Kumpulan Soal TO 2

10/15/2020 TRYOUT UJI KOMPETENSI II
TRYOUT UJI KOMPETENSI II Total points 63/100
SARJANA TERAPAN GIZI
0 of 0 points
Password *
gizi
IDENTITTAS PESERTA 0 of 0 points
Program *
Sarjana Terapan Gizi (D4 Gizi)
Nama Peserta *
Ayu Anggraini
Tanggal Tryout *
MM DD YYYY
10 / 13 / 2020
Petunjuk Soal : 0 of 0 points
1. Baca soal dengan dengan teliti.

2. Semua soal berbentuk kasus/masalah yang harus anda pecahkan.
3. Jumlah soal 100 item.
4. Pilih salah satu jawaban yang paling tepat.
5. Waktu yang disediakan 120 menit
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfVe5hRRI3RPVIIE7yUawNVFkXnLhvVLFfXHWqCZGVIuoO7Uw/viewscore?viewscore=AE0zAgDa… 1/51
Soal-soal 63 of 100 points
Seorang wanita berumur 35 tahun, sedang dirawat di RSUD dengan keluhan 0/1
kanker payudara stadium III. Hasil pemeriksaan : KU: Lemah, mual. Klinis : suhu
38°C, tekanan darah 100/80 mmhg. Hasil Lab : Hb : 10 g/dl. Hasil anamnesis gizi
: TB 160 cm,BB sekarang 45 kg,BB sebelum sakit 65 kg. Makan 3x sehari porsi
sedang, suka makanan olahan dan makanan yang diawetkan. Menu makanan
yang manakah yang dianjurkan untuk ibu tersebut? *
Ikan Bakar – tempe goreng – sayur lodeh – pepaya
Pepes ikan – tempe bacem – sayur lodeh – jeruk
Semur daging – pergedel tahu – sup makaroni – jeruk
Sosis goreng – tahu isi – sup sayuran – jeruk
Sate ayam – tempe mendoan – cah kangkung - semangka
Seorang perempuan berumur 50 tahun masuk RS dengan keluhan tidak bisa 1/1
buang air kecil selama 3 hari, badan terasa panas, perut mual dan terasa sakit.
Diagnosis : Gagal Ginjal Kronik. Antropometri : BB 42 kg dan TB 150 cm. Pasien
mengalami penurunan berat badan sebanyak 5 kg dalam 6 bulan terakhir.
Pemeriksaan fisik : perut membesar karena berisi cairan dan muka tampak
pucat. Ahli gizi melakukan terapi diet kepada pasien tersebut. Apa tujuan
terapi diet yang tepat untuk pasien tersebut? *
Mencapai status gizi optimal tanpa memberatkan fungsi ginjal
Mengurangi asupan makan karena perut terasa penuh
Meningkatkan asupan makan karena berat badan kurang
Mengurangi frekuensi makan utama
Meningkatkan frekuensi makanan selingan
Dari hasil evaluasi program pada sebuah Puskesmas, didapatkan data rata- 1/1
rata asupan Fe ibu hamil 30 mg/hari, status gizi buruk balita 1,5% (target
puskesmas 2%), rumah tangga menggunakan garam beryodium 70% (target
puskesmas 85%), siswi SMP yang menderita anemi 31,5% (target 32,5%), nilai
D/S posyandu 87% (target 85%). Apakah simpulan yang tepat data tersebut? *
Asupan Fe ibu hamil masih rendah
Persentase anemi pada siswi SMP melebihi target
Gizi buruk pada balita masih sangat tinggi
Cakupan sasaran program posyandu masih rendah
Rumah tangga yang menggunakan garam beryodium masih rendah
Seorang laki laki didiagnosis hiperurisemia datang ke Poli Gizi untuk konsultasi 1/1
diet. Klien sudah lama menderita penyakit tersebut. Ahli Gizi memberikan
saran dan bimbingan untuk mengatur pola makannya. Bahan makanan apa
yang harus dihindari? *
Labu siam, putih telur
Daging bebek, kaldu sapi
Ikan, ayam
Susu, keju
Alpokat, pisang
Seorang pasien dirujuk dokter datang ke klinik konsultasi gizi dengan keluhan 1/1
penyakit hipertensi. Sebelum memberikan nasihat/konsultasi gizi harus
dilakukan terlebih dahulu penilaian konsumsi. Metode apa yang paling tepat
untuk menilai konsumsi tersebut? *
Metode perkiraan makanan
Metode riwayat makan
Penimbangan makanan
Metode pencatatan
Metode pendaftaran makanan
Seorang laki-laki umur 45 tahun masuk RS dengan keluhan nyeri pada perut, 1/1
diare disertai darah dan lender. Berdasarkan diagnosis dokter, pasien
menderita ulcerative colitis. Riwayat gizi pasien: setiap hari mengkonsumsi
lauk hewani, menyukai makanan pedas-pedas, sayur dan buah tanpa dijus.
Hasil pemeriksaan: suhu tubuh 38˚C, TD 120/80 mmHg, Hb 10 mg/dl, BB 56 kg,
TB 165 cm. Pada pemeriksaan feses ditemukan adanya bakteri E. coli dan
shigela. Apa yang menjadi penilaian gizi pada kasus tersebut? *
Mengeluh nyeri perut
Suhu 38˚C
Adanya diare berdarah dan berlendir
Suka makanan yang pedas
Ditemukan bakteri E. coli dan shigela
Seorang anak laki-laki dibawa oleh ibunya ke posyandu untuk penimbangan 1/1
pada tanggal 25 April 2015. Tanggal lahir anak 27 Agustus 2012. Berapa umur
anak bila dihitung dalam bulan penuh? *
2 tahun 7 bulan
2 tahun 8 bulan
2 tahun 9 bulan
3 tahun 8 bulan
3 tahun 7 bulan
Seorang laki-laki umur 45 tahun masuk RS dengan keluhan nyeri pada perut, 1/1
diare disertai darah dan lender. Berdasarkan diagnosis dokter, pasien
menderita ulcerative colitis. Riwayat gizi pasien: setiap hari mengkonsumsi
lauk hewani, menyukai makanan pedas-pedas, sayur dan buah tanpa dijus.
Hasil pemeriksaan: suhu tubuh 38˚C, TD 120/80 mmHg, Hb 10 mg/dl, BB 56 kg,
TB 165 cm. Pada pemeriksaan feses ditemukan adanya bakteri E. coli dan
shigela. Apa yang menjadi penilaian biokimia dari kasus tersebut? *
Mengeluh nyeri perut
Suhu 38˚C
Adanya diare berdarah dan berlendir
Suka makanan yang pedas
Ditemukan bakteri E. coli dan shigella
Seorang ahli gizi melakukan survei konsumsi dengan metode recall 24 jam. 1/1
Dari hasil wawancara didapatkan berbagai hidangan dan bahan makanan yang
dikonsumsi dalam satuan URT, salah satunya adalah pisang ambon 1 buah
sedang dengan berat 145 gram. Apa yang harus dilakukan sebelum
menghitung kandungan gizi pisang tersebut? *
Mengkonversi URT – berat
Mengkonversi mentah – masak
Menghitung serapan minyak
Menghitung berat yang dapat dimakan
Menghitung kandungan zat gizi dengan DKBM
Petugas yang bertugas dibagian pemotongan daging akan memotong daging 0/1
sebanyak 200 potong, selain itu petugas tersebut juga akan memotong tempe
dan wortel. Apa hal terpenting yang harus diperhatikan terkait etika oleh
petugas tersebut? *
Celemeknya harus bersih
Celemeknya harus diganti setiap hari
Alat pemotongnya harus berbeda untuk setiap bahan
Alat pemotongnya harus dicuci bersih sebelum digunakan
Talenannya harus diberi warna berbeda untuk setiap jenis bahan
Seorang ahli gizi mengumpulkan data cakupan pemberian Fe pada ibu hamil di 0/1
wilayah kerjanya pada beberapa tahun terakhir dan membuat prediksinya.
Apakah bentuk penyajian data yang tepat untuk kasus tersebut? *
Diagram batang
Diagram garis
Histogram
Distribusi frekuensi
Diagram lingkaran
Untuk mengatasi masalah anemia gizi pada ibu hamil dan ibu menyusui, selain 1/1
pemberian tablet Fe di posyandu, juga dikembangkan program PMT untuk
meningkatkan asupan protein bagi ibu hamil dan ibu menyusui dari keluarga
miskin. Pada akhir program, dilakukan evaluasi dampak pelaksanaan PMT
tersebut. Indikator apa yang digunakan untuk evaluasi dampak tersebut? *
Jumlah ibu hamil dan ibu menyusui yang mendapatkan PMT
Menurunnya prevalesi anemia pada ibu hamil dan ibu menyusui
Besarnya biaya yang dikeluarkan untuk program PMT
Jumlah ibu hamil yang mendapatkan tablet Fe
Jumlah seluruh ibu hamil yang telah mendapatkan pelayanan
Seorang perempuan umur 30 tahun dirawat di RS dengan keluhan mual, 0/1

