Disusun oleh:
Yusma Zahratun Nisak
C.0105.17.050
Pendidikan Ners
2017/2018
Kata Pengantar
Puji syukur saya panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah
melimpahkan rahmat serta taufik dan hidayah-Nya, sehingga makalah ini dapat
tersusun hingga selesai yang berjudul “Inovasi Bisnis Kuliner Peluang untuk Masa
Depan "Nasi Pecel Madiun"”
Tidak lupa juga mengucapkan banyak terima kasih atas bantuan dari pihak
yang telah berkontribusi dengan memberikan sumbangan baik materi maupun
pemikirannya. Dengan harapan semoga makalah ini dapat memberikan pengetahuan
dan pengalaman bagi pembaca khususnya tentang makalah bisnis yang akan dibahas
dalam makalah ini.
Dengan adanya makalah ini diharapkan dapat membantu mahasiswa dalam
mengetahui tentang potensi industri atau bisnis yang ada di sekitar tempat tinggal kita,
baik jasa maupun barang yang memiliki potensi besar di masa depan.
Karena keterbatasan pengetahuan maupun pengalaman, saya yakin masih
banyak kekurangan dalam pembuatan makalah ini. Saya sangat mengharapkan kritik
yang membangun demi kesempurnaan makalah ini.
Akhir kata, saya berharap semoga makalah ini bermanfaat dalam memperluas
wawasan dan cakrawala untuk berfikir bagi saya dan juga bagi para pembaca lainnya.
Daftar Isi
BAB I....................................................................................................................................................4
PENDAHULUAN.................................................................................................................................4
A. Latar Belakang...........................................................................................................................4
B. Rumusan Masalah......................................................................................................................5
C. Tujuan........................................................................................................................................5
BAB II...................................................................................................................................................6
TINJAUAN TEORI dan PEMBAHASAN............................................................................................6
BAB III................................................................................................................................................13
PENUTUP...........................................................................................................................................13
DAFTAR PUSTAKA..........................................................................................................................14
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Wirausaha merupakan suatu proses atau cara untuk melakukan suatu usaha
yang bertujuan untuk mendapatkan hasil atau keuntungan yang diharapkan dengan
cara memproduksi, menjual atau menyewakan suatu produk barang atau jasa. Dalam
menjalankan suatu usaha (wirausaha) seorang pelaku usaha harus memiliki :
1. Skill (kemampuan)
Seorang pelaku usaha harus memiliki skill (kemampuan) untuk berwirausaha
karena tanpa skill (kemampuan) seorang pelaku usaha tidak akan mungkin bisa
berwirausaha dan skill (kemampuan) ini adalah modal utama yang harus dimiliki
dalam berwirausaha.
2. Tekad (kemauan)
Apabila seorang pelaku usaha telah mempunyai skill (kemampuan) tapi tanpa
ada tekad (kemauan yang kuat) untuk berwirausaha maka skill (kemampuan)
berwirausaha itu akan sia-sia karena tidak dapat tersalurkan.
3. Modal
Modal merupakan aspek yang sangat menunjang dalam hal memulai dan
menjalankan suatu usaha disamping mempunyai skill dan tekad.
4. Target dan Tujuan
Seorang pelaku usaha apabila ingin menjalankan suatu usaha maka harus bisa
menentukan target dan tujuan pemasarannya. Karena apabila target dan tujuan
tidak direncanakan maka usaha yang dijalankan tidak mungkin dapat bertahan
lama.
5. Tempat
Tempat berwirausaha merupakan aspek yang harus dimiliki karena sangat
menunjang dalam hal wirausaha dan bisa menjadikan suatu bahan pertimbangan
oleh konsumen mengenai wirausaha yang sedang dijalankan.
B. Rumusan Masalah
C. Tujuan
A. LANDASAN TEORI
2.1. Pengertian
Pengertian wirausahawan (enterpreneur) diperoleh dari berbagai buku maupun
kamus, Kurotku dan Hodgetts (2001) mrnyatakan bahwa enterpreneur berasal dari bahasa
Perancis yaitu entreprendreyang berarti mengambil pekerjaan (to undertake). Konsep
mengenai enterpreneur memberi arti bahwa usahawan merupakan seseorang yang bertindak
membuat organisasi, mengelola dan menentukan resiko sebuah bisnis. Berdasarkan konsep
tersebut, resiko yang terjadi dalam sebuah bisnis diambil oleh yang melakukan bisnis.
Berasal dari kata enterpteneur yang berarti orang yang membeli barang dengan harga
pasti meskipun orang itu belum mengetahui berapa harga barang yang akan dijual. Wirausaha
sering juga disebut wiraswasta yang artinya sifat-sifat keberanian, keutamaan, keteladanan
dalam mengambil resiko yang bersumber pada kemampuan sendiri. Meski demikian
wirausaha dan wiraswasta sebenarnya memiliki arti yang berbeda . Wiraswasta tidak
memiliki visi pengembangan usaha sedangkan wirausaha mampu terus berkembang dan
mencoba usaha lainnya. Istilah lainnya yang semakna dengan wirausaha adalah wiraswasta.
