POTENSI ULAT SAGU DAN PROSPEK

PEMANFAATANNYA
Sjahrul Bustaman

Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian, Jalan Tentara Pelajar No. 10, Bogor 16114

ABSTRAK
Luas areal tanam sagu di Indonesia mencapai 1,40 juta ha, dan sebagian besar (+ 1 juta ha) terdapat di Maluku dan
Papua. Maluku memiliki areal tanam sagu 31.360 ha dan masih dapat dikembangkan menjadi 649.938 ha. Tanaman
yang siap panen setiap tahun mencapai 86 pohon/ha. Salah satu limbah dari hasil panen sagu adalah pucuk batang.
Limbah ini umumnya belum dimanfaatkan dan dapat menjadi tempat bertelur bagi kumbang merah kelapa
(Rhynchophorus ferrugineus). Larva kumbang tersebut dikenal dengan ulat sagu. Sebagian masyarakat Maluku dan
Papua mengonsumsi ulat sagu sebagai sumber protein. Bila ulat sagu menjadi dewasa akan berubah menjadi kumbang
dan merupakan hama pada tanaman kelapa. Ulat sagu dapat diperoleh dari alam atau melalui budi daya, serta
prospektif sebagai sumber protein pada pakan ternak. Potensi ulat sagu dari alam di Maluku diperkirakan mencapai
935 ton dengan produktivitas 2,52 kg/m3 limbah pucuk batang sagu. Bila dibudidayakan, dalam waktu 42 hari dapat
dihasilkan ulat sagu dengan produktivitas 2,77 kg/m3. Perkembangbiakan terjadi sepanjang tahun dengan waktu
panen 39−45 hari setelah pohon sagu ditebang. Ulat sagu mengandung protein 13,80% dan sejumlah asam amino
esensial sehingga dapat dimanfaatkan sebagai sumber protein pengganti tepung ikan pada pakan.
Kata kunci: Sagu, pemanfaatan limbah, Rhynchophorus ferrugineus

ABSTRACT
Potency and prospect of sago larva utilization

The area of sago palm in Indonesia occupies 1.40 million ha and most of them (+ 1 million ha) located in Moluccas
and Papua. The actual sago area in Moluccas is 31,360 ha and it can be developed to be about 649,938 ha. The
number of sago tree ready to be harvested is counted 86 trees/ha. The waste from harvested sago crop is tree sprout
which can be a place for coconut red beetle (Rhynchophorus ferrugineus) to lay eggs. Larva of the beetle is
recognized with sago larva. The larva is usually consumed by some of Moluccas and Papua society as protein
source. The larva will turn into beetle and become a pest on coconut trees. The sago larva can be produced naturally
or by rearing and prospective as source of protein in feed. The potency of larva sago from nature is estimated 935
tons with productivity of 2.77 kg/m3 of sago tree sprout waste. The breeding season occurred a year long and the
larva could be harvested in 39−45 days from post-cut away tree. Sago larva contains 13.80% protein and a number
of essential amino acids, so it is potential as a source of protein in feed to substitute fish meal.
Keywords: Metroxylon, waste utilization, Rhynchophorus ferrugineus