muntah, dan demam. Diagnosis medis pasien adalah Post Exp. Laparatomy
ec.peritonitis generalisata ec.perforasi gaster. Antropometri : BB 55 kg dan TB
165 cm. Diagnosis gizi pasien tersebut adalah peningkatan energy expenditure
berhubungan dengan pasca operasi. Saat ini diberikan terapi gizi berupa
makanan saring dan enteral. Apakah parameter yang harus dimonitoring pada
pasien ini? *
Status gizi, luka operasi, dan asupan makanan saring
Status gizi, asupan makanan saring, dan enteral
Luka operasi, asupan makanan saring, dan enteral
Gejala klinis, asupan makanan enteral dan status gizi
Luka operasi, gejala klinis, dan status gizi
Seorang laki-laki berumur 38 tahun, dirawat di RS dengan keluhan ada 1/1

benjolan di lidah sejak 2 bulan. Keluhan : kesuitan menelan, lemah. Klinis : suhu
38°C, tekanan darah 100/70 mmhg. Hasil Lab : Hb 9 gram/dl. Hasil
anamnesisgizi:BB 46 kg, TB 172 cm, BB sebelum sakit 69 kg, nafsu makan
berkurang, hasil recall konsumsi energi 1200 kkal. Bentuk makanan apa yang
dianjurkan pada kasus tersebut? *
Makanan biasa
Makanan saring+parenteral
Makanan lunak tim + parenteral
Makanan saring+enteral+parenteral
Makanan lunak bubur + parenteral
Masyarakat di suatu desa mempunyai kebiasaan membuang sampah 0/1

sembarangan. Diasumsikan mereka mempunyai tingkat pengetahuan yang
rendah tentang pengelolaan sampah dan mempunyai sikap yang negatif
tentang sampah. Setelah dilakukan survei ternyata menunjukkan bahwa
tingkat pengetahuan mereka baik dan sikap yang positif, namun tidak tersedia
sarana pembuangan sampah. Apa yang harus dilakukan untuk membuat
masyarakat mampu membuang sampah pada tempatnya? *
Penyuluhan pengelolaan sampah.
Menyiapkan wadah sampah
Memberi sanksi
Membuat TPS sampah
Membantu mengumpulkan sampah
Seorang ahli gizi akan melakukan penyuluhan gizi kepada pengunjung di Poli 0/1
Rawat Jalan RS pada pagi hari sebelum dokter yang bertugas datang. Apakah
alat bantu yang paling sesuai pada kegiatan tersebut? *
Rubrik
Flipchart
Slide
Leaflet
Poster
Seorang ahli gizi mengadakan kegiatan penimbangan BB balita di satu desa. 1/1
Sebanyak 75 orang ditimbang dari 100 orang balita yang ada di desa tersebut.
Hasil penimbangan: 50 orang balita dengan berat badan naik dibandingkan
bulan lalu. Berapakah persentase cakupan anak yang datang ke posyandu
(D/S) pada bulan tersebut? *
100%
80%
75%
50%
25%
Seorang petugas gizi ingin mengetahui apakah kader posyadu sudah terlatih 0/1
melakukan penimbangan balita. Sebanyak 10 orang kader diminta untuk
menimbang anak yang sama menggunakan dacin yang sama. Petugas gizi
sudah terlatih juga melakukan penimbangan anak tersebut. Hasil
penimbangan oleh semua kader dibandingkan apakah ada perbendaan.
Demikian juga, hasil penimbangan kader dibandingkan dengan hasil
penimbangan petugas gizi. Bagaimana cara menilai presisi penimbangan yang
dilakukan kader? *
Membandingkan hasil penimbangan antar kader posyandu
Membandingkan hasil penimbangan kader dengan penimbangan petugas gizi
Nilai hasil penimbangan kader dirata-ratakan
Nilai hasil penimbangan kader dijumlahkan
Nilai hasil penimbangan kader dan petugas gizi dijumlahkan
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfVe5hRRI3RPVIIE7yUawNVFkXnLhvVLFfXHWqCZGVIuoO7Uw/viewscore?viewscore=AE0zAgD… 10/51
Seorang laki-laki, umur 55 tahun, datang ke RS untuk konsultasi ke ahli gizi 0/1
karena menderita tukak lambung. Hasil anamnesis makan tidak teratur dan
mual. Hasil antropometri IMT 25. Saat konseling gizi ia membawa istrinya
karena ia kuatir tidak paham dengan aturan makan dan ukuran makanannya.
Ahli gizi memberi bimbingan tentang konsumsi makan yang sebaiknya
dilakukan oleh pasien. Apa media yang tepat digunakan dalam kasus tersebut?
*
Leaflet
Poster
Food model
Flipchart
Booklet
Seorang laki-laki, umur 55 tahun, dibawa ke RS karena mengalami sesak dan 0/1
nyeri di dada saat memimpin rapat. Hasil anamnesis : sulit tidur, perokok berat,
makan tidak teratur, suka seafood dan makanan bersantan, jarang berolah
raga. Hasil pemeriksaan : tekanan darah 160/100 mmHg, obesitas, odema.
Apakah jenis diet yang tepat pada laki-laki tersebut? *
Jantung I Rendah Garam I
Jantung I Rendah Garam II
Jantung I Rendah Garam III
Jantung II Rendah Garam I
Jantung II Rendah Garam II
Seorang perempuan, umur 26 tahun datang ke RS dengan keluhan mual dan 1/1
tidak nafsu makan. Hasil anamnesis pernah menderita bulimia sejak 1 tahun
yang lalu. Ia datang ke ruang konsultasi gizi untuk diskusi tentang penyakitnya
dan jalan keluarnya. Setelah konseling, perempuan tersebut memutuskan
untuk mencoba mengikuti saran-saran yang diberikan, namun ia tidak ingin
masalahnya diketahui orang lain. Sebagai ahli gizi kita harus menjalankan
ketentuan yang berlaku. Apa azas yang sangat diperlukan dalam kasus
tersebut? *
Keahlian
Kerahasiaan
Kekinian
Keterbukaan
Kebersamaan
Seorang ibu hamil, umur 32 tahun,.usia kehamilan 5 bulan., dirujuk dokter 0/1
kepada ahli gizi untuk pengaturan makannya. Pemeriksaan dokter : DM
Gestasional, tekanan darah 120/90 mmhg. Hasil laboratorium : gula darah
sewaktu 280 mg/dl. Hasil anamnesis gizi : BB sebelum hamil 68 kg, BB
sekarang 78 kg, TB 160 cm, nafsu makan baik, biasa makan 3x sehari porsi
besar dan 3x snack berat, asupan energi sehari : 2900 kkal, protein 70 gram.
Berdasarkan perhitungan kebutuhan gizi asupan energi pasien tersebut lebih
1000 kkal dari kecukupan sehari. Nasehat apa yang harus diberikan pada
kasus tersebut? *
Mengurangi porsi snack
Mengurangi frekwensi snack
Mengurangi porsi makan utama
Mengurangari frekwensi makan utama
Mengurangi porsi makan utama dan snack
Seorang ahli gizi di Puskesmas melakukan wawancara pasien dengan 1/1

