TUGAS

Kewirausahaan (Marketing Sales Promosi 7P)

Bidang Usaha Kuliner

Diusulkan Oleh :

Nur Rifdatur Rafila ;181014201643

STIKES WIDYAGAMA HUSADA

MALANG

2020
 Marketing Sales
Promosi 7p :
1. Product (produk) : Sweet Potato; Donut Kentang Homemade
Varian Menu :chocolate, cheese, messes, oreo, kacang, taro, (mix doube
rasa)
2. Price (harga) : Rp 3.000,00 / pc
3. Place (tempat) : daerah yang dekat dengan sekolah, kampus dan
perkantoran,pelanggan bisa menghubungi kami melalui media sosial
melalu wa,instagram,facebook,produk kami juga bisa di pesan melalu
gofood/grabfood.
4. Promotion (promosi):
a. Mencari melalui social media seperti facecook, instagram,
WhatsApp (Market place & Grub Jual-beli)
b. Mendapatkan informasi dari teman ataupun saudara
c.Melihat melalui broadcast seperti banner maupun brosur
d. Pengiklanan dalam laman sosial media
e.Melalui instastory ataupun wastory
f. Membagikan testimoni kepada para pelanggan juga menjadi salah satu
strategi pemasaran untuk menarik para pelanggan
5. Process (proses) :
• Prosedur pembuatan
a) Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi
instant, menjadi satu lalu aduk rata. Masukkan kentang
halus, aduk sampai rata.
b) Masukkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan
setengah kalis.Tambahkan mentega dan garam, uleni terus
hingga kalis elastis.Diamkan selama 15 menit.
c) Bentuk adonan menjadi bulat atau sesuai selera.Diamkan
selama 20 menit, sampai terlihat mengembang.
d) Jika ingin berlubang, buat lubang kecil di tengah lalu
goreng dengan minyak panas di atas api sedang hingga
kuning keemasan. Gunakan sumpit kayu atau bahan yang
tidak mudah meleleh saat donat mulai mengembang,
masukkan sumpit di tengah lubang kecil donat sambil
digoyang dengan berputar-putar sehingga lubang membesar
dan rata.
e) Angkat dan tiriskan lalu hiasi dengan topping gula halus,
coklat leleh, meises, keju atau aneka toping lainnya.

• Proses produk kami sampai pada pelanggan

karna target kami masi di lingkungan terdekat pelanggan
kami bisa melakukan pemesanan dengan Beberapa cara,Melalui
 massanger ,Melalui WA,DM melalui Instagram ataupun bisa
Mendatangi secara langsung offline store.

• Jadwal
Offline store : Buka jam 09.00 am – 08.00 pm
Online store : Buka jam 10.00 am – 08.00 pm
6. People (orang ) :
 Konsumen
Sasaran pelanggan kami adalah kalangan usia anak-anak hingga
dewasa rentan usia 10 – 45 tahun
 SDM
• Ketua Tim : Nur Rifdatur Rafila
Keahlian : Dalam bidang perencanaan, kreator/pencetus ide
• PIC Produksi : wiwit nur hikamah
: Memasak
• PIC Pemasaran : syarifah
Keahlian : Terampil dalam menyusun kalimat, mudah
bergaul, memiliki banyak followers, sangat berpengalaman dalam
berniaga
• PIC Keuangan : yulia candra
Keahlian : Teliti dalam berbagai hal,tegas dan memiliki jiwa
kedisiplinan yang tinggi, pandai berhitung

 Mitra kerja
1. Petani kentang, kewajiban : Menyuplai kentang setiap bahan habis
2. Suplayer tepung saat persediaan menipis
3. Kurir, kewajiban : Mengantar pesanan kepada pelanggan dan
memastikan produk sampai tujuan dengan aman

7. Physical Evidence (Bukti Fisik) :

1) Alat Bantu :
• Kompor
• Tabung gas
• Spatula kayu ukuran sedang
• Wajan ukuran besar
• Blender jumbo
• Panci besar
• Serok besar
• Penyaring minyak besar
• Baskom besar
• Talenan jumbo
• Pisau ukuran sedang
 • Penjepit ukuran sedang
• Sutil
• Celemek
• Serbet
• Cobek batu
• Timbangan elektrik
• Sarung tangan dapur
• gelas
• piring
• sendok
• garpu
• Wadah bumbu dapur kecil
• Wadah bumbu dapur beesar
• Gunting dapur

2) Produk :