L uas areal tanam sagu di Maluku

mencapai 31.360 ha yang tersebar di
tujuh kabupaten (Alfons dan Bustaman
2005). Berdasarkan Peta Zona Agro-
ekologi Maluku skala 1:250.000, luas areal
sagu masih dapat dikembangkan hingga
649.938 ha (Balai Pengkajian Teknologi
Pertanian Maluku 1999).
Sagu merupakan tanaman rumpun
dan berkembang biak dengan membentuk
anakan. Batang sagu mengandung pati
(karbohidrat), dan biasanya dipanen se-
telah berumur 8−10 tahun. Namun jika ta-
naman dibudidayakan dengan baik, sagu
dapat dipanen pada umur 6−7 tahun (Flach
1980). Potensi pohon sagu siap panen di
Maluku diperkirakan mencapai 86 pohon/
ha/tahun (Alfons et al. 2004).
Limbah dari hasil panen pohon sagu
bermacam-macam dan umumnya belum di-
manfaatkan. Salah satu limbah tersebut
adalah pucuk batang sagu (1−2 m). Limbah
ini dapat menjadi tempat bagi kumbang
merah kelapa (Rhynchophorus ferrugi-
neus) untuk meletakkan telur. Pertanaman
sagu di Maluku umumnya berdekatan
dengan tanaman kelapa, sehingga bila
telur dalam limbah sagu tersebut menetas
dan menjadi kumbang dikhawatirkan
dapat menjadi hama pada tanaman kelapa.
Larva kumbang merah kelapa dikenal
sebagai ulat sagu.
Selain sebagai hama kelapa, kumbang
tersebut juga merupakan hama pada
tanaman palma lain, seperti sagu, kelapa
sawit, enau, dan nipah. Kumbang biasa-
nya hanya tertarik untuk meletakkan telur
pada tanaman yang telah mati, bagian
pohon kelapa yang luka, dan pucuk
batang sagu sisa penebangan. Tanaman
kelapa yang terserang kumbang ini
ditandai dengan daun terkulai karena
pangkal daun dimakan oleh larva. Berbeda
dengan kumbang badak, kumbang merah
kelapa juga menyerang tanaman kelapa