menanyakan kembali apa yang dimakan selama 1x24 jam yang lalu dengan
mencatatnya pada formulir.Apakah nama metode pengukuran konsumsi
makanan yang digunakan ahli gizi tersebut? *
Food Frequency Quesionare
Food Weighing
Foodlist
Food Recall
Food Hystory
Seorang remaja putri umur 19 tahun masuk rumah sakit dengan keluhan utama 1/1
lemas, bibir pecah-pecah, cepat lelah, sukar berkonsentrasi, mata cepat lelah.
Hasil pemeriksaan laboratorium ; Hb : 8 g/dl, MCV 72 m3, dan MCHC : 28%.
Defisiensi zat gizi apa yang terjadi? *
Fe
Ca
Na
Seorang ibu dirujuk oleh dokter untuk berkonsultasi ke Poliklinik Gizi karena 0/1
menderita osteomalasia akibat kurangnya konsumsi Vitamin D3 dalam jangka
waktu lama. Bahan makanan apa yang dianjurkan untuk dikonsumsi ibu
tersebut? *
Telur
Tempe
Susu
Minyak ikan
Daging
Sejumlah orang menderita keracunan setelah menghadiri dan mengkonsumsi 0/1

makanan yang disiapkan tuan rumah dalam suatu acara resepsi berupa kare
ayam dan gule daging kambing. Gejala keracunan terasa setelah 18 jam
mengkonsumsi makanan yang dihidangkan, pada awalnya gejala keracunan
yang dirasakan seperti badan lemas, demam tinggi, pusing dan berkunang-
kunang. Setelah 24 jam dari orang-orang yang mengalami gejala tersebut, ada
sebagian yang menderita kelumpuhan otot. Sehingga harus dirawat intensif di
tempat pelayanan kesehatan. Bakteri jenis apakah yang mengkontanimasi
makanan yang disajikan dalam resepsi tersebut? *
Salmonella
Clostridium botullinum
Staphylococcus aureus
Leuconoctos mesenteroides
Pediococcus cerevisiae
Sebuah test penjaringan anemia sedang dilakukan terhadap 1000 orang siswi 1/1
SMP dengan cara menggunakan metode sahli, kemudian dibandingkan
dengan Hb Spektrofotometer. Hasil evaluasi tersebut diantaranya 400 siswi
menderita anemia. Dari hasil test positif terdapat 300 dari 330 orang,
sedangkan hasil test negatif terdapat 570 orang dan benar-benar tidak
menderita anemia. Berapakah sensitivitas alat tersebut? *
47%
57%
75%
90%
95%
Seorang remaja putri umur 17 tahun, pelajar dengan tingkat aktifitas sedang. 0/1
Hasil pemeriksaan kadar hemoglobin = 10 mg/dl. Menu makan siang apa yang
baik diberikan kepada remaja tersebut? *
Nasi, telur dadar, tempe goreng, sayur bening bayam, papaya
Nasi, hati bumbu rujak, tempe goreng, sayur bening bayam, jus jambu
Nasi, hati bumbu rujak, tempe goreng, sup kacang merah, jus jambu
Nasi, rendang daging, peyek kacang tanah, bobor daun singkong, jus jambu
Nasi, rendang daging, peyek kacang hijau, sayur bening bayam, jus jambu
Seorang laki-laki umur 62 tahun, dirawat di RS dengan diagnosa kanker 1/1

prostat. Keadaan umum : kesadaran baik. Klinis : suhu 38°C, tekanan darah
130/100 mmHg. Hasil Lab : Hb 10 gram/dl. Hasil anamnesis gizi : BB 65 kg, TB
173 cm, biasa makan 3x sehari porsi sedang, senang makanan berlemak, recall
konsumsi sehari 1300 kkal. Bahan makanan manakah yang paling tidak
dianjurkan pada kasus tersebut? *
Ikan asap – sosis – corned beef
Ayam tanpa kulit – telur asin – asinan buah
Ikan laut – ayam pejantan – sayuran segar
Ikan asin – roti – keju
Daging – kentang – salad sayuran
Seorang laki-laki umur 45 tahun masuk RS dengan keluhan bagian tubuh 1/1
sebelah kiri tidak dapat digerakkan. Tekanan darah 145/100 mm/Hg. Diagnosis
dokter : stroke non hemorogik. Diagnosis gizi : ketidakmampuan menelan
yang disebabkan oleh penyakit yang ditandai oleh ketidakmampuan menelan.
Bentuk makanan apakah yang sebaiknya diberikan kepada pasien tersebut? *
Parenteral
Cair kental
Saring
Lunak
Biasa
Seorang laki-laki umur 40 tahun menderita sakit sehingga harus istirahat di 1/1
tempat tidur untuk beberapa hari kedepan. Berapa kebutuhan energi untuk
aktifitas fisiknya? *
10%
30%
50%
75%
100%
Seorang perempuan umur 28 tahun datang ke puskesmas dengan keluhan 1/1

mual dan muntah. Anamnesis: tidak bisa makan. Hasil pemeriksaan: umur
kehamilan 4 minggu. Makanan apa yang tepat untuk kasus tersebut? *
Bubur ayam
Soto
Roti kering
Rujak cingur
Rawon
Di suatu desa dilakukan upaya strategi promosi kesehatan untuk 0/1

meminimalisisasi kejadian demam berdarah dengan kegiatan jumat bersih.
Dalam pelaksanaannya, salah satu kegiatan adalah melakukan social support
(dukungan sosial) untuk mendukung kelancaran kegiatan strategi promkes
dimaksud. Pada situasi di atas siapakah sasaran social support yang tepat? *
Pemerintah desa
Semua masyarakat desa
Aparat desa
Pemerintah kecamatan
Kelompok dasa wisma
Seorang anak perempuan umur 1 tahun dibawa ke Puskemas karena BB 1/1

kurang. Hasil pengukuran: panjang badan 67,8 cm dan BB 7,6 kg. Hasil
pengukuran diplot dalam kartu pertumbuhan di mana BB/PB tepat pada garis
median dan PB/U berada di bawah garis -2 z-score. Apakah masalah gizi anak
tersebut? *
Gizi buruk, kurus dan pendek
Proporsi tubuh normal tapi sangat pendek
Proporsi tubuh normal tapi pendek
Tidak memiliki masalah gizi
Gizi kurang dan sangat pendek
Option 6
Seorang ahli gizi pada ruang rawat inap VIP suatu RS menerima keluhan dari 1/1
pasien yang selera makannya menurun karena makanan yang diterima dalam
keadaan dingin, nasi tercampur dengan sayuran. Perubahan apakah yang
harus dilakukan? *
Cara distribusi makanan menjadi desentralisasi
Menu makanan pasien
Peralatan saji makanan pasien
Tukang masak makakan pasien
Kereta dorong makanan pasien
Seorang perempuan umur 38 tahun dibawa ke RS dengan keluhan batuk 3 0/1

minggu yang lalu. Hasil anamnesis: berkeringat di malam hari, anoreksia, nyeri
dada, demam. Hasil pemeriksaan: BB 57 kg Tb 186 cm, BTA positif. Berapa
kebutuhan energi pada kasus tersebut? *
40 – 45 kkal/kgbb/hari
Seorang ahli gizi menghitung kebutuhan ayam dari menu ayam goreng di 1/1
sebuah panti asuhan. Rata-rata berat ayam goreng yang disajikan di panti
tersebut adalah 100 gram. Faktor konversi mentah masak ayam goreng adalah
1,6.Berapa berat mentah ayam goreng yang diperlukan? *
125 gram
140 gram
145 gram
160 gram
175 gram
Seorang laki-laki, umur 55 tahun, dirawat di RS dengan diagnose medis kanker 1/1
kolon yang telah dialaminya selama 2 bulan terakhir. Hasil anamnesis : BB 56 kg
TB 169 cm, BB sebelum sakit 68 kg, dokter merujuk ke ahli gizi untuk
penatalaksaan diet pasien tersebut. Problem gizi apakah yang paling tepat
pada kasus tersebut? *
Inadequat oral food/beverage intake
Malnutrition
Involuntary weight loss
Involuntary weight gain
Food medication interaction
Seorang anak laki-laki lahir tanggal 26 Mei 2010, dibawa ibunya pertama kali ke0/1
Posyandu untuk ditimbang pada tanggal 20 Januari 2012. Umur berapakah
ditetapkan titik berat badannya di KMS? *
1 tahun, 6 bulan
1 tahun, 6 bulan, 24 hari
1 tahun, 7 bulan
1 tahun, 7 bulan, 24 hari
1 tahun, 8 bulan
Untuk menjamin mutu pelayanan, di sebuah instalasi gizi dilakukan 1/1

