MAKALAH

PEMASARAN HASIL TERNAK

“Menciptakan Nilai Tambah Produk Peternakan Melalui

Fungsi-Fungsi Pemasaran”

Oleh :

Nama : Nur Alam

Nim : 60700117068

Kelas :C

JURUSAN ILMU PETERNAKAN

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI ALAUDDIN MAKASSAR

2020
 KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatu

Alhamdulillah puji syukur kehadirat Allah swt. Karena atas berkat, hidayah dan
karunianya sehingga makalah tentang “Menciptakan Nilai Tambah Produk Peternakan
Melalui Fungsi-Fungsi Pemasaran” dapat terselesaikan tepat pada waktunya. Shalawat
serta salam semoga tetap tercurah kepada Nabiullah Muhammad SAW.

Penyusunan makalah ini merupakan salah satu tugas untuk persyaratan untuk
menyelesaikan tugas mata kuliah Pemasaran Hasil Ternak. Dalam penyusunan makalah
ini penulis menyadari bahwa tidak menutup kemungkinan dalam makalah masih terdapat
kekurangan-kekurangannya, untuk itu penulis mengharapkan masukan dan saran bagi
pihak-pihak yang mempelajari makalah ini demi keberhasilan yang lebih baik lagi untuk
waktu yang akan datang. Karena penulis menyadari bahwa segala kekurangan itu
datangnya dari kita sendiri sebagai manusia biasa yang tak luput dari kesalahan dan jika
terdapat kelebihan, semua itu tentu karena kehendak Allah SWT. Penulis berharap
semoga makalah ini bermanfaat bagi semua khususnya penulis

Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatu

Samata, 08 Mei 2020

Nur Alam

2
 DAFTAR ISI

SAMPUL

KATA PENGANTAR ................................................................................................... 2

DAFTAR ISI ................................................................................................................. 3

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ................................................................................................. 4

B. Rumusan Masalah ............................................................................................ 4
C. Tujuan Penulisan ............................................................................................. 4

BAB II PEMBAHASAN

A. Pengertian pemasaran ...................................................................................... 5

B. Fungsi Pemasaran ............................................................................................ 5
C. Pengertian Analisis Manfaat dan Nilai Tambah ............................................. 6

BAB III PENUTUP

A. Kesimpulan ...................................................................................................... 8
B. Saran ................................................................................................................ 8

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................... 9

3
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Kemajuan teknologi berkembangan sangat pesat, sehingga berbagai jenis
barang yang dibutuhkan dapat dengan mudah didapatkan. Dengan adanya
berbagai ragam produk dapat menyebabkan pelanggan harus berfikir lebih kritis
terhadap menentukan pilihan produknya, sehingga produsen berusaha bersaing
untuk merebut minat pelanggan dengan cara lebih agresif dalam melakukan
strategi pemasaran.
Peternakan merupakan subsektor penting dalam menunjang
perokonomian masyarakat, namun sebagian besar usaha peternakan masih
dilakukan dalam skala usaha kecil dan belum mengoptimalkan pegolahan produk
hasil ternaknya. Sementara itu, usaha pengolahan hasil ternak yang sudah
dilakukan baik proses maupun produknya belum memenuhi standar dan kualitas
yang dipersyaratkan sehingga sulit mendapatkan izin edar. Hal ini menyababkan
produk yang dihasilkan belum memiliki daya saing yang cukup tinggi di pasar.
Usaha pemasaran untuk menguasai dan memperluas pasar mempunyai
arti sangat penting, seperti yang diketahui, bahwa konsep dan strategi pemasaran
akan selalu berkembang sesuai dengan perkembangan jaman. Maka dari itu
perusahaan harus mampu mengikuti perkembangan teknologi agar dapat
memperluas pasar. Pemasaran sebagai sistem dari kegiatan-kegiatan yang
berhubungan perusahaan yang lainnya.
B. Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang diatas, adapun rumusan masalah pada
makalah ini adalah sebagai berikut :
1. Apa pengertian pemasaran ?
2. Apa saja fungsi-fungsi dari pemasaran ?
3. Bagaimana cara menciptakan nilai tambah produk ?
C. Tujuan Penulisan
Bderdasarkan rumusan masalah diatas, adapun tujuan penulisan makalah
adalah sebagai berikut :
1. Untuk mengetahui pengertian pemasaran.
2. Untuk mengetahui fungsi-fungsi pemasaran.
3. Untuk mengetahui cara menciptakan nilai tambah produk.

