Pengertian akuakultur

Akuakultur merupaka istilah serapan yang berasal dari bahasa inggris yang yakni aqua
yang bermakna perairan dan culture yang beraeti budidaya. Akuakultur merupakan suatu proses
pembiakan/ pembudidayaan organisme perairan dimulai dari proses produksi, penanganan hasil
hingga pemasaran. Kegiatan ini merupakan upaya produksi biota maupun organisme perairan
melalui penerapan teknik domestifikasi, mulai dari kegiatan penumbuhan organisme termasuk
dalam pengembangiakan ingga pengelolaan usaha yang berorientasi ekonomi. (Mulyono, 2019 )

Definisi akuakultur menurut para ahli,

 Akuakultur merupakan usaha untuk memproduksi biota air pada skala besar
(komersial) berkaitan dengan beberapa disiplin ilmu, termasuk ilmu pertanian,
perikanan, hukum, ekonomi, kimia, teknik dan biologi. ( Dwi, 2004)
 Akuakultur merupakan kegiatan pemeliharaan flora dan fauna air, tetapi
tidak termasuk dalam kegiatan yang berkaitan dengan pemeliharaan dan pembenihan
jenisjenis biota untuk akuarium, biota untuk eksperimen atau percobaan di
laboratorium, dan biota yang dipelihara khusus untuk memenuhi kebutuhan
perseorangan (Landau, 1992).
 Akuakultur adalah kegiatan untuk memproduksi biota air (termasuk di
dalamnya: pemeliharaan, penanganan, pengolahan, dan pemasaran) untuk tujuan
komersial (Barnabe, 1990)

(Dwi, 2004)

Dwi, E. D. S. 2004. Pengetahuan Dasar Akuakultur. Oseana 1(1): 27-32.

Mulyono, M., dan L. B. Ritonga. 2019. Kamus Akuakultur: Budidaya Perikanan. Jakarta: STP
Press Jakarta.