1.

Penggolongan karbohidrat yang didasarkan atas monomernya dikenal sebagai monosakarida,

disakarida, dan polisakarida. Yang termasuk disakarida adalah . . . .

a. Glikogen

b. Glukosa

c. Galaktosa

d. Fruktosa

e. Maltose

Jawaban : e

2.Diketahui beberapa senyawa karbohidrat :

(1)Fruktosa

(2)Galaktosa

(3)Glukosa

(4)Laktosa

(5)Maltose

(6)Selulosa

Kelompok senyawa yang termasuk kedalam monosakarida adalah . . . .

a. 1, 2, dan 3

b. 1, 3, dan 5

c. 2, 4, dan 5

d. 3, 4, dan 6

e. 2, 5 , dan 6

Jawaban : a

3.Karbohidrat dalam lambung manusia akan terhidrolisis. Hasil hidrolisis oleh insulin tersimpan sebagai
cadangan makanan yang digunakan untuk menghasilkan energi. Zat cadangan adalah . . . .

a. Maltose
b. Sukrosa

c. Glukosa

d. Fruktosa

e. Glikogen

Jawaban : e

4.Dimana letak pembentukan glikogen atau glikogenesis pada proses metabolisme karbohidrat…..

a.Sitosol/sitoplasma

b.Ginjal

c.Hati dan otot

d.Usus

e.Lambung

Jawaban: c

5.Salah satu bentuk Monosakarida adalah Galaktosa, biasanya ditemukan dalam kehidupan sehari-hari
dalam bentuk.....

a. Susu

b. Madu

c. Sagu

d. Gula

e. Kayu

Jawaban: a

6.Suatu gula kompleks dan menghasilkan lebih dari 10 molekul monosakarida pada hidrolisis adalah...

a.Sakarida

b.Oligosakarida

c.Polisakarida

d.Disakarida

e.Monosakarida
Jawaban: c

7.Senyawa metabolit sekunder pada jaringan tumbuhan dan hewan yang memiliki atom nitrogen
adalah..

a.alkaloid

b.aldehid

c.fenol

d.alkohol

e.lakton

Jawaban: a

8.Berikut merupakan bahan alam yang mengandung lakton,kecuali...

a.Kumarin nonglikosida

b.Kantaridin

c.Salisin

d.Metoksalin

e.Santonin

Jawaban: c

9.Dibawah ini merupakan fungsi glikosida bagi manusia,kecuali...

a.Kardiotonik

b.Laksatif

c.Lokal iritan

d.Sumber utama energi

e.Antitumor dan anti hepatotoksik

Jawaban : d

10.Glikosida terdiri atas gabungan dua bagian senyawa, yaitu...

a.gula dan glikon

b.gula dan asam

c.asam dan basa

d.glikon dan aglikon

e.enzim dan gula

Jawaban: d

11.Dibawah ini yang termasuk fungsi goikosida bagi tanaman adalah

a.Kardiotonik (obat jantung)

b.Laksatif ( pencahar)

c.Lokal iritan

d.Analgetik

e.Perlindungan terhadap luka dan infeksi

Jawaban: e

12.Biji kering dari tanamn Brassica nigra atau Bassica juncea (famili Cruciferae) serta varietasnya

adalah...

a.Sinapsis semen

b.Sinalbin

c.Glukonapin

d.Sinigrin

e.Endolgin

Jawaban: a

13.Glikosida bila dihidrolisis menghasilkan asam sianida (HCN) adalah...

a.Steroid

b.Sianofora

c.Antrakuinon

d.Flavonol

e.Saponin

Jawaban: b
14.Berikut ini adalah fungsi karbohidrat, kecuali . . . .

a. Sumber karbon

b. Sebagai cadangan makanan

c. Penyusun dinding sel

d. Pengganti sel yang rusak

e. Pelumas sendi kerangka

Jawaban: d

15.Dua unit monosakarida bergabung menjadi satu,maka hasilnya disebut dengan disakarida. Di bawah
ini manakah yang termasuk ke dalam golongan disakarida, kecuali…

a. Maltose

b. Laktosa

c. Sukrosa

d. selulosa

e. Selobiosa

Jawaban : d