ASAS

BERCUCUK
TANAM

OLEH:
AMAT KHRI BIN MARDI
InstitutPertanian Ayer Hitam, Johor
1983-2017
 FAKTOR-FAKTOR
YANG MEMPENGARUHI
PERTUMBUHAN
DAN HASIL TANAMAN
 FAKTOR DALAMAN

• BAKA DAN BENDA DALAM SEL

Gen menentukan ciri tumbuhan
- Asid deoksiribonuklik (DNA) dalam
kromosom
- Asid ribonukelik (RNA)
• HORMON & SEL LAIN
- Auksin (auxin)
- Jibberellin (Gibberillic acid)
- Saitokainin (Cytocyinin)
 FAKTOR LUARAN

• IKLIM – suhu, hujan, angin, cahaya

• TANAH – fizikal, kimia, pH
• BIOLOGI POSITIF/NEGATIF –
mikrorganisma, serangga dll
• KESERASIAN PERSEKITARAN – bahan
tanaman, varieti, sejuk/panas, j/masa
siang malam
• PENGURUSAN – intensif, semi intensif,
amalan agronomi dll.
 FAKTOR ASAS LUARAN
PERTUMBUHAN TANAMAN
Cahaya CO2
Matahari

cahaya

AIR

Daun+ CO2--- CHO + Air

Fotosintisis

Tanah-nutrient
 PERAKARAN TANAMAN
• PERLUKAN:
• Baja (nutrien) – lengkap
(makro & mikro)
• Ruang perakaran - pemanjangan
• Udara (oksigen) – pernafasan
• Saliran – kelembapan optima
• PH medium/nutrien
 MEDIA TANAMAN
• CIRI-CIRI
• Mempunyai ruang udara 20 – 40%
• Kadar pegangan air 60 – 80%
• Bebas penyakit
• Murah,
• Mesra alam
• Kebolehan kawalan nutrien, pH dan
suhu
• Mudah diperolehi
 Media Tanaman

“Media tanaman mempengaruhi

pengurusan tanaman”

NISBAH CAMPURAN: 3:2:1, 7:3: 2, 2:1:1

TANAH ATAS : PASIR : BAJA ORGANIK
TANAH : BAHAN ORGANIK : PASIR
 KENAL NUTRIEN (BAJA)
• KIMIA • ORGANIK
• Buatan / Sintetik • Berasaskan tinja
• Baja Tunggal atau haiwan, sisa tanaman
sebatian dan sisa makanan,
• Unsur utama & hasilan laut dsb
pemenuh {filler} • Kompos, serbuk
• NPK, NPKMg, tulang/darah, FFJ
NPK + B, NPK+TE dsb (fermented fruit
juice) dll

“SLOW & FAST RELEASE “

KEPERLUAN NUTRIEN TANAMAN
 KENAL BAJA KIMIA
TUMBESARAN / SUBUR MATANG / BUAH
• N : P : K : Mg + TE • N : P : K : Mg : + TE
• 5:5:5 • 12 : 12 : 17 : 2
• 8:8:8 • 12 : 12 : 17 : 2 + TE
• 15 : 15 : 15 • 13 : 13 : 21
• 16 : 16 : 16 • 13 : 10 : 22 + B + TE
• 21 : 21 : 21 • 14 : 10 : 32 + TE
• 15 : 15 : 6 : 4

BAJA SEBATIAN (BUTIRAN) ATAU CECAIR (FOLIAR)

 SUMBER BAHAN
UNTUK CAMPURAN BAJA
• Urea, Ammonium nitrat,
Ammonim sulfat
• MKP, CIRP, JRP
• Kalium nitrat, MoP (KCl)
• Kieserite, Mg sulfat
• Kalsium nitrat
• Asid Borik
• Amm molibdenum
• Ferum, Mn, Zn, Cu, Mo, dll…
 BAJA AB
BAJA HIDROPONIK
• Baja Lengkap
• Mengandungi semua
zat asas utk
pertumbuhan tanaman
• Panduan guna -
KEPEKATAN
• Terbahagi dua – A & B
• Perbezaan utk
pertumbuhan dan
bunga/buah
berdasarkan formulasi.
PH TANAH

pH
 PRINSIP MEMBAJA
• BERTERUSAN – Lebih kerap lebih baik
• JENIS TANAMAN – Daun, berbunga atau berbuah
• UMUR TANAMAN – Pertumbuhan /Matang
• KAEDAH MEMBAJA – tabur, siram, beg, poket dll
• KEKERAPAN – setiap hari, tiap minggu/bulan
• JENIS BAJA – butiran, cairan, organik/kimia
• WAKTU – pucuk baru, pagi/petang, hujan/panas.
• KAEDAH TANAM – Dalam pot, atas tanah dsb
 CAHAYA MATAHARI

