4054/D2/PP/2020

Tiara Niken Ayuningrum, S.pd.

SMK NEGERI 1 BOYOLALI

PESERTA
Kamp Kreatif Guru SMK Indonesia (Pembelajaran Daring) KKGS 2020
yang diselenggarakan pada tanggal 21 April s/d 5 Juni 2020 dan dilaksanakan Secara Online Dengan
predikat
--BAIK--

TATA BOGA (LAYANAN BOGA)

NO MATERI DURASI

1 Introduction to Food and Beverage Product 1 Jam

2 Introduction to Food and Beverage Service 1 Jam

Food Production (Appetizer, Soup, Main Course, Dessert). Indonesian

3 1 Jam
Food, Pastry and Bakery, dan Kue-kue Tradisional Indonesia

4 Perkembangan Bisnis Boga 1 Jam

5 Recipe and Food Cost 1 Jam

6 Menyiapkan Packaging 1 Jam

7 Food Marketing 1 Jam

8 Review Hasil 1 Jam

9 Tugas Mandiri 40 Jam

10 Jumlah 48 Jam

Koordinator Utama

Drs. Anak Agung Bagus Wijaya Putra. M.Pd