EVALUASI PELAYANAN KESEHATAN MASYARAKAT DALAM

RANGKA PENANGGULANGAN STUNTING DI KABUPATEN SUMEDANG

PERIODE FEBRUARI 2018 - APRIL 2020

Pembimbing:
dr. Yusias Hikmat Diani, M.Kes.
dr. Ekarini, M.Kes.

Disusun Oleh:
Angelica Marisha Andini 1761050196
Rebecca Novityana 1961050106
Muhammad Furqon Wibowo 1961050135

KEPANITERAAN ILMU KESEHATAN MASYARAKAT

PERIODE 20 FEBRUARI – 2 MEI 2020
FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS KRISTEN
INDONESIA
JAKARTA

i
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas segala
limpahan kasih karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan laporan penelitian yang
berjudul: “Evaluasi Pelayanan Kesehatan Masyarakat Dalam Rangka
Penanggulangan Stunting Di Kabupaten Sumedang Periode Februari 2018 –
April 2020 ”. Penyusunan laporan penelitian ini merupakan salah satu syarat untuk
menyelesaikan tugas Kepaniteraan Ilmu Kedokteran Komunitas Universitas Kristen
Indonesia.
Penyusunan penelitian ini tidak semata-mata hasil kerja tim penulis sendiri,
melainkan juga berkat bimbingan dan dorongan dari pihak-pihak yang telah
membantu. Maka dari itu kami tim penulis ingin mengucapkan banyak terima kasih
yang tak terhingga serta penghargaan yang setinggi-tingginya kepada yang terhormat:
1. Dr. Sudung Nainggolan, MHSc., selaku kepala bagian Departemen Ilmu
Kesehatan Masyarakat sekaligus dosen dan pembimbing yang telah membagi
ilmunya;
2. dr. Yusias Hikmat Diani, M. Kes., selaku dosen pembimbing penelitian, atas
kesediaan waktu, berbagi pikir, memberi arahan dan pandangan demi
terselesaikannya laporan penelitian ini;
3. dr. Ekarini, M.Kes., selaku dosen pembimbing penelitian, atas kesediaan
waktu, berbagi pikir, memberi arahan dan pandangan demi terselesaikannya
laporan penelitian ini.
Dengan selesainya penelitian ini semoga amanat yang dipercayakan kepada
tim penulis dapat terlaksanakan dengan baik. Kiranya Tuhan Yang Maha Esa selalu
menyertai kita semua. Amin
Jakarta, April 2018

ii
 Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL
LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................. ii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... iv
DAFTAR ISI ........................................................................................................ vi

DAFTAR TABEL ................................................................................................ ix

DAFTAR GAMBAR............................................................................................. x

DAFTAR BAGAN................................................................................................ xi

DAFTAR SINGKATAN ………………………………………...……………. . xii

ABSTRAK ........................................................................................................... xiii

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang .............................................................................. 1

1.2 Rumusan Masalah ......................................................................... 3

1.3 Tujuan Penelitian ......................................................................... 4

1.4.1 Tujuan Umum ............................................................................... 4

1.4.2 Tujuan Khusus .............................................................................. 4

1.4 Manfaat Penelitian ....................................................................... 4

1.5.1 Bagi Peneliti................................................................................... 4

1.5.2 Bagi Institusi Pendidikan .............................................................. 5

1.5.3 Bagi Masyarakat Kabupaten Sumedang ....................................... 5

iii
BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Profil Kabupaten Sumedang ......................................................... 6

2.2 Status Gizi Balita 7-24 Bulan ....................................................... 9

2.3 MP-ASI Pada Balita 24 Bulan ...................................................... 14

2.4 Imunisasi Pada Balita 7-24............................................................ 21

2.5 Suplementasi Vitamin A Pada Balita 7-24.................................... 28

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Desain Penelitian........................................................................... 36

3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ........................................................ 36

3.3 Populasi dan Sampel Penelitian .................................................... 36

3.4 Kriteria Inklusi dan Eksklusi ........................................................ 37

3.5 Identifikasi Variabel Penelitian..................................................... 38

3.6 Instrumen Penelitian...................................................................... 38

3.7 Definisi Operasional ..................................................................... 38

3.8 Prosedur Pengumpulan Data ......................................................... 40

3.9 Pengolahan dan Analisis Data ...................................................... 40

3.10Alur Penelitian .............................................................................. 41

3.11Etika Penelitian ............................................................................. 41