Istilah wiraswasta lebih sering dipakai dan lebih dikenal daripada wirausaha. Padahal,
keduanya bermakna sama dan merupakan padanan dari kata entrepreneur. Kata wiraswasta
berasal dari gabungan wira-swa-sta dalam bahasa sansekerta. Wira berarti utama, gagah,
luhur, berani, teladan, atau pejuang; swa berarti sendiri atau mandiri; sta berarti berdiri;
swasta berarti berdiri ditas kaki sendiri atau dengan kata lain berdiri di atas kemampuan
sendiri. Sedangkan wirausahawan mengandung arti secara harfah, wira berarti berani dan
usaha berarti daya upaya atau dengan kata lain wirausaha adalah kemampuan atau keberanian
yang dimiliki oleh seseorang untuk melihat dan menilai kesempatan bisnis, mengumpulkan
sumber daya yang dibutuhkan untuk mengambil tindakan yang tepat dan mengambil
keuntungan dalam rangka meraih kesuksesan.
h. pandai berkomunikasi.
Proses kreatif dan inovatif (Suryana: 2003) hanya dilakukan oleh orangorang yang
memiliki jiwa dan sikap kewirausahaan yaitu:
a. Percaya diri (yakin, optimis dan penuh komitmen)
b. Berinisiatif (energik dan percaya diri)
c. Memiliki motif berprestasi (berorientasi hasil dan berwawasan ke depan)
d. Memiliki jiwa kepemimpinan (berani tampil berbeda dan berani mengambil resiko
dengan penuh perhitungan) dan Suka tantangan.
B. PEMBAHASAN
2.1. Profil Perusahaan
Usaha yang akan dibangun yaitu Nasi Pecel Madiun dan semua hal yang
berhubungan dengan sayur kuluban dan sambal kacang khas dari madiun. Tersedia juga
menu yang lain seperti aneka es,minuman dalam kemasan, macam-macam juice,
makanan ringan, tempe mendoan, telor goreng dan lain-lain. Seiring dengan
berjalannya waktu kami akan terus melakukan perbaikan dan invoasi-inovasi
kedepannya. Nama dari warung nasi pecel untuk saat ini yaitu “NASI PECEL
MADIUN” akan tetapi nanti akan ada perubahan nama jika itu diperlukan.
Usaha yang akan saya kelola adalah usaha jenis makanan dan minuman yang
memproduksi nasi biasa dan lontong yang berbahan baku nasi sekaligus menjadi menu
utama kami dan berbagai pilihan minuman. Usaha yang akan saya kelola adalah
usaha kuliner.
Usaha yang akan saya bangun ini adalah berbentuk rumah makan biasa di
pinggir jalan, seperti menyewa kios. Jadi bentuk badan usaha kuliner kami bernama
Warung Makan Nasi Pecel Madiun.
2.2. Aspek Pemasaran
Sasaran pemasaran yang kami pilih adalah di dekat pabrik dan pemukiman
warga, karena apabila karayawan-karyawana pulang kerja dan merasa lapar bisa saja
mampir ke warung makan kami.
A. Kesimpulan
Kewirausahaan berasal dari kata wira dan usaha. Wira berarti pejuang, pahlawan,
manusia unggul, berbudi luhur, berani dan berwatak agung. Di dalam kamus besar bahasa
Indonesia itu dikatakan bahwa kewirausahaan adalah:
a. Orang yang pandai atau berbakat mengenali produk baru.
b. Menentukan cara produksi baru.
c. Meyusun operasi untuk mengadakan produk baru.
d. Mengatur permodalan operasinya serta memasarkannya.
Usaha berarti perbutan amal, berupa sesuatu, bekerja atau berusaha. Jadi wira usaha
secara etimologi berarti pejuang yang berbuat sesuatu. Instruksi Presiden No.4/1995,
kewirausahaan adalah semangat, sikap, perilaku, dan kemampuan seseorang dalam
menangani usaha atau kegiatan yang mengarah pada upaya cara kerja tekhnologi, dan produk
baru dengan meningkatkan efisiensi dalam rangka memberikan pelayanan yang baik dan
keuntungan yang lebih besar.
Kata inovasi pertama kali diperkenalkan oleh Schumpeter 1953, inovasi dipandang
sebagai kreasi dan implementasi atau biasa juga disebut sebagai koordinasi baru dalam
inovasi itu juga dapat menciptakan nilai tambah, yang berkaitan dengan oraganisasi.
Pemegang saham maupun masyarakat luas. Jadi inovasi adalah mengkreasikan dan
mengimplementasikan sesuatu menjadi satu kombinasi. Kombinasi baru itu dapat merujuk
pada produk jasa, proses kerja pasar, kebijakan dan sistem baru.
B. Saran
Demikianlah makalah yang kami buat mudah – mudahan apa yang saya paparkan bisa
menjadi tambahan pengetahuan bagi kita semua untuk lebih mengenal dunia
kewirausahaaan .Kami menyadari apa yang kami paparkan dalam makalah ini tentu masih
belum sesuai apa yang di harapkan,untuk itu kami berharap masukan yang lebih banyak lagi
dari guru pembimbing dan teman – teman semua.
DAFTAR PUSTAKA