50 Jurnal Litbang Pertanian, 27(2), 2008

yang masih muda, terutama bagian-bagian
yang muda (Pracaya 2005).
Ulat sagu belum dimanfaatkan secara
komersial. Namun, masyarakat Papua dan
Maluku yang mengusahakan pengolahan
sagu sebagai sumber pendapatan, me-
manfaatkan ulat sagu untuk dikonsumsi.
Pada daerah-daerah dengan sumber
protein hewani sulit didapat, ulat sagu
dapat menjadi alternatif sumber makanan
berprotein tinggi.
Ulat sagu juga prospektif sebagai
sumber protein pada pakan ternak untuk
menggantikan tepung ikan. Pembuatan
pakan unggas dan ikan biasanya meng-
gunakan tepung ikan sebagai sumber
protein. Proporsi tepung ikan dalam pakan
unggas sekitar 5% dan untuk pakan ikan
(udang) 15%. Apabila produksi pakan
unggas mencapai 5 juta t/tahun dan pakan
ikan (udang) 2 juta t/tahun maka sedikitnya
dibutuhkan 0,25–0,75 juta ton tepung ikan
setiap tahun. Dari kebutuhan tersebut,
70% masih harus diimpor antara lain dari
Peru dan Chili (Anhar 2004). Harga tepung
ikan dengan kandungan protein 23,08%,
lemak 1,90%, dan energi metabolis 1.543
kkal/kg cukup tinggi (Antawidjaja et al.
1997). Harga pakan yang mahal masih
menjadi kendala dalam usaha ternak
unggas serta budi daya ikan dan udang di
Maluku, karena pakan masih didatangkan
dari luar Maluku. Biaya pakan mencapai
60−70% dari total biaya operasional.
Tulisan ini memberikan gambaran tentang
potensi ulat sagu dan pemanfaatannya
sebagai sumber protein pada pakan ternak.
POTENSI PRODUKSI ULAT
SAGU
Potensi Sumber Daya Lahan
Menurut Louhenapessy (1992) dalam
Louhenapessy (2006), Maluku memiliki
areal sagu 26.410 ha, yang tersebar di
Kecamatan Piru 320 ha, Kairatu 2.350 ha,
Amahai 1.150 ha, Buru Utara Barat 240 ha,
Buru Utara Timur 7.800 ha, dan Kepulauan
Aru 9.762 ha. Sementara Alfons dan
Bustaman (2005) melaporkan areal sagu
di Maluku mencapai 31.360 ha, yang
tersebar di Kabupaten Seram Bagian Timur
9.250 ha, Seram Bagian Barat 8.410 ha,
Maluku Tengah 6.425 ha, Buru 5.457 ha,
Maluku Tenggara Barat 245 ha, Kepulauan
Aru 1.318 ha, dan Kota Ambon 225 ha.
Berdasarkan peta Zona Agroekologi
Maluku skala 1: 250.000 (Balai Pengkajian
Jurnal Litbang Pertanian, 27(2), 2008
Teknologi Pertanian Maluku 1999), areal
sagu berada pada jenis tanah Hidraquent,
Tropaquents, dan Fluvaquents. Jika dia-
sumsikan seluruh luasan tersebut ber-
potensi untuk pengembangan sagu,
karena memiliki karakteristik biofisik yang
sama, maka luas lahan yang berpotensi
untuk budi daya sagu di Maluku mencapai
649.938 ha. Lahan tersebar di Kabupaten
Maluku Tenggara Barat 948,54 ha, Maluku
Tenggara 5.161,78 ha, Maluku Tengah
104.640 ha, Buru 34.887,50 ha, Seram
Bagian Barat 36.871,20 ha, Seram Bagian
Timur 114.497,19 ha, Kepulauan Aru
351.493,64 ha, dan Kota Ambon 1.436 ha
(Susanto dan Bustaman 2006). Secara
agroekologis, lahan yang sesuai untuk
tanaman sagu berpotensi pula untuk ta-
naman pangan lahan basah dan horti-
kultura, sehingga sebagian lahan tersebut
telah beralih fungsi menjadi lahan sawah,
bahkan pemukiman.
Potensi Panen Sagu
Tanaman sagu biasanya dipanen men-
jelang pembentukan primordia bunga atau
bila kuncup bunga telah muncul tetapi
belum mekar. Pada saat tersebut daun-
daun terakhir yang keluar mempunyai jarak
