FH (Riwayat Gizi) 1. Domain Intake ND.1.2 - BE.1.1.1 - FH.2.1 Riwayat diet Biasa makan ayam 2 NI.5.8.5. Kelebihan asupan serat Diet modifikasi jenis makanan dengan Monitoring kesiapan pasien untuk kali/minggu, tahu dan tempe hanya 2 x/ berkaitan dengan diare disertai pemberian makanan dalam bentuk merubah perilaku minggu, sangat suka makan makanan yang darah dan lendir ditandai dengan saring diberikan porsi kecil dan sering. pedas, suka makan gorengan, sangat suka pasien gemar mengonsumsi tumis Kalori diberikan dalam jumlah cukup - S.2.8.1 mengonsumsi tumis kangkung 4 kangkung 4 x/minggu. karena adanya demam dan diperlukan Monitoring kadar Hb x/minggu. untuk proses regenerasi jaringan serta 2. Domain Klinis untuk menambah persediaan tenaga. - S.3.1.7 AD (Antropometri) NC.2.2. Perubahan nilai lab yang Kebutuhan kalori bersifat individual Monitoring suhu tubuh - AD.1.1.2 Berat Badan : 56 kg terkait gizi berkaitan dengan sehingga perlu perhitungan khusus. - AD.1.1.1 Tinggi Badan : 165 cm pasien menderita anemia ditandai Hindari makanan yang merangsang - PC.1.1.2 - AD.1.1.5 IMT : 20,57 (normal) dengan nilai lab pada kadar Hb saluran cerna. Monitoring kondisi fisik adalah 10 mg/dl BD (Data Biokimia) 3. Domain Prilaku ND.4.5 - BD.1.10.1 Profil Hemoglobin : 10 gr/dl NB.2.5 Makanan diberiakan secara oral karena rendah (N: 13 – 16 gr/dl) NB.1.1 Kurang pengetahuan pasien tidak mengalami kesulitan tentang makann dan gizi menelan. PD (Data Klinis dan Fisik) berkaitan dengan diare disertai - PD.1.1.5 Sistem pencernaan darah dan lendir ditandai - Diare disertai darah dan lender. dengan pasien sangat suka NC.1.4 - Nyeri pada perut makan makanan yang pedas dan Tahap Perubahan gorengan. Memotivasi pasien untuk mengubah - PD.1.1.9 Tanda Vital NB.2.5. Kualitas hidup yang kebiasaan makan makanan yang - Tekanan Darah 120/80 mmHg (Normal) buruk berkaitan dengan pedas, suka makan gorengan, sangat o - Suhu Tubuh 38 C( tinggi) pemeriksaan feses suka mengonsumsi tumis kangkung dilaboratorium ditemukan 4 x/minggu. CH (riwayat Personal) adanya bakteri shigella ditandai - CH.1.1.1 Umur: 45 tahun dengan kebiasaan jarang NC.2.2 - CH.1.1.1.2 Jenis klamin : Laki-laki mencuci tangan Penetapan tujuan dengan pemeberian - CH.2.Riwayat Medis Pasien : Ulcerative diet makanan sesuai kebutuhan gizi colitis yang sedikit mungkin meninggalkan - CH.3.1.6. Pekerjaan: Wiraswasta sisa sehingga dapat membatasi volume feses, dan tidak merangsang saluran cerna CS (Standar Pembanding) - CS.1.1.1 Estimasi Kebutuhan Energi Total Energi = 1800 kkal NE.1 (range 10% : 1620 – 1980) Edukasi awal/singkat mengenai ulcerative colitis - CS.2.2.1 Estimasi Kebutuhan Protein Total Protein = (15% x Total energi) : 4 = (15% x 1800) : 4 = 270 : 4 = 67,5 gram (range ±2 gram : 65,5 – 69,5)
- CS.2.2.1Estimasi Kebutuhan Lemak Total
Lemak = (20% x Total Energi) : 9 = (20% x 1800) : 9 = 360 : 9 = 40 gram (range 10% : 36 – 44)
- CS.2.3.1Estimasi Kebutuhan Karbohidrat
Total Karbohidrat = (65% x total energi) : 4 = (65% x 1800) : 4 = 1170 : 4 = 292,5 gram (range 10% : 263,25 – 321,75)