4
 BAB II

PEMBAHASAN

A. Pengertian Pemasaran
Istilah pemasran seringkali diidentifikasikan dengan penjualan barang
dan jasa. Persepsi demikian sangatlah keliru sebagai penjualan merupakan
aktifitas terpenting dari pemasaran atau penjualan yang merupakan salah satu dari
macam-macam fungi yang harus dilaksanakan oleh pihak yang memasarkan.
Bagian pemasaran dalam suatu perusahaan atau organisasi bisnis merupakan
bagian yang sangat vital, hal ini dilandasi oleh adanya fungsi-fungsi pemasaran
yang dapat membantu perusahaan dalam mentransferkan produksi dari tangan
produser ke komsumen. Ada beberapa definisi pemasaran yang dikemukakanan
menurut para ahli yaitu :
 William J. Stanton (Prinsip pemasaran; 1988:7), menurutnya pemasaran
adalah soatu sistem total dari kegiatan bisnis yang dirancang untuk
merencanakan, menentukan harga, mempromosikan dan
mendistribusikan barang-barang yang dapat memuaskan keinginan
barang dan jas, baik kepada para konsumen saat ini maupun konsumen
potensial.
 Robert V. Mitehol (Winardi; 1991:4), mengatakan bahwa pemasaran
adalah usaha pembelian dan penjualan dan mencakup aktivitas komersial
yang berhubungan dengan arus barang dan jasa antara produsen dan
konsumen.

dari kedua definisi tersebut dapat disimpulkan bahwa pemasaran

diartikan sebagai kegiatan pendistribusian barang dan jasa dari produsen ke
konsumen, baik yang dilakukan oleh badan usaha (perusahaan) maupun
perseorangan yang bertujuan untuk memenuhi kebutuhan dan kinginan konsumen
yang dilakukan, melalui suatu system kerja dan pengelolaan aktivitas pemasaran
secara efektif dan efisien.

B. Fungsi Pemasaran
Tujuan utama fungsi pemasaran di dalam bisnis adalh meningkatkan
pejuaalan (sales). Nilai penjualan yang dikenal sebagai revenue (R) secara
harafiah didasarkan pada perkalian antara (jumlah) produk yang terjual dengan
(tingkat) harga yang diterapkan: R x P*. Dalam hal ini, produk (R) sbagai
variabel dan harga (P) sebagai konstanta. Ini berarti, hanya Q yang dapat
ditingkatkan yang ,enjadi tugas pokok pemasaran. Sedangkan P* sebagai
konstanta, maka selama masa pemasaran nilainya tetap dan penetapan konstanta
P ini sendiri ditetapkan secara bersama oleh fungsi pemasaran dengan fungsi
operationdan fungsi finance.
Pemasaran yang digunakan untuk menciptakan konsumen, menjaga
konsumen dan memberikaan kepuasan kepada konsumen dan hngga pada
akhirnya perusahaan berhasil mencapai tujuannya yakni keuntungan. Dalam

5
 rangka pemenuhan tujuan-tujuan perusahaan, sebuah perusahaan harus
mengantisipasi kebutuhan dan keinginan konsumen dan melayaninya dengan
lebih efektif dari para pesaing.
Adapun fungsi-fungsi pemasaran yang disoroti dalam tulisan ini adalah :
1. Pembelian (buying)
Aktivitas-aktivitas mencari dan mengumpulkan barang-barang
yang yang di perlukan sebagai persediaan memenuhi kebutuhan
konsumen. Fungsi ini pada dasarnya merupakan proses atau kegiatan
mencari penjualan dan merupakan timbal balik dari kegiatan penjualan
(selling). Oleh karena itu, sangat perlu dipahami kegiatan apa saja yang
dapat mengakibatkan orang melakukan pembelian.
2. Penjualan (selling)
Mencakup aktivitas-aktivitas yang dilakukan untuk mencari
calon pembeli produk yang ditawarkan dengan harapan dapat
menguntungkan. Kegiatan penjualan merupakan lawan dari pembelian
(buying). Pembelian tidak akan terjadi tanpa penjualan demikian pun
sebaliknya.
3. Transportasi
Proses pendistribusian atau pemindahan barang dari suatu tempat
ke tempay yang lainnya.
4. Pendugaan/penyimpanan
Fungsi menyimpan produk yang dibeli sebagai persediaan agar
terhindar dari resiko kerusakan maupun resiko lainnya.
5. Informasi Pasar
Poin ini merupakan fungsi pemasaran yang luas dan penting,
karena fungsi ini memberikan informasi tentang perdagangan pada
umumnya yang berhubungan dengan produk, harga yang diinginkan
konsumen dan situasi pasar secara menyeluruh. Menurut Sofjan Assauri
(1987: 303) yang dimaksud dengan informasi adalah keterangan baik
berupa data atau fakta maupun hasil analisa, pertimbangan atau
pandangan dari yang menyampaikan mengenai kondisi yang berkaitan
dengan kebutuhan dalam pengambilan keputusan.

