Bab II

Konsep Bisnis

A. Data usaha
 Nama Usaha
Ori Kriwol adalah Olahan sayuran yang dijadikan keripik sehat. Ori keriwol atau
Original Kripik Wortel ini dibuat dengan menggunakan wortel sebagai bahan utama
yang dipotong dengan ukuran yang pas. Ori Keriwol menjadi salah satu produk
makanan yang memiliki berjuta manfaat bagi kesehatan tubuh, ditambah lagi
dengan penggunaan bahan bahan alami membuat Ori Keriwol banyak disukai dari
semua kalangan. Kripik Wortel ini bisa membuat anak – anak suka terhadap sayuran.
Dibawah ini beberapa manfaat Ori Keriwol, diantaranya :
1). Produk menggunakan bahan alami, sehingga tidak bahaya bagi tubuh
apabila di konsumsi dalam jangka lama.
2). Mengandung vitamin A, yang baik untuk kesehatan mata.
3). Harga sangat terjangkau bai masyarakat seluruh kalangan.
4). Produk tahan lama, hingga dapat bertahan dua tahun dalam suhu
ruangan tertentu.
5). desain yang menarik dan unik menjadi salah satu hal yang bisa menarik
perhatian dan berbeda dari kebanyakan produk yang ada di pas
Bab II

Konsep Bisnis

A. Data Usaha
 Nama Usaha : Ori Kriwol (Original Keripik Wortel)
 Bidang Usahan : Usaha Makanan
 No. Telp : 085748427433 – Amandra
085236360437 – Dimas
085334059147 – Yumara
083857130492 – Yasmin
 Lokasi : Desa Tegal Gede, Kec. Sumbersari, kabupaten Jember.
B. Misi : - Menyediakan kualitas produk yang terbaik dengan terus
meningkatan kreatifitas dalam memproduksi makanan.
- Menyediakan makanan sehat,enak , terkenal dan tentunya
berkualitas tinggi.
- Memberikan pelayanan dan fasilitas untuk konsumen.
Visi : - Menyediakan camilan sehat bagi masyarakat, sehingga dapat
meningkatkan gaya hidup sehat.
C. Data Pemilik :
Direktur Utama
Dimas Aprilianto

Manajer Pemasaran Manajer Adm Manajer Usaha

Amandra Nur Yumara Aisyah Yasmin

D. Proses Pembuatan : Untuk mempermudah dan memperjelas dalam penyajian

pembuatan olahan keripik wortel, terdapat langkah langkah
membuat keripik wortel yang disertai dengan informasi yang
menarik .
Bahan yang harus disediakan : Adapun alat dan bahan yang akan digunakan dalam
proses pembuantan produk Keriwol sebagai table di bawah ini :

No. Peralatan Produksi Keriwol Bahan Produksi Keriwol

1. Alat serut 50 gram Wortel (parut halus)
2. Blender Minyak goreng secukupnya
3. Kompor 50 gram tepung sagu
4. Pengiling mie 250 gram tepung terigu
5. Wadah 25 gram tepung beras
6. Penggorengan 100 gram wortel (direbus, lalu dblender)
7. Sarung tangan plastik 1
sendok teh kaldu jamur bubuk
8. Cetakan berbagai bentuk 2
1
Sendok teh baking powder
2
1 sendok teh garam dapur
 1 butir telur ayam

Proses pembuatannya :

1. campurkan tepung terigu, tepung beras dan tepung agu dalam

satu wadah lalu ayak hingga didapati yang halus.

2. masukan wortel ang telah di parut halus, telur ayam, baking

powder, garam sedikit saja, keju cheddar yang telahh diparut
dan bbuk kaldu jamur aduk hingga rata dan adonan
menggumpal.
3. tuangkan adonan kedalam gilingan mie, giling adonan hingga
halus dan licin..
4. kemudian potong – potong dengan menggunakan cetakan yang
berbentuk kotak dengan panjang 5 cm.
5. selanjutnya goreng di dalam minyak panas sering di bolak – balik
agar tidak gosong dan goreng hingga kering dan matang.
6. angkat, tiriskan dahullu dan keripik wortel siap untuk di kemas.
E. Strategi Pemasaran : Startegi yang digunakan oleh kelompok kami adalah system offline
dan online shop yang berarti penjualan dan pembelian dilakukan melalui internet,
seperti Instagram, whatsapp, dll. Aplikasi terssebut adalah media kami dalam melakukan
promosi, penjualan, dan pemesanan barang oleh pembeli. Untuk offline kita berjualan di
rumah, dan dititipkan pada toko—toko yang menjual makanan.