yang berbeda, lebih tegak dan ukurannya
kecil. Ciri lainnya adalah pucuk agak meng-
gelembung, duri makin berkurang, dan
pelepah daun menjadi lebih bersih dan
licin. Umumnya petani sagu belum dapat
menentukan umur panen tanaman sagu
secara tepat untuk mendapatkan hasil
yang optimal.
Jumlah tanaman yang dapat dipanen
(masak tebang) dalam satu hektar lahan
sagu bervariasi antara 10–38 pohon de-
ngan rata-rata 20 pohon (Louhenapessy
1994), 24 pohon (Witwall 1954 dalam
Louhenapessy 1994), atau 82 pohon
(Alfons dan Bustaman 2005). Dengan
memperbaiki sistem budi daya, Flach
(1980) melaporkan jumlah pohon masak
tebang bisa meningkat menjadi 134
pohon/ha.
Periode pohon masak tebang pertama
ke pohon masak tebang berikutnya dalam
satu lokasi (blok) harus diperhatikan da-
lam upaya menciptakan sistem produksi
berkelanjutan. Menurut Louhenapessy
(2006), periode pohon masak tebang dalam
satu blok yang sama berlangsung 2–3
tahun. Jika penebangan pohon sagu
hanya didasarkan pada sifat fisik tanaman
tanpa mempertimbangkan kandungan
tepung dalam batang, maka periode pohon
masak tebang menjadi lebih lama, yaitu 6–
7 tahun.
Tanaman sagu di Maluku biasanya
dipanen sesuai dengan kebutuhan pangan
pemilik atau permintaan pasar. Akibatnya
sebagian pohon sagu ditebang lewat masa
panen, yang ditandai dengan tumbuhnya
bunga sehingga kandungan karbohidrat-
nya rendah. Pada tahun 2006, Pemerintah
Provinsi Maluku mulai mengembangkan
sagu dengan melibatkan petani, BPTP
Maluku, dan Universitas Pattimura dalam
bentuk proyek percontohan.
Produksi Ulat Sagu Alami
Ulat sagu dapat diperoleh dari alam, yaitu
dari limbah panen pohon masak tebang,
kurang lebih 1−2 m pada bagian atas
batang hingga pucuk. Panen ulat sagu
secara alami dilakukan dengan mencari
limbah pucuk atau batang sagu yang telah
berumur 30−40 hari setelah ditebang.
Untuk mengetahui dalam gelondongan
(batang) sagu terdapat ulat, dilakukan
dengan cara mendengar. Bila terdengar ada
suara benda bergerak berarti di dalam
gelondongan tersebut terdapat ulat sagu.
Ulat diambil dengan cara membelah batang
dan biasanya ulat terdapat pada alur
makannya (Gambar 1).
Pada tahun 2006, jumlah pohon sagu
yang dimanfaatkan di Kabupaten Maluku
Tengah dan Seram Bagian Barat pada
empat sentra produksi sagu mencapai
7.236 pohon. Jika rata-rata potensi ulat 2,89
kg/m3 maka produksi ulat sagu di empat
sentra produksi tersebut mencapai 2,56 t/
tahun. Ulat sagu memiliki berat 3,10−3,58
g/ekor dengan panjang 3,18−3,72 cm.
Jumlah larva setiap batang 91−118 ekor.
Menurut Alfons et al. (2004), Maluku
saat ini memiliki areal sagu 31.360 ha,
dengan rata-rata tanaman yang siap
tebang 86,15 pohon/ha. Hal ini berarti akan
ada 2.701.664 pohon siap tebang. Jika rata-
rata volume limbah pucuk sagu 0,14 m3/
pohon dan potensi ulat sagu 2,52 kg/m3
maka produksi ulat sagu Maluku mencapai
953,15 ton.
Panen ulat sagu secara alami hanya
dapat dilakukan satu kali pada tiap gelon-
dong limbah sagu. Hal ini karena pada
waktu memanen ulat sagu, media tumbuh
(gelondong) batang sagu dirusak (di-
belah). Waktu yang dibutuhkan untuk
memanen ulat sagu dalam satu gelondong-
an rata-rata 1−2 jam, dengan hasil panen
51

