Jawab Pertanyaan berikut ini

1. Sebutkan objek dan tujuan praktikum ini?

Penyiapan dan evaluasi simplia rimpang (Rhizoma)
Tujuan :
1. Mahasiswa mampu melakukan penyiapan simplisia rimpang dari beberapa
sumber tumbuhan dengan melakukan proses pengolahan simplisia yang benar
2. Mahasiswa mampu melakukan evaluasi secara makroskopis, mikroskopis dan
beberapa parameter standar lainnya
3. Mahasiswa menganalisa perbedaan simplisia rimpang yang dihasilkan dengan
perbedaan sumber tumbuhan dan metoda pengeringan yang diterapkan

2. Sebutkan sumber tumbuhan beserta nama latinnya yang bias digunakan

sebagai sampel dalam objek praktikum ini?
1. Rimpang temu lawak (Curcuma xanthorriza)
2. Rimpang kunyit (Curcuma domestica)
3. Rimpang temu kunci (Boesenbergia pandurata)
4. Rimpang kencur (Kaempferia galangae)
5. Rimpang jahe merah (Zingiberis officinalis var. Rubru

3. Hitunglah rendemen dari simplisia rimpang yang diperoleh, jika dari 500 g
rimpang segar menghasilkan 12,5 g simplisia.
berat simplisia (akhir)
Rendemen: = x 100%
berat simplisia ( awal)
12.5 gram
= x 100%= 2.5%
500 gram

4. Jelaskanlah organoleptis dan mikroskopis (berdasarkan Farmakope Herbal

Indonesia, 2008) dari
a. Rimpang temu lawak (Curcuma xanthorriza rhizoma)
Mikroskopik: Fragmen pengenal adalah berkas pengangkut, parenkim korteks, serabut
sklerenkim, butir amilum dan jaringan gabus.
 Organoleptis: Berupa keping tipis, bentuk bundar atau jorong, ringan, keras, garis tengah
hingga 6 em, tebal :2-5 mm; perlllukaan luar berkerut, warna cokelat kekuningn hingga
cokelat; bidang irisan berwarna cokelat kuning buram, melengkung tidak beraturan. tidak
rata, sering dengan tonjolan melingkar pada batas antara silinder pusat dengan korteks;
korteks sempit, tebal 3-4 mm. Bekas patahan berdebu, warna kuning jingga hingga
cokelal jingga terang.
Bau khas, rasa tajam dan agak pahit

b. Rimpang kunyit (Curcuma domestica rhizoma)

Mikroskopik: Fragmen pengenal adaJah jaringan gabus; sel parenkim berisi bahan
berwarna kuning, berkas pengangkut, rambut penutup, butir amilum dan sel parenkim
berisi amilum.
Organoleptik: Berupa kepingan ringan, rapuh, warna kuning jingga, kuning jingga
kemerahan sampai kuning jingga keeokelatan; bau khas, rasa agak pahit, agak pedas,
lama kelamaan menimbulkan rasa tebal

c. Rimpang jahe merah (Zingiberis officinalis var. rubrum rhizoma)

Mikrroskopik: Fragmen pengenal adalah serabut, butir amilllm, berkas pengangkllt dan
parenkim dengan sel sekresi
Organoleptis: Pada setiap cabang terdapat parut melekuk ke dalam warna putih
kekuningan, bau khas, rasa pedas. Dalam bentuk potongan, panjang umumnya 3-4 em,
tebal 1-6,5 mm. Bagian luar berwarna eokelat kekuningan, beralur memanjang, kadang-
kadang terdapat serat bebas. Bekas patahan pendek dan berserat menonjol. Pada irisan
melintang terdapat berturut-turut korteks sempit yang tebalnya lebih kurang sepertiga
jari-jari dan endodermis. Berkas pengangkut tersebar berwama kelabu Sel kelenjal'
berupa titik yang lebih kecil berwarna kekuningan.