SATUAN ACARA PENYULUHAN

Masalah : Kurangnya Pengetahuan Mengenai Reumatik Pada Keluarga Yang

Memiliki Lansia
Pokok Bahasan : Perawatan Reumatik
Sub Pokok Bahasan : Diet untuk Reumatik
Sasaran : Keluarga Tn. H
Waktu : 15 Menit
Pertemuan Ke : 1
Tanggal : 5 April 2010
Tempat : Rumah Keluarga Tn. H, RT 02/RW 09, Kelurahan Kemiiri Muka
Depok
Penyuluh : Satria Widi Purbaya

I. Tujuan Instruksional Umum

Setelah diberikan penyuluhan, keluarga Tn. H mampu memahami materi tentang diet
untuk Reumatik.

II. Tujuan Instruksional Khusus

Setelah diberikan penjelasan selama 15 menit, sasaran diharapkan mampu untuk :
1. Menyebutkan pengertian diet reumatik dengan benar tanpa melihat leaflet
2. Menyebutkan tujuan diet reumatik dengan benar tanpa melihat leaflet
3. Menyebutkan jenis makanan untuk reumatik dengan benar tanpa melihat leaflet
4. Menyebutkan macam dan indikasi pemberian makanan dengan benar tanpa melihat
leaflet

III. Pokok Materi

1. Pengertian diet reumatik
2. Tujuan diet reumatik
3. Jenis makanan untuk reumatik
4. Macam dan indikasi pemberian makanan
IV. Kegiatan Belajar Mengajar
- Metode : Diskusi
- Langkah – Langkah kegiatan :
A. Kegiatan Pra Pembelajaran
1. Mempersiapkan materi, media dan tempat
2. Kontrak waktu
B. Membuka Pembelajaran
1. Memberi salam
2. Perkenalan
3. Menjelaskan pokok bahasan
4. Menjelaskan tujuan
5. Apersepsi
C. Kegiatan inti
1. Penyuluh menyampaikan materi tentang pengertian diet reumatik
2. Sasaran menyimak materi tentang pengertian diet reumatik
3. Penyuluh menyampaikan materi tentang tujuan diet reumatik
4. Sasaran menyimak materi tentang tujuan diet reumatik
5. Penyuluh menyampaikan materi tentang jenis makanan untuk reumatik
6. Sasaran menyimak materi tentang jenis makanan untuk reumatik
7. Penyuluh menyampaikan materi tentang macam dan indikasi pemberian
makanan
8. Sasaran menyimak materi tentang macam dan indikasi pemberian
makanan
9. Sasaran mengajukan pertanyaan tentang diet reumatik
10. Penyuluh menjawab pertanyaan tentang diet reumatik
11. Penyuluh menyimpulkan jawaban tentang diet reumatik

D. Penutup
1. Evaluasi
2. Penyuluh dan sasaran menyimpulkan materi
3. Memberi salam
V. Media Dan Sumber
 Media : Flipchart dan leaflet
 Sumber :
- Buku Ajar Keperawatan Medikal Bedah Edisi 8 Vol. 2 Hal 896, Brunner &
Suddarth, EGC
- Soeparman. 1987. Ilmu Penyakit Dalam Jilid I edisi ke 2. Jakarta. Balai
Pustaka.

VI. Evaluasi
 Prosedur : Pre dan Post test
 Jenis tes : Pertanyaan secara lisan
 Butir soal : 4 soal
1. Sebutkan pengertian diet reumatik?
2. Sebutkan tujuan diet reumatik?
3. Sebutkan jenis makanan untuk reumatik?
4. Sebutkan macam dan indikasi pemberian makanan?

VII. Materi (materi terlampir)

 LAMPIRAN MATERI
DIET UNTUK REUMATIK

1. Pengertian Diet Reumatik

Pengaturan pola makan untuk klien dengan penyakit reumatik (asam urat)

2. Tujuan Diet Reumatik

Tujuan diet untuk penderita reumatik adalah untuk membantu menghilangkan atau
mengontrol kadar asam urat dalam jaringan tubuh pada penderita reumatik

3. Jenis Makanan

Golongan
Makanan Yang Boleh Makanan Yang Tidak Boleh
Bahan
Diberikan Diberikan/Di Batasi
Makanan
Karbohidrat Beras, kentang, singkong, ubi gula, sirup atau permen
- sarden, kerang, seafood, jeroan
Protein hewani
otak, bebek, burung.
susu, keju dan telur buncis, kacang panjang, tempe,
Protein nabati
tahu
- kembang kol, bayam, kangkung,
Sayuran
jamur
Buah-buahan segar terutama Durian, alpukat dan buah-buahan
Buah-buahan yang mengandung vitamin B yang diawetkan dengan alkohol
dan C dan soda
Lemak - Margarin dan mentega biasa
Air putih Kopi, coklat, yang beralkohol,
Minuman
soda
4. Macam dan Indikasi Pemberian Makanan
Makanan untuk diet asam urat menjadi tiga jenis, yaitu bahan makanan yang tinggi
purin, kandungan purin sedang dan rendah.
 Tinggi Purin (150-1000 mg/100 g bahan pangan)
Ikan teri, otak, jerohan, daging angsa, burung dara, telur ikan, kaldu, sarden,
alkohol, ragi dan makanan yang diawetkan

 Sedang ( 50-100 mg/100 g bahan pangan)

Bahan pangan ini sebaiknya dibatasi 50 g/hari. Ikan tongkol, tenggiri, bawal,
bandeng, daging sapi, daging ayam, kerang, asparagus, kacang-kacangan, jamur,
bayam, kembang kol, buncis, kapri, tahu, tempe.

 Rendah Purin (0-100 mg/100 g bahan pangan)

Nasi, roti, makaroni, mi, crackers, susu, keju, telur, sayuran dan buah buahan
kecuali durian dan alpukat. Teks & Foto: Budi Sutomo
 SATUAN ACARA PENYULUHAN
DIET UNTUK REUMATIK

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Tugas

Mata Kuliah Keperawatan Keluarga Semester VI

Disusun oleh:
Satria Widi Purbaya
P17320107082

DEPARTEMEN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN DEPKES RI BANDUNG
JURUSAN KEPERAWATAN BANDUNG
2010