• 8 – 10 jam sehari
• Kecerahan – Lebih 200 lux
• Kesan kurang cahaya –
kematangan, pertumbuhan
dan kualiti hasil
 AIR & SALIRAN
• Hujan
• Kelembapan 60 – 80%
• Tiada takungan – ruang udara /
terendam (busuk, penyakit)
• Kualiti air –DO, pH, TDS dll
• Parit kecil, Batas, Lubang bekas
tanaman, bertenggek
PENJELASAN
 BINA SALIRAN - IKUT PANDUAN
SAIZ & KEDALAMAN
merujuk kepada arah aliran, jenis tanah, tanaman dll
 BUKAN
IKUT KEHENDAK KITA !...
 SUHU & ANGIN
• Kesan langsung - transpirasi &
pengambilan air / baja
• Pengudaraan sekitar tanaman –
keberkesanan pendebungaan.
• Kebernasan debunga
• ‘Micro-climate’
 HABIT TANAMAN
• PERTUMBUHAN – menjalar, menegak,
percabangan, saiz kanopi, batang
rapuh/lembut/keras, daun lebar/kecil
• PERAKARAN – tunjang, serabut, bergabus,
akar udara, akar apong
• PEMBUAHAN – di batang utama, sulur,
hujung, dahan, cabang dll
 KESUBURAN TANAMAN
• Saiz & ketinggian tanaman
• Kehijauan daun
• Saiz & bilangan daun
• Kematangan tanaman
• Pembungaan dan pendebungaan
• Pelekatan buah
• Pembesaran buah
• Hasil – konsisten & optima
 BAHAN TANAMAN
• Baka – jenis, varieti
• Prestasi atau potensi hasil
• Ketahanan hasil
• Rentan / rintang penyakit
• Kehendak pasaran – tempatan/ekspot
FERTIGASI TERBUKA
(CILI API & TERUNG)
 PERCUBAAN GUNA MEDIA
BUANGAN K/SAWIT
Sabut buah 100% Sabut buah + Abu Abu Sawit 100%
50:50
 Bekas tanaman

Polibeg Hitam

Pasu Plastik Polibeg Putih

PENGURUSAN TANAMAN
• Tempoh masa kritikal – pendebungaan
melon
• Aktiviti penting berimpak tinggi –
pengurusan air tambah berat hasil.
• Pengurusan Tanaman untuk pengeluaran
berterusan – habit pembuahan /cantasan /
nitrogen & air
• Kawalan Perosak berkesan
 PERTUMBUHAN BERTERUSAN… Hasil
berterusan

Ingat ya !...
Pertumbuhan pokok yang baik… boleh dilihat secara
luarannya dimana daunnya mempunyai tiga (3) tone
warna – hijau tua, hijau dan pucuk hijau muda.
Cili berbuah dicabang.
Cabang ujud apabila ada pucuk baru keluar.
Galakkan atau rangsang pucuk baru sentiasa
keluar !.. OK
Lebihkan AIR & NITROGEN
sesekali diwaktu pagi…
 KAWALAN PEROSAK
BERKESAN
• Pengurangan Kos
• Teknik & Kaedah Kawalan (masa,
campuran, bahagian tanaman)
• Organik - repellent
• Bukan Organik – racun kimia utk
serangga / kulat
• Keselamatan Makanan – sisa baki
• Pertanian MAPAN – jaminan alam sekitar
 FAKTA MENARIK ….
• SERANGGA sukakan persekitaran asid …masam
• SERANGGA tidak suka persekitaran ALKALI
• APA KAITANNYA …?
• Kawalan perosak secara organik …
Neutralkan dengan garam (air laut) …
bagaimana ?
Kawal dengan bahan alkali
Sabun, Na2(HCO3) sodium bikarbonate
 PANDUAN BUAT ‘REPELLENT’
ORGANIK
• BERAROMA – selasih, serai, halia,
lengkuas bawang putih, kayu manis dsb
• SEPERTI GAM / MELEKIT – aloe vera,
tepung ubi…
• ALKALI – biasanya licin, pahit (neem, akar
seruntun (bakawali) dsb.
PENGENDALIAN HASIL

• TIP TAMBAH BERAT BUAH

• Lakukan siraman atau titisan nutrien atau
air 1 – 2 jam sebelum memungut hasil
KESAN NYA :
• Berat hasil akan bertambah 20 – 25%
• Hasil lebih segah / segar
• Tempoh simpanan (suhu biasa) lebih lama
 TEKANAN ‘STRESS’
KEPADA POKOK
• Cucuk – untuk pokok lembut (melon,
tembikai, labu, kundur)
• Cerut – betik, mangga dsb
• Kelar – buah-buahan
• Kopek – buah-buahan
• Toreh – keluarga Lansium sp (duku, langsat,
dokong)
• Lentur – apple, pear, durian (latih dahan)
• Cantas – anggur, buah-buahan
• Cucuk Kelar - Pisang