PENENTUAN KEBUTUHAN KALORI

DEWASA
No. Dokumen
:

No. Revisi :
SOP
TanggalTerbit :

Halaman :

Pengertian Penentuan kebutuhan kalori dewasa (lebih dari 18 tahun) berdasarkan

umur, jenis kelamin, aktifitas fisik dan pasien dengan kondisi khusus yaitu
ibu hamil dan ibu menyusui, dilakukan oleh nutrisionist

Tujuan Mendapatkan angka kebutuhan kalori, protein,lemak dan karbohidrat

pasien dewasa sehingga dapat diberikan diit sesuai kondisi pasien.

Kebijakan a. Bagi pasien rujukan yang sudah diukur berat badan dan tingi badannya
dari bagian yang merujuk, maka pengukuan antropometri diklinik gizi
tidak dilakukan.
b. Bagi pasien dengan kondisi khusus(ibu hamil, ibu menyusui) diberikan
penambahan kalori sesuai dengan kebutuhan.

Refrensi Penuntun diet edisi baru 2006 halaman 17 – 22

Prosedur / 1) Melakukan pengukuran antropometri yaitu berat badan, tinggi badan.
Langkahlangkah a) Ukur berat badan pasien dengan menggunakan timbagan injak
b) Ukur tinggi badan pasien degan menggunakan mikrotoice.
2) Menghitung Berat badan Ideal dan IMT pasien:
a) BBI = (TB (Cm) – 100) ± 10%

b) IMT =
< 20 = Under weight
20 – 24 = Berat normal
25 – 30 = Over weight
>30 = Obesitas / kegemukan
3) Menentukan Angka Metobolisme Basal (AMB) menggunakan Rumus
Harris Benedic :
a) Laki – laki = 66 + (13.7 x BB) + (5 x TB) – (6.8 x U)
b) Perempuan = 655 + (9.6 x BB) + (1.8 x TB) – (4.7 x U)
 4) Tentukan jumlah kebutuhan kalori sehari dengan mengalikan AMB
menurut aktifitas fisik :
Kebutuhan kalori = AMB x Aktifitas fisik
Tabel aktifitas fisik
Aktifitas Jenis Kelamin
Laki - laki Perempuan
Sangat ringan 1,30 1,30
Ringan 1,65 1,55
Sedang 1,76 1,70
Berat 2,10 2,00

5) Untuk ibu hamil dan menyusui kebutuhan kalori ditambah:

a) Kebutuhan kalori ibu hamil = kalori + 285
b) Kebutuhan ibu menyusui 0 – 6 bln = kalori + 700
c) Kebutuhan ibu menyusui 7 – 12 bln = kalori + 500
6) Menentukan kebutuhan Karbohidrat , lemak dan protein:
a) Karbohidrat : 60 – 75 % dari kebutuhan kalori total dibagi 4.
b) Lemak : 10 – 25 % dari kebutuhan kalori total dibagi 9
c) Protein : 10 – 15 % dari kebutuhan kalori total dibagi 4.
7) Mencatat hasil konsultasi gizi dibuku konsultasi gizi.

Unit terkait

Dokumen
Terkait

Rekaman Historis
No Halaman Yang Dirubah Perubahan Tgl Dan
Paraf