Gambar 1. Ulat sagu berada pada alur makan yang dibuatnya.
300−400 g. Rata-rata petani sagu di Malu-
ku memiliki 100−200 pohon sagu /ha.
Jumlah ulat sagu yang dihasilkan se-
tiap gelondong sagu, baik pucuk maupun
batang, beragam. Variasi ini dipengaruhi
oleh: 1) lamanya waktu pembusukan ba-
tang (gelondong) sagu untuk berkem-
bangnya larva hingga dipanen, 2) volume
batang atau gelondong yang mencermin-
kan kandungan karbohidrat sebagai
sumber makanan larva, dan 3) faktor lain
seperti jumlah kumbang betina yang me-
letakkan telur pada gelondong.
Produksi Ulat Sagu melalui Budi
Daya
Teknologi budi daya ulat sagu didasarkan
pada daur hidup kumbang merah kelapa.
Kumbang terbang pada siang hari dan
biasanya tertarik pada batang sagu (juga
batang tebu) yang telah ditebang dan
agak membusuk. Pada waktu akan bertelur,
kumbang betina membuat lubang dengan
sungutnya pada bagian batang yang luka
atau busuk (layu). Lubang sedalam 3 mm
diisi 400−500 butir telur. Periode bertelur
berlangsung 1−3 bulan. Telur akan me-
netas dalam 2−3 hari. Larva yang baru
menetas masuk ke dalam pucuk batang
dan memakan jaringan yang lunak serta
membuang bagian yang berserat ke luar
lubang, sehingga di luar lubang akan
terlihat adanya getah dengan kotoran dan
bekas makanan yang berbau tajam.
52
Periode larva berlangsung sekitar 2 bulan.
Larva dapat tumbuh hingga panjang 5 cm
dan lebar bagian tengah 2 cm. Saat akan
menjadi pupa, larva membuat kepompong
dari serat berbentuk silindris. Fase pupa
berlangsung 2−3 minggu. Daur hidup
kumbang kelapa lebih kurang 3,50−7
bulan.
BPTP Maluku (Edrus et al. 2007) telah
berhasil membudidayakan ulat sagu pada
gelondongan (batang) sagu sebagai media
penangkaran. Ke dalam alat penangkar
(Gambar 2) dimasukkan induk kumbang
Gambar 2. Alat penangkaran ulat sagu.
sebanyak 28 ekor secara bertahap.
Gelondong disiram air 2 hari sekali agar
lembap dan serat kayu cepat membusuk.
Penangkaran dijaga sehingga tidak ada
kumbang yang masuk dari luar.
Budi daya ulat sagu hingga panen
berlangsung 39−45 hari. Hasil panen ulat
sagu melalui budi daya lebih banyak
daripada secara alami, karena ulat sagu
tidak ada yang berubah bentuk menjadi
kumbang.
Budi daya selama 42 hari menghasil-
kan ulat sagu dengan bobot rata-rata 3,27
g/ekor dan panjang 3,30 cm. Jumlah larva
tiap batang 127 ekor (volume batang 0,15
m3) sehingga produktivitas 2,77 kg/m3.
Panen ulat sagu secara alami produkti-
vitasnya hanya 2,52 kg/m3.
Menurut petani sagu, tidak ada
musim khusus bagi kumbang merah kelapa
untuk bertelur. Waktu kumbang bertelur
berhubungan dengan regenerasi larva
menjadi kumbang. Jumlah kumbang di
alam meningkat seiring dengan banyaknya
limbah pengolahan sagu. Dengan demi-
kian, tersedianya limbah sagu memberikan
kesempatan bagi kumbang merah kelapa
untuk berkembang biak secara alami se-
panjang tahun.
Waktu panen ulat sagu berkaitan erat
dengan siklus kumbang merah kelapa,
yang dimulai dari telur, kemudian larva
instar 1, 2, 3, 4, 5, 6, dilanjutkan dengan
stadium kepompong sampai kemudian
menjadi imago dan kumbang dewasa
(Gambar 3). Waktu panen ulat sagu terbaik
adalah pada larva instar 5 dan 6, atau
Jurnal Litbang Pertanian, 27(2), 2008
 Tabel 2. Kandungan asam amino ulat
sagu dan pakan dari ulat sagu.

