Proposal Budidaya Buah Naga
Proposal Budidaya Buah Naga
PENDAHULUAN
Tanaman buah naga (Dragon fruit) yang awalnya dikenal sebagai tanaman
hias ini sudah lama dikenal masyarakat Taiwan, Vietnam, maupun Thailand. Terlebih
saat diketahui bahwa buahnya dapat dimakan, semakin banyak yang mengenalnya.
Buahnya terasa enak bagi masyarakat di negara tersebut, usaha budidaya tanaman
buah naga dilakukan karena sangat menguntungkan.
Buah naga (Dragon fruit) termasuk kelompok tanaman kaktus atau famili
cactaceae dan subfamily hylocereanea. Buah ini sulit diperoleh di pasar-pasar
tradisional dan hanya dapat dijumpai di pasar swalayan tertentu saja. Selain karena
masih sedikit yang menanamnya, juga disebabkan tanaman ini masih tergolong jenis
tanaman budidaya baru.
Buah naga masih tergolong dalam tanaman kaktus yang hidup didaerah kering
dan agak berpasir. Tanaman ini mempunyai tulang daun yang banyak terkandung air
sehingga tahan terhadap panas. Selain itu tanaman buah naga ini perlu sinar matahari
penuh atau tidak ada naungan karena jika ada naungan akan mempengaruhi produksi
buah dan pertumbuhan tanaman buah naga itu sendiri.
Buah naga ada empat jenis yaitu buah naga daging merah, buah naga daging
putih, buah naga daging super red dan buah naga daging kuning. Keempat jenis buah
tersebut mempunyai keunggulan masing – masing dan mempunyai ciri yang berbeda
sehingga mempunyai perbedaan nilai jual pada buah tersebut.
Dari keempat jenis buah naga tersebut, buah naga daging putih paling
digemari dan diminati. Selain bentuk dan ukurannya yang lebih besar, buah naga
daging putih juga lebih segar karena rasa masamnya yang khas. Buah naga yang
berasal dari jenis tanaman rumpun kaltes ini berasal dari Israel, dan terus
dikembangkan di Australia, Thailand dan Vietnam.
1.3 Tujuan
Tujuan pembuatan makalah ini yaitu untuk mengetahui cara membudidayakan
tanaman buah naga. Manfaat pembuatan makalah ini yaitu untuk memahami proses
berbudidaya tanaman buah naga hingga pemasaran hasil produksi buah naga.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermathophyta (tumbuhan berbiji)
Subdivisi : Angiospermae (biji tertutup)
Kelas : Dicotyledonae (berkeping dua)
Ordo : Cactales
Famili : Cactaceae
Subfamili : Hylocereanea
Genus : Hylocereus
Spesies : - Hylocereus undatus (daging putih)
- Hylocereus polyrhizus (daging merah)
- Hylocereus costaricensis (daging super merah)
- Selenicereus megalanthus (kulit kuning, daging putih, tanpa sisik)
b. Tanah
Buah naga tumbuh dilahan yang luas. Faktor yang terpenting dalam
pertumbuhannya adalah tanah yang memiliki drainase yang baik dan tahan
terhadap cekaman air. Tanah yang baik untuk ditanami adalah jenis tanah
liat/ lempung dengan bahan organik yang melimpah. Buah naga toleran
terhadap kadar garam dalam tanah meskipun bergantung pada kultivarnya.
BAB III
TEKNIK BUDIDAYA TANAMAN BUAH NAGA
Bibit lebih menyukai tanah, air, cahaya dan faktor nutrisi yang cukup dan
sesuai. Pembibitan bisa dimulai 3 bulan sebelum musim hujan dan terletak dekat
dengan lokasi penanaman untuk menghindari biaya transportasi dan kerusakan
tanaman. Naungan digunakan untuk penegak stek. Seleksi bisa dibuat untuk
keseragaman, kekuatan dan kesehatan bibit. Secara umum, 1.100 tanaman dapat
diakomodasi dalam 10 m x 10 m ruang pembibitan. Oleh karena itu, ukuran ruang
pembibitan tergantung pada jumlah tanaman yang dibutuhkan. Tidak semua stek
yang dapat memunculkan akar, maka akan lebih baik untuk mempersiapkan daerah
yang sedikit lebih besar daripada jumlah yang tepat dari tanaman yang dibutuhkan.
Tanaman buah naga lebih menyukai sinar matahari penuh, maka daerah
terbuka paling cocok untuk ditanam. Tanaman buah naga tidak boleh ditanam di
tempat yang teduh atau tanah sempit yang berawa. Tanah harus memiliki drainase
yang baik agar tidak terjadi penggenangan air (banjir).
Jika hanya ada beberapa tanaman merambat, bahkan dinding taman atau
batang pohon seperti Arecanut dapat digunakan sebagai tiang. Setiap jenis tiang
yang dapat mendukung berat tanaman merambat dan memungkinkan akses yang
mudah untuk penyerbukan buatan pada bunga dan untuk memanen buah-buahan
yang memuaskan dalam perkebunan komersial.
