RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

Nama Sekolah : SMA Negeri 3 Singaraja Kelas / Semester : XI/Ganjil

Mata pelajaran : PKWU - Pengolahan Pertemuan Ke- : 1
Materi : Perencanaan usaha pengolahan makanan Alokasi Waktu : 90 Menit JP
khas daerah
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
A. TUJUAN PEMBELAJARAN
Setelah mengikuti kegiatan pembelajaran, siswa diharapkan dapat mengidentifikasi, memahami,
menjelaskan, mempresentasikan, dan menyelesaikan masalah berkaitan dengan Ide, peluang usaha dan
Analisa peluang usaha pengolahan makanan khas daerah .
B. LANGKAH-LANGKAH PEMBELAJARAN
KEGIATAN PENDAHULUAN
 Melakukan pembukaan dengan salam pembuka dan berdoa.
 Menyampaikan tujuan pembelajaran pertemuan hari ini.
 Apersepsi materi yang akan disampaikan
KEGIATAN INTI
Stimulus  Peserta didik diberi motivasi atau rangsangan untuk memusatkan perhatian pada topik
materi : Ide, peluang usaha dan Analisa peluang usaha pengolahan makanan khas
daerah
 Guru memberikan kesempatan pada peserta didik untuk mengidentifikasi sebanyak
Identifikasi
mungkin pertanyaan yang berkaitan dengan materi : Ide, peluang usaha dan Analisa
masalah
peluang usaha pengolahan makanan khas daerah
 Mengamati dengan seksama materi : Ide, peluang usaha dan Analisa peluang usaha
pengolahan makanan khas daerah , dalam bentuk gambar/video/slide presentasi yang
disajikan dan mencoba menginterprestasikannya
Pengumpulan  Mencari dan membaca berbagai referensi dari berbagai sumber guna menambah
data pengetahuan dan pemahaman tentang materi : Ide, peluang usaha dan Analisa peluang
usaha pengolahan makanan khas daerah
 Mengajukan pertanyaan berkaiatan dengan materi : Ide, peluang usaha dan Analisa
peluang usaha pengolahan makanan khas daerah
Pembuktian  Berdiskusi tentang data dari materi : Ide, peluang usaha dan Analisa peluang usaha
pengolahan makanan khas daerah .
 Peserta didik mengerjakan beberapa soal mengenai materi : Ide, peluang usaha dan
Analisa peluang usaha pengolahan makanan khas daerah .
Menarik  Menyampaikan hasil diskusi tentang materi : Ide, peluang usaha dan Analisa peluang
kesimpulan usaha pengolahan makanan khas daerah berupa kesimpulan berdasarkan hasil analisis
secara lisan, tertulis, atau media lainnya untuk mengembangkan sikap jujur, teliti,
toleransi, kemampuan berpikir sistematis, mengungkapkan pendapat dengan sopan
 Mempresentasikan hasil diskusi kelompok secara klasikal tentang materi : Ide, peluang
usaha dan Analisa peluang usaha pengolahan makanan khas daerah .
 Mengemukakan pendapat atas presentasi yang dilakukan tentang materi : Ide, peluang
usaha dan Analisa peluang usaha pengolahan makanan khas daerah dan ditanggapi
oleh kelompok yang mempresentasikan
 Bertanya atas presentasi tentang materi : Ide, peluang usaha dan Analisa peluang
usaha pengolahan makanan khas daerah dan peserta didik lain diberi kesempatan
untuk menjawabnya.
REFLEKSI DAN KONFIRMASI
 Refleksi pencapaian siswa/formatif asesmen, dan refleksi guru untuk mengetahui ketercapaian proses
pembelajaran dan perbaikan.
 Menginformasikan kegiatan pembelajaran yang akan dilakukan pada pertemuan berikutnya.
 Guru mengakhiri kegiatan belajar dengan memberikan pesan dan motivasi tetap semangat belajar dan
diakhiri dengan berdoa.
C. PENILAIAN PEMBELAJARAN (ASESMEN)
No Aspek yang dinilai Bentuk Penilaian Instrumen Penilaian Waktu Penilaian
1 Sikap Observasi dan Jurnal Pengamatan sikap (jurnal) Selama KBM
2 Pengetahuan Tes tertulis Soal tes Setelah KBM
3 Keterampilan - Unjuk kerja - Pengamatan unjuk kerja - Pada saat presentasi
- Laporan tertulis - Penilaian laporan tertulis - Pengumpulan tugas
Mengetahui, Singaraja, 20 Juli 2020
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran,

