Kami Senantiasa Mengutamakan Keselamatan Pasien

PENERIMAAN BAHAN MAKANAN

NO. DOKUMEN
IGIZ- NO. REVISI HALAMAN
025/SPO/GIZ/RSRZ/I/202 - 1/1
1
DITETAPKAN
TANGGAL TERBIT : DIREKTUR RUMAH SAKIT
STANDAR RIZANI
PROSEDUR
OPERASIONA
L
28/1/2021 dr. H. Hariyadi Santosa, MM
NIK. 003. 01. 1307
Rangkaian kegiatan meneliti, memeriksa, mencatat dan
melaporkan bahan makanan yang diperiksa sesuai dengan
PENGERTIAN
spesifikasi yang telah ditetapkan dalam kontrak (sesuai
perjanjian jual beli).
Tersedianya bahan makanan yang sesuai dengan standar
TUJUAN
baik jenis maupun jumlah.
Pelayanan gizi harus senantiasa berorientasi pada mutu dan
keselamatan pasien sesuai dengan Surat Keputusan
KEBIJAKAN
Direktur Rumah Sakit Rizani Nomor 59 Tahun 2021 tentang
Kebijakan Pelayanan Instalasi Gizi RS Rizani
1. Gunakan Alat Pelindung Diri (celemek / apron, tutup
kepala dan alas kaki) oleh petugas gizi yang menerima
bahan makanan.
2. Bawa daftar spesifikasi bahan makanan oleh petugas
gizi.
3. Cocokkan bahan makanan yang datang dengan daftar
spesifikasi bahan makanan apakah sudah sesuai
PROSEDUR
dengan jumlahnya, beratnya, dan spesifikasi oleh
petugas gizi.
4. Kembalikan bahan pada rekanan oleh petugas gizi,
apabila bahan makanan yang dikirim tidak sesuai
dengan spesifikasi untuk ditukar dengan bahan
makanan dengan jenis yang sama tetapi sesuai
spesifikasi.
UNIT Instalasi Gizi
TERKAIT

Prosedur Teknis Penerimaan Bahan Makanan

Kami Senantiasa Mengutamakan Kesehatan Pasien

PENYUSUNAN SPO

STANDAR
NO. DOKUMEN NO. REVISI HALAMAN
PROSEDUR
BKS-26/SPO/01/C/2015 -
OPERASIONAL

Prosedur Teknis Penyusunan SPO