3.1.7. Penanaman
Penanaman bibit atau stek di lubang tanam adalah metode yang paling umum
untuk membangun perkebunan buah naga. Kedalaman lubang tanam 30 cm dan
lebar 20 cm. Tanah harus digemburkan di sisi lubang-dinding dan dasar karena
akan membantu pengembangan sistem akar. Tiang penyangga ditanam di tengah
lubang tanam, dengan melekatkan beton untuk mengencangkan tanaman yang
mendaki dengan aktif. Lubang harus diisi tanah sejajar dengan tanah yang telah
digali. Jika ada tanah yang cukup setelah menggali lubang, tanah atas harus
digunakan untuk mengisi lubang. Hal ini penting untuk meratakan tanah di sekitar
pangkal tanaman untuk permukaan tanah. Tanaman harus disiram setiap hari jika
hujan tidak terjadi.
3.2.2. Irigasi
Buah naga termasuk kedalam famili Cactaceae yang membutuhkan banyak air
untuk pertumbuhannya karena berasal dari hutan hujan tropis. Sistem akar dapat di
distribusikan di atas 15 cm - 30 cm dari tanah; maka irigasi diperlukan untuk
menjamin dibutuhkannya kelembaban tanah selama musim kemarau. Persyaratan
curah hujan 1.145 mm – 2.540 mm per tahun. Jika curah hujan didistribusikan
dengan baik mungkin tidak diperlukan, tetapi dalam beberapa bulan tahun saat
hujan kurang, irigasi sangat penting untuk mempertahankan pertumbuhan yang
baik. Irigasi berlebihan tidak diinginkan karena dapat mengundang penyakit bakteri
dan jamur. Jika periode kemarau tanpa irigasi, produksi buah akan berkurang dan
tanaman merambat akan menghasilkan buah-buah kecil. Secara umum, tanaman
harus dalam periode perkembangan bunga untuk menghasilkan lebih banyak bunga.
Kemudian tanah harus memiliki kelembaban yang cukup untuk perkembangan
bunga dan buah. Buah dapat membelah dan rusak jika terkena periode basah dan
kering selama perkembangan buah. Untuk menghindari hal ini, pemeliharaan
kelembaban tanah sangat diperlukan. Sistem mikro-irigasi akan sangat berguna
untuk mengontrol kelembaban tanah. Mulsa diperlukan untuk mengurangi
hilangnya kelembaban dan mempertahankan status kelembaban di dalam tanah.
3.2.3. Pemupukan
Buah naga membutuhkan aplikasi pupuk untuk hasil yang lebih tinggi.
Rekomendasi dari tarif pupuk bervariasi. Laporan yang ada mengindikasikan bahwa
tanaman harus sering dibuahi pada fase awal pertumbuhan. Pemupukan yang
dianjurkan di Taiwan adalah 4 kg pupuk organik/tanaman setiap 4 bulan, ditambah
dengan 100 g/tanaman dari 13-13-13 pupuk komersial. Perkebunan Hawaii,
campuran 16-16-16 NPK diterapkan pada 4 interval - 6 interval tiap bulan dengan
180 g - 230 g/tanaman. Kalsium dan mikronutrien juga diterapkan untuk
meningkatkan pertumbuhan buah. Pupuk Super Bloom yang memiliki komposisi 0-
10-10 atau 2-10-10 telah direkomendasikan untuk buah naga. Hal ini termasuk
kedalam campuran pupuk nitrogen rendah.
3.3.2. Hama
Buah naga relatif bebas dari hama. Hama umum yang dilaporkan adalah
semut, serangga, kutu putih, kumbang, siput, penggerek, ulat, rayap, nematoda, lalat
buah, kelelawar, tikus dan burung. Hewan peliharaan ini harus terkontrol saat
diamati. Infestasi serangga skala berat telah dilaporkan di Florida (Crane dan
Balerdi, 2004).
3.3.3. Penyakit
Beberapa penyakit yang telah dilaporkan dalam buah naga. Busuk batang
berair lunak yang disebabkan oleh Xanthomonas compestris umum karena
penyiraman yang terlalu banyak atau dalam cuaca basah telah dilaporkan di
Amerika Tengah dan Australia. Bintik-bintik cokelat disebabkan oleh Dothiorella
dan antraknosa juga telah dilaporkan di perkebunan di Florida dan Nikaragua.
Penyakit batang telah diamati pada penanaman liar dan komersial di Meksiko,
mungkin oleh fusococcum seperti anamorph dari Botryosphaeriadothidea. Patogen
ini menyebabkan luka yang kadang-kadang memperluas dan mempengaruhi seluruh
batang Valencia et al, 2001.; 2004). Antraknosa juga menyerang buah-buahan.