Made Sri Astiti, S.Pd.M.Pd Kadek Agus Apriawan Putra

NIP.19680824 199702 2 003 NIP.19850417 200902 1 006
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)
Nama Sekolah : SMA NEGERI 3 SINGARAJA Kelas / Semester : XI/Ganjil
Mata pelajaran : PKWU - Pengolahan Pertemuan Ke- : 2
Materi : Perencanaan usaha pengolahan makanan Alokasi Waktu : 90 Menit JP
khas daerah
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
A. TUJUAN PEMBELAJARAN
Setelah mengikuti kegiatan pembelajaran, siswa diharapkan dapat mengidentifikasi, memahami,
menjelaskan, mempresentasikan, dan menyelesaikan masalah berkaitan dengan Sumber daya yang di
butuhkan untuk usaha pengolahan makanan khas daerah .
B. LANGKAH-LANGKAH PEMBELAJARAN
KEGIATAN PENDAHULUAN
 Melakukan pembukaan dengan salam pembuka dan berdoa.
 Menyampaikan tujuan pembelajaran pertemuan hari ini.
 Apersepsi materi yang akan disampaikan
KEGIATAN INTI
Stimulus  Peserta didik diberi motivasi atau rangsangan untuk memusatkan perhatian pada topik
materi : Sumber daya yang di butuhkan untuk usaha pengolahan makanan khas daerah
 Guru memberikan kesempatan pada peserta didik untuk mengidentifikasi sebanyak
Identifikasi
mungkin pertanyaan yang berkaitan dengan materi : Sumber daya yang di butuhkan
masalah
untuk usaha pengolahan makanan khas daerah
 Mengamati dengan seksama materi : Sumber daya yang di butuhkan untuk usaha
pengolahan makanan khas daerah , dalam bentuk gambar/video/slide presentasi yang
disajikan dan mencoba menginterprestasikannya
Pengumpulan  Mencari dan membaca berbagai referensi dari berbagai sumber guna menambah
data pengetahuan dan pemahaman tentang materi : Sumber daya yang di butuhkan untuk
usaha pengolahan makanan khas daerah
 Mengajukan pertanyaan berkaiatan dengan materi : Sumber daya yang di butuhkan
untuk usaha pengolahan makanan khas daerah
Pembuktian  Berdiskusi tentang data dari materi : Sumber daya yang di butuhkan untuk usaha
pengolahan makanan khas daerah .
 Peserta didik mengerjakan beberapa soal mengenai materi : Sumber daya yang di
butuhkan untuk usaha pengolahan makanan khas daerah .
Menarik  Menyampaikan hasil diskusi tentang materi : Sumber daya yang di butuhkan untuk
kesimpulan usaha pengolahan makanan khas daerah berupa kesimpulan berdasarkan hasil analisis
secara lisan, tertulis, atau media lainnya untuk mengembangkan sikap jujur, teliti,
toleransi, kemampuan berpikir sistematis, mengungkapkan pendapat dengan sopan
 Mempresentasikan hasil diskusi kelompok secara klasikal tentang materi : Sumber
daya yang di butuhkan untuk usaha pengolahan makanan khas daerah .
 Mengemukakan pendapat atas presentasi yang dilakukan tentang materi : Sumber
daya yang di butuhkan untuk usaha pengolahan makanan khas daerah dan ditanggapi
oleh kelompok yang mempresentasikan
 Bertanya atas presentasi tentang materi : Sumber daya yang di butuhkan untuk usaha
pengolahan makanan khas daerah dan peserta didik lain diberi kesempatan untuk
menjawabnya.
REFLEKSI DAN KONFIRMASI
 Refleksi pencapaian siswa/formatif asesmen, dan refleksi guru untuk mengetahui ketercapaian proses
pembelajaran dan perbaikan.
 Menginformasikan kegiatan pembelajaran yang akan dilakukan pada pertemuan berikutnya.
 Guru mengakhiri kegiatan belajar dengan memberikan pesan dan motivasi tetap semangat belajar dan
diakhiri dengan berdoa.
C. PENILAIAN PEMBELAJARAN (ASESMEN)
No Aspek yang dinilai Bentuk Penilaian Instrumen Penilaian Waktu Penilaian
1 Sikap Observasi dan Jurnal Pengamatan sikap (jurnal) Selama KBM
2 Pengetahuan Tes tertulis Soal tes Setelah KBM
3 Keterampilan - Unjuk kerja - Pengamatan unjuk kerja - Pada saat presentasi
- Laporan tertulis - Penilaian laporan tertulis - Pengumpulan tugas
Mengetahui, Singaraja, 20 Juli 2020
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran,

