Volatile fatty acids (VFAs) adalah senyawa-senyawa

yang beraroma representatif. Penelitian ini dilakukan

untuk menguraikan VFA menggunakan iradiasi berkas
elektron. Asam asetat, asam propionat, asam butirat,
asam isovalerat, dan asam valerat digunakan sebagai
VFA target. Untuk mengkonfirmasi efisiensi dan
karakteristik dekomposisi oleh berbagai faktor yang
berpengaruh, percobaan pada dosis yang diserap, gas
latar, dan konsentrasi awal dilakukan. Hasilnya
menegaskan bahwa efisiensi penghilangan meningkat
dengan peningkatan dosis yang diserap. Selain itu,
efisiensi penghilangan meningkat dengan peningkatan
berat molekul dari senyawa-senyawa ini (dengan
urutan sebagai berikut: asam asetat <asam propionat
<asam butirat <asam isovalerat <asam valerat).
Efisiensi penghilangan semua target VFA tertinggi
ketika digunakan dengan O2 sebagai gas latar. Kami
menemukan efisiensi pemindahan terendah di atmosfer
He. Hasil analisis produk sampingan menegaskan
bahwa asam valerat diuraikan menjadi asam butirat dan
asam propionat, dan kemudian didekomposisi menjadi
asam asetat. Artinya, asam dengan berat molekul tinggi
akan terdekomposisi menjadi asam dengan berat
molekul rendah dengan iradiasi berkas elektron.