LAPORAN SEMENTARA PRAKTIKUM BIOKIMIA

UJI KUALITATIF PROTEIN

Hari/Tanggal : Kamis, 22 April 2021

Kelompok : Tiga (3)

Nama :
1 Rizky Amelia Putri 18303241004
2 Ajeng Nurmalita K 18303241013
3 Oktavina Wulan Nugraheni 18303241019
4 Ririn Widyaningsih 18303241020
5 Anida Muninggar 18303244021
6 Yulinda Ristiyani 18303244024

A. Tujuan Percobaan
Untuk mempelajari berbagai uji protein untuk mengetahui kandungan sampel secara
kualitatif.
B. Sampel Percobaan
1. Serin 10 mmol
2. Glukosa 10 mmol
3. Albumin 500 μM
C. Hasil Pengamatan
a) Uji Ninhidrin

Uji Ninhidrin
Sampel Hasil Pengamatan
Positif (+) Negatif (-)
Glukosa Tidak ada perubahan warna,
√
larutan tetap bening
Albumin Menghasilkan perubahan
√
warna ungu
Serin Menghasilkan perubahan
√
warna ungu

Yogyakarta, 22 April 2021

Mengetahui
Asisten Praktikum Dosen Pembimbing Praktikum
……………….. ………………..