pengawasan standar secara rutin. Penjamah makanan menimbang bahan
padat dan menggunakan gelas ukur untuk makanan cair. Apa standar
pengawasan yang dimaksud? *
Standar formula
Standar biaya
Standar porsi
Standar menu
Standar resep
Seorang laki-laki umur 56 tahun, bekerja sebagai pekerja kantoran, datang ke 1/1
Poli Gizi untuk konsultasi gizi. BB = 63 kg, TB = 169 cm. Apa langkah pertama
yang harus dilakukan untuk menyusun menu seimbang pada tersebut? *
Mengetahui kesukaan klien
Mengidentifikasi keberadaan bahan makanan di pasaran
Menentukan kebutuhan energi dan zat gizi
Mengetahui pantangan makan bagi klien
Mengidentifikasi keadaan ekonomi klien
Seorang ahli gizi RS menyusun menu bagi pasien kelas 1 VVIP. Pasien adalah 1/1
anak usia 9 tahun pasca operasi usus buntu. Bahan makanan yang tersedia
adalah ayam, wortel, buncis, dan tahu. Menu lauk nabati apakah yang cocok
disajikan bagi pasien tersebut? *
Tahu bumbu kuning
Tahu bumbu kecap
Tahu bumbu merah
Tahu pepes
Tahu goreng
Ahli gizi sedang menyusun daftar pesanan bahan makanan sehari untuk 200 1/1
orang mahasiswa yang tinggal di asrama, dengan susunan menu nasi putih,
gulai ayam, tempe bacem, bening bayam dan buah pisang. Standar porsi
tempe 50 g. Berapakah kebutuhan tempe yang harus dipesan? *
1 kg
2 kg
5 kg
6 kg
3 kg
Seorang bayi umur 7 bulan dibawa ibunya ke posyandu Bayi telah diberikan 1/1
MP-ASI 2-3 kali sehari dengan 1-2 kali makanan selingan. Hasil penimbangan
BB adalah 6,5 kg. Bentuk makanan apa yang tepat untuk bayi tersebut? *
Cair
Lumat
Lunak
Biasa
Tim
Sebuah perusahaan minuman susu membeli susu segar pada seorang 0/1
peternak sapi, setelah dilakukan pengujian didapatkan susu menjadi warna
biru karena adanya penambahan air. Apa yang menyebabkan hal tersebut? *
Nilai berat jenis susu menjadi rendah
Granula lemak membesar
Reaksi emulsi semakin kuat
Angka katalase naik
Daya pisah krim menjadi rendah
Pasien anak usia 5 tahun, berat badan kondisi sakit 15 kg, tinggi badan 110 cm. 0/1
dirawat di rumah sakit karena kondisinya penyakit jantung dari kecil. Kondisi
klinis sesak ada odema pada kedua tungkai dan muka. Os tidak bisa makan
karena sesaknya. Hasil pemeriksaan laboratorium diperoleh: ureum tinggi 56
mg dan kreatinin 4 mg. Berapa lemak yang harus diberikan ke pada anak
tersebut melihat kondisinya? *
10-15%
15-20%
20-35%
25-30%
30-35%
Seorang anak perempuan umur 26 bulan dirujuk ke puskesmas karena tidak 1/1
naik BB-nya selama 3 bulan berturut-turut. Dari hasil penilaian status gizi yang
dilakukan oleh petugas gizi, anak menderita gizi kurang (BB/U) dan pendek
(TB/U), namun BB/TB-nya normal.Intervensi apa yang yang paling tepat untuk
kasus tersebut?
Memacu pertumbuhan TB
Memacu pertumbuhan BB
Memacu pertumbuhan TB dan menurunkan BB
Memacu pertumbuhan TB dan BB
Pertumbuhan TB dan BB seperti biasa
Seorang peneliti akan melakukan penelitian untuk mengetahui status gizi 1/1
buruk pada anak balita di suatu desa. Jumlah subjek yg diperlukan oleh
peneliti adalah sebanyak 200 subjek. Peneliti berupaya mencari sampling
frame dengan mendatangi kantor kelurahan. Dari kantor kelurahan, peneliti
berhasil memperoleh daftar anak balita yang berada di kelurahan tersebut
yang semuanya berjumlah 1230 subjek. Peneliti mempunyai asumsi bahwa
karakteristik subjek penelitian di desa tersebut homogen kemudian dilakukan
engambilan sampel secara random. Cara pengambilan sampel apakah yang
dapat dilakukan oleh peneliti tersebut? *
Simple random sampling
Snowball sampling
Quota sampling
Purpossive sampling
Sampling jenuh
Seorang ibu datang ke Posbindu dan mengeluh pusing, mata berkunang- 1/1
kunang, dan terlihat pucat pada bibir dan kuku. Setelah dilakukan
pemeriksaan, ternyata ibu tersebut menderita anemia. Petugas gizi
memberikan tablet Fe untuk diminum selama 1 bulan dan memberikan
konsultasi gizi mengenai makanan yang harus dikonsumsi ibu. Setelah satu
bulan, ternyata kadar Hb tidak meningkat secara signifikan. Menurut
keterangan ibu, tablet Fe sudah dikonsumsi setiap hari selama sebulan, tapi
konsumsi makan masih seperti biasanya. Ibu setiap hari makan nasi, kadang-
kadang singkong. Setiap kali makan disertai sayur, krupuk atau bakwan,
kadang-kadang ikan asin. Telur dikonsumsi ibu 1-2 kali sebulan. Kandungan zat
gizi apakah yang paling rendah dari menu yang dikonsumsi ibu tersebut? *
Karbohidrat
Protein
Lemak
Vitamin
Mineral
Seorang laki-laki umur 47 tahun, bekerja sebagai pegawai negeri masuk RS 0/1
dengan keluhan tidak bisa BAB selama 3 hari, gelisah dan susah tidur. Hasil
diagnosis dokter adalah konstipasi obstruksi karena adanya tumor. Hasil
anamnesis: nafsu makan sangat kurang, kebiasan konsumsi sehari-hari tidak
teratur, menyukai camilan. Hasil pemeriksaan: suhu 39˚C, TD 150/90 mg/dL, Hb
= 10 mg/dL, albumin 2,8 ml gr/dL, gamma globulin 2,5 gr/dL. Bentuk makanan
apakah yang tepat untuk tersebut? *
Biasa
Lunak
Saring
Cair
Lewat pipa
Sebuah industri pangan melakukan pengecekan pada pangan yang 1/1

diproduksinya. Pada beberapa sampel yang diambil ada satu sampel yang
mengandung surfaktan yaitu bahan aktif pada detergen. Pengawasan mutu
pangan apa yang dilakukan oleh industri tersebut? *
Mikrobiologis
Citarasa
Phisik
Kimiawi
Biologis
Sebuah perusahaan minuman susu membeli susu segar pada seorang 0/1
peternak sapi, setelah dilakukan pengujian didapatkan susu menjadi warna
biru karena adanya penambahan air. Apa yang menyebabkan hal tersebut? *
Nilai berat jenis susu menjadi rendah
Granula lemak membesar
Reaksi emulsi semakin kuat
Angka katalase naik
Daya pisah krim menjadi rendah
Pengelola program gizi Puskesmas melakukan survei kebiasaan konsumsi 0/1