Made Sri Astiti, S.Pd.M.Pd Kadek Agus Apriawan Putra

NIP.19680824 199702 2 003 NIP.19850417 200902 1 006
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)
Nama Sekolah : SMA NEGERI 3 SINGARAJA Kelas / Semester : XI/Ganjil
Mata pelajaran : PKWU - Pengolahan Pertemuan Ke- : 3
Materi : Perencanaan usaha pengolahan makanan Alokasi Waktu : 90 Menit JP
khas daerah
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
A. TUJUAN PEMBELAJARAN
Setelah mengikuti kegiatan pembelajaran, siswa diharapkan dapat mengidentifikasi, memahami,
menjelaskan, mempresentasikan, dan menyelesaikan masalah berkaitan dengan Administrasi dan
pemasaran usaha pengolahan makanan khas daerah.
B. LANGKAH-LANGKAH PEMBELAJARAN
KEGIATAN PENDAHULUAN
 Melakukan pembukaan dengan salam pembuka dan berdoa.
 Menyampaikan tujuan pembelajaran pertemuan hari ini.
 Apersepsi materi yang akan disampaikan
KEGIATAN INTI
Stimulus  Peserta didik diberi motivasi atau rangsangan untuk memusatkan perhatian pada topik
materi : Administrasi dan pemasaran usaha pengolahan makanan khas daerah
 Guru memberikan kesempatan pada peserta didik untuk mengidentifikasi sebanyak
Identifikasi
mungkin pertanyaan yang berkaitan dengan materi : Administrasi dan pemasaran
masalah
usaha pengolahan makanan khas daerah
 Mengamati dengan seksama materi : Administrasi dan pemasaran usaha pengolahan
makanan khas daerah , dalam bentuk gambar/video/slide presentasi yang disajikan dan
mencoba menginterprestasikannya
Pengumpulan  Mencari dan membaca berbagai referensi dari berbagai sumber guna menambah
data pengetahuan dan pemahaman tentang materi : Administrasi dan pemasaran usaha
pengolahan makanan khas daerah
 Mengajukan pertanyaan berkaiatan dengan materi : Administrasi dan pemasaran usaha
pengolahan makanan khas daerah
Pembuktian  Berdiskusi tentang data dari materi : Administrasi dan pemasaran usaha pengolahan
makanan khas daerah .
 Peserta didik mengerjakan beberapa soal mengenai materi : Administrasi dan
pemasaran usaha pengolahan makanan khas daerah .
Menarik  Menyampaikan hasil diskusi tentang materi : Administrasi dan pemasaran usaha
kesimpulan pengolahan makanan khas daerah berupa kesimpulan berdasarkan hasil analisis secara
lisan, tertulis, atau media lainnya untuk mengembangkan sikap jujur, teliti, toleransi,
kemampuan berpikir sistematis, mengungkapkan pendapat dengan sopan
 Mempresentasikan hasil diskusi kelompok secara klasikal tentang materi : Administrasi
dan pemasaran usaha pengolahan makanan khas daerah .
 Mengemukakan pendapat atas presentasi yang dilakukan tentang materi : Administrasi
dan pemasaran usaha pengolahan makanan khas daerah dan ditanggapi oleh
kelompok yang mempresentasikan
 Bertanya atas presentasi tentang materi : Administrasi dan pemasaran usaha
pengolahan makanan khas daerah dan peserta didik lain diberi kesempatan untuk
menjawabnya.
REFLEKSI DAN KONFIRMASI
 Refleksi pencapaian siswa/formatif asesmen, dan refleksi guru untuk mengetahui ketercapaian proses
pembelajaran dan perbaikan.
 Menginformasikan kegiatan pembelajaran yang akan dilakukan pada pertemuan berikutnya.
 Guru mengakhiri kegiatan belajar dengan memberikan pesan dan motivasi tetap semangat belajar dan
diakhiri dengan berdoa.
C. PENILAIAN PEMBELAJARAN (ASESMEN)
No Aspek yang dinilai Bentuk Penilaian Instrumen Penilaian Waktu Penilaian
1 Sikap Observasi dan Jurnal Pengamatan sikap (jurnal) Selama KBM
2 Pengetahuan Tes tertulis Soal tes Setelah KBM
3 Keterampilan - Unjuk kerja - Pengamatan unjuk kerja - Pada saat presentasi
- Laporan tertulis - Penilaian laporan tertulis - Pengumpulan tugas
Mengetahui, Singaraja, 20 Juli 2020
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran,

