TUGAS BIOLOGI

PENELITIAN OSMOSIS PADA KENTANG

Xl - MIPA 1
Guru Pembimbing:DwiWahjuni S, S.pd

Disusun Oleh :
Kelompok 4

1. Aditya Dwi Kurniawan (03)

2. Daffa Ditya Wardana (08)
3. Miftahul Choiro (16)
4. Widi Amani Rafidah (28)

SMA NEGERI JOGOROTO

TAHUN PELAJARAN 2016/2017
I. Judul : Mengamati proses terjadinya osmosis pada kentang
II. Tujuan :
 Mengetahui proses kerja osmisis pada kentang
 Mengetahui perbedaan proses transportasi zat secara osmosis
III. Waktu : 31 Agustus 2016
Jam pelajaran ke-1 sampai 2 (06.45-08.15)
IV. Tempat :Laboratorium Biologi SMAN Jogoroto
V. Alat dan Bahan :
 Alat :
- Gelas Mineral ( 4 buah)
- Pisau
- Cutter / silet
- Penggaris
- Pengaduk (Spatula)
- Gelas Piala
- Neraca
- Stopwatch
 Bahan :
- Kentang
- Larutan garam
- Akuades
VI. Langka Kerja :
1. Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan
2. Kupas dan potong kentang
3. Kemudian, ukur dan potong kentang yang sudah dikupas dengan ukuran 1x1x1
cm
4. Letakkan kentang di atas wadah, lalu timbang satu persatu kentang sesuai dengan
labelnya. ( label 1, label 2, label 3, dan label 4).
5. Masukkan ke dalam gelas mineral label 1-3, masing-masing 50 ml, larutan garam
10%, 20%, dan 40% serta ke dalam gelas mineral label 4 kurang lebih 50 ml
akuades
6. Tunggu selama 30 menit (hitung menggunakan stopwatch)
7. Kemudian, ambillah kentang yang telah direndan dan ditimbang kembali
masssanya
8. Tekan-tekan permukaan kentang dengan spatula untuk mengetahui tekstur
kentang berubah atau tidak setelah direndan dengan larutan garam dan akuades
9. Bandingkan massa awal dari kubus kentang yang belum direndam, dengan massa
kubus kentang setelah direndam

VII. Tabel
 No Keadaan pada Media Label 1 (A) Label 2 (B) Label 3 (C) Label 4 (D)
Praktik
Sebelum di rendam
1. Bentuk dan tekstur Bentuk Bentuk Bentuk Bentuk kentang
kentang kentang kentang seperti pertama
seperti seperti pertama seperti kali di kupas,
pertama kali kali di kupas, pertama kali tekstur keras
di kupas, tekstur keras di kupas,
tekstur keras tekstur keras
2. Warna kuning kuning kuning kuning
3. Massa 2,2 gram 2,2 gram 2,1 gram 2,1 gram
Sesedah di rendam
1. Bentuk dan tekstur Betuk Betuk kentang Betuk Betuk kentang
kentang menciut, kentang seperti awal,
mulai teksturnya menciut, teksturnya tetap
menciut, lunak teksturnya keras
teksturnya sangat lunak
sedikit lunak
2. Warna Kuning Kuning pekat Kuning Kuning
pekat kecoklatan
3. Massa 1,9 gram 2,1 gram 2 gram 2,4 gram

Selisi 0,3 gram 0,1 gram 0,3 gram

h
massa

VII.Analisis Data
1. Adanya perubahan bentuk,tekstur,warna dan massa menunjukkan proses kerja
osmosis dan perbedaan proses transportasi zat secara osmosis pada kentang
2. Konsentrasi larutan yang tinggi tergantung pada cepatnya proses kerja osmosis pada
kentang

IX. Kesimpulan

1. Perubahan massa menunjukkan adanya peristiwa osmosis

2. Konsentrasi yang tinggi mempercepat adanya laju proses kerja osmosis