makanan sumber zat besi pada remaja puteri di sebuah SMA. Data yang
diperlukan adalah jenis, frekuensi dan jumlah bahan makanan yang
dikonsumsi. Metode apa yang paling tepat untuk kasus tersebut? *
Twenty-four hour recall
Food frequency
Food acount
Estimated food records
Semi quantitative food frequency
Seorang pasien berumur 35 tahun masuk RS dengan kondisi mual, muntah. BB 1/1
45 kg dan kadar Hb 11 mg/dl. Pasien diberi makanan lunak namun asupan
makan hanya 50% dari yang disajikan. Apakah diagnosis gizi yang tepat pada
pasien tersebut? *
Gangguan menelan
Asupan makan tidak adekuat
Perubahan nilai biokimia
Perubahan jalur makanan
Penurunan berat badan
Pada suatu komunitas, didapatkan 20% masyarakatnya menderita penyakit 0/1

berbasis lingkungan. Suatu puskesmas bermaksud melakukan pelayanan
kesehatan dengan tujuan untuk menjaga dan meningkatkan kesehatan
masyarakat tersebut dengan cara selalu membersihkan lingkungan mereka
dan sasarannya adalah semua masyarakat yang sehat. Jenis pelayanan
kesehatan apa yang dilakukan puskesmas tersebut? *
Promotif
Preventif
Kuratif
Rehabilitatif
Kooperatif
Seorang ahli gizi melakukan survei konsumsi pangan sehari di suatu SMA, 1/1
untuk itu semua siswa diminta menuliskan semua makanan dan minuman yang
dikonsumsi sejak bangun tidur sampai dengan menjelang tidur. Apa metoda
survey konsumsi yang paling sesuai pada kegiatan tersebut? *
Food weighing
Food recall
Food record
Food account
Food inventaris
Seorang remaja sudah beberapa hari tidak makan karena ketiadaan makanan 1/1
di rumahnya, namun dia masih dapat melakukan ativitas seperti biasa
walaupun tampak lemah. Kebutuhan energi dari karbohidrat dapat digantikan
dengan lemak dan protein, namun beberapa organ tubuh membutuhkan
glukosa sebagai sumber energi untuk aktiviatasnnya. Dalam keadaan
kelaparan kebutuhan glukosa tubuh diperoleh dari sumber non karbohidrat
melalui proses gluconeogenesis. Hormon apa yang mengatur roses
gluconeogenesis? *
Glucagon
Insulin
Epineprin
Kartisol
Growth hormone
Seorang ahli gizi praktek mandiri di suatu Klinik Gizi ditawari oleh sebuah 0/1
perusahaan untuk memasarkan produk susu berkalsium tinggi dan apabila
penjualan mencapai target akan diberi hadiah. Sikap bagaimanakah yang
seharusnya dilakukan oleh Ahli Gizi tersebut ketika bertugas? *
Menerima tawaran untuk memasarkan produk tersebut.
Berkonsultasi lebih dahulu dengan ketua Persagi
Menolak dengan tegas tawaran tersebut
Menawarkan produk hanya kepada pasien yang mampu saja
Mempertimbangkan buruk baiknya tawaran tersebut
Seorang laki-laki berumur 56 tahun, dirawat di RS dengan diagnosa medis 0/1

kanker paru stadium III akan menjalani kemoterapi. Keluhan : mual, batuk,
lemah. Klinis : suhu 37°C, tekanan darah 100/70 mmhg. Hasil Lab : Hb 9 g/dl.
Hasil anamnesis gizi : BB 46 kg, TB 168 cm, makan 3x sehari, hasil recall
konsumsi 1150 kkal. Menu makanan yang manakah dianjurkan pada kasus
tersebut? *
Semur daging – gadon tahu – sup sayuran - pepaya
Sate ayam – tempe mendoan – sup makaroni - jeruk
Sosis goreng – sup tahu – cah kacang panjang - semangka
Ikan acar kuning – tempe bacem – bening bayam - jeruk
Ayam bumbu rujak – tahu isi corned beef – sup makaroni – pisang
Seorang laki-laki, umur 65 tahun, dirawat di RS dengan diagnosis medis kanker 0/1
paru yang telah dialaminya selama 3 bulan terakhir, akan menjalani kemoterapi
yang ke 3.Hasil anamnesi gizi : BB 48 kg TB 170 cm BB sebelum sakit 68 kg,
perokok berat, konsumsi makanan cenderung tidak seimbang, jarang
konsumsi sayur dan buah, tidak nafsu makan, makanan terasa hambar.
Pemeriksaan klinis : KU lemah, suhu tubuh 38°C, tekanan darah 140/95 mmhg.
Hasil Lab Hb 9,5 mg/dl, kolesterol total 225 mg/dl. Apa nasehat edukasi gizi
yang tepat untuk mengubah pola makan pasien tersebut? *
Tingkatkan konsumsi sayur dan buah
Tingkatkan konsumsi protein
Tingkatkan konsumsi energi
Kurangi konsumsi lemak
Konsumsi gizi seimbang
Seorang petugas gizi ingin mengetahui apakah kader posyadu sudah terlatih 1/1
melakukan penimbangan balita. Sebanyak 10 orang kader diminta untuk
menimbang anak yang sama menggunakan dacin yang sama. Petugas gizi
sudah terlatih juga melakukan penimbangan anak tersebut. Hasil
penimbangan oleh semua kader dibandingkan apakah ada perbendaan.
Demikian juga, hasil penimbangan kader dibandingkan dengan hasil
penimbangan petugas gizi. Bagaimana cara menilai akurasi penimbangan
yang dilakukan kader? *
Membandingkan hasil penimbangan antar kader posyandu
Membandingkan hasil penimbangan kader dengan penimbangan petugas gizi
Nilai hasil penimbangan kader dirata-ratakan
Nilai hasil penimbangan kader dijumlahkan
Nilai hasil penimbangan kader dan petugas gizi dijumlahkan
Kepala Instalasi Gizi RS menemukan karyawan yang bekerja pada bagian 1/1
pengolahan menderita luka pada jari tangannya dan bernanah lalu
memindahkannya ke bagian administrasi. Mengapa karyawan tersebut harus
dipindahkan? *
Lukanya menjijikkan
Dapat menularkan penyakit
Lukanya dapat mengkontaminasi makanan
Tangannya tidak higienis
E. coli pada luka menyebabkan diare
Seorang perempuan umur 49 tahun, dirawat di RSUD dengan diagnosa medis 1/1
kanker servic stadiium III dan akan menjalani kemoterapi yang ke 3. Keadaaan
umum : kesadaran baik. Klinis suhu 37 °C, tekanan darah 100/80mmhg. Hasil
Lab : Hb 9 gram/dl. Hasil anamnesis gizi : BB 42 kg, TB 162 cm, BB sebelum
sakit 56 kg.nafsu makan kurang dikarenakan makanan terasa hambar, mulut
terasa kering, hasil recall konsumsi sehari 1100 kkal. Manakah menu yang tepat
Ayam bakar bumbu rujak – gadon tahu – sayur lodeh
Pepes ikan mas – tempe bacem - bening bayam
Sate ayam – tahu goreng – cah kangkung
Sirloin steak – tempe mendoan – salad sayuran+daging asap
Ikan bakar – orak arik tempe – sayur asem jakarta
Seorang perempuan umur 37 tahun masuk RS dengan keluhan perut sakit dan 0/1
setiap kali makan muntah. Diagnosis medis : pasien menderita gastritis kronik.
Tim dokter melakukan operasi pemotongan pada lambung. Pengawasan
pascaoperasi menunjukkan tidak ada komplikasi. Diagnosis gizi : perubahan
fungsi saluran cerna yang berhubungan dengan operasi lambung ditandai
dengan adanya gastrektomi. Apakah jenis karbohidrat yang tepat diberikan ke
pasien? *
Polisakarida
Dektrin
Oligosakarida
Disakarida
Monosakarida
Seorang laki-laki berumur 48 tahun, dirawat di RS dengan keluhan ada 1/1

