Lampiran

Lampiran 1

SATUAN ACARA PENYULUHAN

Pokok Bahasan : Gastritis kronis

Sub Pokok Bahasan : Diit Gastritis Kronis

Sasaran : Ibu. yang terdiagnosa Gastritis Kronis

Hari/Tanggal : juni 2018

Waktu : 25 menit

Tempat :Ruang Perawatan Puskesmas Sungai Bengkal

Tujuan umum :
Setelah diberikan penyuluhan kesehatan 25 menit kepada Ibu.A diharapkan sasaran
memahami tentang diit gastritis kronis.
Tujuan khusus :
Setelah mengikuti proses penyuluhan diharapkan klien dan keluarganya mampu
menjelaskan:
1. Mengetahui Pengertian diit gastritis kronis
2. Mengetahui Tujuan diit gastritis
3. Mengetahui syarat diit gastritis kronis
4. Mengetahui contoh menu diit gastritis kronis
5. Mengetahui bahan makanan yang dianjurkan dan tidak dianjurkan.
6. Mangetahui jadwal makan yang benar dan pola makan yang benar.

Metode:
Ceramah dan Tanya jawab

Media:

Leaflet
 Lampiran

Kegiatan penyuluhann

No waktu Kegiatan penyuluhan Kegiatan pasien

1 5 menit Pembukaan 1. Menjawab salam
1. Memberi salam 2. Mendengarkan dan
2. Memperkenalkan diri memperhatikan
3. Memperkenalkan diri
4. Menjelaskan kontrak:
waktu, topik, tempat
serta tujuan penyuluhan
2 15 menit Pelaksanaan 1. Mendengar dan
1. Mengetahui menyimak
Pengertian diit
gastritis kronis
2. Mengetahui Tujuan
diit gastritis
3. Mengetahui syarat
diit gastritis kronis
4. Mengetahui contoh
menu diit gastritis
kronis
5. Mengetahui bahan
makanan yang
dianjurkan dan tidak
dianjurkan.
6. Mangetahui jadwal
makan yang benar
dan pola makan yang
benar.

3 5 menit Penutup 1. Menjawab dan

1. Menyimpulkan menyimpulkan
materi penyuluhan
bersama dengan klien
2. Melakukan evaluasi
3. Menutup penyuluhan
dan memberikan
salam

Lampiran materi
 Lampiran

DIIT GASTRITIS KRONIS

A. Pengertian
Diit gastritis kronis adalah diit bagi penederita gastritis kronis yang ditujukan untuk
membantu mengontrol asam lambung dan pemenuhan kebutuhan nutrisi.

B. Tujuan diit gastritis kronis

Tujuan diit gastritis kronis adalah :
1. Meringankan beban kerja saluran pencernaan.
2. Membantu netralisir kelebihan asam lambung memberikan makanan dengan zat gizi
adekuat dan tidak merangsang

C. Syarat Diit gastritis kronis

1. Makanan dalam bentuk lunak dan mudah dicerna.
2. Hindari makanan tidak merangsang lambung seperti asam, pedas, keras, terlalu
panas atau dingin.
3. Porsi kecil dan diberikan sering.
4. Cara pengelolahan makanan direbus, kukus, panggang dan tumis.

D. Contoh menu makan pada gastritis kronis

Pagi Siang Malam
Pukul:06.00-08:00 Wib Pukul :12:00-13:00 Wib Pukul: 18:00-19:00 Wib
Nasi tim Nasi tim Nasi tim
Telur dadar Semur daging Ikan panggang
Setup wortel Tim tahu Bumbu tomat tumis tempe
The manis encer Sayur bening Setap buncis
Papaya Pisang
Makanan selingan Makanan selingan Makanan selingan
Snack Snack Susu
Biskuit Pudding
Susu rendah lemak susu
E. Bahan makanan yang di anjurkan dan tidak dianjurkan.
 Lampiran

No Bahan makanan Dianjurkkan Tidak dianjurkan

1 Sumber Beras ditim, nasi, Beras ketan, beras

karbonhidrat kentang direbus, tumbuk, roti (wbole &
macaroni, mie bihun wbeat), jagung, ubi,
direbus, roti, biscuit, singkong, tales, kentang di
krekres, tepung-tepungan goring, dodol.
dibuat pudding atau
dibubur.

2 Sumber protein Daging sapi empuk, hati, Daging, ikan, ayam

hewani ikan, ayam direbus, goreng dan kaleng,
disemur, ditim, dikeringkan, di asap,
dipanggang, telur ayam diberi bumbu-bumbu
direbus, didadar, tajam, daging babi, telur
diceplok air,dan goreng.
dicampur dalam
makanan, susu.

3 Sumber protein Tahu, tempe direbus, Tahu goreng, tempe

nabati ditim, ditumis, kacang goreng, kacang tanah,
hijau direbus. kacang merah, kacang
polo.

4. Sayuran Sayuran yang tidak Sayuran kering.

banyak serat dan yang
tidak menimbulkan gas
seperti : bayam, buncis,
kacang panjang, bit, labu
siam, wortel, labu
kuning, direbus, ditumis,
disetup dan di santan.

5 Buah-buahan Pepaya, pisang, sawo, Buah yang tinggi serat

jeruk manis, sari buah, atau dapat meningkatkan
dan kurma. gas seperti jambu biji,
nanas, kedondong, durian,
nangka, dan buah-buah
yang dikeringkan.

6 Lemak Margarin, minyak, santan Lemak hewan, dan santan

encer. kental.

7 Minuman Sirup, teh encer. Kopi, the kental, minuman

yang mengandung soda,
alcohol, dan ice cream.

8 Bumbu Garam, gula, vetsin, Lombok, merica, cuka ,

 Lampiran

dalam jumlah yang dan bumbu lainnya yang

terbatas, jahe, kunyit, tajam
kuncur, laos, salam,
sereh, terasi, dan
sebagainya.