BAB IV HASIL

4.1 Status Gizi Pada Balita 7-24 Bulan ............................................... 42

4.2 Pemberian MP-ASI Pada Balita 7-24 Bulan ................................. 45

4.3 Pemberian Imunisasi Pada Balita 7-24 Bulan ............................... 47

 4.4 Pemberian Vitamin A Pada Balita 7-24 Bulan ............................. 48

BAB V PEMBAHASAN

5.1 Status Gizi Balita Usia 7-24 Bulan ................................................ 49

5.2 Pemberian MP-ASI Pada Balita Usia 7-24 Bulan.......................... 50

5.3 Pemberian Imunisasi Pada Balita Usia 7-24 Bulan.... ................... 51

5.4 Pemberian Vitamin A Pada Balita Usia 7-24 Bulan...................... 51

5.5 Keterbatasan Penelitian.................................................................. 52

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan ................................................................................... 53

5.2 Saran ............................................................................................. 54

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 55

LAMPIRAN ......................................................................................................... 58
 DAFTAR TABEL

Tabel 1. Luas Wilayah Menurut Kecamatan di Kabupaten Sumedang Tahun 2018 7

Tabel 2. Kategori dan Ambang Batas Status Gizi Anak..................................... 10

Tabel 3. Pola pemberian ASI dan MP-ASI......................................................... 20

Tabel 4. Kebutuhan vitamin A untuk Balita....................................................... 31

Tabel 5. Sasaran Pemberian Vitamin A.............................................................. 33

Tabel 6. Definisi Operasional............................................................................. 38

Tabel 7. Indeks Status Gizi................................................................................. 42

 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Peta Kabupaten Sumedang .................................................... 6

Gambar 2. Jadwal Pemberian Imunisasi Lanjutan................................. 25

Gambar 3. Status Gizi Menurut BB/U Pada Balita Usia 7-24 Bulan di 10 desa sampel
yang tersebar di Kabupaten Sumedang Tahun 2018 (n=143)............................... 43

Gambar 4. Status Gizi Menurut PB/U Pada Balita Usia 7-24 Bulan di 10 desa sampel
yang tersebar di Kabupaten Sumedang Tahun 2018 (n=143)……………………. 44

Gambar 5. Status Gizi Menurut BB/PB Pada Balita Usia 7-24 Bulan di 10 desa
sampel yang tersebar di Kabupaten Sumedang Tahun 2018 (n=143)……………. 44
Gambar 6. Pemberian MP-ASI Pada Balita Usia 7-24 Bulan di 10 desa sampel yang
tersebar di Kabupaten Sumedang Tahun 2018 (n=143).…………………………. 45
Gambar 7. Jenis MP-ASI Pada Balita Usia 7-24 Bulan di 10 desa sampel yang
tersebar di Kabupaten Sumedang Tahun 2018 (n=143)………………. ………… 46
Gambar 8. Pemberian Imunisasi Pada Balita Usia 7-24 Bulan di 10 desa sampel yang
tersebar di Kabupaten Sumedang Tahun 2018 (n=143)……………………. 47
Gambar 9. Pemberian Vitamin A Pada Balita Usia 7-24 Bulan di 10 desa sampel yang
tersebar di Kabupaten Sumedang Tahun 2018 (n=143)……………………. 48
 DAFTAR BAGAN

Bagan 1. Jenis Kekebalan Manusia..................................................................... 21

Bagan 2. Kerangka Teori ......................................................................................34
Bagan 3. Kerangka Konsep....................................................................................35
Bagan 4. Alur Penelitian....................................................................................... 41
 DAFTAR SINGKATAN