benjolan di lidah sejak 2 bulan. Keluhan : sakit menelan, lemah. Klinis : suhu
38°C, tekanan darah 100/70 mmhg. Hasil Lab : Hb 9 gram/dl. Hasil anamnesis
gizi : BB 46 kg, TB 172 cm, BB sebelum sakit 69 kg, nafsu makan berkurang,
hasil recall konsumsi energi 1200 kkal. Problem apakah yang menjadi skala
prioritas dalam penatalaksanaan gizi pada kasus tersebut? *
Kesulitan menelan
Peningkatan kebutuuhan energi
Anemia
Asupan energi yang tidak adekuat
Anoreksia
Seorang laki-laki umur 49 tahun, di rawat di ruang penyakit dalam sebuah 0/1
RSUD, dirujuk dokter untuk berkonsultasi gizi. Hasil pemeriksaan dokter pasien
menderita DM, tekanan darah 120/90 mmHg, suhu tubuh : 38 °C, terdapat
gangren pada tungkai bawah. Hasil Lab : gula darah sewaktu 280 mg/dl,
trigliserida 320 mg/dl. Keluhan : mudah lapar, kencing 6x /malam, berat badan
turun 10 kg dalam 2 bulan terakhir tanpa direncanakan. Hasil anamnesis gizi :
BB 64 kg dan TB 155 cm, konsumsi sehari 2900 kkal, Protein 65 gram.
Bagaimana bentuk makanan yang sesuai untuk pasien tersebut? *
Makanan cair
Makanan saring
Makanan cincang
Makanan lunak
Makanan biasa
Seorang perempuan umur 38 tahun dirawat di RS karena menderita DM 0/1

Nefropati dengan terapi hemodialisis. BB pasien adalah 50 kg, diberi diet DM
Nefropati 1750 Kalori. Berapa gram kebutuhan protein dalam sehari untuk
pasien tersebut? *
30 gram
35 gram
40 gram
45 gram
50 gram
Seorang anak perempuan umur 2 tahun 6 bulan diukur TB-nya 78 cm dan BB 1/1
13 kg. Hasil pengukuran tersebut dibandingkan dengan standar antropometri
dan didapatkan nilai z-score BB/U= 0,2; TB/U = -3,5; dan BB/TB = 3,2.
Bagaimana status gizi anak tersebut? *
Berat sesuai umur dan tinggi badan normal tetapi gemuk
Berat badan normal, sangat tinggi,dan kurus
Stunting, gizi kurang, dan sangat kurus
Anak stunting tetapi berat badansesuai umur sehingga obese
Anak terlalu kurus tetapi tinggi badannya normal
Seorang ibu hamil umur 29 tahun, usia kehamilam 29 minggu, datang ke 0/1
Puskesmas dengan keluhan sakit kepala yang tidak respon obat, pandangan
berkunang-kunang, kaki bengkak. Hasil pemeriksaan klinis : suhu 37o C,
tekanan darah : 155/110 mmhg. Hasil anamnesa gizi : BB 64 kg, TB 150 cm, BB
sebelum hamil adalah 48 kg senang konsumsi makanan jadi seperti sosis, ikan
kaleng, ikan asiin, mie instan, dll. Bagaimana contoh menu yang dianjurkan
Nasi – semur daging – tempe goreng – bening bayem – jeruk
Nasi – pepes ikan – tahu bacem – sayur asem – pepaya
Nasi – soto babat – tempe mendoan - stup sayuran – pepaya
Nasi – empal daging - tim tahu – capcay goreng – apel
Nasi – sate kambing – sambal tempe – sayur lodeh – semangka
Seorang pengusaha catering melakukan uji coba produk dengan resep baru 1/1
sehingga perlu dinilai tingkat kesukaan pelanggan terhadap warna, aroma,
tekstur dan rasa produk tersebut. Apakah jenis uji organoleptik yang tepat
untuk produk tersebut? *
berpasangan
duo trio
hedonik
segitiga
beda
Seorang anak umur 30 bulan dibawa ibunya ke puskesmas karena diare, tidak 1/1
mau makan dan anoreksia. Berdasarkan pemeriksaan, terdapat edema pada
kaki, tangan dan perut, rambut jarang dan mudah dicabut tanpa rasa sakit.
Anak terlihat cengeng dan apatis. Menderita penyakit apakah anak tersebut? *
Marasmus
Xeropthalmia
Kurang gizi
Anemia gizi
Kwashirokor
Di suatu wilayah didapatkan angka kejadian ISPA cukup tinggi pada balita. 1/1
Setelah dilakukan kajian oleh petugas kesehatan, ternyata faktor determinan
penyakit tersebut adalah kualitas udara yang buruk dan tingginya prevalensi
gizi kurang pada balita. Ditinjau dari konsep Segitiga Epidemiologi, termasuk
faktor apakah gizi kurang tersebut? *
Manusia sebagai pejamu
Agen penyebab penyakit
Lingkungan fisik
Lingkungan biologis
Lingkungan sosial
Seorang ahli gizi akan melakukan konsultasi gizi di Poli Pelayanan Gizi sebuah 1/1
RS setelah pasien mendapat pemeriksaan dokter. Apakah alat bantu yang
paling sesuai pada kegiatan tersebut? *
Video film
Spanduk
Leaflet
Banner
Slide
Seorang laki-laki, umur 60 tahun, mendatangi seorang ahli gizi untuk konseling 1/1
karena didiagnosa dokter menderita tinggi kolesterol. Hasil anamnesis: suka
makan daging, jeroan dan gorengan. Hasil pemeriksaan kolesterol total 370
mg/dl. Saat dijelaskan oleh ahli gizi tentang diet rendah kolesterol secara rinci,
ia agak sulit mengingat aturan makannya. Ia memerlukan suatu catatan aturan
makan untuk pengingat saat di rumah. Apa media yang sebaiknya digunakan
ahli gizi untuk kasus tersebut? *
Leaflet
Poster
Flyer
Booklet
Lembar balik
Seorang ibu berumur 32 tahun, hamil anak ke-3 dengan usia kehamilan 20 1/1
minggu, datang ke Puskesmas untuk konsultasi gizi dengan keluhan pusing,
mudah lelah dan pucat. Hasil anamnesis gizi : BB sebelum hamil 40 kg, BB
sekarang 46 kg, TB 168 cm. Hasil pemeriksaan klinis: tekanan darah 100/70
mmhg, hasil Lab: Hb 9,5 mg/dl. Jenis bahan makanan apakah yang sebaiknya
diberikan pada kasus tersebut? *
Hati sapi
Ikan kaleng
Singkong
Ubi jalar
Kentang
Kol
Seorang ibu hamil umur 32 tahun dengan usia kehamilan 5 bulan dirujuk ke ahli 1/1
gizi untuk pengaturan makan sehubungan dengan penyakit yang dideritanya.
Diagnosis medis : DM Gestasional. Tekanan darah 120/90 mmHg, kadar gula
darah sewaktu 280 mg/dl, TB 160 cm, BB 78 kg, dan BB sebelum hamil 68 kg.
Hasil anamnesis gizi: asupan energi sehari : 2900 kkal, protein 70 gram.
Berdasarkan perhitungan kebutuhan gizi asupan energi pasien tersebut lebih
1000 kkal dari kecukupan sehari. Domain apakah yang menjadi skala prioritas
untuk diagnose gizi pada kasus tersebut? *
Domain klinik
Domain klinik dan intake
Domain intake
Domain Prilaku lingkungan
Domain prilaku
Seorang perempuan umur 30 tahun dirawat di RS karena menderita gastritis 1/1