Asam amino
Ulat sagu Pakan
(ppm)

Asam aspartat 1,840 1,678

Asam glutamat 2,715 2,512
Serin 1,659 0,502
Glisin 7,631 0,592
Histidin 1,224 0,599
Arginin 1,008 0,536
Treonin 0,983 0,288
Alanin 0,910 0,531
s

Prolin 1,958 0,251

Tirosin 1,868 0,216
A B C D E Valin 1,110 0,487
Metionin 1,073 0,422
t

t
s

t
s
s

t
Sistin 0,978 0,275
A = Masa bertelur tersedia, minimum 1 bulan dan maksimum 3 bulan, B = Masa telur Isoleusin 1,006 0,280
menetas, 2−3 hari, C = Masa larva, 2 bulan, D = Masa pupa, 2−3 minggu, E = Masa imago dan Leusin 0,910 0,579
kumbang dewasa. Fenil alanin 2,185 0,585
Lisin 1,970 0,875

Gambar 3. Siklus hidup kumbang merah kelapa (Rhynchophorus ferrugineus).

berumur 39−45 hari sejak gelondong sagu
yang ditemukan ada telurnya.
Larva instar 5 dan 6 dengan umur 39−
45 hari memiliki bobot masing-masing
4,10–5 g dan 5,10–6 g. Larva instar 6 telah
mendekati masa kepompong, sehingga
waktu pertumbuhan lebih dari 45 hari
merupakan saat kritis bagi pemanenan.
Oleh karena itu, waktu panen yang baik
adalah 39−45 hari setelah panen sagu.
PROSPEK PEMANFAATAN
ULAT SAGU
Penelitian dan pengkajian (litkaji) tentang
pemanfaatan sumber daya lokal untuk
pakan ternak telah banyak dilakukan guna
memenuhi kebutuhan protein bagi ternak,
seperti penggunaan rayap dan cacing
tanah untuk pakan ayam buras atau
bekicot (keong) untuk pakan itik (Tiro et
al . 2002; Uhi dan Hetharia 2002; Usman
et al. 2002; Matitaputty 2003). Hasil litkaji
menunjukkan serangga dapat dimanfaat-
kan dalam membuat pakan unggas. Ber-
dasarkan hasil analisis proksimat, ulat
sagu mengandung protein 13,80%, lemak
18,09%, dan air 64,21% (Wikanta 2005).
Ulat sagu juga mengandung berbagai
asam amino esensial yang cukup tinggi
sehingga dapat menjadi alternatif sumber
protein dalam pakan ternak. Masyarakat
di desa sentra pengolahan sagu di Papua
dan Maluku telah terbiasa mengonsumsi KESIMPULAN DAN SARAN
ulat sagu dan tidak memberikan efek
samping seperti alergi atau keracunan.
Provinsi Maluku memiliki areal sagu 31.360
Berdasarkan kandungan protein dan
ha yang tersebar di tujuh kabupaten. Ber-
asam amino ulat sagu, BPTP Maluku telah
dasarkan peta AEZ skala 1:250.000, lahan
membuat ransum pakan ikan dan ayam
yang berpotensi menjadi areal sagu
buras dengan menggunakan ulat sagu
mencapai 649.938 ha. Tanaman sagu yang
sebagai pengganti tepung ikan. Namun
dapat dipanen dalam setahun mencapai
belum diperoleh persentase ulat sagu
86 pohon/ha. Limbah hasil panen tanaman
yang tepat pada ransum. Hasil analisis
sagu, dalam bentuk gelondong batang
proksimat asam amino ulat sagu dan pakan
hingga ke pucuk yang telah layu (busuk),
dari ulat sagu sebagai sumber protein di-
merupakan habitat ulat sagu.
sajikan pada Tabel 1 dan 2.
Ulat sagu dapat diperoleh dari alam
Informasi dan pemanfaatan ulat sagu
maupun melalui budi daya. Tingkat pe-
sebagai sumber protein pada pakan ternak
manfaatan pohon sagu di Kabupaten Ma-
masih terbatas. Namun demikian, ulat sagu
luku Tengah dan Seram Bagian Barat pada
prospektif sebagai salah satu alternatif
tahun 2006 mencapai 7.236 pohon, dengan
sumber protein pada pakan.
produksi ulat sagu secara alami 2,56 ton
(produktivitas 2,89 kg/m3). Potensi ulat
sagu Maluku diasumsikan 953 ton, ber-
Tabel 1. Hasil analisis proksimat ulat dasarkan luas aktual tanaman sagu saat
sagu dan pakan dengan ulat ini dan produktivitas rata-rata 2,52 kg/m3.
sagu sebagai sumber protein. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian
Maluku telah berhasil membudidayakan
Kandungan bahan
Ulat sagu1 Pakan 2 ulat sagu pada media gelondong (batang)
(%)
sagu. Budi daya selama 42 hari menghasil-
Karbohidrat 0,02 50,04 kan ulat sagu dengan bobot 3,27 ± 1,30 g/
Air 64,21 5,70
ekor, panjang 3,30 ± 0,75 cm, dan jumlah
Abu 0,70 1,30
larva per batang 127 ekor (volume batang
Protein 13,80 24,77
Lemak 18,09 17,22 0,15 m3 dengan produktivitas 2,77 kg/m3).
Perkembangbiakan kumbang merah
1
Analisis dilakukan di Laboratorium Pusat Pasca-
kelapa terjadi sepanjang tahun. Waktu
panen dan Sosial Ekonomi Perikanan, DKP.
2
Analisis dilakukan di Laboratorium BB Pasca- panen ulat sagu yang tepat adalah pada
panen, Badan Litbang Pertanian. umur 39−45 hari setelah tanaman sagu

