NAMA : JANUAR FITRIANA

NIM : 4311418009

MATA KULIAH : KIMIA NIOORGANIK

PERTANYAAN BIOSURFAKTAN

1. Ikatan apa saja yang bisa terbentuk antara gula dengan rantai lipofilik pada biosurfaktan?

Jawab

Ikatan yang terbentuk adalah Alkyl glycosides dan ikatan panjang triasyl gliserol

2. Sebutkan biosurfaktan selain surfaktan berbasis gula

Jawab

- Surfaktan berbasis tumbuhan : Coco glucoside, Decyl glucoside, Laury glucoside

- Surfaktan berbasis tapioca : Alkyl poliglicosida (APG)

- Surfaktan asam amino (AAS) adalah surfaktan yang biokompatibel dan dapat terurai secara
hayati yang diperoleh dengan kondensasi asam amino alami dengan asam lemak (atau
turunannya) dari sumber oleokimia

3. Apa efek dari penambahan fragmen oxyethene pada biosrufaktan?

Jawab

Pada jurnal, dengan fragmen oksietena (−OCH2CH2-) sebagai spacer hidrofilik, spacer
direncanakan untuk dimasukkan ke dalam alkil glukopiranosida untuk mendapatkan
rangkaian alkoksietil β-D-glukopiranosida, yang diharapkan dapat meningkatkan terkait
hidrofilik-lipofilik keseimbangan (HLB), meningkatkan kelarutan air dengan rantai alkil yang
lebih panjang dan memperluas jangkauan aplikasi. Karena struktur dan properti strukturnya
yang menarik hubungan, penting untuk menyelidiki persiapan mereka, HLB jumlah, kelarutan
air, aktivitas permukaan, sifat termotropik dan stabilitas termal dengan panjang rantai alkil
yang berbeda, dan ungkapkan lebih lanjut hubungan antara struktur dan kinerja untuk
mengaktifkan aplikasi praktis mereka.
4. Jelaskan yang dimaksud dengan Octanol-water partition coefficient (logP)

Jawab

Koefisien partisi oktanol/air didefinisikan sebagai rasio konsentrasi bahan kimia dalam fase
oktanol dengan konsentrasinya dalam fase air dari sistem oktanol / air dua fase.

Dalam jurnal, Nilai koefisien partisi oktanol-air (logP) dari yang disiapkan alkoxyethyl β-D
glucopyranosides dihitung dengan menggunakan ChemDraw. Keseimbangan hidrofilik-
lipofilik (HLB) jumlah surfaktan nonionik dapat dihitung dari Persamaan oleh Metode
Griffin.

HLB =

dimana G dan A adalah massa molekul dari bagian hidrofilik dan massa molekul dari bagian
rantai alkil lipofilik dari alkoksietil β-D-glukopiranosida masing-masing.

5. Jelaskan yang dimaksud denganby critical micelle concentration (CMC) values

Jawab

Critical micelle concentration (CMC) values didefinisikan sebagai konsentrasi surfaktan di

atas mana misel terbentuk dan semua surfaktan tambahan yang ditambahkan ke sistem akan
membentuk micelle. CMC merupakan karakteristik penting dari surfaktan. Nilai CMC untuk
dispersan tertentu dalam media tertentu bergantung pada suhu, tekanan, dan (terkadang kuat)
pada keberadaan dan konsentrasi zat aktif permukaan dan elektrolit lainnya.