akut. Pasien setiap kali makan selalu mual muntah. Hasil diagnosa gizi :
kurangnya oral intake berhubungan dengan penyakit dan intake kurang dari
kebutuhan ditandai dengan asupan oral hanya 60% dari kebutuhan. Pasien
diberikan diet dengan tujuan memberikan asupan energi 95% dari kebutuhan.
Apakah prinsip dan syarat dari diet yang akan diberikan terhadap pasien? *
Makan 3 kali dan 2 kali snack
Makanan rendah laktosa
Sumber energi dari gula sederhana
Porsi kecil tapi sering
Lemak diberikan seperempat kebutuhan energi
Seorang ahli gizi melakukan survei konsumsi terhadap responden di sebuah 1/1
desa dengan metode recall 24 jam. Dari hasil wawancara didapatkan data
konsumsi ikan nila goreng sebanyak 1 ekor sedang ukuran panjang 17 cm dan
lebar 10 cm dengan berat 225 gram. Faktor konversi ikan nila adalah 1,5.Berapa
berat mentah dari ikan tersebut ? *
150,0 gram
250,5 gram
337,5 gram
210,4 gram
287,8 gram
Di suatu kota dengan jumlah penduduk pada pertengahan tahun sebanyak 0/1
46.709.569 jiwa. Jenis bahan makanan beras yang tersedia untuk dikonsumsi
oleh penduduk daerah tersebut sebanyak 7,193,345 ton. Berapa banyak
ketersediaan perkapita (kg/th) pada kasus tersebut? *
421
154
1528
649
546
Seorang pemuda umur 27 tahun dengan keluhan batuk berdahak. Hasil 1/1
anamnesis: demam, seluruh tubuh berkeringat di malam hari, nyeri dada,
anoreksia, kelelahan selama 23 minggu atau lebih. Hasil pemeriksaan: BB 57 kg
Tb 160 cm, asupan gizi <80%.Jenis penyakit apakah kasus tersebut ? *
Diptheri
Tuberkolosis paru
Pertusis
Kanker paru
Bronkhitis
Seorang anak umur 26 bulan dan belum bisa berdiri sehingga pengukuran TB- 1/1
nya harus berbaring, kemudian dinilai status gizinya menurut indeks TB/U.
Sebelum menentukan status gizi, apa yang harus dilakukan terhadap hasil
pengukuran panjang badan anak tersebut? *
Melakukan koreksi PB dengan cara mengurangi 0,7 cm
Melakukan koreksi PB dengan cara menambah 0,7 cm
Tidak perlu melakukan koreksi ukurang PB tersebut
Mengukur kembali apakah ukuran PB sama dengan TB
Memposisikan anak untuk berdiri tegak lurus
Seorang ibu hamil 8 bulan datang ke Poli Gizi dengan keluhan lesu, sering 0/1
pusing, terlihat wajahnya pucat, data laboratorium menunjukkan Hb 9 g/dl,
kenaikan BB selama hamil 5 kg. Apa materi konseling gizi yang bisa dilakukan
untuk ibu tersebut? *
Pemberian tablet tambah darah
Peningkatan asupan sumber zat besi
Peningkatan bahan makanan sumber vitamin C
Peningkatan asupan makanan sumber protein
Peningkatan asupan tinggi energi tinggi protein
Seorang ibu berumur 35 tahun, dirawat di RSUD dengan keluhan kanker 0/1
payudara stadium III. Hasil anamnesis : TB 160 cm, BB 45 kg, biasa makan 3x
sehari porsi sedang, suka makanan olahan dan makanan yang diawetkan. Hasil
pemeriksaan : keadaan umum lemah dan mual. Klinis : suhu 38°C, tekanan
darah 100/80 mmhg. Hasil Lab : Hb : 10 g/dl. Bagaimana bentuk makanan yang
paling tepat diberikan pada kasus tersebut? *
Makanan cair
Makanan parenteral saja
Makanan biasa
Makanan enteral dan parenteral
Makanan lunak
Seorang mahasiswa umur 18 tahun datang ke poliklinik gizi RS dengan keluhan 0/1
sudah 2 hari mengalami sulit makan. Hasil anamnesis: lemah, muka merah, S
39 ̊C. Hasil pemeriksaan: didiagnosis penyakit DHF, BB 54 tahun TB 160 cm.
Petugas poliklinik gizi memberikan terapi diet infeksi sedang. Berapa persen
penambahan energi pada kasus tersebut? *
0 – 20%
20 – 40%
40 – 60%
20 – 30%
40 – 50%
Seorang anak perempuan umur 2 tahun 6 bulan diukur TB-nya 78 cm dan BB 0/1
13 kg. Hasil pengukuran tersebut dibandingkan dengan standar antropometri
dan didapatkan nilai z-score BB/U= 0,2; TB/U = -3,5; dan BB/TB = 3,2. *
Mengurangi pertumbuhan berat badan anak
Meningkatkan pertumbuhan berat dan tinggi anak
Memperlambat pertumbuhan tinggi badan anak
Mengurangi pertumbuhan tinggi badan anak
Meningkatkan percepatan pertumbuhan tinggi badan anak
Seorang perempuan disarankan dokter untuk konseling ke ahli gizi karena 0/1
susah buang air besar. Saat dilakukan recall konsumsi, ia merasa malu karena
jarang sekali makan buah apalagi sayur. Ia berusaha menutupi kekurangannya
dengan mengatakan kadang-kadang makan buah. Azas apa yang perlu
ditingkatkan pada kasus tersebut? *
Azas kerahasiaan
Azas keterbukaan
Azas kemandirian
Azas keterpaduan
Azas kebersamaan
Seorang pengelola program gizi di puskesmas melakukan surveilans gizi untuk 1/1
mendapatkan informasi keadaan gizi masyarakat secara tepat, akurat, teratur
dan berkelanjutan yang dapat digunakan untuk menetapkan kebijakan
maupun tindakan yang tepat. Pengumpulan data untuk kepentingan surveilans
gizi diperoleh dari laporan kegiatan rutin baik di dalam maupun di luar gedung
puskesmas. Data apakah yang berasal dari kegiatan rutin puskesmas? *
Penimbangan di posyandu
Survei konsumsi pangan
Penilaian status gizi alita
Survai konsumsi gizi
Seorang ahli gizi melakukan pengukuran status gizi terhadap 100 anak sekolah 1/1
untuk mengetahui persentasi yang mengalami anemia akibat kecacingan
dengan cara melihat kadar hemoglobin darah. Apa metode yang digunakan
ahli gizi pada kasus tersebut? *
Biokimia
Survey konsumsi makanan
Pemeriksaaan kilnis
Antropometri
Biofisik
Seorang perempuan umur 23 tahun, di rawat di RS dengan diagnose medis 0/1

HIV/AIDS. Pasien mengalami penurunan asupan dan nafsu makan dan berat
badan semakin menurun hingga mencapai status gizi kurang. BB saat ini 44 kg
dan TB 157 cm, BMI 17.4, LLA 64% dan albumin 2.11g/dl. Apakah tujuan diet
yang tepat pada kasus diatas? *
Mempercepat peningkatan berat badan
Meningkatkan albumin dan glukosa darah
Memenuhi kebutuhan dan meningkatkan sistem imun
Meningkatkan masa otot untuk aktifitas
Meningkatkan asupan dan nafsu makan
Seorang anak perempuan, umur 10 tahun dibawa ke puskesmas oleh ibunya 1/1
dengan keluhan sulit buang air besar sejak 2 minggu yang lalu. Hasil
anamnesis kurang suka makan sayur dan buah, kurang minum dan malas
berolahraga. Hasil pemeriksaan IMT 23. Dokter menyarankan agar ke poli gizi
untuk mendapatkan aturan makan yang baik bagi anaknya. Apa media yang
tepat yang diberikan ahli gizi pada kasus tersebut ? *
Flyer
Poster
Leaflet
Booklet
Lembar balik
Seorang petugas gizi melakukan survey konsumsi dengan cara melakukan 1/1
wawancara kepada responden menggunakan alat bantu daftar lengkap
makanan tertentu untuk merekam jenis dan frekuensi makan selama periode
waktu tertentu (hari, minggu, bulan, tahun). Metode apa yang digunakan
petugas gizi tersebut? *
Food Frequency
Estimated Food Record
Food Recall 24 hour
Food Account
Weighed Food Record
Seorang laki-laki dirawat di RS dengan diagnosis serosis hati. Berat badan 50 1/1
kg, tinggi badan 175 cm. pemeriksaan laboratorium : albumin: 2,6 mg/dl, Hb: 12
mg/dl. Pasien diberikan diet ekstrak putih telur. Apa alasan pemberian diet
tersebut kepada pasien? *
Untuk meningkatkan kadar albumin
Untuk meningkatkan berat badan
Untuk meningkatkan hemoglobin
Untuk meningkatkan asupan energi
Untuk meningkatkan asupan makanan
Seorang ibu umur 35 tahun datang ke puskesmas untuk memeriksakan 1/1

