JUDUL PROGRAM
“PERMEN SUSU KACANG KAMU” (SUCANGMU)
NYAMBI NGEMUT NYAMBI SAMBAT
MENGUNGKAPKAN APRESIASI DALAM SUSU MURNI
BIDANG KEGIATAN :
PKM-K
Diusulkan oleh:
Boy Setiawan 11-1701093 Angkatan 2017
Aditya Prayogo 11-1901460 Angkatan 2019
Nurhanifah 1915941 Angkatan 2019
i
PENGESAHAN USULAN PROPOSAL PKM KEWIRAUSAHAAN
DAFTAR ISI
BAB 1 PENDAHULUAN.............................................................................................3
ii
1.1 Latar Belakang................................................................................................3
1.2 Rumusan Masalah...........................................................................................4
1.3 Tujuan.............................................................................................................4
1.4 Luaran yang Diharapkan.................................................................................4
1.5 Manfaat Kegiatan............................................................................................5
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.................................................5
2.1 Peluang Usaha.................................................................................................5
2.2 Analisis Produk...............................................................................................5
2.3 Analisis Pasar..................................................................................................5
2.4 Perhitungan Ekonomi......................................................................................5
BAB 3 METODE PELAKSANAAN..........................................................................5
3.1 Proses Produksi...................................................................................................6
3.2 Proses Pemasaran.................................................................................................6
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN...........................................................6
4.1 Anggaran Biaya..............................................................................................6
4.2 Jadwal Kegiatan..............................................................................................6
DAFTAR PUSTAKA..................................................................................................6
LAMPIRAN.................................................................................................................6
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota..................................................................6
Lampiran 2. Biodata Dosen Pendamping..................................................................6
Lampiran 3. Justifikasi Anggaran Kegiatan...............................................................6
Lampiran 4. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas....................6
Lampiran 5. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana........................................................6
iii
BAB 1 PENDAHULUAN
Pada zaman dahulu, susu telah dipakai sebagai bahan pokok pangan
manusia. Manusia mengambil susu dari hewan yang memiliki kelenjar susu,
seperti sapi, kuda dan domba. Sapi dan domba mulai dijinakkan sejak 8000 SM
untuk diambil daging, bulu dan susunya. susu bahkan terfermentasi menjadi keju
oleh para pengembala gurun di sana. Diperkirakan susu mulai masuk ke dataran
Eropa pada abad 5000 SM melewati daerah Anatolia. Sementara, susu mulai
masuk ke Inggris pada periode Neolitik.
Di Boyolali sendiri, produk olahan susu yakni permen susu itu masih
sangat monoton, dari segi rasanya, varian, hingga kemasannya masih kurang
menarik, seperti permen susu pada umumnya yang diproduksi oleh
industri/perusahaan yang memproduksi olahan susu menjadi permen. Disini kami
akan membuat produk berbahan dasar susu yaitu Permen Susu Kacang yang kami
beri nama “SUCANGMU” (Permen Susu Kacang Kamu), kami akan mengambil
menyempurnakan kelemahan-kelemahan yang dimiliki produsen permen susu
yang ada di Indonesia terutama dikabupaten Boyolali, kami akan menggunakan
susu yang berkualitas yang langsung kami beli dari peternak susu, lalu kami juga
akan membuat produk permen susu yang akan dipadukan dengan kacang tanah
yang kami beli langsung dari petani, dan juga varian rasa, kami akan
menggunakan bahan alami yaitu buah-buahan yang ada di Indonesia yang
tentunya sangat baik untuk kesehatan, untuk kemasannya kami akan desain
semenarik mungkin dengan menggunakan kata-kata edukatif, motivasi, serta
guyonan yang sekarang ini menjadi trend di kalangan anak-anak milenial, Selain
kami memberikan makanan yang sehat dan bermanfaat bagi kesehatan, kami juga
memberikan pembelajaran/mengenalkan terutama budaya-budaya yang ada di
indonesia dengan cara menyelipkan kata-kata edukatif di kemasan produk kami.
iv
Kami juga bertujuan agar peternak susu di indonesia khususnya
dikabupaten Boyolali bisa mendapatkan harga beli yang sepantasnya, karena dari
informasi yang kami dapat, para produsen olahan susu, membeli susu murni dari
pengepul dengan harga kisaran Rp.5.500 - 6000/liter, lalu berapa harga yang
diberikan pengepul kepada peternak susu. Itu yang masih menjadi kesenjangan
ekonomi di indonesia, salah satunya kurangnya perhatian pemerintah terhadap
peternak susu terkhususnya dikalangan bawah. Kami bertujuan agar nanti
peternak susu yang ada di indonesia khususnya dikabupaten Boyolali bisa
mendapatkan harga yang lebih tinggi dari sebelumnya, dengan kami olah hasil
susunya menjadi produk yang bernilai tinggi.