C. Pengertian Analisis Manfaat, dan Nilai Tambah

Pengertian manfaat dan nilai tambah mungkin ada dua hal yang tidak
dapat dibedakan, namun demikian dalam analisis ini, pemahaman keduanya
dibedakan berdasarkan defini sebagai berikut :
 Pengertian peningkayan manfaat adalah bahwa ternak kado sebagai
makhluk biologis dapat
 Berfungsi mengubah hasil tanaman yang tidak bermanfaat bagi
manusia menjadi bermanfaat.
 Hasil ternak kado selain daging yang selama ini tidak berguna
dapat dimanfaatkan.

6
  Pengertian peningkatan nilai tambah adalah seluruh produk asal
ternakbaik makanan dan bukan makanan yang kemudian di olah menjadi
produk baru sehingga mempunyai nilai lenih tinggi.
Nilai adalah manfaat yang diharapkan orang dengan menggunakan
produk atau layanan anda. Nilai tambah sangatlah penting untuk setiap produk
yang akan di jual dan nilai tambah sangatlah berpengaruh dalam pengambilan
keputusan konsumen untuk membeli suatu produk. Dalam menciptakan nilai
tambah suatu produk, ada beberapa cara yang dapat di lakukan diantaranya :
 Pastikan bahwa produk yang anda jual adalahnproduk utama dan akan
terus berlangsung
 Pastikan bahwa produk yang dibuat telah melalui uji kelayakan jual
 Pastikan produk yang dibuat memiliki segmen pasar yang jelas dan
terarah
 Memiliki perhitungan untung rugi yang terukur

7
 BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan
Berdasarkan pembahasan diatas, adapun kesimpulan pada makalah ini
adalah sebagai berikut :
1. Pemasaran adalah kegiatan pendistribusian barang dan jasa dari
produsen ke konsumen, baik yang dilakukan oleh badan usaha
(perusahaan) maupun perseorangan yang bertujuan untuk memenuhi
kebutuhan dan kinginan konsumen yang dilakukan, melalui suatu
system kerja dan pengelolaan aktivitas pemasaran secara efektif dan
efisien.
2. Adapun fungsi-fungsi pemasaran yaitu :
 Pembelian (buying)
 Penjualan (selling)
 Transportasi
 Pendugaan/Penyimpanan
 Informasi Pasar
3. Adapun cara menciptakan nilai tambah produk yaitu :
 Pastikan bahwa produk yang anda jual adalahnproduk utama
dan akan terus berlangsung
 Pastikan bahwa produk yang dibuat telah melalui uji kelayakan
jual
 Pastikan produk yang dibuat memiliki segmen pasar yang jelas
dan terarah
 Memiliki perhitungan untung rugi yang terukur

B. Saran
Penulis tentunya masih menyadari jika makalah ini masih terdapat
banyak kesalahan dan jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, penulis
mengharapkan kritik dan saran tentang pembahasan pada makalah ini.

8
 DAFTAR ISI

Anonim. Fungsi-Fungsi Pemasaran- Tugas Pengantar Bisnis. Jambi : Desember 2014.

Anonim. Tingkat Nilai Tambah dan Daya Saing, Kementan Fasilitas Sarana Dan
Prasarana Kelompok UPH Peternakan. https://pphnak.pertanian.go.id

https://xerma.blogspot.com/2013/04/pengertian-dan-analisis-manfaat-dan.html?m=1

https://www.daddystakoyaki.com/cara-menciptakan-nilai-tambah-produk/