Ulangan Akhir Semester Ganjil

Mata Pelajaran : Industri Perhotelan

Kelas :XI
Petunjuk Umum ::
1. Tulislah terlebih dahulu Nama, Nomor Absen, Kelas dan Mata Pelajaran pada lembar
jawaban yang telah tersedia.
2. Periksa dan bacalah soal – soal sebelum anda menjawab.
3. Laporkan kepada pengawas kalau terdapat tulisan yang kurang jelas, rusak atau
jumlah
soal kurang.
4. Dahulukan soal-soal yang anda anggap mudah.
5. Kerjakan pada lembar jawaban yang disediakan dengan bolpoin/pulpen.
6. Utuk soal pilihan ganda berilah tanda silang pada jawaban yang anda anggap paling
benar.

Soal pilihan ganda

1. Industri perhotelan di Indonesia telah ada sejak masa penjajahan .....
a. Belanda
b. Amerika serikat 
c. Inggris
d. Jepang
e. Portugis
2. AHMA merupakan singkatan dari .....
a. American Hotel and Motel Association
b. American Hotel and Motel Accademi
c. American Hotel and Motel Accomodation
d. American Hotel and Mobile Association
e. American Hotel and Motel Administration
3. Berikut ini yang bukan merupakan keunikan Indonesia adalah .....
a. Keragaman kawasan industri
b. Keragaman budaya
c. Keragaman ekosistem
d. Keragaman seni & kerajinan rakyat
e. Keragaman suku & adat istiadat
4. Syarat penting yang menjadi pertimbangan wisatawan untuk menginap di suatu hotel
adalah ...
a. Bersih dan rapi
b. Murah
c. Mudah dijangkau
d. Kotor dan jorok
e. Aman dan nyaman
5. Berikut ini merupakan fasilitas penunjang di daerah tujuan wisata, kecuali .....
a. Gym
b. Restoran
c. Money changer
d. ATM
e. Kantor pos
6. Tamu yang menginap dan pembayarannya melalui travel agent maka tamu tersebut pada
saat check in harus menunjukkan .....
a. Travel agent voucher
 b. Yellow card
c. Credit card
d. Hotel voucher
e. Shopping voucher
7. Perhotelan termasuk jenis usaha ....
a. Jasa
b. Garmen
c. Sembako
d. Ritel
e. Kedinasan
8. Pada masa romawi hotel pertama kali dikenal dengan istilah .....
a. Mansiones
b. Mentions
c. Lodge
d. Mansion house
e. Inn
9. Revolusi industri terjadi pada tahun .....
a. 1750
b. 1795
c. 1980
d. 1892
e. 1945
10. Istilah lain dai “inn” adalah ..... 
a. Lodge
b. Wisma
c. Villa
d. Hotel
e. Mess
11. Salah satu akomodasi yang menyediakan layanan penginapan yang mana dalam satu
bangunan terdapat 2 kamar tidur yang dilengkapi fasilitas yang hampir sama seperti hotel
adalah .....
a. Villa
b. Camping ground
c. Inn
d. Apartemen
e. Losmen
12. Organisasi hotel di Indonesia adalah .....
a. PHRI
b. WTO
c. IDI
d. WHO
e. NASA
13. Perkembangan industri perhotelan di Indonesia seiring pertumbuhan .....
a. Kemajuan zaman 
b. Perekonomian bangsa Indonesia
c. Adat istiadat setempat
d. Budaya bangsa Indonesia
e. Industri pariwisata tanah air
14. Orang yang melakukan perjalanan wisata disebut .....
a. Wisatawan 
b. Wiraswasta
c. Wartawati
d. Wirausaha
e. Wartawan
15. Pengelompokan hotel berdasarkan fasilitas dikenal dengan tanda .....
a. Bintang
b. Beringin
c. Garuda
d. Bulan
e. Padi dan kapas

Jawab pertanyaan – pertanyaan di bawah ini dengan benar.

1. Uraikan definisi hotel berdasarkan SK MENPARPOSTEL.
1. Uraikan beserta penjelasan secara singkat tentang klasifikasi hotel berdasarkan ukuran /
jumlah kamar.
2. Uraikan yang kalian ketahui tentang “Resort Hotel”.
3. Uraikan yang di maksud “Room Service”.
4. Uraikan secara singkat istilah dari “Room Division