Made Sri Astiti, S.Pd.M.Pd Kadek Agus Apriawan Putra

NIP.19680824 199702 2 003 NIP.19850417 200902 1 006
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)
Nama Sekolah : SMA NEGERI 3 SINGARAJA Kelas / Semester : XI/Ganjil
Mata pelajaran : PKWU - Pengolahan Pertemuan Ke- : 4
Materi : Perencanaan usaha pengolahan makanan Alokasi Waktu : 90 Menit JP
khas daerah
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
A. TUJUAN PEMBELAJARAN
Setelah mengikuti kegiatan pembelajaran, siswa diharapkan dapat mengidentifikasi, memahami,
menjelaskan, mempresentasikan, dan menyelesaikan masalah berkaitan dengan Komponen perencanaan
usaha pengolahan makanan khas daerah .
B. LANGKAH-LANGKAH PEMBELAJARAN
KEGIATAN PENDAHULUAN
 Melakukan pembukaan dengan salam pembuka dan berdoa.
 Menyampaikan tujuan pembelajaran pertemuan hari ini.
 Apersepsi materi yang akan disampaikan
KEGIATAN INTI
Stimulus  Peserta didik diberi motivasi atau rangsangan untuk memusatkan perhatian pada topik
materi : Komponen perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah
 Guru memberikan kesempatan pada peserta didik untuk mengidentifikasi sebanyak
Identifikasi
mungkin pertanyaan yang berkaitan dengan materi : Komponen perencanaan usaha
masalah
pengolahan makanan khas daerah
 Mengamati dengan seksama materi : Komponen perencanaan usaha pengolahan
makanan khas daerah , dalam bentuk gambar/video/slide presentasi yang disajikan dan
mencoba menginterprestasikannya
Pengumpulan  Mencari dan membaca berbagai referensi dari berbagai sumber guna menambah
data pengetahuan dan pemahaman tentang materi : Komponen perencanaan usaha
pengolahan makanan khas daerah
 Mengajukan pertanyaan berkaiatan dengan materi : Komponen perencanaan usaha
pengolahan makanan khas daerah
Pembuktian  Berdiskusi tentang data dari materi : Komponen perencanaan usaha pengolahan
makanan khas daerah .
 Peserta didik mengerjakan beberapa soal mengenai materi : Komponen perencanaan
usaha pengolahan makanan khas daerah .
Menarik  Menyampaikan hasil diskusi tentang materi : Komponen perencanaan usaha
kesimpulan pengolahan makanan khas daerah berupa kesimpulan berdasarkan hasil analisis secara
lisan, tertulis, atau media lainnya untuk mengembangkan sikap jujur, teliti, toleransi,
kemampuan berpikir sistematis, mengungkapkan pendapat dengan sopan
 Mempresentasikan hasil diskusi kelompok secara klasikal tentang materi : Komponen
perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah .
 Mengemukakan pendapat atas presentasi yang dilakukan tentang materi : Komponen
perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah dan ditanggapi oleh kelompok
yang mempresentasikan
 Bertanya atas presentasi tentang materi : Komponen perencanaan usaha pengolahan
makanan khas daerah dan peserta didik lain diberi kesempatan untuk menjawabnya.
REFLEKSI DAN KONFIRMASI
 Refleksi pencapaian siswa/formatif asesmen, dan refleksi guru untuk mengetahui ketercapaian proses
pembelajaran dan perbaikan.
 Menginformasikan kegiatan pembelajaran yang akan dilakukan pada pertemuan berikutnya.
 Guru mengakhiri kegiatan belajar dengan memberikan pesan dan motivasi tetap semangat belajar dan
diakhiri dengan berdoa.