Usaha kami terbilang unik, kreatif dan berbeda dengan usaha olahan susu
yang lain. Tulisan mengenai masalah yang masih belum tuntas di Indonesia yang
diharapkan dapat membawa perubahan terutama di Boyolali, Jawa Tengah.
Merupakan suatu perwujudan tugas seorang mahasiswa yaitu sebagai agent of
change. Oleh karena itu, kami yakin produk kami mampu bersaing di pasar dan
berkembang pesat.
v
1.5 Manfaat Kegiatan
b. Relevansi Usaha
vi
Banyaknya masyarakat yang menyukai susu, melimpahnya produksi
susu ditanah indonesia, dan banyaknya tingkat konsumsi susu di indonesia
merupakan kesempatan bagi kami untuk menciptakan usaha olahan susu.
Selain itu, jarangnya jenis produk susu dengan olahan permen susu kacang
dengan berbagai varian rasa alami, dan belum adanya jenis usaha olahan
permen susu kacang dengan berbagai varian rasa alami yang disertai dengan
pesan edukatif dan guyonan membuat usaha kami menjadi prospektif .
1. Nama
“PERMEN SUSU KACANG (SUCANGMU) NYAMBI
SAMBAT NYAMBI NGEMUT”
2. Branding
3. Jenis produk
4. Deskripsi
vii
Untuk memperoleh kepuasan dan menarik
pelanggan, memberikan kualitas produk dan pelayanan
terbaik adalah kewajiban kami, oleh sebab itu, tim kami
akan mengutamakan kualitas dan pelayanan kepada
pelanggan sebagai langkah promosi dan kegiatan usaha.
5. Segmentasi Pasar
Jenis Kelamin: Pria dan Wanita.
Umur: 5 - 45 tahun.
Kelas: Menengah.
Domisili: Seluruh Wilayah Indonesia terutama
Boyolali dan Daerah Istimewa Yogyakarta.
6. Lokasi
a. Lokasi yang menjadi target adalah seluruh daerah di
Indonesia terutama di daerah DIY dan Boyolali dengan
cara pemasaran melalui konsiyasi dengan minimarket,
langsung, maupun online.
b. Lokasi Produksi
Gandu I RT 01 RW 03 Bendungan, Karangmojo,
Wonosari, Gunung Kidul, Daerah Istimewa Yogyakarta.
7. Penetapan Harga
Kami menetapkan harga Rp. 15.000/pack (isi 20
biji) untuk jenis produk kami.
Strength
Dengan menggunakan bahan-bahan alami dan kandungan yang
ada didalam produk dijamin kebesihan dan kualitas kesehatannya.
Maka produk kami memiliki kekuatan sendiri di pasaran.
Weakness
viii
Produk kami adalah produk yang tergolong masih baru dan
belum banyak dikenal masyarakat umum.
Opportunity
Kesempatan mengembangkan produk yang masih belum banyak
orang tau dan belum dikembangkan banyak oleh pengusaha di
Indonesia menjadikan kami melihat peluang yang besar didalamnya.
Juga, sebagai kesempatan bagi kami generasi agent of change untuk
mengambil peluang bisnis yang ada.
Threat
Produk yang baru saja dikenalkan dan tidak banyak diketahui
masyarakat luas adalah merupakan ancaman bagi kami. Karna
banyaknya pesaing yang tidak bisa kami kendalikan adalah juga
sebagai ancaman dan tantangan bagi kami untuk memasarkan produk
yang kami buat.
ix
Kemasan 6 buah 25.000 150.000
Alamunium
Foil
Kemasan 3 buah 120.000 360.000
Cover
Standing Poch 6 pack (isi 30.000 180.000
50)
Stiker 11 buah 15.000 165.000
Lain-lain (gas, dan air) 50.000
Biaya pokok produksi total Rp. 1.587.000
x
2.6 Proses Pemasaran
a. Produk
1. Reseller
Reseller dilakukan untuk melakukan pemasaran yang dilakukan
secara independent, namun tetap dibantu dari tim untuk melakukan
promosi. Reseller ini nantinya didapatkan dari teman dekat maupun orang
yang menawarkan diri untuk menjadi reseller.
2. Konsiyasi
b. Harga
Menyesuaikan harga pasaran Rp 15.000/Pack (isi 20 biji).
c. Lokasi
Gandu I RT 01 RW 03 Bendungan, Karangmojo, Wonosari,
Gunung Kidul, Daerah Istimewa Yogyakarta.
d. Promosi
1. Membuat Konsep Kas
Selain menonjolkan susu dengan berbagai olahan rasa,
“SUCANGMU” juga memiliki desain kemasan yang memiliki nilai
lebih. Desain kemasan ini nantinya di desain sedemikian rupa
sehingga mampu memiliki nilai jual lebih dipasaran. Konsep desain
yang kami pilih adalah menyelipkan pesan edukatif dan kata-kata
guyonan.
xi
4. Mengikuti Pameran
Dengan mengikuti pameran maupun bazar maka produk kami
diharapkan mampu dikenal lebih luas. Disamping itu dapat juga
sebagai ajang dalam menemukan mitra untuk bekerja sama dalam
bidang kemasyarakatan dan juga pengembangan produk.