kehamilannya. Hasil pemeriksaan klinis menunjukan wajah dan telapak tangan
pucat dan hasil pemeriksaan Hb 10 gr/dl serta status gizi normal. Apakah
masalah gizi pada kasus di atas? *
Diabetes Melitus
Anemia
Hipertensi
Obesitas
Asam urat
Seorang laki-laki umur 37 tahun dirawat di RS karena operasi pemotongan 1/1

kolon 20 cm. Pasien saat ini telah mendapatkan pelayanan gizi terstandar
untuk pasca operasi. Pasien diberikan intervensi gizi makanan parenteral, dan
akan dilakukan monitoring dan evaluasi. Defisiensi zat gizi apakah yang dapat
terjadi pada pasien tersebut? *
Niacin
Riboflavin
Thiamin
Biotin
Asam folat
Di suatu wilayah didapatkan angka kejadian ISPA cukup tinggi pada balita. 0/1
Setelah dilakukan kajian oleh petugas kesehatan, ternyata faktor determinan
penyakit tersebut adalah kualitas udara yang buruk dan tingginya prevalensi
gizi kurang pada balita. Ditinjau dari konsep Segitiga Epidemiologi, termasuk
faktor apakah kualitas udara tersebut? *
Manusia sebagai pejamu
Agen penyebab penyakit
Lingkungan fisik
Lingkungan biologis
Lingkungan sosial
Berdasarkan data SKDN di Kecamatan, pencapaian D/S (tingkat partisipasi 1/1

masyarakat) rata-rata selama 1 tahun 80%, namun pencapaian N/D (hasil
penimbangan) masih rendah yaitu 32%. Berdasarkan hasil observasi diketahui
bahwa penyuluhan di meja 4 oleh kader di posyandu-posyandu di kecamatan
tersebut tidak berjalan dengan baik. Alasan yang dikemukakan umumnya
kader belum mampu melaksanakan penyuluhan dan konsultasi gizi di Meja 4.
Kegiatan apa sebaiknya yang perlu dilakukan petugas gizi pada kasus
tersebut? *
Penyuluhan dan konsultasi gizi untuk ibu-ibu balita di Meja 4
Pelatihan kader untuk peningkatan ketrampilan penyuluhan di Meja 4
Pemberian PMT kepada balita pengunjung posyandu di Meja 4
Pemberian imunisasi lengkap kepada balita pengunjung posyandu
Pelatihan Pencatatan dan pelaporan posyandu
Suatu puskesmas melakukan pelayanan kesehatan pada kelompok beresiko 1/1

dengan sasaran ibu hamil dan bayi . Tujuannya kegiatan adalah menguragi
kejadian penyakit pada kelompok berisiko tersebut, terutama penyakit yang
dapat dicegah dengan imunisasi. Kegiatan yang dilakukan adalah imunisasi
pada ibu hamil dan bayi. Jenis pelayanan kesehatan apa yang dilakukan
puskesmas tersebut? *
rehabilitatif
kuratif
preventif
promotif
Selektif
Seorang anak dirawat di rumah sakit dengan diagnosis thypus abdominalis. 1/1
Anak menjalani terapi di RS sudah satu minggu dan diberi diet makanan
saring. Sayuran apa yang boleh dikonsumsi oleh anak tersebut? *
Wortel, labu siam
Tomat, kangkung
Mentimun, kol
Kacang panjang, labu siam
Bayam, kacang panjang
Seorang laki-laki umur 35 tahun masuk RS dengan kondisi luka bakar pada 1/1
muka dan dada bagian depan. Pemeriksaan lanjut dipastikan bahwa tidak ada
demam dan tanda-tanda dehidrasi pada pasien. Pasien akan diberikan terapi
gizi oleh ahli gizi. Berapakah faktor injury yang digunakan untuk menghitung
kebutuhan energi pasien tersebut? *
1,6
1,7
1,8
1,9
2,0
Sebuah industri pangan melakukan pengecekan pada pangan yang 1/1

diproduksinya. Pada beberapa sampel yang diambil ada satu sampel yang
mengandung surfaktan yaitu bahan aktif pada detergen. Pengawasan mutu
pangan apa yang dilakukan oleh industri tersebut? *
Mikrobiologis
Citarasa
Phisik
Kimiawi
Biologis
This content is neither created nor endorsed by Google. - Terms of Service - Privacy Policy
Forms

Kumpulan Soal TO 2

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Kumpulan Soal TO 2

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

10/15/2020 TRYOUT UJI KOMPETENSI II

TRYOUT UJI KOMPETENSI II Total points 63/100

SARJANA TERAPAN GIZI

IDENTITTAS PESERTA 0 of 0 points

Sarjana Terapan Gizi (D4 Gizi)

Petunjuk Soal : 0 of 0 points

1. Baca soal dengan dengan teliti.

Soal-soal 63 of 100 points

Ikan Bakar – tempe goreng – sayur lodeh – pepaya

Pepes ikan – tempe bacem – sayur lodeh – jeruk

Semur daging – pergedel tahu – sup makaroni – jeruk

Sosis goreng – tahu isi – sup sayuran – jeruk

Sate ayam – tempe mendoan – cah kangkung - semangka

Mencapai status gizi optimal tanpa memberatkan fungsi ginjal

Mengurangi asupan makan karena perut terasa penuh

Meningkatkan asupan makan karena berat badan kurang

Mengurangi frekuensi makan utama

Meningkatkan frekuensi makanan selingan

Asupan Fe ibu hamil masih rendah

Persentase anemi pada siswi SMP melebihi target

Gizi buruk pada balita masih sangat tinggi

Cakupan sasaran program posyandu masih rendah

Rumah tangga yang menggunakan garam beryodium masih rendah

Labu siam, putih telur

Daging bebek, kaldu sapi

Metode perkiraan makanan

Metode riwayat makan

Metode pendaftaran makanan

Mengeluh nyeri perut

Adanya diare berdarah dan berlendir

Suka makanan yang pedas

Ditemukan bakteri E. coli dan shigela

Mengeluh nyeri perut

Adanya diare berdarah dan berlendir

Suka makanan yang pedas

Ditemukan bakteri E. coli dan shigella

Mengkonversi URT – berat

Mengkonversi mentah – masak

Menghitung serapan minyak

Menghitung berat yang dapat dimakan

Menghitung kandungan zat gizi dengan DKBM

Celemeknya harus bersih

Celemeknya harus diganti setiap hari

Alat pemotongnya harus berbeda untuk setiap bahan

Alat pemotongnya harus dicuci bersih sebelum digunakan

Talenannya harus diberi warna berbeda untuk setiap jenis bahan

Jumlah ibu hamil dan ibu menyusui yang mendapatkan PMT

Menurunnya prevalesi anemia pada ibu hamil dan ibu menyusui

Besarnya biaya yang dikeluarkan untuk program PMT

Jumlah ibu hamil yang mendapatkan tablet Fe

Jumlah seluruh ibu hamil yang telah mendapatkan pelayanan

Seorang perempuan umur 30 tahun dirawat di RS dengan keluhan mual, 0/1

Status gizi, luka operasi, dan asupan makanan saring

Status gizi, asupan makanan saring, dan enteral

Luka operasi, asupan makanan saring, dan enteral

Gejala klinis, asupan makanan enteral dan status gizi

Luka operasi, gejala klinis, dan status gizi

Seorang laki-laki berumur 38 tahun, dirawat di RS dengan keluhan ada 1/1

Makanan lunak tim + parenteral

Makanan lunak bubur + parenteral

Masyarakat di suatu desa mempunyai kebiasaan membuang sampah 0/1

Penyuluhan pengelolaan sampah.

Menyiapkan wadah sampah