Fusarium oxysporum menyerang tanaman merambat. Di Colombia sebagian besar
perkebunan S. megalanthus telah tumbang karena infestasi berat dengan jamur
(Bibliowicz dan Hernandez, 1998). Praktek jarak yang lebih lebar disarankan untuk
meningkatkan sirkulasi udara dan penetrasi cahaya yang pada gilirannya dapat
mengurangi masalah penyakit.
3.4.2. Pemanenan
3.5.2. Pemasaran
Menurut informasi lokal di Sri Lanka ada permintaan lokal dan ekspor untuk
buah naga. Di pasar super lokal biaya buah adalah sekitar Rs. 250-300/kg
sementara harga pasar ekspor adalah sekitar Rs. 350-450 / kg. Tampaknya di masa
yang akan permintaan buah naga akan semakin meningkat karena penampilannya
yang cantik, rasa halus, umur simpan buah relatif panjang, teknik budidaya yang
mudah dan membutuhkan irigasi minimum daerah kering dan toleransi stres.
BAB IV
PENUTUP
4.1. Kesimpulan
Buah naga (Dragon fruit) termasuk kelompok tanaman kaktus atau famili
cactaceae dan subfamily hylocereanea. Terdapat empat jenis buah naga yang
dikembangkan yaitu buah naga daging putih (Hylocereus undatus), buah naga daging
merah (Hylocereus polyrhizus), buah naga daging super merah (Hylocereus
costaricensis) dan buah naga kulit kuning daging putih (Selenicereus megalanthus).
Buah naga memiliki aneka manfaat dan kegunaan, baik dari aspek gizi dan
kesehatan, religi, estetika, dan ekonomi. Buah naga mengandung banyak zat gizi
terutama vitamin dan mineral esensial. Beberapa jenis buah naga (daging merah) juga
banyak mengandung antioksidan yang baik untuk mencegah penyakit kanker.
DAFTAR PUSTAKA
Alwis, J. 2006. Dragon fruit. Divania Newspaper, 21st February 2006. Upali
Newspaper Ltd.
Barthlott, W. and Hunt, D.R. 1993. Cactaceae. In : Kubitzki, K., Rohwer, J.G. and
Bittrich, V. (eds). The families and genera of vascular plants, Volume
Springer Verlag, Berlin, Germany. pp 161-197.
Bibliwicz, A. and Hernandez, S.M. 1998. Organismos Fungosos presentes enlas
Estructuras Reproductivas de la Pitiya Amarilla. Universidad Nacional de
Colombia, Snatafe de Bogota, Colombia.
Britton, N.L. and Rose, J.N. 1963. The Cactaceae : description and illustrations of
plants of the cactus family, Volumes 1 and 2. Dover, New York.
Chang, F.R. and Yen, C.R. 1997. Flowering fruit growth in pitaya (Hylocereus
undatus Britt & Rose). Journal of Chinese Horticultural Science 43 (4): 314-
321.
Crane, J. and Balerdi, C. 2004. Dragon fruit. Institute of Food and Agricultural
Sciences, University of Florida, IFAS Extension, Gainsville 32611.
Gao-Xi, A. and Wan, R. 2004. Study in producing pitaya ice cream. China-Dairy
industry 32 (10): 9-11.
Khaimov, A. and Mizrahi, Y. 2006. Effect of day length, radiation, flower thinning
and growth regulators on flowering of the vine cacti Hylocereus undatus
and Selenicereus megalanthus. Horticultural Science and Biotechnology 81
(3): 465-470.
Luders, L. 2004. The pitaya or Dragon fruit ((Hylocereus undatus ), Agnote 778 No.
D 42, Northern Territory of Australia.
Mizrahi, Y. and Nerd, A. 1999. Climbing and columnar cacti: New arid land fruits
crop. In: Janick, J. (ed) Perspective on new crops and new uses. ASHS
Press, American Society of Horticultural Science, Alexandria, Virginia:
358-366.
Mizrahi, Y., Nerd, A. and Nobel, P. S. 1997. Cacti as a crop Horticultural Review 18:
291- 320.
Nerd, A. and Mizrahi, Y. 1997. Reproductive biology of cactus fruit crops. In: Janick,
J. (ed). Horticultural Review 18: 321-346. John Wiley and Sons, New York,
USA.
Nobel, P.S. and de la Barrera, E. 2002. Stem water relations and wet CO2 uptake for a
hemiepiphytic cactus during short term drought. Environmental and
Experimental Bottany 48: 129-137.
Pushpakumara, D. K. N. G., Gunasena, H. P. M, and Kariayawasam, M. 2005.
Flowering and fruiting phenology, pollination vectors and breeding system
of Dragon fruit (Hylocereus undatus spp.). Sri Lankan Journal of
Agricultural Science 42 : 81-91.
Makalah ini ditujukan untuk memenuhi nilai salah satu mata kuliah Budidaya
Tanaman Hortikultura
Disusun Oleh :
Fitri Marcelina
1211706032
Agroteknologi VII A
JURUSAN AGROTEKNOLOGI