AKG : Angka Kecukupan Gizi

AKABA : Angka Kematian Balita

ASEAN : Association of Southeast Asian National

BB : Berat Badan

CRBP : Cellular Retinol Binding-Protein

DPT : Difteri, Pertusis, Tetanus

DT : Difteri Tetanus

HPK : Hari Pertama Kehidupan

HB : Hepatitis B

HiB : Haemophilus Influenzae type B

ISPA : Infeksi Saluran Pernapasan Bagian Atas

KEP : Kekurangan Energi Protein

KVA : Kurang Vitamin A

LILA : Lingkar Lengan Atas

MP-ASI : Makanan Pendamping Air Susu Ibu

PB : Panjang Badan

PD3I : Penyakit yang Dapat Dicegah Dengan Imunisasi

RBP : Retinol Binding-Protein

SEARO : South East Asia Regional

Td : Tetanus difteri

TB : Tinggi Badan

UCI : Universal Child Immunization

WHO : World Health Organization

 Gambaran Status Gizi, Pemberian MP-ASI, Imunisasi, Vitamin A Pada Balita Usia 7-24
Bulan di Kabupaten Sumedang Tahun 2018
Qonitah K, Delarosa D.O, Sitorus B.J, Sulinsia I, Andriesta K, Daniels, et al
ABSTRAK
Latar Belakang: Masalah gizi adalah gangguan kesehatan seseorang atau masyarakat yang
disebabkan karena tidak seimbangnya pemenuhan kebutuhan zat gizi yang diperoleh dari
makanan yang dikonsumsi. Masalah gizi dibagi menjadi dua kelompok, yaitu masalah gizi
kurang lebih. Tujuan: Mengetahui gambaran status gizi, pemberian MP-ASI, Imunisasi, dan
pemberian vitamin A pada balita usia 7-24 bulan di Kabupaten Sumedang Tahun 2018.
Metode: Penelitian deskriptif dengan desain cross sectional. Sample dalam penelitian ini
berjumlah 143 balita berusia 7-24 bulan yang dipilih secara systematic random sampling.
Instrumen penelitian ini menggunakan kuesioner serta alat ukur berupa timbangan dan baby
length board. Pengolahan dan analisis data menggunakan program WHO Anthro 2006 dan
Microsoft Excel 2007 Hasil: Balita yang mendapatkan MP-ASI 113 (79%) dan yang
mendapatkan MP- tidak dengan ASI 30 balita (21%). Balita yang mendapatkan vitamin A 101
(71 %), dan tidak mendapatkan vitamin A 42 Balita (29 %). Balita yang mendapatkan imunisasi
campak usia 9 bulan 118 Balita (50 %) sedangkan yang mendapatkan imunisasi booster
campak 24-36 bulan hanya 38 Balita (16%), dan yang mendapatkan imunisasi booster DPT-
HiB-HB usia 18 bulan ada 79 Balita (34%). Berdasarkan BB/U, Balita yang memiliki status gizi
buruk terdapat 4 orang (3 %), gizi kurang 20 orang (14%), gizi baik 117 orang (82%), dan gizi
lebih 2 orang (1%). Berdasarkan PB/U, Balita yang memiliki status sangat pendek adalah 14
orang (10%), Balita pendek 29 orang (20%), Balita dengan tinggi normal 94 orang (66%), dan
Balita tinggi 6 orang (4%). Sedangkan berdasarkan BB/PB, Balita yang memiliki status sangat
kurus 2 orang (1%), Balita kurus 7 orang (5%), Balita normal 130 orang (91%) dan Balita
gemuk 4 orang (3%). Kesimpulan: Sebagian besar status gizi balita usia 7-24 bulan secara
berurutan menurut BB/U, PB/U, dan BB/PB adalah gizi baik, tinggi, dan normal. Sebagian
besar balita berusia 7-24 bulan mendapatkan MP-ASI, vitamin A, dan imunisasi.
Kata kunci : Status Gizi, MP-ASI, Imunisasi, Vitamin A, Balita Usia 7-24 Bulan

Description of Nutritional Status, the Introduction of Complementary Food Aside Breast

Milk, Immunization, and Vitamin A to Children Aged 7-24 Months in Sumedang District
2018

Qonitah K, Delarosa D.O, Sitorus B.J, Sulinsia I, Andriesta K, Daniels, et al

ABSTRACT
Background: Nutritional imbalance is a disorder caused by unbalanced fulfillment of required
nutrient obtained from food consumed. Nutritional problems are divided into two groups, named
nutritional deficiency and overweightness. Objective: To determine the description of
nutritional status, the introduction of complementary food aside breast milk, immunization, and
admnistration of vitamin A to children aged 7-24 months in Sumedang District 2018. Method:
This research is a descriptive study with cross sectional design. The sample in this study
amounted to 143 children aged 7-24 months who were selected by systematic random sampling.
The instrument of this study used questionnaire and baby scales and baby length board as
measuring instrument. WHO Anthro 2006 and Microsoft Excel 2007 were used to process and
analyse the data Result: The result of this research is that infants who get complemetary food
aside breastmilk are 113 children under five (79%) and who get complemetary food without
breastmilk are 30 babies (21% ). Infants who received vitamin A for 101 (71%) infants and
those who did not get vitamin A for 42 infants (29%), 9 months infant immunization of 118
babies (50%) while those who received immunization measles booster 24-36 months only 38
infants (16%), and who received DPT-HiB-HB 18 month immunization for 79 babies (34%).
Based on BB / U, infants with malnutrition status are 4 people (3%), malnutrition is less than 20
people (14%), ideal nutrition is 117 people (82%), and more nutrition by 2 people (1%). Based
on PB / U, very short-term infants were 14 (10%), 29 (20%), infants of normal height (94%
(66%), and high infants (6% (4% ). While based on BB / PB, infants who have very thin
nutrition status of 2 people (1%), skinny infants of 7 people (5%), normal babies of 130 people
(91%) and obese baby of 4 people (3%). Conclusion: Most nutritional status of children aged 7-
24 months consecutively according to BB / U, PB / U, and BB / PB is ideal, high, and in normal
nutrition. Most toddlers aged 7-24 months get complementary food aside of breastmilk, vitamin
A, and immunization.
Keywords : Nutritional Status, Food Aside Breast Milk, Vitamin A, Immunization, Children
Aged 7-24 Months