3. Transportasi. Rp 150.000
xii
4.2 Jadwal Kegiatan
Bulan ke
N 1 3 42
Kegiatan
o Minggu ke
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Perencanaan
1
Produk
2 Survey Pasar
Pembelian
3
Bahan Baku
Pembelian
4
Alat Produksi
5 Produksi
6 Uji Pasar
7 Promosi
8 Penjualan
Rekapitulasi &
9
Evaluasi
Penyusunan
10
Laporan
Untuk metode diatas, dapat digambarkan melalui alur pikir sebagai berikut:
Tahap
Tahap Persiapan Tahap Evaluasi
Pelaksanaan
1. Observasi 1. Pembelian
2. Identifikas 1. Revisi
Alat
i 2. Pembelian Produk
Bahan 2. Pengemb
3. Pembuatan angan
Produk Produk
4. Anailisis
Pasar
5. Pemasaran
REFERENSI
Produk
xiii
Daftar Pustaka
LAMPIRAN
xiv
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
xv
xvi
xvii
Lampiran 2. Biodata Dosen Pendamping
xviii
xix
Lampiran 3. Justifikasi Anggaran Kegiatan
xx
Diperlukan (Rp)
Kompor Gas 1 Rp. 250.000 Rp. 250.000
Tabung Gas Elpiji 1 Rp. 150.000 Rp. 150.000
Timbangan Dapur Digital 1 Rp. 50.000 Rp. 50.000
Blender 1 Rp. 250.000 Rp. 250.000
Wajan 1 Rp. 500.000 Rp. 500.000
Sotil 2 Rp. 25.000 Rp. 50.000
Alat Cetak 3 Rp. 30.000 Rp. 150.000
Pisau 2 Rp. 25.000 Rp. 50.000
SUB TOTAL Rp. 1.450.000
Harga Satuan
II. Bahan Habis Pakai Kuantitas Nilai (Rp)
(Rp)
Susu Sapi murni 36 Rp. 6.000 Rp. 216.000
Gula Pasir 18 Rp. 13.000 Rp. 234.000
Kacang Tanah 6 Rp. 24.000 Rp. 144.000
Penguat Nabati 3 Rp. 10.000 Rp. 30.000
Agar-agar 6 Rp. 5.000 Rp. 30.000
Buah Strawberry 6 Rp. 50.000 Rp. 300.000
Buah Naga 6 Rp. 20.000 Rp. 120.000
Buah Mangga 6 Rp. 30.000 Rp. 180.000
Buah Beet 6 Rp. 40.000 Rp. 240.000
ATK (Buku, Bulpoint) 5 Rp. 10.000 Rp. 50.000
SUB TOTAL Rp. 1.544.000
Harga Satuan
III. Perjalanan Kuantitas Nilai (Rp)
(Rp)
Keperluan Pembelian
Rp. 150.000 Rp. 150.000
Bahan
SUB TOTAL Rp. 150.000
Harga Satuan
IV. Lain-lain Kuantitas Nilai (Rp)
(Rp)
Kemasan Alamunium Foil 18 Rp. 40.000 Rp. 720.000
Kemasan Cover 10 Rp. 120.000 Rp. 1.200.000
Sticker 40 Rp. 20.000 Rp. 800.000
Desain Grafis Rp. 300.000 Rp. 300.000
X-Banner 1 Rp. 100.000 Rp. 100.000
Standing Poch 18 Rp. 30.000 Rp. 540.000
Upah Tenaga Kerja 4 Rp. 50.000 Rp. 200.000
SUB TOTAL Rp. 3.860.000
TOTAL Rp. 7.004.000
ENAM JUTA TIGA RATUS TUJUH PULUH EMPAT
RIBU RUPIAH
xxi
Alokasi Waktu
Program Bidang Uraian
No Nama / NIM (jam/minggu)
Studi Ilmu Tugas
Boy Setiawan S1
1. Manajemen 10 Jam Ketua
11-1701093 Manajemen
Aditya Prayogo S1
2 Manajemen 10 Jam Anggota
11-1901460 Manajemen
D3
Nurhanifah Manajemen
3 Manajemen 8 Jam Anggota
1915941 Perusahaan
Perusahaan
Hasna D3
Manajemen
4 Fawziyah Manajemen 8 Jam Anggota
Perusahaan
1915950 Perusahaan
xxii
Membuat desain produk
dan promosi produk.
Memasarkan produk.
3 Nurhanifah Analisis terhadap produk Anggota 2
olahan susu yang ada
diindonesia terutama
dikabupaten Boyolali,
Jawa Tengah.
Mencari bahan untuk
proses produksi.
Memasarkan produk.
xxiii
xxiv