Jurnal Litbang Pertanian, 27(2), 2008 53

ditebang atau saat larva pada fase instar 5
dan 6.
Ulat sagu mengandung protein
13,80% serta sejumlah asam amino yang
DAFTAR PUSTAKA
Alfons, J.B. dan S. Bustaman. 2005. Prospek
dan Arah Pengembangan Sagu di Maluku.
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian
Maluku, Ambon. 45 hlm.
Alfons, J.B., R. Senewe, dan M. Pasireron. 2004.
Potensi, kendala dan peluang pengembangan
sagu di Maluku. hlm. 449−459. Prosiding
Seminar Nasional Teknologi Pertanian.
Jayapura, 5−6 Oktober 2004. Balai Peng-
kajian Teknologi Pertanian Papua.
Anhar, A.N. 2004. Tepung ikan Indonesia butuh
perhatian. Sinar Tani. No. 3067. hlm. 8.
Antawidjaja, T., I.A.K. Bintang, Supriyati, A.P.
Sinurat, dan I P. Kompiang. 1997. Peng-
gunaan ampas kirai (Metroxylon sagu) dan
hasil fermentasinya sebagai bahan pakan itik
yang sedang tumbuh. Jurnal Ilmu Ternak dan
Veteriner 2(3): 175–180.
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Maluku.
1999. Peta Zona Agroekologi skala 1:250.000
Wilayah Provinsi Maluku (termasuk Maluku
Utara). Balai Pengkajian Teknologi Pertanian
Maluku, Ambon.
Edrus, I.N., A. Laetimia, H. Mahu, dan M.
Tohulelu. 2007. Laporan Hasil Pengkajian
Potensi dan Budi Daya Ulat Sagu. Balai
Pengkajian Teknologi Pertanian Maluku,
Ambon.
Flach, M. 1980. The Main Moisture-Rich Starchy
Staples, Sago. The Second International Sago
54
relatif tinggi. Pemanfaatan ulat sagu saat
ini masih terbatas, tetapi prospektif se-
bagai sumber protein pada pakan ternak.
Namun, komposisinya yang tepat pada
Symposium in Kuala Lumpur, Malaysia.
Martinus Nijhoff Pub. The Hague/Boston/
London.
Louhenapessy, J.E. 1994. Evaluasi dan Klasifikasi
Kesesuaian Lahan bagi Sagu (Metroxylon
spp). Disertasi Universitas Gadjah Mada,
Yogyakarta.
Louhenapessy, J.E. 2006. Potensi dan pengelola-
an sagu di Maluku. Makalah disampaikan
pada Lokakarya Sagu dalam Revitalisasi
Pertanian Maluku, 29–30 Mei 2006. Kerja
Sama Universitas Pattimura, Bappeda
Provinsi Maluku, Dinas Pertanian Provinsi
Maluku dan Balai Pengkajian Teknologi
Pertanian Maluku, Ambon.
Matitaputty, P.R. 2003. Pengkajian Agribisnis
Ternak Unggas (Pemeliharaan Itik Petelur).
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian
Maluku, Ambon.
Pracaya. 2005. Hama dan Penyakit Tanaman.
Seri Agriwawasan. Penebar Swadaya, Jakarta.
417 hlm.
Susanto, A.N. dan S. Bustaman. 2006. Data dan
Informasi Sumber Daya Lahan untuk Men-
dukung Pengembangan Agribisnis di Wilayah
Kepulauan Provinsi Maluku. Balai Pengkaji-
an Teknologi Pertanian Maluku, Ambon. 73
hlm.
Tiro, B.M.W., S. Tarajoh, H.T. Uhi, dan Usman.
2002. Pemanfaatan rayap (Coptotermes
ransum pakan unggas dan ikan perlu
diteliti agar kualitas pakan setara dengan
pakan komersial.
curvignathus, Holmgren) sebagai pakan
ayam buras pada periode bertelur. hlm. 236−
242. Prosiding Seminar Regional Peran Tek-
nologi Pertanian Spesifik Lokasi Mendukung
Ketahanan Pangan dan Agribisnis pada Era
Otonomi Khusus Papua, Papua, 7–8 Januari
2002. Pusat Penelitian dan Pengembangan
Sosial Ekonomi Pertanian, Bogor.
Uhi, H.T. dan L.F. Hetharia. 2002. Efektivitas
suplementasi rayap Glyptotermes montanus
Kemner terhadap perkembangan bobot
organ dalam ayam Rokky-301. hlm 212−
219. Prosiding Seminar Regional Peran Tek-
nologi Pertanian Spesifik Lokasi Mendukung
Ketahanan Pangan dan Agribisnis pada Era
Otonomi Khusus Papua, Papua, 7–8 Januari
2002. Pusat Penelitian dan Pengembangan
Sosial Ekonomi Pertanian, Bogor,
Usman, S. Tarajoh, B.M.W. Tiro, dan H.T. Uhi.
2002. Penampilan pertumbuhan ayam buras
dengan teknik pemberian cacing tanah
(Lumbricus terrestris). hlm. 224−231.
Prosiding Seminar Regional Peran Teknologi
Pertanian Spesifik Lokasi Mendukung
Ketahanan Pangan dan Agribisnis pada Era
Otonomi Khusus Papua, Papua, 7–8 Januari
2002. Pusat Penelitian dan Pengembangan
Sosial Ekonomi Pertanian, Bogor.
Wikanta, T. 2005. Analisa Kimia Kandungan
Gizi Larva Kumbang Merah Kelapa
(Rhynchophorus ferrugineus Olivier). Pusat
Riset Pengolahan Produk dan Sosial Ekono-
mi Kelautan dan Perikanan, Jakarta.
Jurnal Litbang Pertanian, 27(2), 2008