C. PENILAIAN PEMBELAJARAN (ASESMEN)

No Aspek yang dinilai Bentuk Penilaian Instrumen Penilaian Waktu Penilaian
1 Sikap Observasi dan Pengamatan sikap (jurnal) Selama KBM
Jurnal
2 Pengetahuan Tes tertulis Soal tes Setelah KBM
3 Keterampilan - Unjuk kerja - Pengamatan unjuk kerja - Pada saat presentasi
- Laporan tertulis - Penilaian laporan tertulis - Pengumpulan tugas
Mengetahui, Singaraja, 20 Juli 2020
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran,

Made Sri Astiti, S.Pd.M.Pd Kadek Agus Apriawan Putra

 NIP.19680824 199702 2 003 NIP.19850417 200902 1 006

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

Nama Sekolah : SMA NEGERI 3 SINGARAJA Kelas / Semester : XI/Ganjil
Mata pelajaran : PKWU - Pengolahan Pertemuan Ke- : 5
Materi : Perencanaan usaha pengolahan makanan Alokasi Waktu : 90 Menit JP
khas daerah
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
A. TUJUAN PEMBELAJARAN
Setelah mengikuti kegiatan pembelajaran, siswa diharapkan dapat mengidentifikasi, memahami,
menjelaskan, mempresentasikan, dan menyelesaikan masalah berkaitan dengan Langkah-langkah
penyusunan perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah .
B. LANGKAH-LANGKAH PEMBELAJARAN
KEGIATAN PENDAHULUAN
 Melakukan pembukaan dengan salam pembuka dan berdoa.
 Menyampaikan tujuan pembelajaran pertemuan hari ini.
 Apersepsi materi yang akan disampaikan
KEGIATAN INTI
Stimulus  Peserta didik diberi motivasi atau rangsangan untuk memusatkan perhatian pada topik
materi : Langkah-langkah penyusunan perencanaan usaha pengolahan makanan khas
daerah
 Guru memberikan kesempatan pada peserta didik untuk mengidentifikasi sebanyak
Identifikasi
mungkin pertanyaan yang berkaitan dengan materi : Langkah-langkah penyusunan
masalah
perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah
 Mengamati dengan seksama materi : Langkah-langkah penyusunan perencanaan usaha
pengolahan makanan khas daerah , dalam bentuk gambar/video/slide presentasi yang
disajikan dan mencoba menginterprestasikannya
Pengumpulan  Mencari dan membaca berbagai referensi dari berbagai sumber guna menambah
data pengetahuan dan pemahaman tentang materi : Langkah-langkah penyusunan
perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah
 Mengajukan pertanyaan berkaiatan dengan materi : Langkah-langkah penyusunan
perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah
Pembuktian  Berdiskusi tentang data dari materi : Langkah-langkah penyusunan perencanaan usaha
pengolahan makanan khas daerah .
 Peserta didik mengerjakan beberapa soal mengenai materi : Langkah-langkah
penyusunan perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah .
Menarik  Menyampaikan hasil diskusi tentang materi : Langkah-langkah penyusunan
kesimpulan perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah berupa kesimpulan berdasarkan
hasil analisis secara lisan, tertulis, atau media lainnya untuk mengembangkan sikap
jujur, teliti, toleransi, kemampuan berpikir sistematis, mengungkapkan pendapat
dengan sopan
 Mempresentasikan hasil diskusi kelompok secara klasikal tentang materi : Langkah-
langkah penyusunan perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah .
 Mengemukakan pendapat atas presentasi yang dilakukan tentang materi : Langkah-
langkah penyusunan perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah dan
ditanggapi oleh kelompok yang mempresentasikan
 Bertanya atas presentasi tentang materi : Langkah-langkah penyusunan perencanaan
usaha pengolahan makanan khas daerah dan peserta didik lain diberi kesempatan
untuk menjawabnya.
REFLEKSI DAN KONFIRMASI
 Refleksi pencapaian siswa/formatif asesmen, dan refleksi guru untuk mengetahui ketercapaian proses
pembelajaran dan perbaikan.
 Menginformasikan kegiatan pembelajaran yang akan dilakukan pada pertemuan berikutnya.
 Guru mengakhiri kegiatan belajar dengan memberikan pesan dan motivasi tetap semangat belajar dan
diakhiri dengan berdoa.
C. PENILAIAN PEMBELAJARAN (ASESMEN)
No Aspek yang dinilai Bentuk Penilaian Instrumen Penilaian Waktu Penilaian
1 Sikap Observasi dan Jurnal Pengamatan sikap (jurnal) Selama KBM
2 Pengetahuan Tes tertulis Soal tes Setelah KBM
3 Keterampilan - Unjuk kerja - Pengamatan unjuk kerja - Pada saat presentasi
- Laporan tertulis - Penilaian laporan tertulis - Pengumpulan tugas
Mengetahui, Singaraja, 20 Juli 2020
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran,
Made Sri Astiti, S.Pd.M.Pd Kadek Agus Apriawan Putra
NIP.19680824 199702 2 003 NIP.19850417 200902 1 006