Egg Benedict , Brokoli Morney Sauce, dan Pilaf Rice

Bahan-bahan Egg Benedict :

 Telur 2 butir
 Roti 1 buah
 Margarin
 Salt
 Pepper
 Parsley

Cara membuat Egg Benedict :

1. Roti dibelah kemudian panggang

2. Buatlah poach egg
3. Buatlah Hollandaise sauce
 Cairkan margarin
 Kocok kuning telur sampai berwarna agak keputihan
 Kocok kembali kuning telur di atas uap air panas
 Lalu tambahkan margarin, aduk.
 Perbaiki rasa
4. Simpan poach egg di atas roti
5. Lalu siram menggunakan sauce

Bahan-bahan Broccoli Mornay Sauce

 Brokoli 50gr
 Cheese 10gr
 Bechamel sauce 100ml
 Margarin 15gr

Cara membuat broccoli mornay sauce

1. Cuci bersih brokoli

2. Blanch brokoli sampai matang
3. Letakkan brokoli di dalam pyrex
4. Lalu siram brokoli menggunakan bechamel sauce secara merata
5. Tabur dengan keju kemudian margarin, oven sampai matang
6. Angkat dan sajikan

Bahan-bahan pilaf rice

 Beras 200gr
 Kaldu 250ml
 Onion sck
 Margarin sck
 Paprika sck
 Salt
 Pepper
Cara membuat pilaf rice

1. Saute chopped onion

2. Masukkan beras dan aduk rata
3. Masukkan kaldu dan sedikit garam juga merica, kemudian simmer sampai air agak berkurang
4. Masukkan beras ke dalam pyrex lalu tambahkan paprika setelah itu masukkan ke dalam
oven
5. Setelah matang angkat dan sajikan selagi panas