1 m. Tapi pada

umumnya ditambak mencapai 0,5 m.

Taksonomi dan klasifikasi ikan bandeng menurut Schuster 1960 adalah:

Genus : Chanos lacepede 1803

B. Habitat dan Penyebaran Ikan Bandeng

Ikan bandeng menyebar dari pantai afrika timur sampai

Kep.Tuamutu,sebelah timur tahiti dan dari jepang selatan sampai australia

memiliki toleransi yang besar terhadap perubahan salinitas.Pada masa